Вы обожаете блюда фастфуда, но опасаетесь кушать в уличных забегаловках. Приготовьте хот дог с корейской морковью дома, а мы вам поможем. Заходите!
Описание приготовления:
Вообще, это классический рецепт хот-дога с корейской морковкой, но вы, конечно же, можете экспериментировать, как вам угодно. Я, например, люблю добавлять тертый сыр и запекать хот-доги минут десять в духовке, чтобы сыр расплавился. Так что экспериментируйте и пробуйте новое, ведь теперь и вы знаете, как приготовить хот-дог с корейской морковкой!
Ингредиенты:
готовые булочки для хот-догов — 6 штук;
сосиски — 6 штук;
морковь по-корейски — 200 грамм;
майонез — 100 грамм;
кетчуп — 100 грамм.
1. Хот-дог в духовке
Начнем с самых простых основ того, как приготовить хот-дог дома.
Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, 1 помидор, 100 г сыра, кетчуп, майонез, зеленый лук.
Приготовление: Разрежь булочки и сделай небольшое углубление для начинки. Смажь их кетчупом и майонезом, выложи по сосиске, и добавь кружочки помидоров, лук и тертый сыр. Отправь хот-доги в духовку на 10 минут при 220 градусах.
Гамбургская такса или йельская дворняга?
Но при чем же здесь горячая собака (именно таков перевод словосочетание hot dog)?
Почему хот дог так называется?
Эта культовая американская еда обросла легендами.
По одной из них, тот гамбургский кулинар, что придумал удлиненную сосиску, назвал ее таксой (Dachshund) по аналогии с этой длинной смешной собачкой, которая жила у него в доме.
Этот миф опровергает один американский профессор-лингвист.
Он утверждает, что булочки с горячими сосисками «хот-догами» назвали остроумные студенты Йельского университета, наблюдая, как за тележкой продавца этой пахучей снеди неотступно следуют дворняги. Профессор ссылается на публикацию о веселой вечеринке в студенческом журнале за 1895 год, где сосиски назывались «горячими собаками».
Как бы там ни было, существует историческое фото, на котором запечатлены посетители Всемирной выставки в Чикаго (1893) у лотка с хот-догами.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 32 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Хот-дог в лаваше
Для приготовления перекуса не обязательно используют булочку. Хот-дог в домашних условиях создают также из тонкого армянского лаваша.
Для приготовления блюда необходимы такие ингредиенты:
- сосиски в натуральной оболочке — 2 шт.;
- лаваш тонкий — 0,5 шт.;
- дижонская горчица — 1 ч. л.;
- паприка молотая, растительное масло — по 0,5 ст. л.;
- кетчуп — 100 мл;
- сливочное масло — 1 ст. л.;
- чеснок — 1 зубок.
На подготовительном этапе чеснок очищают и мелко рубят. Сосиски споласкивают, прокалывают шпажкой в нескольких местах.
Процесс приготовления включает такие этапы:
- обжарьте 1 минуту в растительном масле чеснок;
- всыпьте паприку, размешайте, снимите с огня;
- добавьте кетчуп, перемешайте до однородности, остудите;
- колбаски обжарьте;
- половину лаваша смажьте сливочным маслом, переверните;
- намажьте соусом другую сторону, на край положите сосиски;
- подверните нижний край, заверните лаваш;
- подогрейте хот-дог на гриле или сковороде с обеих сторон.
По желанию добавляют салаты, свежие овощи, зелень. Количество соуса регулируют по желанию. Соус приобретет пикантную остроту, если к нему добавить 0,5 ч. л. вустерского соуса.
Не нужно обладать специальными знаниями, чтобы приготовить блюдо на домашней кухне. Следуйте пошаговым рекомендациям, и за короткое время на столе появится вкусная и сытная еда для всей семьи.
Приготовление хот-дога с корейской морковью.
Сосиски освобождаем от обёртки.
Готовые булочки разрезаем с одного бока не до конца, промазываем майонезом и вставляем мясной продукт.
Укладываем салат из моркови и поливаем кетчупом или горчицей, кто любит по острее.
Прогреваем блюдо в микроволновой печи 5 минут. Приятного аппетита.
Подпишись на наш ? YouTube канал ?
Хот-дог в лаваше: шаурма с сосисками
Быстрый перекус в виде шаурмы можно приготовить из продуктов, найденных в холодильнике.
Вот за это любят и ценят ее, ведь не нужно сломя голову бежать в супермаркет в поисках необходимых ингредиентов, достаточно открыть дверцу холодильника и использовать продукты, которые там есть всегда.
Блюдо простейшее, а накормить им можно всю семью, даже ребенка. Читайте в статье рецепт приготовления, узнайте сколько калорий в шаурме с сосиской.
Дополнительная информация
Как бы нам не рассказывали о вреде фастфуда, все равно иногда его хочется. Хот-дог в домашних условиях можно приготовить легко и быстро, а получится еще вкуснее покупного! Я буду готовить хот-дог в лаваше с корейской морковь, 5 минут и можно есть!
Рецепт приготовления хот дога с корейской морковью с фото:
Очень мелко нарежем кусочек маринованного огурца и кусочек перца. Майонезный соус делать не обязательно, конечно можно использовать просто майонез, но огурец и перец придают нашему блюду необычность и пикантность.
В майонез добавляем измельченный огурец и перец. Перемешиваем.
Если внутри булки много «мякиша» его лучше немного выбрать, иначе большое количество хлеба забивает вкус сосиски, в этом я убедился на собственном примере.
Внутрь булочки кладем немного горчицы. У меня горчица дижонская, она не острая, если вы используете обычную, кладите ее по вкусу.
Сверху сосиску смазываем немного кетчупом, засыпаем сыром и ставим в микроволновку до плавления сыра. Можно хот доги подпечь в духовке, разогрейте заранее духовой шкаф и поставьте бутерброды на 5-10 мин. до полного расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Домашний хот-дог для детей в духовке
Порой мы разрешаем детям слопать запретный плод в виде хот-дога. Но можно ли сделать его максимально полезным? Многие мамы закладывают в красивую булочку фруктовый микс из сезонных ягод и фруктов. Мелко нарезают их, после смешивают с йогуртом. Но если ребенок не представляет фаст-фуд без сосиски, сделайте еду в спиральках из слоеного теста — держите подходящий рецепт. По сути, это сосиска в тесте, я уже рассказывала, как их красиво завернуть, заходите.
Возьмите:
- Слоеное дрожжевое тесто – 300 гр.
- Сосиски – 12 шт.
- Подсолнечное масло.
Делаем:
- Раскатайте тесто, нарежьте из него полоски по числу колбасок. Ширина заготовок – 1,5 см. длина – 20 см.
- Оберните колбаски спиралью, оставив небольшое расстояние между витками. Надежно закрепите края.
- Промажьте противень маслом, выложите заготовки. Выпекайте при 180 о С в течение 15 минут.
Хот-дог из слоеного теста в духовке
При наличии упаковки слоеного теста и сосисок, можно одним махом приготовить вкусные хот-доги в духовке, не требуя специального выпекания или приобретения булочек. Кроме соусов в качестве начинки можно добавить ломтики соленых или маринованных огурцов, немного свежей зелени или дольки помидоров.
Ингредиенты:
- слоеное тесто – 300 г;
- сосиски – 6 шт.;
- желток – 1 шт.;
- горчица, кетчуп, майонез – по вкусу;
- мука.
Приготовление
- Пласт теста разделяют на 6 порций, раскатывают до прямоугольников по длине сосисок.
- Смазывают пласты по центру соусами, укладывают сосиску.
- Тесто надрезают по краям, которые подворачивают наверх и укладывают косичкой друг на друга
- Смазывают хот-доги из слоеного теста желтком и выпекают 20 минут при 200 градусах.
