Пришли внезапно гости, а угощать совсем нечем? Или же очень хочется сладкого, а идти в магазин нет никакого желания, особенно когда за окном метель или
Полезные советы
Любой торт состоит из основы и прослойки (крема). В качестве основы можно использовать готовые вафельные коржи, лаваш, коржи из слоеного теста, несладкие блинчики. Можно печь основу для торта из перекрученной печени или натертых на терке кабачков.
Для прослойки используются обжаренные овощи, рыбные и мясные продукты. Чтобы начинка получилась сочной, её смешивают с соусом.
Для украшения используют зелень, маслины, красиво нарезанные овощи. Готовый торт нужно на несколько часов поместить в холодильник, чтобы коржи хорошо пропитались.
Трехслойный закусочный торт из лаваша с консервами
Этот вариант на самом деле можно назвать полноценным тортом, так как здесь используется несколько слоев начинки. Консервы – главный ингредиент, можно использовать абсолютно любые.
Необходимые продукты:
- Лаваш – 3 шт.
- Рыбные консервы в масле или собственном соку – 1 б.
- Пучок петрушки.
- Три яйца.
- Плавленый сыр – 100 г.
- Майонез – 5-7 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2533.2 ккал | белки 88.5 г | жиры 112.7 г | углеводы 311.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.9 ккал | белки 5.2 г | жиры 6.7 г | углеводы 18.5 г |
Из лаваша готовлю все, а вот торт у меня получился нежный и не отличить от настоящего
Здравствуйте! Для торта нам понадобится:Лаваш -3листаМолоко-600млЯйцо-1шт
Здравствуйте! Для торта нам понадобится:Лаваш -3листаМолоко-600млЯйцо-1шт
Описание приготовления:
Этот рецепт хорош тем, что его можно использовать как в ежедневном, так и в праздничном меню. Хочу рассказать вам, как приготовить закусочный торт из лаваша с нежнейшей творожной начинкой и зеленью. Подавать к столу его можно и горячим, и остывшим, он хорош в любом виде. Кроме того, в начинку вы всегда сможете добавить любимые специи или ароматные травы, например. Попробуйте, это действительно очень удачный рецепт!
Ингредиенты
Лаваш — 5 шт.
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 400 г
Масло растительное — для жарки
Сметана — 2 ст.л.
Сыр твёрдый — 130 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Помидоры черри — 3 шт.
Перец болгарский — 0,4 шт.
Петрушка — для украшения
- 125 кКал
- 20 мин.
- 20 мин.
- 40 мин.
Состав продуктов
- 6 кругов тонкого лаваша;
- 250 грамм отварной куриной грудки;
- 200 грамм твердого сыра;
- 200 грамм густой сметаны;
- 100 грамм томатной пасты или томатного соуса;
- одна головка репчатого лука;
- два зубчика чеснока;
- одна столовая ложка сладкой паприки;
- одна чайная ложка черного молотого перца;
- одна чайная ложка соли;
- рафинированное подсолнечное масло – для жарки.
Главный ингредиент
Лаваш, который вы покупаете в магазинах и который готовите собственными руками, значительно отличаются друг от друга. Домашнее изделие — более тонкое и вкусное. Но если нет времени, то можно для приготовления торта использовать магазинный вариант.
Вам будет интересно:Горбуша с лимоном в духовке в фольге
Домашний лаваш готовится совсем не трудно и с минимальным количеством ингредиентов. Чтобы приготовить тонкую армянскую лепешку, нужны:
- мука – 250 г;
- соль – 0,5 ч. л;
- вода – 1 ст.
У каждой хозяюшки на кухне можно найти такой набор продуктов. Для начала нужно соль растворить в стакане теплой воды (она должна быть не холодной, но и не горячей). К раствору добавляем муку. Хорошенько вымешиваем сначала в емкости, а затем на столе. Чем тоньше лаваш, тем он вкуснее. Обжариваем каждую сторону на сковороде. Лаваш для торта готов. Теперь можно приготовить начинку на свое усмотрение – сладкую или нет. Если совсем нет желания ее делать, то домашний лаваш можно просто кушать с чаем.
С красной рыбой
Если вы находитесь в поиске не только вкусных, но и полезных рецептов из лаваша, то советуем взять на заметку торт с красной рыбкой. Для приготовления можно использовать слабосоленую семгу или форель.
Ингредиенты для закусочного торта из лаваша с красной рыбой:
- Лаваш – 1 шт.
- Красная рыба слабого посола – 200 г.
- Пучок укропа.
- Столько же петрушки.
- Мягкий сыр – 200 г.
- Свежемолотый перец.
- Лимонный сок.
Наполеон из капусты овощной
Ингредиенты:
- Капуста — 1 кочан (около 1 кг)
- Мука пшеничная — 3 ст. ложки
- Яйца — 3 шт
- Кефир — 3 ст. ложки
- Сыр твердый — 100 г
- Растительное масло — 50 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Зелень петрушки или укропа,базилик по желанию
- Майонез 100-150 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Опустить капусту в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Немного проварить .
- По мере того, как мы будем держать капусту в воде, листочки начнут отделятся от кочана.
- Аккуратно отделить листья. Затем снова опустить кочан в воду и повторять процедуру, пока не закончатся подходящие листики.
- В миску вбить яйца,всыпать муку,влить кефир.Всё хорошо перемешать. (этого хватит на 7-8 штук))
- С листьев капусты срезать утолщения.Обмакнуть каждый лист в яичную смесь и отправить на сковороду с растительным маслом.
- Жарим капусту с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета.
- Выкладывать листья на блюдо слоями, перемазывая заранее приготовленным «кремом»-
- Сыр натереть на крупной терке ,порубить чесночек и зелень и добавить к сыру,положить майонез и перемешать.
Закусочный торт из крекеров с крабовыми палочками
Необычный вариант закусочного торта готовится из крекеров с крабовыми палочками.
- 200 гр. несладкого мелкого крекера (к примеру, рыбки);
- 4 вареных куриных яйца;
- 150 гр. крабовых палочек;
- 150 гр. твердого сыра;
- 2 плавленых сырка;
- 2-3 зубка чеснока;
- соль, майонез, свежая зелень по вкусу.
Нарезаем маленькими кубиками вареные яйца и крабовые палочки, укроп мелко рубим. На тёрке натираем твердый сыр, плавленые сырки и очищенный чеснок. Все перечисленные продукты смешиваем, добавляем крекеры и заправляем майонезом.
Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем приготовленную массу, хорошо её утрамбовывая. Ставим в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на всю ночь. Затем переворачиваем торт на блюдо, снимаем пищевую пленку и украшаем по вкусу.
Закусочный торт из лаваша
Коржи для закусочного торта можно приготовить из лаваша.
- 2 упаковки лаваша (по 2 шт. в каждой);
- 250 гр. вареной или копченой курицы;
- 200 гр. твердого сыра;
- 200 гр. густой сметаны;
- 100 гр. томатного соуса;
- 2 зубка чеснока;
- 1 луковица;
- 1 ст. л. молотой сладкой паприки;
- масло для жарки;
- соль и черный перец по вкусу.
Из лаваша вырезаем заготовки круглой или квадратной формы. Из одного листа получается две заготовки.
Луковицу очищаем и нарезаем кубиками, чеснок рубим мелко. Сыр натираем, а куриное мясо нарезаем мелкими ломтиками. Нагреваем растительное масло, обжариваем лук. Как только лук начнет золотиться, добавляем чеснок и продолжаем жарить, помешивая еще пару минут.
Добавляем томатный соус и тушим еще одну минуту. Солим, перчим, добавляем молотую паприку. Добавляем густую сметану, тушим еще пару минут. Добавляем курицу, перемешиваем и выключаем огонь.
Форму (лучше разъемную) смазываем маслом. Выкладываем по одной заготовки из лаваша. Каждую заготовку смазываем куриной прослойкой и посыпаем тертым сыром. Верхний лист лаваша просто смазываем растительным маслом. Запекаем четверть часа при 180 градусов. Подавать можно в качестве горячей закуски. А можно остудить и есть в холодном виде.
Торт из лаваша закусочный с курицей и капустой
Этот вариант подойдет больше для праздничного застолья. Известно, что закуски для праздника всегда должны быть более питательными и насыщенными по ингредиентам, чем обычные блюда для семейного вечернего ужина. Кроме того, такой закусочный торт подается горячим, что делает его прекрасной заменой для второго блюда.
Список ингредиентов:
- Капуста белокочанная – 150 г.
- Куриное филе – 300 г.
- Твердый сыр – 200 г.
- Одна луковица.
- Пара помидоров черри.
- Два свежих огурца.
- Аджика – 3 ст. л.
- Майонез – 5 ст. л.
- Специи для курицы (по желанию).
