Песочное дрожжевое тесто для пирога, пирожков, печенья или рогаликов — как сделать песочно-дрожжевое тесто, пошаговый рецепт с фото

Еда 13:02, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Описание приготовления:
Ингредиенты
Оцените рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты:
Похожие рецепты
Как приготовить Песочно-дрожжевое тесто
Как приготовить "Песочно-дрожжевое тесто"
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Полезные инструменты

Из несладкого песочного дрожжевого теста готовят пирожки, пироги, рулеты. Видео и Фото рецепт Несладкого песочного дрожжевого теста от бабушки Эммы

Описание приготовления:

Следует обратить внимание на то, что тесто готовится холодным способом. Расстойка перед выпечкой не требуется. Соблюдая нюансы, вы порадуете себя очень вкусной выпечкой!

Основной ингредиент: Мука / Дрожжи
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты

270 гр мука
100 гр масло сливочное
1 ч. л. сахар
1 ч. л. соль
4 гр дрожжи сухие
100 мл молоко

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Ингредиенты

Опара: Вода (теплая) 100 мл Дрожжи прессованые 10 г Сахар 1 ст. л. Манная крупа (обычная, марка М) 1 ст. л. Тесто: Мука в/с 280-300 г Разрыхлитель 1 ч. л Сахар 1-2 ст. л. Соль щепотка Ванилин, корица по вкусу Растительное масло (без запаха) 100 мл Опара

Ингредиенты:

Дрожжи — 1 Чайная ложка (сухие)
Вода — 10 Миллилитров (теплая)
Мука — 2-2,5 Стакана
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Яйцо — 1 Штука
Молоко — 0,5 Стакана
Масло сливочное — 90 Грамм (или спред)

Количество порций: 8

Похожие рецепты

Для какой выпечки лучше использовать сливочное масло и маргарин

Сливочное масло: песочное тесто, дрожжевое сдобное тесто. Маргарин: слоёное тесто, для выпечки лучше всего использовать мягкий маргарин с большим содержанием жира и минимальным количеством влаги. Кач…

Читать полностью

Как заменить сливочное масло растительным в выпечке

Каковы могут быть причины того, что человек отказывается от употребления масла? Их несколько: непереносимость лактозы; вегетарианство и отказ от животных жиров; здоровый образ жизни и предпочтение ни…

Читать полностью

Как отображается на выпечке замена сливочного масла маргарином

Это смотря что вы готовите. Масло и маргарин – это принципиально разные продукты. В основе масла – сливки, а в основе маргарина – гидролизованный растительный жир. На маргарине тесто быстрее «поднима…

Читать полностью

Советы для теста

Основные советы для теста: Пиpoги из пeсoчнoгo meсma слeдуem вынимamь из фopм oxлaждeнными. Пpeждe чeм дoбaвляmь в meсmo изюм, eгo нужнo oбвaляmь в мукe. Сoль всeгдa дoбaвляюm к мукe лишь moгдa, кoгд…

Читать полностью

Несколько секретов хорошего дрожжевого теста

ДРОЖЖЕВОЕ тесто — это живое нежное чудо ! Но в приготовлении пирогов столько тонкостей, о которых можно писать и писать. Не нужно бояться, если что то сразу не получилось. Молодые хозяйки могут проан…

Читать полностью

Как определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или » мокрые » — в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУХИ…

Читать полностью

Взаимозаменяемость дрожжей и расчёт количества

Иногда один вид дрожжей надо заменить другим, как это сделать правильно ? * 1г сухих = 3г свежих дрожжей 10г сухих = 30г свежих дрожжей * 1ч.л. сухих = 6 — 8г свежих дрожжей 1,5ч.л. сухих = 10г свежи…

Читать полностью

Как приготовить Песочно-дрожжевое тесто

Предлагаемый рецепт песочно-дрожжевого теста подойдет для домашней выпечки: пирогов, курников, булочек. Выпечка с таким тестом имеет приятную структуру. Тесто легко замесить из доступных бюджетных продуктов. Получившегося теста хватит на выпечку одного пирога. Итак, приступаем.

Как приготовить «Песочно-дрожжевое тесто»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В теплой воде растворите дрожжи.

2 стакана муки высыпьте в чашу, натрите на терке холодное масло. Перетрите в крошку.

Добавьте к масляно-мучной крошке яйцо, сахар, соль. Перемешайте.

Соедините холодное молоко и дрожжевой раствор. Перемешайте.

Влейте молоко с дрожжами в мучную массу. Перемешайте. Замесите мягкое тесто. Если оно прилипает к рукам, постепенно добавьте еще 0,5 стакана муки.

Скатайте тесто в шар.

Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. По истечении времени, достаньте тесто, разделайте на желаемые изделия и сразу же выпекайте в горячей духовке. Расстойка перед выпечкой не требуется.