Салат из шпрот с сухариками и кукурузой — 7 пошаговых фото в рецепте

Оригинальные сочетания ингредиентов в салатах со шпротами и сухариками. Простые рецепты с пошаговым приготовлением и оформлением блюд, фото и видео.

Описание приготовления:

Салаты — очень удобная штука. Раз-два, того нарезал, тем приправил, тем заправил — и очень вкусный салатик уже готов. Минимум временных затрат — и достаточно сытное блюдо на столе.

Поэтому в предновогодний день, когда все основное время обычно отнимают основные блюда, выпечка и всякого рода закусочки, нельзя забывать про салаты — быстрые в приготовлении, но очень сытные и дополняющие праздничную атмосферу.

Одним из моих любимых новогодних салатов является салат из шпрот с сухариками — очень вкусный, сытный и праздничный. Делюсь своим фирменным рецептом — хотя фирменный это громко сказано, ведь ничего необычного в этом рецепте нет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1400.5 ккал	белки 92.1 г	жиры 97.9 г	углеводы 35.3 г
Порции
ккал 233.4 ккал	белки 15.4 г	жиры 16.3 г	углеводы 5.9 г
100 г блюда
ккал 94 ккал	белки 6.2 г	жиры 6.6 г	углеводы 2.4 г

Слоеный салат со шпротами, сухариками и сыром

Начнем с рецепта красивого слоеного салата, предназначенного для праздничного стола. Гармоничное и очень вкусное сочетание ароматных копченых шпрот, сочного маринованного лука, нежного картофеля, яиц, сыра и хрустящих сухариков придется по душе поклонникам сытных и пикантных блюд.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

• шпроты в масле (200-300 г);
• сыр твердый (150 г);
• сухари пшеничные (200 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• картофель отварной (2 шт.);
• лук репчатый (крупный, 1 шт.);
• петрушка (1 пучок);
• вода питьевая (200 мл);
• уксус столовый, 9% (2 ст. л.);
• майонез (200 г/по вкусу);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Лук почистить, помыть и покрошить кубиками. Смешать воду и уксус, добавить щепотку соли и перца. Залить лук приготовленным маринадом и оставить на 15 минут.
2. Слить масло с рыбы. Обрезать хвостики и головы. Разрезать каждую рыбку напополам (горизонтально вдоль), удалить косточки и внутренности. Филе размять вилкой.
3. Яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке.
4. Картофель почистить и натереть на крупной терке.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить.
7. Слить маринад с лука и отжать его от лишней жидкости.
8. На блюдо установить кулинарное кольцо. Выложить салат слоями.
   Первый слой – шпроты.
   Второй слой – маринованный лук. Покрыть майонезной сеткой.
   Третий – картофель. Посолить, поперчить и смазать майонезом.
   Четвертый – тертые яйца. Приправить по вкусу и сделать майонезную сетку.
   Пятый слой – сыр. Смазать майонезом.
   Шестой слой – сухарики.
9. Украсить готовое блюдо рубленой петрушкой.

Рекомендуем ознакомиться с видеорецептом еще одного праздничного слоеного салата с похожими ингредиентами:

Любителям экспериментировать с традиционными салатами будет интересно ознакомиться с подборкой рецептов популярной «Мимозы» со шпротами.

Ингредиенты

edimdoma.ru
Вениамин

Ингредиенты (4)
Ржаной хлеб
шпроты в масле
помидоры (черри или обычные)
маслины.

Аймкук

Аймкук

Рецепт «Салат со шпротами и сухариками»:

Салат-закуска со шпротами, пекинской капустой, перепелиными яйцами и красной икрой

Необычный, пикантный и очень аппетитный закусочный салат для фуршета. Пекинская капуста, приготовленная на гриле, нежные перепелиные яйца, деликатесная красная икра, сухарики из черного хлеба и копченые шпроты. Красиво, вкусно и оригинально – то, что нужно для праздничного стола. Чтобы снизить стоимость блюда, можно заменить перепелиные яйца куриными и использовать икру летучей рыбы вместо красной лососевой.

Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• шпроты в масле (200-300 г);
• сухари ржаные (300 г);
• икра красная лососевая/летучей рыбы (50 г);
• капуста пекинская (1 кочан);
• яйцо перепелиное вареное (12 шт.);
• зелень свежая – пшеница пророщенная/кресс-салат/другая (для украшения, по вкусу);
• сметана/соус тартар (150 г/по вкусу);
• пряности молотые – острый перец, паприка, свежемолотый черный перец (по 2 щепотки);
• масло оливковое (5 ст. л.);
• сок лимонный (2 ст. л.);
• соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Пекинскую капусту помыть и обсушить кухонным полотенцем. Аккуратно разрезать вдоль на несколько частей так, чтобы не повредить кочерыжку, иначе капуста распадется на листья. Присыпать солью и небольшим количеством пряностей, смазать оливковым маслом с добавлением нескольких капель лимонного сока.
2. Разогреть сковороду гриль (или обычную), смазать маслом и обжарить капусту с каждой стороны до золотистых подпалин (примерно по 3-4 минуты).
3. Яйца очистить от скорлупы и разрезать на половинки.
4. Часть сухарей измельчить в крошку – она понадобится для украшения блюда.
5. Слить масло с рыбы и отрезать головы.
6. На широкое блюдо выложить пекинскую капусту, сухари, шпроты и перепелиные яйца. Островками разложить красную икру, измельченные сухари и сметану. Присыпать оставшимися пряностями, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Украсить зеленью (пример подачи блюда – на фото к рецепту).

Эффектная праздничная закуска готова, приятного аппетита!

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.