Курица в тесте в духовке: рецепты запекания мяса с фото

Курица в тесте «Минутка»

Этот рецепт хорош тем, что подать аппетитные румяные кусочки к столу можно буквально через 20 минут.

• куриное филе – 500 г;
• соль, черный перец – по вкусу;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 1,5 ст. л.;
• мука – 2-2,5 ст. л.;
• паприка молотая по вкусу;
• масло для жарки.

Куриное филе промыть и обсушить. Нарезать поперек на медальоны толщиной 1-1,5 см.. Застелить кусочки пищевой пленкой и отбить. Посолить и поперчить филе с двух сторон.

Яйца смешать со сметаной, добавить немного соли и паприку. Всыпать муку, размешать, чтобы не было комочков. Тесто получится негустым. Разогреть масло на сковороде. Кусочки филе обмакнуть в тесто и обжарить на среднем огне до образования аппетитной корочки. Не нужно делать огонь слишком сильным, иначе филе не успеет приготовиться.

Рецепт 1: Курица в слоеном тесте (ножки)

Оригинальный внешний вид и прекрасный вкус и простота его приготовления позволяет любой хозяйке воспользоваться этим рецептом и удивить своим творением гостей.

Требуемые ингредиенты:

— куриные ножки  — 5-6 шт;

— тесто слоеное – 0,5 кг;

— твердый сыр – 250г;

— дольки чеснока – 2-3 шт;

— соль и перец.

Способ приготовления:

Сначала нужно вымыть куриные ножки (голени) после чего их обсушить при помощи кухонных полотенец. Мелко нарезаем зубчики чеснока или же пропускаем их через пресс и смешиваем с солью и свежее молотым перцем. Полученной смесью натираем подготовленные голени и отставляем их в сторону на 15-20 минут.

Берем твердый сорт сыра и нарезаем их тонкими слайсами. Аккуратно уложим слайсы под кожицу и аккуратно ее расправим, чтобы голень получила красивую форму. Тесто раскатываем толщиной примерно 0,5 см и нарезаем его тонкими полосками. Аккуратно спиралью обворачиваем каждую ножку. У нас должны получиться ножки, которые с виду будут напоминать рогалики. Противень смазываем жиром и выложим в него ножки. Жаровой шкаф разогреем до температуры 180 градусов и отправим в него ножки в слоеном тесте на выпекание. Приблизительно через 40 минут ваше блюдо готово. При желании, тесто можно смазать яичным желтком, смешанным с молоком.

На тарелку выложите свежие листья зеленого салата, а на них сверху свой оригинальный и вкусный кулинарный шедевр.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить курицу в тесте в духовке потребуется:

курица — 1,5 кг;

оливковое (или растительное) масло — 2 ст. л.;

чеснок — 2-3 зубчика;

соль и специи — по вкусу.

Для теста:

мука — 400 г;

яйцо — 3 шт.;

соль — 150 г.

Курица, запеченная в тесте

Категория: Основные блюда> Мясные блюда

10 ингридиентов

Рецепт «Курица в тесте»:

Начинаем с курицы. Разделываем ее, укладываем в сковороду и жарим в растительном масле, посыпав солью, перцем.
Пока курица жарится, займемся тестом. Яйца вбиваем в миску, добавляем ч. л. соли, постепенно добавляем муку, пока не получится. Вот такое тесто

Откладываем наше тесто. Готовим начинку: мелко шинкуем зелень, лук, перемешиваем.

Далее раскатываем тесто в тонкий пласт. (Здесь я уже увлеклась и забыла сфотографировать). По всему тесту равномерно насыпаем начинку и начинаем сворачивать рулет, вытягивая при этом тесто. Получится огромный рулет, нарезаем его на кусочки. У
каждого кусочка защипываем один край. Тем временем курица уже готова, вынимаем из сковороды.

Теперь в той же сковороде, в это же масло укладываем наши рулетики.

Как это будет выглядеть?

Курица в тесте

Очень вкусное блюдо. У нас в семье его обожают абсолютно все. Не спрашивайте, сама не знаю, почему курица в тесте.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в тесте»:

Попробуйте приготовить вместе

Единый профиль
МедиаФорт