Советую не откладывать и уже сегодня приготовить самые вкусные куриные ножки с овощами: полноценное блюдо, которое подарит вам чувство сытости надолго. Безумно люблю разнообразные рецепты с куриными ножками, но этот у меня один из самых любимых: можно добавлять овощи и приправы по своему вкусу, экспериментировать с разными специями. Куриная ножка получается нежная, но при этом […]
Описание приготовления:
Эти куриные ножки с овощами в домашних условиях готовятся очень легко. Удобно, например, утром в субботу как-нибудь накромсать овощи, кинуть покупных «бройлеров» наверх, посыпать все разными специями — и пусть себе томятся в духовке! Этому блюдо не страшно даже легкое «пригорание», ведь у хорошо пропеченной курицы появляется эффектная вкусная корочка!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриные ножки
Блюдо: Горячие блюда
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2367.8 ккал | белки 157.8 г | жиры 134.4 г | углеводы 130.4 г |
| Порции | |||
| ккал 394.6 ккал | белки 26.3 г | жиры 22.4 г | углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.6 ккал | белки 7.2 г | жиры 6.2 г | углеводы 6 г |
1. Куриные ножки, запеченные в рукаве
Благодаря герметичности рукава, ножки получаются сочными и нежными.
Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 60 мл растительного масла, 1 ст.л. бальзамика, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. зернистой горчицы, чеснок, специи.
Приготовление: Смешай все ингредиенты для маринада и добавь специи по вкусу. Сложи куриные ножки в рукав, залей маринадом, завяжи и хорошо перемешай. Оставь их на столе на час, а потом запекай 30 минут в духовке при 180 градусах.
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 8 Штук
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 1 Штука (1 средняя головка)
- Морковь — 1 Штука
- Брокколи — 100 Грамм
- Сельдерей — 150 Грамм (можно использовать и корень, и стебель, и листья. )
- Картошка — 100 Грамм
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Уксус винный — 2 Ст. ложки
- Петрушка — 0.3 Пучка
- Специи — По вкусу (орегано, кориандр, розмарин, мята)
Количество порций: 4-5
Куриные голени с ароматом копчения
Категория: Закуски
6 ингридиентов
Промыть голени. Уложить в кастрюлю, добавить чай, соевый соус, соль, сахар и чеснок. Лучше именно сушеный, свежий при варке теряет аромат.
Залить водой, только чтобы покрыть голени. Довести до кипения, убавить огонь до среднего, снять пену и варить 20 минут. Оставить до полного остывания на плите. Затем убрать на пару суток в холодильник вместе с кастрюлей….
теги: пикник гости ужин обед закуска
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Лук зеленый — 19 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Лук репчатый — 41 ккал/100г
- Паприка — 289 ккал/100г
- Зелень кинзы — 25 ккал/100г
- Куриные ножки — 158 ккал/100г
- Помидоры черри — 15 ккал/100г
- Молотый кориандр — 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Картошка, Лук репчатый, Помидоры черри, Растительное масло, Чеснок, Паприка, Молотый кориандр, Перец черный молотый, Соль, Зелёный лук, Зелень кинзы
Куриные голени с овощами
Категория: Основные блюда> Мясные блюда
9 ингридиентов
Куриные голени промыть и разложить на доске, чтобы дать стечь воде.
Посолить и поперчить по вкусу.
Положить на разогретую и политую раст. маслом сковороду и обжарить с одной стороны…
И с другой.
Лук порезать кольцами.
На сковороду с высокими бортиками налить немного масла и положить перец черный горошком и лавровый лист,
Разложить лук,…
теги: обед ужин второе
8. Куриные ножки в соевом соусе
И еще один универсальный соус для запекания курицы в духовке!
Тебе понадобится: 600 г куриных ножек, 150 мл соевого соуса, 50 г томатной пасты, 3 зубчика чеснока, имбирь, специи.
Приготовление: Смешай соевый соус со специями, тертым имбирем и чесноком. По вкусу можешь добавить сахар или мед. Выложи куриные ножки в форму, щедро полей маринадом и оставь на 15 минут. Запекай при 200 градусах 15 минут, а потом переверни и допеки еще столько же.
9. Куриные ножки в панировке
Изумительная хрустящая корочка – то, что нужно!
Тебе понадобится: 8 куриных ножек, 80 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 2-3 ст.л. тертого сыра, специи.
Приготовление: Смешай сухари, мелко тертый сыр, специи и соль по вкусу. Отдельно взбей яйцо. Каждую ножку обмакни сначала во взбитое яйцо, а потом в панировку, и выложи на пергамент. Запекай около 35 минут при 200 градусах.
Фаршированные голени с бананами и чесноком
Хотите чего-то экзотического? Пожалуйста!
Нам понадобятся на 3 порции такие компоненты:
- 6 куриных ножек;
- 2 спелых банана;
- 2 зубчика чеснока;
- несколько веточек петрушки;
- черный перец и соль;
- растительное масло для обжарки.
Куриные ножки, фаршированные фруктами, готовятся следующим образом:
- Отделяем полностью кожицу с мясом от костей, солим и перчим.
- Накрыв пищевой пленкой, ставим в холодильник на полчаса.
- Очищаем чеснок и банан.
- Нарезаем продукты, складываем в чашу блендера. Добавляем петрушку, перчим и измельчаем. Должна получиться практически однородная масса.
- Заполняем наши натуральные «упаковки», закрепляем зубочистками.
- На раскаленной сковороде сначала обжариваем продукты со всех сторон до образования корочки.
- Убавляем пламя до минимума и доводим до готовности под крышкой.
На тарелке украшаем кусочками помидора и веточками зелени.
Овощной фарш
Он присоединяется к мясу, счищенному с костей голени и порубленному. На четыре окорочка варится и режется кубиками большая морковка, смешивается с банкой зеленого горошка (отцедить как можно старательнее), мелко нарубленными (не толчеными) тремя чесночными дольками и кубиками двух крутых яиц. Перед постановкой в печь начиненные ножки подсаливаются и натираются чесноком. Печься они будут те же тридцать минут; на половинной готовности окорочка промазываются сметаной. А на общем блюде их лучше наискосок нарезать очень острым ножом. Тогда у вас будут не только вкусные, но и весьма красиво поданные фаршированные куриные ножки — с фото это видно даже скептику.
