Современная кулинария предлагает разнообразные салаты для детей из овощей и фруктов, содержащие много полезных веществ и витаминов.Детские салаты называют полетом фантазиии.Главный секрет успеха – блюдо должно быть не только вкусным, но и оригинально оформленным. .
Рецепты детских салатов
А вот если приготовить как-то необычно – овощи нарезать с помощью на фигурной терки, помидоры заменить маленькими помидорками черри, забавно украсить блюдо, вряд ли ваше чадо сможет отказаться. Многие дети любят как дополнение различные соусы-дипы. Не отказывайте им в них, порадуйте свое чадо любимым соусом. Главное, чтобы они были приготовлены из полезных продуктов.
Прекрасно украсят детский праздничный стол всевозможные овощные и фруктовые нарезки. Идеи оформления могут быть самые удивительные, при этом, конечно, учитывается возраст участников застолья. Состав – любимые продукты деток. Как не попробовать гостям овощное блюдо в форме рыбки, машинки или какого-то мультипликационного героя? Ведь блюда на детский день рождения также должны удивить именинника и гостей своей подачей и красотой. Безусловно, вкусовые качества здесь играют тоже немаловажную роль. Все только свежеприготовленное из полезных для деток продуктов – свежие овощи, фрукты, мясо, сыр. Следует знать, что вкус во многом зависит от заправки. Это может быть оливковое или подсолнечное масло, сметана или майонез домашнего приготовления, натуральный йогурт, кефир, мед. Блюдо приобретет особую «изюминку», если его дополнить орехами или сухофруктами. Немаловажным фактором удачного детского праздника будет ваше знание вкусовых предпочтений всех участников праздника, и нет ли противопоказаний на какой-либо продукт.
На нашем сайте вы найдете множество вкусных и оригинальных салатов для малышей на разный вкус. Выбирайте все только самое полезное для любимого чада, исходя из его предпочтений.
Салат «Тигра»
Красивый вариант праздничного салата, который подойдет для питания детей после года.
Ингредиенты:
- Картошка – 4 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Сельдерей – 1 шт.
- Лук красный – 1 шт.
- Морковка – 3 шт.
- Куриное филе – 200 гр.
- Огурец – 1 шт.
- Чернослив – 5 шт.
- Майонез или сметана — 50 гр.
Приготовление:
Куриное филе, морковку, картошку, яйца отвариваем, натираем на терке. Выкладываем слой тертой картошки в форме мордочки тигра. Сверху поливаем сметаной или майонезом. Затем выкладываем слоями другие измельченные продукты, после каждого слоя нужно поливать салат сметаной. Сначала идет слой курицы, затем слой огурца, лука, яичных желтков, моркови. Яичный белок натираем и выкладываем в форме глазок и мордочки тигра. Огурец нарезаем тонкой соломкой и делаем тигру усы. Чернослив укладываем в форме носа и зрачков зверя.
Салат «Детство»
Простой вариант салата, который можно давать даже грудничкам. Легок в приготовлении и одновременно очень полезен.
Ингредиенты:
- Морковь – 1 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Сметана (по желанию) – 1 ч.л.
- Сахар (по желанию) — по вкусу
Приготовление:
Свежую морковь очищаем и натираем на терке. Яблоко тоже моем и очищаем, натираем на терке. Добавляем сметану и сахар по желанию. Для грудничков салат можно превратить в пюре.
Салат из помидоров с сыром фета
от 4 лет
Источник: instagram @d.kulinariia
Ингредиенты
- 300 г томатов черри
- 150 г сыра фета
- небольшой пучок шпината, укропа
- 100 г микса салатов
- 30 г кедровых орешков
- 1 ч. л. сухих прованских трав
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
Приготовление
- Нарезать томаты пополам, сыр — кубиками, укроп измельчить.
- В миску порвать руками листья салатов и шпинат, добавить томаты, сыр и укроп.
- Посолить и поперчить по вкусу, добавить кедровые орешки и прованские травы, заправить оливковым маслом и перемешать.
Салат «Витамин»
Салатик для повседневного рациона детей с самого маленького возраста. Готовится очень быстро.
Ингредиенты:
- Свекла – 35 гр.
- Яблоки- 22 гр.
- Сметана -10 гр.
Приготовление:
Запечённую и натертую свёклу смешиваем со сметаной и тертым яблоком.
Салат «Тортик»
Полезный витаминный салат, который наверняка понравится маленьким привередам.
Ингредиенты:
- Яблоко – 1 шт.
- Апельсин– 1 шт.
- Морковь– 1 шт.
- Йогурт – 50 мл
- Грецкие орехи – 50 гр.
Приготовление:
Морковь измельчить соломкой, яблоко почистить и натереть. Апельсин освободить от кожуры и измельчить.
Чтобы яблоко не успело потемнеть, кусочки можно взбрызнуть апельсиновым соком.
Измельченную морковь выкладываем горкой, сверху кладем яблоко и поливаем йогуртом. Сверху выкладываем очищенные дольки апельсина, посыпаем орехами. Можно полить медом или посыпать сахарной пудрой.
Польза петрушки и укропа
Вкусный овощной салат можно дополнить зеленью, она богата витамином С и отлично оттенит вкусовые качества блюда.
- Укроп – помимо витамина С, он содержит в себе фолиевую кислоту, витамины группы В. Стимулирует пищеварение, полезен для деток, которые страдают запорами. Подходит не только к салатам, но и супам, рыбным и мясным блюдам.
- Петрушка – в составе: витамин С, В, каротины и железо.
Любопытный факт: в листьях зелени содержится больше витаминов, а в стеблях – микроэлементов.
Если вашему малышу не нравятся листики в блюде их легко заменить соком этой же зелени. Пол-чайной ложки на порцию, а витамины сохранятся в том же составе.
Салат «Весна»
Вариант весеннего салата, который можно есть детям всех возрастов.
Ингредиенты:
- Огурец – 1 шт.
- Капуста белокочанная – 1/5 часть небольшого кочана
- Растительное масло- 1 ст. ложка
Приготовление:
Огурец трем на терке, капусту шинкуем. Поливаем салат растительным маслом. Можно положить немного соли. Для грудничков можно капусту отварить и измельчить салат до состояния пюре.
Салат «Сырный помидор»
Вариант повседневного салата для детей любого возраста.
Ингредиенты:
- Помидор – 1 шт.
- Лук сладкий – ¼ часть от луковицы
- Сыр твердый – 30 гр.
- Масло растительное – 1 ст. ложка
Приготовление:
Помидоры и лук нарезать, заправить маслом, немного посолить. Сверху украсить сыром.
