Как выращивать сельдерей в домашних условиях Выращивание сельдерея в домашних условиях Сельдерей – распространенное травянистое растение семейства Зонтичные. Его широко используют в кулинарии, употребляя стебли, корнеплоды и листья. Сельдерей имеет ярко выраженный вкус. Кроме того, в нем содержится много полезных веществ: витамины А, В, Е, К, фосфор, калий, натрий, магний, железо, органические кислоты. Сельдерей…
Какие полезные свойства есть у сельдерея
Мой первый опыт выращивания сельдерея на подоконнике состоялся, когда мне в руки попал симпатичный горшочек с зеленью, которые продают в овощных лавках. Гостившая у меня сестра, сказала, что давно не покупает зелень в магазине, а выращивает ее из остатков черешков. Мне показалось увлекательным провести эксперимент. В итоге, через 2 недели из кочерыжки появилась юная зелень. Теперь могу смело рекомендовать вам не тратить лишние деньги на покупку сельдерея, а выращивать его дома самостоятельно.
Итак, сельдерей — зеленый овощ, богатый витаминами. В пищу употребляют все части растения: корнеплод, черешки и листья. Недавно я писала про выращивание лаврового дерева — обязательно посмотрите, пользы не меньше!
Посмотрите, насколько полезен этот овощ:
- Листья при наружном применении быстро избавят от раздражений, маленьких язвочек и воспалений кожи.
- Сок сельдерея избавляет от крапивницы и лечит самые “упрямые” кожные болезни.
- Ложка свежего сока поможет легче переносить жару.
- Сельдерей нормализует обмен веществ и помогает похудеть.
- Наличие витамина С способствует кроветворению, стабилизации артериального давления.
- Нейтрализует канцерогены.
- Сельдерей — афродизиак, полезен для мужского здоровья.
- Женщинам помогает легче переносить период менструации.
- Защищает организм от преждевременного старения и снижает вероятность возрастного слабоумия (болезнь Альцгеймера).
Хотите узнать больше о целебных свойствах других растений? Читайте как я выращиваю куркуму на окне.
Источник: http://rostiada.ru/vyrashchivaem-zelen/kak-vyrastit-selderej-doma
Сорта сельдерея для выращивания на подоконнике
Если нет возможности высадить эту полезную культуру в открытом грунте, не стоит расстраиваться: вполне реально вырастить сельдерей дома на подоконнике или на балконе. Делать это лучше всего весной или в конце лета.
Чаще всего в квартире выращивают листовой сельдерей. Кроме того, на балконе можно вырастить черешковый и корневой сельдерей. Для выращивания в домашних условиях подойдут такие сорта:
| Листовой | «Бодрость», «Захар», «Нежный», «Картули». |
| Черешковый | «Малахит», «Золотой». |
| Корневой | «Диамант», «Яблочный». |
Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah
Описание сельдерея
Сельдерей относится к семейству Зонтичных. Его зелень и корень используют в приготовлении пищи. Родиной данного продукта являются Средиземноморские страны. В Древней Греции, Риме, а также Египте этот овощ применяли как лекарственное вещество и только в Средневековье его начали употреблять в пищу. Это универсальный овощ, поскольку в кулинарии используют все его части. Зелень и корни добавляют в различные салаты, а также блюда из мяса. Также сельдерей является двухлетним растением, высота которого составляет 80–100 см.
Знаете ли вы? Корень сельдерея является не только вкусным и полезным продуктом для приготовления различных блюд, но и афродизиаком.
Данный овощ делится на три разновидности:
- Корневой. Образует круглой формы большой корнеплод диаметром около 10 см.
- Листовой. Имеет нежные маленькие листочки с мелкими черешками.
- Черешковый. У него большие листья. Имеет маленькие семена серого окраса.
Сельдерей очень ароматный овощ, а на вкус сладковато-горький.
Источник: http://fermer.blog/bok/ogorod/selderey/vyraschivanie-seldereya/4850-selderey-na-podokonnike.html
Что понадобится для выращивания сельдерея
Для выращивания сельдерея на подоконнике понадобятся:
- Семена или корнеплоды растения;
- Горшки для высадки. Их диаметр не должен быть большим: например, если сельдерей выращивают из кочерыжки, то горшок имеет ширину немного более корзинки растения;
- Земляной субстрат.
Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
В дальнейшем понадобятся подкормки (биогумус, агролайф). Подкармливать растение нужно раз в 2-3 недели. Если соблюдать это правило, то корневой сельдерей будет радовать урожаем 3-4 месяца, а семенной – более года.
Выбор оптимального места в доме
Лучшее место в квартире для выращивания растения – светлое. Именно поэтому контейнеры с сельдереем следует ставить на подоконник. В вечернее время горшки нужно переносить на освещенное место, тем самым продлевая световой день для культуры.
Выбор и подготовка тары
Чтобы вырастить сельдерей в домашних условиях, нужно прежде всего подобрать тару.
Под рассаду лучше всего подходят ящики или пластиковые коробки с отверстиями, через которые будет отводиться лишняя вода. Этот вариант оптимален для выращивания на балконе. Здесь его можно выращивать только в теплое время года.
Если сельдерей выращивается на подоконнике, используют глубокие горшочки.
Прежде, чем высадить семена или стебель, тару нужно обработать раствором марганцовокислого калия (0,1%).
Выбор почвы
Почвенную смесь для посадки сельдерея нужно подготовить заранее. Она должна иметь такой состав:
- Огородная земля или торф (70%);
- Перегной (20-25%);
- Дерновая земля (5-10%).
Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
Почва должна быть рыхлой, легкой. Еще один вариант состава почвы – часть биогумуса на 2 части кокосового волокна.
На 1 кг почвенной смеси добавляют 10 г извести и около 30 г фосфорных удобрений.
На дно контейнера укладывают вначале слой-дренаж. Он может состоять из гравия, битого кирпича или черепков. После этого насыпают слой сухого песка и только потом – почву. Сверху ее хорошо увлажняют водой.
Подготовка семян к посадке
Так как семена сельдерея прорастают долго, перед тем, как посадить, их нужно подготовить.
Их рекомендуют завернуть во влажную марлю и выдержать в течение 5-7 дней, после чего убрать в холодильник, в отдел для овощей и фруктов, на такой же срок.
Создание необходимых условий
Важными условиями, обеспечивающими полноценное развитие сельдерея в условиях дома, являются:
- Температура. До того, как появятся всходы растения, температурный режим должен находиться в пределах +25-26°С. После их появления показатели температуры нужно снизить до +16°С. Когда появятся почки и листья, температурный режим должен составлять +18-20°С;
- Освещение. Сельдерею нужно много света, поэтому в дневное время горшки или ящики с растением нужно оставлять на окне, а с наступлением сумерек убирать контейнеры в места, освещаемые искусственным светом;
- Влажность воздуха. Растению требуется достаточно влаги, поэтому, если в помещении слишком сухой воздух, рекомендуется ставить рядом с контейнерами емкости, наполненные водой.
Если не создать подходящие условия, растение не будет развиваться. Если забыть об уходе за сельдереем после появления листьев, то они быстро увянут, а кусты испортятся.
Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah
Особенности выращивания сельдерея на окне
При выращивании сельдерея из семян в домашних условиях на подоконнике стоит помнить о таких особенностях:
- Наиболее простой способ вырастить культуру – взять кочерыжку от купленных в магазине черешков;
- Чтобы получить круглогодичный и обильный урожай, нужно высаживать сразу несколько кочерыжек в специальный ящик;
- В зимнее время сельдерей не требует частого полива: достаточно делать это раз в неделю, иначе растение сгниет.
Полезная информация
Дарья Воронцова
Садовод-любитель. Увлекается выращиванием различной зелени в домашних условиях.
Первый урожай листового сельдерея можно собрать через 3 месяца после появления ростков. Корневого приходится ждать от 90 до 160 дней.
Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah
Выращивание сельдерея из кочерыжки
В этом случае сажать культуру нужно так:
- Взять кочерыжку черешкового сельдерея, обрезать на 4 см от донца;
- В контейнер налить немного воды и поместить сюда кочерыжку. Вода должна лишь слегка покрывать донце;
- Выставить контейнер на подоконник.
Примерно через неделю появятся зачатки корней. После этого нужно пересадить растение в стакан объемом 0,5 л. Его нужно наполнить на треть дренажем и на две трети почвой. Землю нужно хорошенько полить и поставить на подоконник.
Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah
Уход за растением
Растущему сельдерею нужно обеспечить должный уход, чтобы получить в итоге хороший урожай.
| Полив | Растение нужно поливать по мере необходимости водой комнатной температуры. Делать это нужно умеренно, чтобы почва не пересыхала. В то же время нельзя «заливать» растение, так как оно станет гнить. |
| Подкормка | Подкормку нужно осуществлять раз в 10 дней. Для этого используют нитрофоску из расчета столовая ложка на 10 л воды. |
Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah
Болезни и вредители
Сельдерей поражают такие болезни:
- Церкоспороз (проявляется в появлении пятен фиолетового оттенка на наземной части растения);
- Мучнистая роса (белый налет, который постепенно превращается в мучнистую черную плесень);
- Белая гниль (появление белого налета на растении, из-за чего корнеплод постепенно сгнивает);
- Септориоз (появление множественных желтых пятен на листьях, скручивание и засыхание пораженных листков, ломкость черешков).
При выращивании зонтичного растения на подоконнике или балконе заболевание чаще всего передаются ему через почву.
Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah
Сбор урожая и его хранение
Если был высажен черешковый или листовой сельдерей, то зелень нужно срезать регулярно. У корневых сортов зелень не рекомендуется срезать на протяжении всего сезона (до наступления осени).
Хранить собранный урожай можно так:
- Листья и черешки завернуть в фольгу и положить в холодильник. Максимальный срок хранения – 10 суток;
- Корнеплоды воткнуть в сухой песок, которым наполнен ящик. Хранить в подвале;
- Листья нашинковать или измельчить в блендере, уложить в формочки для льда. Сверху долить водой и поставить в морозильник. После полного застывания убрать в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике.
Лучше всего выращивать такое количество сельдерея, которого хватает на повседневные нужды: все полезные для здоровья вещества в полной мере сохраняются только в свежем растении.
Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah
Выращивание сельдерея дома, на подоконнике, на балконе: посадка и уход
Многим нравятся аромат и вкус зеленых стеблей сельдерея. Однако не все знают, что зимние холода или отсутствие дачного участка вовсе не помеха, чтобы вырастить этот овощ. Эта культура прекрасно растет даже в условиях городской квартиры.
Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232936028
Полезные советы по выращиванию сельдерея на подоконнике
Перед посадкой семена нужно обязательно прорастить, так как в них содержится много эфирных масел, препятствующих набуханию. Если их не прорастить, то первых всходов можно ожидать только через 25 дней.
До появления первых всходов следует поместить ящик в теплое место и накрыть его пленкой.
В первые 40 дней сельдерей растет очень медленно: не стоит беспокоиться, это естественное явление.
Будете выращивать сельдерей?
КонечноНе думаю
Источник: http://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-seldereya-v-domashnih-usloviyah
