Посадка подсолнечника в 2021 году: сроки посева, полноценное выращивание и уход

Выращивание рассады подсолнечника. Посадка и уход в открытом грунте. Как и когда сажать. Размножение. Лучшие сорта. Лечение заболеваний

Подсолнечное масло: польза, вред, свойства

Без подсолнечного масла не обходится практически ни одно блюдо. Когда-то, в далеком 1829 году, в Воронежской губернии один крестьянин попробовал добыть масло из так называемого постного продукта.

На данный же момент технология производства настолько развилась, что мы можем выбирать, покупать рафинированный или нерафинированный вариант. Говорят, что постное масло является ключом к долгой и здоровой жизни.

Но так ли это на самом деле? В чем состоит вред и польза подсолнечного масла для организма? Попробуем разобраться.

Состав и пищевая ценность подсолнечного масла

Прекрасный вкус и аромат делает подсолнечное масло одним из самых лучших продуктов для приготовления пищи. Его можно использовать как в сыром, так и в жареном виде.

Пищевая ценность подсолнечного масла такова:

• Углеводов — 0;
• Белков — 0;
• Жиров — 99,9 г в 100 г продукта.

В жирах находятся такие жирные кислоты:

• Насыщенные (в продукте содержится от 4 до 12 г);
• Мононенасыщенные (от 14 до 35 г);
• Полиненасыщенные (от 50 до 75 г).

Важно знать: наиболее полезным является масло, в котором много олеиновой кислоты. Поэтому содержание мононенасыщенных жирных кислот должно быть большим. Не в каждой бутылке одинаковое количество жирных кислот. Оно зависит от вида семечки и других факторов. Существуют особенные виды масла, на этикетке которых указывается, что продукт высокоолеиновый. Его создают из специальных сортов семян.

В состав подсолнечного масла входит в рекордном количестве токоферол или, просто говоря, витамин Е. В 100 г этого продукта его содержится 293% от дневной нормы для человека. Также в составе в меньшем количестве содержаться такие жирорастворимые витамины как А, D, F и К.

Существуют разные способы добычи данного продукта. Метод экстракции подразумевает удаление растворителя с помощью острого пара температурой 180-230 градусов. Этот способ значительно снижает количество витамина Е. Однако, в сравнении с другими масличными продуктами, количество токоферола в нерафинированном постном масле очень большое.

Калорийность подсолнечного масла

Калорийность подсолнечного масла составляет 900 ккал в ста граммах продукта. Это соответствует примерно 64% от суточной нормы калорий для взрослого человека.

Диетологи говорят о том, что преизбыток растительного масла из подсолнуха в дневном рационе пагубно действует на здоровье. Причиной тому является дисбаланс жирных кислот: Омега6 больше, а Омега3 совсем немного в составе.

Польза подсолнечного масла для организма женщин и мужчин

Теперь разберемся, чем полезно подсолнечное масло. Вот лишь некоторые его положительные свойства:

• Помогает восстанавливаться при болезнях ЖКТ хронического типа;
• Помогает справляться с патологиями дыхательных органов;
• Способствует очистке печени;
• Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• Облегчает протекание заболеваний, связанных с мочеполовой системой;
• Уменьшает зубную и головную боль;
• Является профилактическим средством от ревматизма и артрита;
• Снимает воспалительный процесс, как внутри, так и снаружи.

Кроме перечисленных выше моментов, подсолнечное масло, благодаря наличию в нем витамина Е, имеет омолаживающее действие. Альфа-токоферол является сильным антиоксидантом, который замедляет процесс старения клеток. А линолевая кислота, которая также есть в составе, улучшает иммунную систему.

Полезные свойства масла подсолнечника для женщин особенно видны, если применять его, как косметологическое средство. В зимний период времени, например, эффективно делать маски из данного продукта. Они помогут устранить сухость, стянутость и шелушение.

Один из доступных методов — протирать лицо нерафинированным маслом, а через 20 минут остатки вытирать смоченным в воде полотенцем. Еще один эффективный вариант — маска из желтка и масла.

Желток нужно хорошо взбить с помощью миксера, добавить масло, а затем, нанести один слой маски, подождать пока высохнет и повторить.

После того как нанесете последний слой, подождите в течение 15 минут и смойте водой, чередуя теплую и холодную. Также, в такую маску можно добавить мед.

Еще одним полезным свойством подсолнечного масла является восстановление нормального кровообращения на коже головы. Благодаря этому луковицы каждой волосинки получают нормальное питание, что способствует их оздоровлению и укреплению.

Вас также может заинтересовать статья на тему: чем полезны семечки подсолнуха.

Какое подсолнечное масло полезнее: нерафинированное или рафинированное?

Польза нерафинированного подсолнечного масла очевидна. Оно не только имеет яркий вкус и аромат, но и насыщенный богатый состав, включающий большое количество жирных кислот и витаминов. Его добывают двумя способами:

1. Холодный — семена отжимаются и полученное масло отфильтровывается. Больше никаких процессов с ним не производят. Такой продукт хранится очень мало, в нем есть осадок, а цвет темный. Однако этот способ не выгоден с экономической точки зрения. Так как продукт никак не очищается, сырье должно быть очень качественным, свежим и с минимумом вредных веществ. Поэтому приобретая такой вариант, вы зависите от честности производителей, которые могут добавить пестициды и различные примеси для длительного срока хранения.

Полезно знать: жмых, который остается после холодного отжима, имеет примерно 15% масла. С помощью химического метода это сырье перерабатывают, очищают и реализовывают, как рафинированное масло.

1. Горячий — технология похожа на холодный отжим, однако, используемая температура достигает 100 градусов. Благодаря этому из семечек лучше извлекается масло. Из-за высокой температуры некоторые витамины полностью уничтожаются, другие же сохраняются частично. Так получается именно «базарное» масло, которое считают настоящим. Эта технология распространена в частных маслобойнях, чтобы из определенного количества сырья добиться максимальной отдачи.

Полезно знать: чем темнее цвет нерафинированного масла и чем сильнее у него масляный запах, тем больше вероятности, что в его составе остался лишь минимум полезных компонентов, ведь отжимали его на очень высоких температурах.

Все компоненты такого продукта полезны именно в сыром виде. Поэтому, если вы заправляете салаты маслом, то лучше всего использовать нерафинированный вариант первого отжима. Ведь находящиеся в таком продукте примеси становятся опасными при термической обработке.

Важно: если в бутылке есть осадок, это не говорит о том, что производитель недобросовестный или товар некачественный. Осадок формируют фосфатиды — вещества, которые необходимы для жизнедеятельности мембран клеток. Они занимаются укреплением клеточных стенок, наполнением организма фосфорной кислотой и стимулированием производительности клеток.

Для жарки и выпечки подойдет и рафинированный вариант. В нем также есть полезные компоненты, но в меньшем количестве, чем в нерафинированном масле.

Вред подсолнечного масла и противопоказания к его использованию

Применение растительного масла из подсолнечника несет в себе не только пользу, но и вред. Если говорить о противопоказаниях, то их практически нет. Однако вредность продукта может быть в том случае, если использовать его в больших количествах. Стоит помнить, что масло является довольно высококалорийным. А значит, есть опасность набрать лишние килограммы и получить проблемы с печенью.

Еще одна опасность — использование продукта после окончания его срока годности. В составе масла появляются окиси, которые нарушают обменные процессы в организме.

Появление специфического сильного осадка в бутылке свидетельствует о том, что продукт начал окисляться.

Итак, польза масла подсолнечника действительно велика. В нем много необходимых для жизнедеятельности кислот и витаминов, в том числе токоферола, который защищает нашу кожу.

Но, главное, важно помнить, что этот продукт является стопроцентным жиром, поэтому употреблять его нужно в минимальном количестве и в сыром виде.

Ведь когда масло нагревается, в нем образовываются канцерогены, которые, впоследствии, могут привести к раковым заболеваниям.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

Источник: https://infoeda.com/podsolnechnoe-maslo-polza-vred-svojstva.html

Источник: http://pollzailivred.ru/podsolnechnoe-maslo-iz-zharenyh-semechek-polza-i-vred.html

Выбор семян подсолнуха

Насчитывается огромное число видов подсолнечника и их производных. Выбирая тот или иной сорт, следует руководствоваться свойствами, указанными на любой упаковке. Особое внимание уделить желаемому росту растения, поскольку их высота варьируется от 30 см до 4,6 м. Также нужно иметь в виду, что он может расти как одним стеблем, так и по паре разветвлений с цветками.

При выборе семян необходимо проверять, чтобы они не были пожарены и обладали целостным покрытием.

Источник: http://ogorod365.com/posadka-podsolnechnika-v-2020-godu-sroki-poseva-vyrashhivanie-i-uhod/

Как сажать подсолнух: методика и правила

Вырастить подсолнух не составит особого труда, если соблюдать некоторые требования по способу его выращивания.

Источник: http://lishou.ru/kak-sadit-podsolnuhi-rassadoy/

Благоприятные дни для посева подсолнечника в 2020 году

• Март — 6-7 (если температура грунта — 2-3 градуса), 25-31 (если температура грунта — 5-6 градуса);
• Апрель — 22-30 (если температура грунта — 9-12 градусов);
• Май — 28-29 (если температура грунта — 18-22 градуса);
• Июнь — 8-10 (если температура грунта — 23-25 градусов).

Источник: http://ogorod365.com/posadka-podsolnechnika-v-2020-godu-sroki-poseva-vyrashhivanie-i-uhod/

Подготовка и посадка семян подсолнечника

Прежде чем сажать семенами в землю, изначально их проращивают в домашних условиях. Для этого берут полотенце (желательно бумажное) и смачивают до состояния влажного. Затем визуально разделяют его пополам, на одну часть кладут семечки, а второй прикрывают.

Все это помещают в полиэтиленовый пакет, который хранят в теплом помещении при t больше +10 °C, периодически проверяют на наличие ростков и заодно следят за влажностью полотенца. Период произрастания составляет 2 суток.

Если семечка не проросла в течение 3 суток, то используя щипчики, убирают край у семени и оставляют на некоторое время.

Однако можно обойтись и без проращивания, просто опустив их в землю, но при этом вероятность всхода будет значительно ниже.

Перед посадкой в землю семена, во избежание быть съеденными, обрабатывают спецсредством против грызунов, приготовленным собственноручно или покупным.

Самим можно приготовить смесь следующим образом: 100 гр чеснока измельчить и перемешать с луковой шелухой, добавить 2 л кипятка и оставить на 24 часа. После этого готовое месиво процедить и в полученный раствор опустить подготовленные семена на ночь.

Все действия стоит производить ближе к концу весны.

Источник: http://lishou.ru/kak-sadit-podsolnuhi-rassadoy/

Неблагоприятные дни для посева подсолнечника в 2020 году

• Март — 9, 13, 18-20;
• Апрель — 5-11, 18;
• Май — 1-3, 15-19;
• Июнь — 1-3.

При выращивании подсолнечника в промышленных масштабах большое значение имеет его правильный посев, причем учитываются не только сроки посадки, но и норма высева подсолнечника, расстояния между рядами, обработка почвы, а также предварительная подготовка семян. Совокупность этих факторов напрямую оказывает влияние на урожай семян подсолнуха.

Источник: http://ogorod365.com/posadka-podsolnechnika-v-2020-godu-sroki-poseva-vyrashhivanie-i-uhod/

Как сажать на рассаду?

Посадка подсолнечника через рассаду сокращает период роста в открытом грунте до (в среднем) 23 суток, снижает риск повреждения восходов во время первых заморозок.
Это особенно важно для прохладных регионов, поэтому этот этап рассады легко реализуется даже в Ленинградской области, в Карелии, в Сибири и на Дальнем Востоке, в районе Уральских гор, Мурманска.
Все перечисленные регионы отличаются суровым климатом, но даже там возможно выращивание этих цветов.

Общие условия для успешного выращивания

1. Необходимо грамотно выбрать сорт подсолнечника: не все подходят для выращивания в камерных условиях.
2. Неграмотно выбранная емкость или условия содержания способны загубить семена еще до всхода.
3. Выращивать рассаду можно либо в квартире (к примеру, на освещенном подоконнике), либо в садовой теплице.
4. Недостаток питательных веществ ведет к внешней деформации рассады, за ней же следует полная гибель растения.
5. Даже у домашней рассады есть опасные враги — некоторые виды тли, например, гелихиризовая.
6. Подсолнечник неприхотлив, но без должного ухода надеяться на хороший урожай не стоит.
7. Нельзя просто так высаживать семена в грунт: необходимо вымочить их в стимуляторе роста и защитном растворе.
8. Подсолнечник нуждается в тепле во всех смыслах, так, он не усваивает азот из холодной земли.

Выбор сорта

Все семена, которые можно найти в садоводческих магазинах, делятся на две категории: обыкновенные и гибридные (их принято помечать маркировкой F1). В отличии от обычных подсолнухов, гибриды не оставляют потомства, то есть выращенные на вашем участке семечки бесполезно сеять на следующий год.
Этот недостаток гибридных растений перекрывается их многочисленными преимуществами: гибриды имеют хороший иммунитет, не боятся переувлажнения и не склонны осыпаться раньше срока.
Они подойдут тем, кто хочет получить богатый урожай в этом году, а растить подсолнухи ежесезонно не планирует. Дело в том, что гибриды прорастают на 80%, а показатели обычных семян подсолнуха ниже на 20%.
Что же касается лучших сортов подсолнечника?
Яркими представителями одомашненных подсолнухов являются гибридный подсолнух сорта Ясон, Люкс (он, помимо всего прочего, считается прекрасным медоносом), Форвард, Орешек, Лакомка, Оливер, Римисол (растение обладает своеобразной крупной корзинкой), Флагман, Атилла, Прометей и так далее.
>Они обладают наиболее высокими показателями стойкости к болезням и урожайности.

Выбор емкостей

Для выращивания рассады подсолнечника лучше всего использовать миниатюрные торфяные горшочки с диаметром в 10 сантиметров.
Такие емкости позволяют безболезненно проводить пересадку на постоянное место произрастания (подсолнечник чувствителен к изменениям; важно максимально облегчать процесс адаптации).

Если вы по какой-то причине решили использовать обычные горшочки из пластика, стоит проконтролировать наличие дренажных отверстий в нем. Без них семена подсолнечника рискуют сгнить еще до созревания и формирования первых корешков, ростков.

Важно, чтобы жидкость из емкости могла свободно стекать куда-то. Для этого нужны либо блюдца, либо дополнительные покрытия в духе песка.

Как посадить?

При комнатной температуре первые ростки появятся уже через семь суток. Но нужно дать им окрепнуть до высадки в открытый грунт. Поэтому оптимальным вариантом является высадка за 20 дней до переселения молодого подсолнечника в грунт.
В каждый заготовленный горшочек (выкопайте ямки в 1,5 сантиметра глубиной) нужно посадить по одной или по две семечки. Сверху необходимо утрамбовать почву и обеспечить каждому будущему цветку слабый полив теплой отстоянной водой.
В первые дни растения должны находиться под влиянием достаточного количества света (подойдет как искусственный, так и естественный свет солнца). В случае нехватки света побеги будут хилыми, тонкими и блеклыми.

Уход за рассадой

После посадки надо расставить растения в общий большой контейнер, наиболее оптимальным вариантом является использование песчаной подстилки. Ну а когда появятся первые росточки, нужно активно заниматься уходом за рассадой подсолнечника.
Нужно обеспечить растению регулярный полив: для формирования высокого потенциала урожая подсолнухам вне зависимости от сорта, условий выращивания нужно много жидкости. Но не забывайте про баланс температур и влажности.
Как говорилось ранее, подсолнечник считается светолюбивой культурой. И то, что в северных регионах света не так уж много — очевидно.
Свет можно добавить с помощью фитоламп малой или средней мощности (можно просто приобрести специальную лампочку и вмонтировать ее в обыкновенную не слишком нужную лампу или светильник).
Не нужно забывать и о подкормке рассады подсолнечника. Для укрепления первых сформировавшихся листочков можно давать ему комплекс микроэлементов для флоры «Оптим-Микс», «Реалком-Оптимум Подсолнечник», «АгроГумат Бор для подсолнечника» и прочие средства, которые вам посоветуют в специализированном магазине для садоводов и огородников.

Пикировка подсолнечника

Дело в том, что подсолнечник плохо переносит пересадку, поэтому пикировку сеянцев лучше не проводить. В открытый грунт рассада подсолнечника высаживается в начале июня вместе с земляным комом способом перевалки. Схема посадки подсолнечника предполагает размещение сеянцев на расстоянии метра друг от друга. Будьте очень осторожны и не повредите при пересадке корневую систему.

Источник: http://ogorod365.com/posadka-podsolnechnika-v-2020-godu-sroki-poseva-vyrashhivanie-i-uhod/

Нужные соседи для подсолнуха

Замечательным соседом может стать кукуруза, так как ее корни находятся на другом уровне в почве, поэтому борьба за питательные вещества и воду будет отсутствовать. Хорошо будут соседствовать тыква, соя, огурцы, латук, фасоль, а вот плохо – картофель, помидор.

Источник: http://lishou.ru/kak-sadit-podsolnuhi-rassadoy/

Подсолнух – цветок, следящий за солнцем. Посадка и уход

Вы любите жареные семечки? Тогда почему бы вам не вырастить подсолнух у себя на даче? Ведь свой собственный, «экологически чистый», хороший урожай можно получить даже на 10 м² дачного участка.

К тому же эти маленькие солнышки отлично украсят ваш участок и придадут ему неповторимый колорит. А о том, как высаживать растение и ухаживать за ним, какие сорта дадут лучший урожай, мы вам сейчас детально расскажем

Посадка подсолнуха

Подсолнечник неприхотлив к условиям произрастания (например, может переносить весенние кратковременные заморозки до -5°C), засухоустойчив. Но чтобы вы получили при сборе урожая крупные и красивые семечки, нужно будет уделить ему достаточно внимания.

Во-первых, для хорошего урожая высаживать подсолнечник необходимо на плодородную почву. Лучшим вариантом будет почва со средним количеством глины в корнях подсолнечника и с достаточным количеством влаги под ними. На кислой, болотной и засоленной земле посадку проводить не стоит. Еще подсолнух не стоит высаживать на участки, где раньше до этого произрастали бобовые (бобы, горох, соя), сахарная свекла и томаты (из-за избытка азота в почве после этих растений), а вот земля после посадки зерновых культур и кукурузы отлично подойдет.

Также не советуем вам высаживать растение несколько лет подряд на одном и том же участке (желательно вообще сделать перерыв на 3-4 года), так как подсолнечник очень активно потребляет необходимые ему питательные вещества из почвы, буквально высасывая их из земли. Кроме того, подсолнечник подвержен различным заболеваниям, поэтому такая передышка позволит избавиться от большинства возбудителей болезней (от которых страдает растение), оставшихся в земле. Еще один важный фактор – выбранное место для посадки должно быть солнечным и безветренным.

Подсолнечник масличный (а именно о нем идет речь, про декоративный подсолнух вы можете почитать в публикации Декоративный подсолнечник — солнце на клумбе) – это однолетняя культура, которой для созревания понадобится от 70 до 150 дней, в зависимости от сорта и места произрастания. Посадка семян подсолнуха проводится в теплую, прогретую почву (когда земля прогреется до +8. +12°C), обычно в апреле.

Перед посадкой семена нужно протравить и откалибровать. О том, как сделать это правильно, расскажет статья Как провести предпосевную подготовку семян. Для протравки можно использовать специальные протравители, но есть и действенное народное средство, которое поможет избавиться от вредных микроорганизмов.

Для изготовления этого средства понадобится чеснок и луковая шелуха. Чеснок (около 100 г) пропускают через мясорубку, затем смешивают с луковой шелухой и заливают двумя литрами крутого кипятка. Настаивается эта смесь около суток, затем настой процеживается через марлю.

Семечки подсолнуха оставляем в этом настое на ночь перед посадкой. Такая обработка семян перед посадкой принесет дополнительную пользу: на первых порах она отпугнет грызунов и других вредителей, любящих полакомиться семенами.

Чем больше дистанция, тем крупнее будут семянки с семечками

При посадке семена высевают на глубину до 8 см, в каждом гнезде оставляем 2-3 семечки. Расстояние между высаженными подсолнухами тоже очень важно и зависит от сорта. Между крупными подсолнухами интервал должен быть 75-90 см, между средними по высоте растениями – 45-50 см.

Чем больше будет дистанция между подсолнухами, тем крупнее будут семянки с семечками. На небольших участках подсолнечник можно высаживать в междурядьях между злаковыми культурами.

Размножение подсолнечника

Так как подсолнух масличный — растение однолетнее, особых способов размножения этого вида нет – только семенами Настоятельно советуем тщательно выбирать семена при посадке: подсолнух – перекрестноопыляемое растение, поэтому брать на семена семечки с подсолнечников, которые вы высаживаете третий год подряд, не стоит.

Подсолнух размножается только семенами

Из-за перекрестного опыления с другими сортами и гибридами у вас будет много пустосемянных корзинок, а сами семена будут мелкими, да и «грызовые» качества у семечек будут похуже.

Выбрать семена для посадки вы можете с помощью нашего маркета – иллюстрированного каталога товаров от разных интернет-магазинов. Посмотреть подборку сортов подсолнечника масличного.

Источник: http://umny-ogorod.ru/kak-posadit-podsolnuhi-iz-semechek/

Уход за подсолнечником

Как вырастить подсолнечник

Если вы хотите получить крупные семечки, придется за подсолнечником ухаживать. Что это значит? Необходимо регулярно проводить поливы, удалять сорняки и рыхлить почву вокруг растений и в междурядьях, вносить подкормки, защищать растения от болезней и вредителей.

Полив подсолнечника

Поливают подсолнечник по мере необходимости. Особенно растение нуждается во влаге до момента формирования 4 пар листьев. Следующий этап повышенной потребности во влаге припадает на формирование соцветий, а потом – в период цветения и налива семян. При увлажнении подсолнечника важна не только частота поливов – необходимо пропитывать почву на глубину залегания корней растения. В летнюю жару подсолнечник поливают ежедневно, но если наступает засуха, то придется увлажнять почву два или даже три раза в день – подсолнечник очень влаголюбив.

Подкормка подсолнечника

Поскольку подсолнечнику необходимо большое количество питательных веществ, после формирования третьей пары листьев его следует подкормить: на каждый м² участка вносят по 20-40 г суперфосфата, разбрасывая сухое удобрение по поверхности. Потом гранулы заделывают в почву на глубину 10 см, после чего участок поливают.

Как только сформируются корзинки, внесите в почву калийно-азотную подкормку: добавьте в ведро раствора коровяка (1:10) столовую ложку сульфата калия. Повторно удобрите растения таким же раствором в период созревания семян.

Иногда на листьях подсолнечника появляются пузырчатые искривления, на стеблях образуются трещины, и он становится ломким. Это признаки нехватки в почве бора. В таком случае нужно провести обработку растения по листьям борсодержащим препаратом.

Источник: http://ogorod365.com/posadka-podsolnechnika-v-2020-godu-sroki-poseva-vyrashhivanie-i-uhod/

Правила полива

Особое внимание надлежит уделить поливу. Почва, в которую были посажены семечки, должна оставаться влажной до появления ростков. Поливать рекомендуется немного поодаль от самих растений (7,5-10 см), поскольку они еще небольшие и хлипкие и таким образом исключается их вымывание из земли, а также происходит стимуляция развития корневой системы.

По мере роста однолетника можно сокращать число орошений. Когда уже корни и стебель хорошо развились, достаточно будет поливать 1 раз в неделю.

Однако следует учитывать погодные условия: при долгом отсутствии дождей нужно увеличить полив.

Источник: http://lishou.ru/kak-sadit-podsolnuhi-rassadoy/

Вредители подсолнуха и борьба с ними

Полакомиться масличным подсолнухом любят множество вредителей. Чаще других встречается подсолнечниковая огнёвка (лат. Homoeosoma nebulella). Она откладывает яйца в корзинке на этапе ее формирования, а в дальнейшем личинки вылупляются и выгрызают ядра семян. Также распространены вредители: южный долгоносик, проволочник, подсолнечниковый усач, шипоноска.

Снизить вероятность поражения насекомыми поможет: протравливание семян перед посадкой, своевременное удаление сорняков, соблюдение севооборота. Если же вредители обнаружены, посадки обрабатывают инсектицидами — Таран, Десикант, Актеллик.

Большой вред урожаю могут нанести птицы. Для отпугивания их возле шапок подсолнечника завязывают яркие разноцветные ленты. Также используют мишуру или старые компьютерные диски. Нередко дачники устанавливают на участке пугало.

Защитить семечки от птиц и вредителей поможет обвязка головок дышащей тканью, например марлей. Делать это нужно только после опыления и оставлять в таком виде до полного созревания семян.

Источник: http://ogorod365.com/posadka-podsolnechnika-v-2020-godu-sroki-poseva-vyrashhivanie-i-uhod/

Свойства подсолнечника – вред и польза

Полезные свойства подсолнечника

В состав семян подсолнечника входят такие вещества:

• каротин, повышающий защитные силы организма за счет нейтрализации вредного действия свободных радикалов;
• бетаин, активизирующий липидный обмен, способствующий выработке энергии, нормализующий кислотность желудка, улучшающий деятельность пищеварительной системы и препятствующий отложению жира;
• холин, способствующий усвоению жиров, снижающий содержание холестерина, укрепляющий центральную нервную систему, стимулирующий сердечную деятельность и замедляющий старение;
• смолы, оказывающие бактерицидное, бактериостатическое, вяжущее и антигнилостное действие;
• жирные масла, участвующие в регенерации тканей, устраняющие очаги воспаления, ускоряющие процесс заживления ран, защищающие организм от воздействия канцерогенов;
• флавоноиды, укрепляющие и улучшающие эластичность капилляров и стенок сосудов, нейтрализующие действие свободных радикалов и снижающие артериальное давление;
• органические кислоты, повышающие аппетит и иммунитет, активизирующие обменные процессы, выводящие токсины и нормализующие пищеварение;
• дубильные вещества, обладающие бактерицидным, бактериостатическим и вяжущим действием;
• гликозиды, имеющие мочегонное, седативное, отхаркивающее, сосудорасширяющее, противомикробное и дезинфицирующее действие;
• антоцианы, снижающие ломкость капилляров и сосудов, замедляющие процесс старения, останавливающие кровотечение, укрепляющие сердечную мышцу, нормализующие обмен веществ и работу центральной нервной системы, снимающие воспаления;
• горечи, стимулирующие аппетит, нормализующие пищеварение, укрепляющие иммунитет и помогающие восстанавливать организм при слабости, усталости, истощении, упадке сил и неврастении;
• фитин, стимулирующий работу печени, снижающий уровень холестерина, нормализующий состояние нервной системы и активизирующий жировой обмен;
• лецитин, ускоряющий окислительные процессы, обеспечивающий жировой обмен, улучшающий работу мозга, нормализующий работу сердечно-сосудистой системы, стимулирующий желчеотделение;
• пектин, выводящий радионуклиды и соли тяжелых металлов, подавляющий гнилостную флору в кишечнике;
• сапонины, разжижающие мокроту, выводящие слизь из бронхов и легких, предотвращающие синтез ДНК в опухолевых клетках.

Кроме перечисленных веществ, в семенах содержатся белки, углеводы, витамины, кальций и цинк.

Семечки подсолнуха – противопоказания

От употребления семечек подсолнечника может быть не только польза, но и вред. Например, от них страдает зубная эмаль, постепенно разрушаемая крепкой кожурой, покрывающей семечки. Зерна подсолнечника калорийны, поэтому в больших количествах противопоказаны тем, кто стремится снизить свой вес. Кроме того, в пищу используют обычно жареные семечки, в которых уже почти не осталось ничего полезного.

Негативно отражается употребление семечек на голосовых данных – в горле образуется жирная пленка, мешающая петь и говорить. Если вы покупаете семечки для еды, то должны понимать, что длинные корни подсолнечника впитывали не только полезные вещества, но также яды и токсины, поэтому стоит убедиться, что растение выращивалось в экологически благополучном районе, а семечки перед жаркой очистили от пыли и грязи.

Источник: http://ogorod365.com/posadka-podsolnechnika-v-2020-godu-sroki-poseva-vyrashhivanie-i-uhod/

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Астровые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Сложноцветные (Астровые) Огородные растения Медоносы Растения на П

После этой статьи обычно читают

Источник: http://floristics.info/ru/stati/ogorod/3378-podsolnechnik-vyrashchivanie-iz-semyan-posadka-v-otkrytyj-grunt-i-ukhod.html