Как отличить озимый чеснок от ярового фото

Источник: http://pikabu.ru/story/golovka_chesnoka_urozhay_2016_4296901

Можно ли есть чесночные дольки на голодный желудок?

Наиболее неочевидный способ поедания чеснока – на голодный желудок. Этот малоизвестный способ укрепит иммунитет, наладит пищеварение и избавит от многих проблем со здоровьем. Мнение о том, что это может привести к изжоге, не отвечает действительности.

Именно утром чеснок наиболее эффективно борется с бактериями, а его полезные свойства максимально активны. При постоянном, дозированном его употреблении можно избавиться от проблем даже с сердечно-сосудистой системой. Содержащиеся в чесноке свойства укрепляют сосуды, улучшают кровообращение и помогают избавиться от вредного холестерина, что снижает риск образований тромбов, инсультов и инфарктов.

Зубчики чеснока можно глотать целиком натощак, можно принимать в составе лекарственных препаратов, однако важно соблюдать рекомендации, которые сделают этот процесс безболезненным и максимально эффективным.

Источник: http://skolkogramm.ru/info/zubchik-chesnoka-natoshhak-mif-ili-panaczeya-glotat-chesnok-czelikom-ili-razzhevyvat-netradiczionnaya-mediczina

Теперь это обычный день

BeliyChay

21 час назад

Источник: http://pikabu.ru/story/golovka_chesnoka_urozhay_2016_4296901

Удаление стрелок

В середине лета на озимом чесноке появляются высокие цветоносы, называемые в народе «стрелками». После цветения на них начинает формироваться семенной материал в виде маленьких шариков.

Некоторые садоводы оставляют небольшое количество цветоносов на семена. Это дает им возможность получить со временем полноценный посадочный материал. Этот метод чаще всего используют для разведения нового сорта. Он позволяет экономить на крупном чесноке, зубчики которого используют для посадки.

Процесс перепроизводства чеснока из таких шариков не быстрый. Он происходит в несколько этапов на протяжении двух сезонов.

Если вы заинтересованы только в получении крупных плодов, то следует своевременно удалять все цветоносы.

В противном случае, растение будет тратить силы не на формирование крупных плодов (головок), а на формирование цветоносов.

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/krupnyj-chesnok.html

Цените труд тромбоцитов

Баянометр показывает кота и лёд

Источник: http://pikabu.ru/story/golovka_chesnoka_urozhay_2016_4296901

Как сохранить чеснок до посадки

Озимый чеснок нужно хранить в тепле. Только так он остается в состоянии покоя. Понижение температуры служит командой для начала роста. Головки рассыпаются, появляются корешки и маленькие листья. До посадки его будет очень трудно сохранить. Для ярового чеснока правила противоположные. Чем прохладнее место хранения, тем дольше может сохраниться посадочный материал. В тепле зубчики чеснока быстро прорастают. Место для хранения должно быть сухим, желательно темным. При высокой влажности может появиться плесень.

Источник: http://sadartemenko.ru/kakoy-chesnok-luchshe-vybrat-dlya-posadki/

По-братски

ia.panorama

14 часов назад

Источник: http://pikabu.ru/story/golovka_chesnoka_urozhay_2016_4296901

Почему чеснок гниет?

Есть несколько причин того, почему чеснок гниет.

Чаще всего это происходит, потому что на хранение закладывался плохо просушенный овощ. Вторая по распространенности причина – это отсутствие циркуляции воздуха. Чеснок попросту «задыхается».

Неправильные условия также приводят к началу гнилостных процессов. Хранение в чересчур влажном помещении при повышенной температуре с большой долей вероятности приведет к загниванию чесночин.

Нельзя забывать и о такой причине, как больные экземпляры. Достаточно всего 2-3 зараженных грибком чесночин, чтобы сгнил весь урожай.

Источник: http://foodstars.ru/instrument-i-urozhaj/kak-luchshe-hranit-chesnok-v-kvartire.html

Болезни и вредители

Пенициллезная гниль и ржавчина — наиболее опасные и распространенные болезни. С ними борются тем, что хранят чеснок при влажности не более 70 процентов и опрыскивают фунгицидами с интервалом в несколько недель. Большой вред чесноку приносит луковая муха, точнее ее личинки. Хорошим средством против личинок является раствор столовой ложки горького перца и 250 грамм махорки на 3 литра теплой воды.

Чеснок – популярная культура, которая используется в кулинарии и как средство лечения от многих болезней. Будущий урожай зависит от хорошего и добросовестного ухода за растением. Если не лениться и делать все правильно, то озимый чеснок будет радовать крупным и качественным урожаем..

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/krupnyj-chesnok.html

В Швеции насильно выдали замуж уроженца Дагестана

Суд шведского города Хальмстад не нашёл нарушений в действиях брачного агентства, которое организовало однополый брак 22-летнего Амирмагомедбега Р. против его воли. Брак признан действительным.

Как сообщают местные СМИ, год назад в брачное агентство «Kärlek och duvor» обратился 53-летний житель Хальмстада Виллиам Л. с просьбой подобрать ему молодого, худощавого, интеллигентного жениха, желательно с тёмными волосами. Через пару месяцев директор агентства нашёл подходящий вариант в Стокгольме – Амирмагомедбег, выросший в дагестанском Буйнакске, учился там в университете.

«Я давно в этом бизнесе и поэтому первым делом выяснил, откуда родом Амир. Брачные традиции Дагестана мне известны, поэтому я со всем уважением обратился к его родителям. Поначалу они негативно восприняли идею брака с мужчиной, но мне удалось найти аргументы, ведь это моя профессия. Мы обсудили по Скайпу жениха, сумму калыма и обряд. По всем пунктам нашли взаимопонимание, и только после этого, как и требуют обычаи, я пообщался с Амиром и организовал его встречу с Вилли», — рассказал директор агентства Ноа Ульссон.

Неожиданно и для родителей, и для жениха Амирмагомедбег отказался подчиняться. Он категорически отказался выходить замуж за Виллиама и даже попытался бежать. В мае отец всё же привёл его силой под венец. Амир подал в суд на брачное агентство, но в иске ему отказали.

После решения суда Амир переехал в дом Вилли. Сообщается, что первая брачная ночь прошла успешно.

Надежный источник

Источник: http://pikabu.ru/story/golovka_chesnoka_urozhay_2016_4296901

Сколько полезных веществ содержится в одной чесноковке?

Ещё один важный вопрос, который интересен каждому – сколько и каких полезных веществ получает человек из чеснока, в частности, с одной головки? Если принять среднюю массу луковицы за 50 г, с одной головки для пользы здоровья получается:

• Целый набор витаминов группы В – 2,9 мг.
• Провитамин А – 2,5 мкг.
• Витамин С – примерно 16 мг.
• Приличный «набор» минералов – калия, кальция, фосфора и других.

А также 3,5 г белков, более 16 г углеводов, до 30 г воды и ряд других наиполезнейших элементов.

Чеснок – культура точных рецептур посадки и приготовления. Зная все ответы на вопрос «сколько» в отношении одной головки чеснока, вы сможете без проблем сделать заготовки на зиму, создать любые кулинарные блюда и, конечно же, замечательные настойки. Вкус и польза этого лечебного продукта в ваших руках.

Для удобства и быстроты восприятия, информацию, как и в прошлый раз, разобью на пункты (в этот раз стараюсь выдерживать временную последовательность):

1. Для посадки выбирайте крупноплодные сорта чеснока. Одним из безусловных фаворитов является «Рокамболь», он же — «Слоновый чеснок», «Египетский лук», «Испанский чеснок». Из деток вырастают однозубки по 40-50 г, а из зубков получаются луковицы по 200-450 г каждая (с 4-8 зубками). Условия выращивания стандартные. Уборка в июле. Собранные головки, несмотря на свои гигантские размеры, уверенно хранятся до апреля, поэтому данный сорт можно выращивать и как яровую культуру тоже.
2. Только при посадке под зиму получаются самые крупные головки с кулак. При выращивании чеснока как яровой культуры головки выйдут меньше при прочих равных.
3. Высадку однозубок и семян-деток в средней полосе России производите с конца сентября по середину октября. Чеснок любит холод. Даже если однозубки успеют к началу зимы немного прорасти, зиму они перенесут хорошо.
4. Важен севооборот. Не сажайте чеснок в тех местах, где до него росли чеснок, лук, морковь, зелень, редис. Лучшие предшественники — картофель, кабачки, капуста, огурцы, тыквы, патиссоны, бобовые.
5. Перед осенней посадкой выполните подготовку грядки. Внесите в нее перегной, суперфосфат и древесную золу, после чего хорошо все перекопайте. Чеснок может наращивать крупную луковицу только в рыхлой плодородной земле, где физически найдется место для постепенного расширения головки.
6. Для посадки отбирайте исключительно здоровый посадочный материал. При обнаружении даже незначительных поражений отбраковывайте зубчики.
7. Чтобы получить крупную головку, сажать нужно крупные зубки.
8. При посадке зубчиков чеснок постепенно будет вырождаться и чаще болеть. Для обновления посевного материала не забывайте подсаживать деток из бульбочек.
9. Строго соблюдайте интервал — шаг в ряду не менее 15-20 см, лучше 30 см. Для развития крупных головок нужен простор и «кормовая база».
10. Грядки с посаженным чесноком замульчируйте перегноем (компостом) и опавшей листвой.
11. По окончании посадки равномерно раскидайте по поверхности сухую известь-пушонку.
12. После таяния снега весной выполните тщательное рыхление чесночных гряд.
13. Ранней весной обильно посыпьте чесночные грядки измельченной древесной золой.
14. Как только чеснок даст перья высотой в 10 см, полейте его солевым раствором (100 г поваренной соли на 10 л воды). Через 3 недели повторите солевую подкормку.
15. Чтобы чеснок активно наращивал головку его нужно часто и обильно поливать. При выращивании в теплице нужно особо следить за влажностью воздуха — она не должна быть высокой.
16. Подкормки: в мае кальциевая селитра (1 ст. л. на 10 л воды), в июне внесите суперфосфат. Все подкормки выполняйте строго до июля.
17. После обязательного удаления (обламывания) стрелок завязывайте чесночные перья в тугие узлы, чтобы на заключительном этапе они отдали все питательные вещества луковицам. Не переживайте, если отдельные листочки при этом немного заломаются.
18. Важно не пропустить время уборки. Основные признаки — стебель начинает клониться к земле, а нижние листья — подсыхать. Если передержать головки в земле, то луковицы начнут распадаться на зубки, посадочный материал в дальнейшем будет хуже храниться. Также Вы рискуете растерять «деток», которые после того, как покровные чешуйки лопнут, выпадут на землю.

Чеснок широко используется в кулинарии еще с давних времен. Он применяется как приправа и популярен благодаря своим замечательным лечебным свойствам. В пищу используют головки и дольки чеснока, а также его зеленые листья. Но не все знают, что хорошими вкусовыми качествами обладают также стрелки чеснока — молодые цветоносы растения.

Стрелки чеснока: рецепты приготовления

Эти симпатичные зеленые, причудливо закрученные побеги можно приготовить различными способами. Они очень вкусны в жареном виде, тушеные с помидорами или другими овощами. Для того чтобы приготовить стрелки чеснока, рецепты существуют различные — нужно лишь выбрать подходящий.

Жареные стрелки чеснока

Это, пожалуй, самое простое из блюд с использованием такого продукта. Сначала готовят сами стрелки. Они должны быть достаточно свежими. Их режут на кусочки длиной примерно 5 см, солят и быстро обжаривают на растительном масле (в течение 4-5 минут). При этом должен выделиться сок, а если этого не произошло, следует добавить немного воды. Потом нужно долить в сковороду немного оливкового масла и довести до готовности на маленьком огне. Готовые стрелки будут прозрачными. Специи добавляют по вкусу: соль, черный или красный перец, зелень. Чтобы придать еще более интересный вкус такому продукту, как стрелки чеснока, рецепты можно разнообразить другими ингредиентами — например, жареным луком. Часто также добавляют томатную пасту или другие овощи. В этом случае жареные чесночные стрелки напоминают по вкусу грибы.

Каксолить чеснок

Головки чеснока можно заготовить на зиму, засолив или замариновав их. При этом они сохраняют большинство своих полезных свойств. К тому же это совсем не трудно сделать. Крупные свежие головки нужно очистить от верхних слоев шелухи, обязательно оставив при этом немного кожицы на дольках. Затем их требуется замочить в холодной воде на трое суток. Воду нужно регулярно менять, не менее одного раза в день. Для приготовления рассола в литре воды нужно растворить 100 г соли. Это проще сделать, если подогреть воду. Затем остывшим рассолом нужно залить чеснок, плотно уложенный в банки, и убрать его для хранения в холодное место. В теплом месте можно хранить соленый чеснок, рецепт которого скорее похож на рецепт маринованного — с добавлением уксуса. Можно также заложить чеснок в стерилизованные банки, залить кипящим рассолом и закатать.

Чесночный суп

Еще одним оригинальным блюдом с использованием чеснока является чесночный суп, рецепт которого встречается в кулинарии различных народов мира. Если в словацкой и чешской кухнях можно встретить легкие похлебки с чесночным вкусом, то французы готовят подобное блюдо достаточно острым, на овощном бульоне, добавляя к нему сливки. А испанцы традиционно подают к такому острому супу гренки. Рецепты супов хозяйки часто дорабатывают самостоятельно.

Заключение

Чеснок является прекрасным добавлением к блюдам из мяса, овощей, грибов. Он придает пище особую пикантность и аромат. Но, помимо обычных рецептов, можно взять на вооружение и некоторые нестандартные. Так, интересно будет приготовить острый чесночный суп, засолить головки чеснока на зиму или пожарить стрелки чеснока. Рецепты данных блюд легки в исполнении.