Персик — полезные свойства сладкого и сочного фрукта. Рекомендации по уходу + 80 реальных фото

Персиковое дерево: как выглядит, описание с фото, где растет. Урожайность, сроки сбора плодов. Как правильно хранить персики.

Сроки и продолжительность цветения персика

Культура персика принадлежит к одной из наиболее скороплодных, поэтому молодое деревце зацветает на второй-третий год после посадки на постоянное место в саду. Очень декоративные, от нежно-розовых до ярко-карминных, ароматные цветки персика в зависимости от сорта имеют розовидную либо колокольчатую форму.

Вы видели персик в цвету? Это чудо! Красота неописуемая. Даже если бы персики не давали плодов, только из-за цветов изысканной цветовой гаммы я стал бы их выращивать. Приятный и лёгкий аромат цветков персика вносит свою неповторимую ноту в цветочный букет запахов. А через пару недель на зелёную траву под персиками полетит розовый снег — лепестки многочисленных цветков воспарят в воздухе и опустятся на землю.

В зависимости от региона выращивания, цветение персиковых деревьев начинается в середине апреля-начале мая, примерно на 10 дней позже абрикоса. Срок цветения колеблется от пяти до пятнадцати дней, в прохладную весну — до трёх недель. У персика длиннее период покоя, ему требуется больше тепла для начала ростовых процессов (+6–8ºC), поэтому он не реагирует так скоро на оттепели, как это делает абрикос. Резкую смену температуры весной персик переносит гораздо лучше абрикоса и меньше выпревает. Таким образом, позднее цветение позволяет деревьям избежать ранних весенних заморозков.

Источник: http://dacha.help/frukty-i-yagody/pochemu-ne-cvetet-persik

Внешний вид

Корни персикового дерева расположены довольно не глубоко – на расстоянии 0,2-0,5 м от поверхности. Персики могут вырастать до 4-х метров. Листья персика имеют ланцетовидную форму и мелкие зубчики с краю.

Цветы персика – розовые или красные, распускаются во второй половине апреля до появления листьев. Цветение персика напоминает цветение сакуры. Плод плоский или округлый, имеет бархатистую поверхность и небольшую борозду с одного края. Внутри находится заостренная бороздчатая косточка.

Плодоносить персик начинает через 2-4 года после того, как посажен и продолжает приносить плоды в течение одного-полутора десятков лет.

Плоды персика отличаются приятным запахом и сочным, свежим вкусом.

Источник: http://zelenyjmir.ru/persik/

Описание персикового дерева

Привычный всем персик – не является природным растением. Дерево произошло в результате гибридизации многих видов из рода сливовых. Ближайшие родственники среди растительности из дикой природы – миндальные. Цветы на персике появляются при первых признаках потепления. Растение устойчиво к засухе и хорошо переносит жару. В России персики растут в Краснодарском, Кавказском, Дагестанском и Крымском регионах. Для классических непривитых видов персика нормальный климат должен соответствовать ряду характеристик:

1. Показатели температуры с июня по сентябрь не должны опускаться ниже 24ºC.
2. Зимой персик нормально выдерживает только морозы до -10ºC.
3. Возвратных заморозков быть не должно – после цветения приводит к гибели.

Если показатели температуры в зимний сезон опускаются ниже -25ºC, то растение обязательно укрывать. При обычной зимовке плодовое дерево просто вымерзнет и не восстановится. Но, садоводы путем выведения новых гибридов и использования устойчивых подвоев достигают урожая даже в Подмосковье.

Для средней полосы России подходят такие сорта персиков:

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232837685

Персик – это фрукт или ягода

Персиковое дерево или персик обыкновенный – официальное биологическое название этого растения. Оно относится к семейству розовоцветных и классифицируется как фрукт. Его дальними родственниками считается роза и шиповник, а ближайшим – миндаль. Поэтому мнение относительно того, что персик – ягода, ошибочное.

Оно также подтверждается тем, что плоды созревают на высокорослом дереве. В отличие от ягод, которые находятся на низких кустарниках. Мякоть персика сочная и мясистая, а внутри находится косточка крупного размера. Эти особенности также позволяют отнести персик к фруктам ввиду того, что у ягод семена мелкие и их много.

Источник: http://zelenj.ru/opisanie-persikovogo-dereva.html

Как выращивать

На период высадки оказывает большое влияние климат. В южных странах предпочтительно высаживать саженцы персика осенью, в северных частях – ранней весной.

Для посадки персикового дерева подбирают возвышенность, располагающуюся на южной стороне, которая защищена от ветров. Это место обязательно должно хорошо освещаться солнцем. Расстояние от персика до соседней растительности не должно быть меньше 3-х метров.

Яму нужно выкопать заблаговременно. Если вы собираетесь сажать в весеннюю пору, то ее следует подготовить осенью, а если вы выбрали осеннюю посадку, то яма должна быть готова за несколько недель до нее.

Размеры котлована обычно 0,5-0,7 м на 0,5-0,7 м на 0,5-0,7 м. В яму забивают колышек так, чтобы он торчал на 0,5 м над землей.

Грунт перемешивают с золой или минеральными удобрениями. В неплодородную землю при весенней посадке добавляют коровяк, компост, суперфосфат, золу и хлористый калий. Подготовленную почву высыпают в центральную часть котлована.

Покупая персик, необходимо узнать, приспособлен ли он к местному климату. Также надо обратить внимание, чтобы привой был гладко сращен с подвоем. Корни и кора должны быть без повреждений и иметь здоровый вид.

Саженец устанавливают в центральной части котлована, разглаживают корневую систему и забрасывают землей. Почву уплотняют, поливают водой (2-3 ведра). После впитывания влаги и усадки почвы персик надо подвязать к колышку и произвести мульчирование грунта навозом.

Помните, что навоз не должен касаться ствола. При осенней посадке персик необходимо окучить и перед тем, как наступят морозы, укрыть мешковиной, в южной части которой сделаны вентиляционные отверстия.

Весной дерево надо обработать от вредных насекомых, грибков. После того, как персик отцветет, необходимо провести повторную обработку.

Летом необходимо регулярно прорыхлять землю и пропалывать сорняки. Также нельзя забывать о поливе и подкормке. Еще нужно проследить, чтобы нагрузка от плодов была равномерной.

В осенний период почву удобряют. Если необходимо, то проводят профилактическую обработку против грибковых болезней. Очень важен полив.

Подкармливать персик надо каждый год. Виды используемых удобрений зависят от состояния почвы. Также можно использовать некорневые подкормки.

Персик теплолюбив и нуждается в укрывании на зимний период.

Обрезать персик надо весной до его цветения. Заниматься формированием кроны нужно после одного года роста. Полностью персик сформируется через 4 года. Обрезка старых ветвей допускается и осенью.

Источник: http://zelenyjmir.ru/persik/

Как растут персики

Сроки созревания фруктов, сильно привязаны к климату, в котором растет дерево. Сезон зрелых плодов начинается еще в конце июня, но основной урожай получают в июле-августе. Фрукт лучше вызревает в южных регионах, за счет тепла и солнца. При сборе на продажу, персики обрывают с дерева еще недозрелыми и подвергают специальной химической обработке для продления сроков сохранности. Созревший плод должен соответствовать по таким качествам:

Передерживать урожай на дереве не желательно – когда фрукт дозревает и отпадает от плодовой ножки, он, по причине мягкости может быть испорчен ударом о землю. Недозрелые плоды также можно снимать с растения – если положить их на солнце, то через 6-7 дней их можно уже есть. Место высадки деревьев также важно – в ветреном месте фрукты могут даже не сформироваться или преждевременно опадут.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232837685

Сочный «Редхейвен»

Круглые, крупные плоды выгодны с экономической точки зрения. Вид для домашнего выращивания также подходит. Мякоть нежная, яркого цвета, обладает тонким ароматом и потрясающими вкусовыми качествами.

С одного дерева можно собрать до 100 кг. Относят к раннеспелым сортам. К недостаткам можно отнести низкую морозоустойчивость. Своевременный полив, обрезка и удобрения гарантируют высокую урожайность.

Источник: http://rastenijainfo.ru/sorta-persikov/

Как размножить персик

Персик можно размножить следующими способами:

• семенами
• прививкой

Источник: http://zelenyjmir.ru/persik/

Урожайность персиков

При благоприятных условиях выращивания и нормальном уходе за растением плодоношение обильное. Количество урожая с одного дерева 15 лет может достигать 200-250 кг. Для растений, возраст которых достиг 3-4 лет, хорошее количество плов доходит до 35-60 кг. Наибольшую результативность показывают морозоустойчивые сорта, привитые на близкородственные растения.

Сезон сбора персиков для отдельных сортов может продолжаться до первой половины октября. Такое растение относят к теплолюбивым и устойчивым к засухе – при пониженной температуре древесина и почки сильно страдают. Если показатели на градуснике опустятся до -24ºC, то дерево может погибнуть. При перемерзании корневой системы и побегов нередко персик не цветет и перестает плодоносить.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232837685

Виды и особенности почек персика

У персика почки всегда простые: дают либо один побег, либо один цветок. Одиночные и групповые вегетативные (листовые) почки размещаются у основания и на верхушках сильных смешанных ветвей и жировых побегов. Цветковые почки растут по длине смешанных веток, на коротких букетных веточках, жировых и преждевременных побегах. В отличие от других культур, у персика жировые побеги образуют цветковые почки в верхней части кроны, а нижняя и средняя части почти всегда покрыты преждевременными побегами. Боковые почки у них одиночные, двойные или тройные, значительная часть из которых — цветковые. До трёх-пяти лет такие приросты играют большую роль в плодоношении дерева.

Настоящими плодовыми побегами являются букетные, цветочные и смешанные. Смешанные — самые ценные, так как из цветочных почек формируется урожай текущего года, из листовых вырастают новые замещающие побеги, которые обеспечивают плодоношение в следующем году. Букетные и цветочные побеги недолговечны. Они в основном отмирают после первого плодоношения.

Как определить цветковую почку у персика

Определить принадлежность почки к листовым или цветковым можно весной, в период их набухания и раскрытия. При осмотре почек видно, какие из них перезимовали успешно, а какие были повреждены морозом. Листовые почки в это время находятся в фазе «зелёного конуса», а цветковые — в фазе «розового бутона». В группе из двух-трёх почек часть являются цветковыми, а часть — листовыми, и имеют свои отличия:

• тройные — боковые почки цветковые, а в середине меньшая почка листовая;
• двойные — цветковая и рядом листовая;
• верхушечная — почка на побеге всегда листовая.

Особенность цветковых почек персика состоит в том, что они образуются в основном на однолетних приростах и выделяются более округлой формой и лёгким опушением. На двух-трёхлетних персиках цветковые почки располагаются преимущественно на коротких плодовых веточках (шпорцах и букетных), а на основных побегах находятся только вегетативные почки.

Видео: как определить цветковую почку у персика

Источник: http://dacha.help/frukty-i-yagody/pochemu-ne-cvetet-persik

Выращиваем фруктовое дерево персик на приусадебном участке

Создавая фруктовый сад на приусадебном участке, не забудьте посадить дерево персик. Его необычайно красивый внешний вид придаст красоты саду, а вкусные, сочные плоды, станут наградой садоводу за трудолюбие и заботу. Растение с древних времен имеет название «персидское яблоко», что характеризует регион его происхождения. В наше время, благодаря хорошим вкусовым качествам, а также работе селекционеров оно широко распространено в странах Европы, Америки, Средней Азии.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232837685

Разновидности персиков

На сегодняшний день имеется большое количество сортов персика. Все они разнятся своими формой, размером, запахом, вкусом, цветом, текстурой. Все сорта делятся на ранние, средние и поздние.

Самые популярные Мореттини, Киевский ранний, Сочный, Золотой юбилей, Чемпион, Турист, Айдиновский продолговатый и другие.

Источник: http://zelenyjmir.ru/persik/

Сорт «Харнас»

Данная разновидность относится к зимостойким сортам, которые способны самостоятельно опыляться. Такие виды популярны у садоводов разных стран.

Дерево достигает больших высот, плоды держатся крепко и не опадают. Оно произрастает не только в южных, но и в северных широтах. Для перекрестного опыления, рекомендуют сажать несколько растений рядом друг с другом.

Источник: http://rastenijainfo.ru/sorta-persikov/

Фото персика

Также рекомендуем просмотреть:

• Обработка винограда
• Чем подкормить арбузы и дыни чтобы росли быстрее
• Как цветет гранат
• Как вырастить арбуз
• Как посадить ананас из верхушки
• Выращивание дыни
• Чем отличается клубника от земляники
• Как вырастить вишню из косточки
• Персики польза и вред для здоровья организма человека
• Дыня это ягода или фрукт
• Формирование винограда
• Посадка винограда
• Чем подкормить малину для большого урожая
• Уход за малиной
• Посадка малины
• Как растет хурма
• Борная кислота для винограда
• Как прищипывать арбузы
• Девичий виноград
• Формирование дыни
• Арбуз
• Выращивание винограда
• Когда созревает земляника
• Летняя обрезка винограда
• Как подвязать виноград правильно на шапалеру
• Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях
• Полив винограда
• Чем полезны абрикосы
• Как вырастить манго из косточки в домашних условиях
• Уход за виноградом
• Шпалера для винограда
• Как часто поливать арбузы в открытом грунте
• Как цветет виноград
• Листья малины
• Косточки абрикоса польза и вред
• Как размножить виноград
• Шпалера для малины

Источник: http://vserastenija.ru/kak-vyglyadit-persik/

Что о персиках говорят диетологи

• персики необходимы больным и истощенным людям в качестве питательного и общеукрепляющего средства
• персиковый сок поможет ослабленным детям набраться сил
• персиковый сок помогает при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью и при запорах: 50 г персикового сока нужно выпивать за 15-20 минут до еды
• плоды персика можно использовать как мочегонное средство при мочекаменной болезни
• в персиках содержатся соли калия — они помогут при сердечных заболеваниях, например при нарушении сердечного ритма
• свежие персики можно применять как как средство от анемии: они стимулируют повышение гемоглобина
• благодаря содержанию витаминов А, С и В плоды персика рекомендуют при повышенной склонности к простудным заболеваниям: они помогают организму приспособиться к неблагоприятным условиям внешней среды

Источник: http://letselsovet.ru/vyrashchivanie-udobreniya/cvetenie-persika.html

Описание персикового дерева, фото цветов и плодов персика, популярные в России сорта

Персик – дерево из подрода Миндаль семейства Розовые. Является капризной культурой. Считается, что родина растения – Китай. Именно там произрастает дикая форма персика. Насаждение предпочитает теплый климат, но селекционеры вывели морозоустойчивые виды. Плоды крупные, с бархатистой поверхностью.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232837685

Что приготовить из недозрелых персиков

Из незрелых персиков можно сделать точно такие же блюда, что и из поспевших плодов. Однако они потребуют больше времени для подготовки. Например, перед приготовлением варенья следует поварить их в воде или пересыпать сахаром дольки, оставив на ночь.

Можно обойтись и без предварительной подготовки. Например, неспелыми плодами начиняют утку или курицу. С ними готовят свинину, уху, плов. Из таких персиков можно сделать даже пиццу и кулинарную выпечку (пироги).

Источник: http://agrognom.ru/plodovye-derevya/persikovoe-derevo-kak-vyglyadit-tsvetet-gde-rastet-v-rossii.html

Места произрастания

Не все понимают, персик – это дерево или кустарник. Он является фруктом, а само насаждение – деревом. Отсюда становится понятным, на чем растет персик. Наиболее сильно похожи на кустарники низкорослые виды. Их высота достигает 2 метров.

Дальними родственниками капризной культуры является шиповник и роза, а ближайший – миндаль. Насаждение относится к листопадным деревьям с широкой кроной.Цветение персикового дерева совпадает с периодом начала распускания листьев.

Источник: http://news.myseldon.com/ru/news/index/232837685