Перец Воловье ухо: описание сорта, его урожайность и секреты выращивания, преимущества и недостатки

Описание крупноплодного перца Воловье ухо. Характеристика сорта. Условия выращивания для получения хорошего урожая, отзывы огородников.

Происхождение сорта

Сорт Воловье ухо является достаточно молодым. Вывели его сотрудники ООО «АГРОФИРМА ПОИСК». Только в 2007 году был внесен в Госреестр РФ и допущен для выращивания на территории всей страны.

Особенностью данного сорта является то, что его можно выращивать как на грядках, так и в условиях теплицы. Это среднеспелый перец, поэтому уже через 70 дней после посадки рассады в грунт можно собирать первые плоды.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/

Характеристика и описание

Данный сорт пользуется такой большой популярностью среди огородников благодаря универсальному назначению плодов и простотой в уходе и выращивании кустов. Свое название перец получил благодаря интересной форме плодов.

Описание куста

Куст достаточно раскидистый, поэтому своим внешним видом напоминает большую волью голову. В высоту может достигать 60-65 см. Формируются пониклые плоды, перцы могут иметь основание, немного отведенное в сторону.

Листовая пластина может быть средней или очень крупной. Цвет тёмно-зелёный или зелёный, имеется легкая морщинистость.

Описание плодов

Сорт является крупноплодным. Перцы достаточно крупные, могут быть даже больше человеческой ладони. Длина плода не более 20 см, вес может колебаться в пределах 150-200 г.

Очень интересная форма у плодов в виде конуса с легкими изгибами. От места крепления к плодоножке и вплоть до кончика, происходит плавный изгиб перца, общая форма в виде правильного конуса. На одном растении могут встречаться плоды правильной формы и очень сильно изогнутые. Но большая часть плодов обладает привлекательным и плавным изгибом в центральной части.

С момента завязывания плодов, на них появляются изгибы. Со временем, когда перцы вырастут, эти изгибы могут распрямляться или приобретать более выраженную форму, появляются и на других частях.

Плоды, которые полностью не созрели, обладают тёмно-зелёным цветом. Со временем плоды становятся красными. Достигнув полной биологической зрелости, перцы становятся насыщенно красного цвета. Отличительной чертой сорта, является ярко выраженный глянец.

Внутри плода имеется 4-5 семенных гнезда, но семян не слишком много. Стенки перца толщиной около 6 мм, но в местах изгиба может быть и больше или тоньше. Плоды имеют сладкий и приятный вкус, насыщенный аромат и стойкое послевкусие.

Урожайность

В среднем, с 1 кв. м можно собрать около 3 кг плодов. Но встречаются случаи, когда всего одно растение приносит более 10 перцев, при этом средний вес каждого примерно 160 г, поэтому с одного куста можно собрать более 1,5 кг плодов. Следовательно, повышается и урожайность – с 1 кв. м почти 5 кг урожая.

Скороспелость

Для получения полностью созревших плодов требуется 130 суток с момента высаживания в грунт семян. Сорт относится к числу среднеспелых, сбор урожая проводится по мере созревания плодов.

В средней полосе России и на севере выращивать данный сорт сладкого перца можно только с использованием рассады. Не рекомендуется сеять семена сразу в грунт.

Регионы для выращивания

Данный сорт предназначен для выращивания на южных территориях России, к примеру, Краснодарском крае.

Но и в северных регионах можно высаживать Воловье ухо, однако исключительно в тепличных условиях. Именно теплица поможет защитить растения от возможных заморозков. В сентябре начинается первое похолодание, поэтому стоит дополнительно закрывать вход в теплицу, чтобы снижение температуры не сказалось негативно на урожае.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/

Основные преимущества сорта

· Высокий урожай. При обеспечении хорошим питании кустов можно получить до 3 кг с растения.

· Мякоть сочная и сладкая, не горчат даже незрелые плоды.

· Устойчивость к заболеваниям.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5ae71bdb8c8be333734092b9/volove-uho—vkusnyi-perec-kotoryi-daet-otmennyi-urojai-dostoinstva-i-nedostatki-5c13d1998608eb00aba9d988

Рекомендации по выращиванию

Высадка и выращивание перца Воловье ухо не вызывает особых трудностей. Но именно от правильности проведения данных этапов зависит то, насколько хороший урожай будет получен.

Посадка на рассаду и сроки

С учетом региона, где будет выращиваться перец, определяются сроки высадки. Чтобы взрослую и окрепшую рассаду пересаживать в грунт в середине мая, подготовку требуется начать в начале марта – заниматься посевом семян.

При выращивании растения в тепличных условиях, семена закладываются в грунт примерно на 14-16 дней раньше – в середине февраля.

Перед посадкой проведите подготовку семенного материала:

• зерна залейте водой и отберите всплывшие. Для выращивания подходят только те семена, которые остались на дне;
• на 2-3 дня оставьте на влажной марле и периодически смачивайте, так как семена должны набухнуть;
• для дезинфекции зерен, обработайте их раствором марганцовки;
• промойте теплой водой.

Алгоритм посадки семян:

• смешайте для рассады землю с той, в которой в будущем будут выращиваться растения, благодаря чему намного быстрее пройдет акклиматизация;
• высаживайте по 3 зерна в один горшочек, наполненный землей;
• емкости накройте пленкой;
• поместите в теплое место, где нет сквозняков;
• после появления первых всходов, снимите пленку;
• выращивайте до тех пор, пока не появится полноценные кусты.

Не стоит высаживать семена в ящики, так как перец плохо переносит процедуру пикировки из-за слабой корневой системы.

Требования к уходу

Чтобы ускорить процесс привыкания рассады к новому месту, регулярно выносите растения на улицу для закаливания. Не требуется слишком сильного полива. Увлажняйте грунт по мере его просыхания. Лучше всего использовать пульверизатор.

Один раз в 10-15 дней проводите подкормку рассады. Используйте комплексные минеральные удобрения, в составе которых должны находиться ценные микроэлементы. Перед высадкой рассады на постоянное место, можно растение полить Цирконом, благодаря чему оно намного быстрее адаптируется на новом месте. Следуйте инструкции на упаковке.

Пересадка в открытый грунт, сроки

Идеальным временем для пересадки рассады в открытый грунт, является середина мая. Очень важно, чтобы установилась теплая погода и полностью прошла угроза возвратных заморозков.

Алгоритм высадки рассады в открытый грунт:

• проводите высадку растений с учетом схемы – 60х50 см;
• примерно за 30-40 минут до пересадки, растения обильно полейте;
• для пересадки берите рассаду вместе с комом земли, что позволит свести к минимуму риск травмировать корни;
• следите, чтобы при посадке, корневая шейка была над землей;
• после высадки обильно полейте растения.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/

Урожайность

По отзывам садоводов перец Воловье ухо дает в среднем по 3-4 кг с 1 м2. Урожайность стабильная.

Источник: http://repka.online/ovoshhi/perets/srednespelyiy/volove-uho.html

Минусы

· Нет устойчивости к перепадам температуры. Не выносит как засуху, так и похолодание.

· Поражается тлей, колорадским жуком, паутинным клещом и слизнями.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/id/5ae71bdb8c8be333734092b9/volove-uho—vkusnyi-perec-kotoryi-daet-otmennyi-urojai-dostoinstva-i-nedostatki-5c13d1998608eb00aba9d988

Регионы для выращивания

Сорт перца Воловье ухо подходит для всех регионов. Но на севере его стоит выращивать только в теплице.

Источник: http://agronomya.com/perets-volove-uho.html

Отзывы о перце сорта Воловье ухо

Воловье ухо — сладкий перец с отличными вкусовыми и потребительскими качествами. Его выращивание при должном старании вполне доступно огороднику с небольшим стажем и базовым уровнем навыков. Сорт однозначно может быть рекомендован к выращиванию как для личного потребления, так и в коммерческих целях.

Источник: http://dacha.help/ovoshchi/perets/perec-volove-uho-harakteristika-i-opisanie-sorta

Профилактика болезней и вредителей

Описываемый сорт перца обладает отличной устойчивостью к атаке вредителей и различным болезням. Но не стоит забывать, про простые профилактические мероприятия:

• перед посадкой хорошо перекапывать землю;
• удалять сорную траву;
• осенью с огорода полностью убирать все растительные остатки;
• при появлении первых признаков болезни проводятся обработки химическими или народными средствами.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/

Достоинства и недостатки сорта

Главными преимуществами описываемого сорта являются следующие качества:

Недостатками сорта являются:

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай перца при выращивании через рассаду начинают уже в июле. Делать это необходимо правильно, чтобы увеличить лежкость плодов.

Несмотря на плотную кожуру снимать перцы следует осторожно, чтобы не повредить оболочку. В противном случае на поврежденные ткани могут попасть споры грибков, что приведет к гибели всей партии перца.

Плоды можно снимать темно-зелеными, при достижении необходимого размера. Перцы в технической спелости ничуть не уступают по вкусу и аромату биологически спелым плодам.

Источник: http://orassade.ru/ogorod/ovoshhi/perets/volove-uho

Сроки посадки на рассаду

Срок посадки перца зависит от того, куда будет высаживаться готовая (взрослая) рассада. Если рассада болгарского перца будет высажена в середине мая в открытый грунт, то готовить ее начинают в первых числах марта. Если ее будут высаживать в теплицу, то семена заделывают в грунт на 2 недели раньше, то есть примерно 16 февраля.

Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-volove-uxo.html

Главные предназначения перца

Перец данного сорта имеет универсальное предназначение. Может использоваться для приготовления свежих салатов, консервации на зиму и лечо. Является прекрасной специей для различных блюд.

Источник: http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/perec/volove-uho/

Устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям

Перец Воловье ухо обладает крепким иммунитетом к ВТМ и грибкам. От фитофторы применяют чесночные настои (100 г на 10 л), препараты меди.

Источник: http://repka.online/ovoshhi/perets/srednespelyiy/volove-uho.html

Правила хранения

Плоды «Воловьего уха» хранятся намного дольше других видов болгарского перца. Но надо не забывать, что хранению они подлежать только в холодильнике, тогда их товарный вид не претерпит внешних изменений.

Основные правила хранения болгарского перца:

• перец складывают в стерильные сухие емкости, желательно сделанные из пластика;
• в пластиковой емкости должны быть отверстия в боковых стенках для «дыхания» перца;
• при хранении сладкого перца в полиэтиленовом пакете создается угроза усыхания и гниения плода, так как нет воздушного обмена;
• температурный режим в месте, где будут храниться плоды, должен быть в пределах 10-11 градусов тепла;

ВАЖНО! Чтобы плоды были с большим сроком хранения, их убирают недозревшими и тогда при правильном температурном режиме они дозревают в овощехранилище.

Кстати, очень интересен сорт помидоров Воловье ухо.

Источник: http://ogorod-bez-hlopot.ru/perec-volove-uxo.html