Овощ — Презентация 20996-39

Статья про петрушку кудрявую: описание, выращивание и уход. В России кудрявая петрушка запрещена? Почему так и можно ли ее выращивать на своем участке. Как всходит кучерявая петрушка, ее лучшие сорта, особенности выращивания, польза и вред, сбор и хранение урожая

Описание растения: химический состав, микроэлементы и витамины кудрявой петрушки

Сразу успокоим наших читателей: употреблять растение в пищу и выращивать на огороде с пищевыми целями петрушку никто не запрещает. В указе речь идет исключительно о специфическом использовании семян растения.

Кудрявая петрушка появилась в рационе человека уже в 6 веке – жители побережья Средиземного моря, обнаружив это растение, начали добавлять его в блюда для улучшения вкуса и аромата. Однако сначала людей привлекли не уникальные вкусовые качества петрушки, а ее оригинальный внешний вид и специфический запах. Из-за необычной внешности растение стали использовать в качестве декора – на клумбах, в палисадниках, парках и т.д.

Петрушка популярна не только из-за своего ароматного вкуса, но и благодаря лечебными свойствам. Это объясняется ее богатым составом:

• витамины А, В (В1, В2 и В3), Е, РР;
• кальций, магний, железо, фосфор и калий;
• каротин;
• аскорбиновая кислота:
• органические кислоты;
• флавоноиды;
• пектины;
• фурокумарины;
• фитонциды;
• эфирные масла.

Важно! На 100 г зелени приходится две суточные дозы витамина А, который отвечает за молодость организма и предотвращает преждевременное старение.

Свойства петрушки кудрявой

Разнообразный химический состава зелени определил широкий спектр ее использования благодаря положительному влиянию на организм человека.

При регулярном потреблении петрушка:

• нормализует работу органов пищеварения, устраняет запоры;
• улучшает состояние мочеполовой системы – зелень рекомендована при расстройствах мочевого пузыря, болезнях печени и почек;
• нормализует работу сердца и сосудов, уменьшает застои жидкости и решает проблему сердечных отеков;
• повышает мужское либидо, способствует регуляции менструального цикла у женщин;
• стимулирует желудочную секрецию, снижает газообразование и повышает аппетит;
• укрепляет стенки сосудов и капилляры;
• снимает боль и спазмы;
• выводит из организма шлаки и токсины, помогает при интоксикации организма;
• повышает остроту зрения;
• ускоряет обменные процессы, избавляет от лишнего веса.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты укрепляет иммунитет и стимулирует защитную функцию организма в борьбе с микробами и вирусами. Кроме того, петрушка оказывает противовоспалительное, антибактериальное, омолаживающие, седативное и желчегонное действие.

Широко применяется зелень не только в народной медицине, но и в косметологии. Петрушка избавляет от веснушек и пигментных пятен, борется с прыщами, снимает отеки под глазами и борется с синяками.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/petrushka/v-rossii-zapretili.html

Где произрастает

Петрушка кудрявая распространилась по всему миру с побережья Средиземноморья, где ее можно встретить в диком виде. Как культурное растение выращивается практически во всех странах мира. Для ее произрастания необходима хорошая плодородная почва и хорошо освещенная местность.

Источник: http://kladovayalesa.ru/archives/11881

Петрушка кудрявая или огородная

Это растение пришло к нам с берегов Средиземного моря. Древние греки и римляне знали «петроселинум» (растущая на камне) как дикорастущее растение. Позже его стали культивировать как декоративную культуру. Долгое время петрушка для эллинов была символом грусти и печали. Из нее плели венки, составляли букеты.

Только в средние века растение стали использовать в качестве приправы и целебного средства.

На данный момент петрушка культивируется повсеместно. В России ее выращивали с XV века под названием «петросилиева трава».

Родовое название образовано от греческих слов petros – камень и selinon – сельдерей. Каменным сельдереем называли это растение древние греки. Видовое определение в переводе с латинского – кудрявая из-за сильного ветвления стебля.

Петрушка – двулетнее травянистое растение с веретеновидным стержневым корнем. В первый год образует прикорневую розетку длинночерешковых дважды-, триждыперисторассеченных листьев, а на следующий год – прямостоячий ветвистый стебель, достигающий высоты 30-100 см. Стеблевые листья очередные. Цветки желто-зеленые, мелкие, собраны в 10- 20-лучевые сложные зонтики с общей и частными обвертками. Плоды – серовато-бурые вислоплодники, распадающиеся при созревании на 2 полуплодика. Все растения обладает своеобразным запахом.

Цветёт в июне – июле. Плоды созревают в июле – августе.

Разводится как огородное пряное растение почти по всей территории России. Имеется две разновидности петрушки: листовая и корневая. У последней корень более толстый.

Содержание

Источник: http://e-pitanie.ru/lekarstvennie_travi/petrushka/

Об авторе администратор

юрист — практик , в/о

Источник: http://narkotiki228.ru/2012/07/29/петрушка-кудрявая-курчавая-наркот/

Покупка и хранение

В продаже имеются (почти круглый год) пучки зелени петрушки. Конечно, зимняя тепличная петрушка значительно уступает летней по содержанию полезных веществ, но и того, что в ней есть, достаточно для пополнения нашего скудного зимнего витаминного рациона. Пучок петрушки, завернутый в чистый лист бумага, уложенный в полиэтиленовый кулек, может довольно долго храниться в холодильнике (до 1 месяца).

Корни петрушки хранятся, как другие корнеплоды – морковь, свекла, сельдерей: в песке в подвале.

Содержание

Источник: http://e-pitanie.ru/lekarstvennie_travi/petrushka/

Плюсы и минусы

К достоинствам кучерявой культуры относят высокую декоративность куста с впечатляющим оформлением листовых пластин с нежным ароматом.

Плюсы растения:

• оригинальная внешность;
• неприхотливость в уходе.

Минусы:

• по сравнению с обычной петрушкой кудрявая зелень жесткая и менее ароматная;
• при термической обработке теряется характерный пряный вкус;
• при сушке большинства сортов кудрявой петрушки не сохраняется аромат.

Как выглядит петрушка кудрявая

Размышляя над тем, чем вредна для организма кудрявая петрушка, нельзя игнорировать опасность применения семян в большом количестве, как и масла на их основе. Это чревато интоксикацией с плачевными последствиями для организма.

Источник: http://stroypomochnik.ru/petrushka-kudryavaya-01/

Сорта кудрявой петрушки и их сферы применения

Кудрявая петрушка представлена несколькими десятками сортов.

Среди самых популярных:

1. Кучерявец. Морозостойкий, устойчивый к вредителям и болезням сорт кудрявой зелени. Имеет средний срок созревания, отличается листьями крупного размера, гофрированной формы, насыщенного зеленого цвета. Растет объемными кустами. Листья и стебли сорта Кучерявец хранят полезные свойства и пряный аромат долгое время.
2. Мооскраузе 2. Сорт, выведенный в Германии, относится к разряду среднеспелых растений. Отличается трава внешним видом – имеет компактные, слегла раскидистые, гофрированные листья насыщенно-зеленого оттенка и сильный аромат. Отличается высокой устойчивостью к засухам и болезням, а также легко переносит низкие температуры.

Эти сорта используется в качестве приправы и основы для приготовления лекарственных настоев.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/petrushka/v-rossii-zapretili.html

Почему растение стало запрещенным в России, и так ли это

В 2011 году Роспотребнадзор запретил использовать петрушку (а точнее, ее семена) в России для производства биологически активных добавок, включив растение в список продуктов, содержащих сильнодействующие яды и наркотические вещества.

Причина – содержание в семенах растений определенных веществ, которые можно использовать для изготовления наркотиков.

Всего в  список Роспотребнадзора входит более 350 разнообразных растений, выращиваемых на территории нашей страны.

Внимание! Запрета на выращивание и употребление в пищу петрушки кудрявой, нет. Речь идет только приготовлении из семян наркотических или любых других препаратов.

Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/zontichnye/petrushka/v-rossii-zapretili.html

Дягиль

Источник: http://spravka03.net/petrushka-kudrjavaja.html

Видео

Источник: http://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/petruska-kudravaa.html

Советы опытных специалистов

Несмотря на то, что семена пряной травы признаны Роспотребнадзором наркосодержащим веществом, на сегодня выращивание культуры не является нелегальным. Поэтому сеять кудрявые ростки на огородах может любой дачник.

Петрушка является очень полезной, высоковитаминизированной зеленью, которую не просто можно, но и нужно употреблять регулярно. Она приносит неоспоримую пользу человеческому организму и при этом проста в культивировании и уходе.

При желании каждый может вырастить зелень у себя на подоконнике. При этом применять можно не только зелёную массу, но и корень, стебли, а также семена растения. Впрочем, специалисты советуют при необходимости приготовления отвара или настоя на базе семян, использовать семенной материал обычной петрушки, а не кудрявой.

Итак, петрушка кудрявая — доступная и целебная пряная трава, которая способна стать незаменимым помощником в кулинарной, косметической сфере и в области народной медицины. Уникальный химсостав растения, простой уход за посевами и лёгкость в выращивании делают эту пряность желанной гостьей на огороде каждого отечественного дачника.

Источник: http://fermer.blog/bok/ogorod/petrushka/sorta-petrushki/5105-kudrjavaja-petrushka-zapreshhena.html

Отзывы садоводов

★★★★★
Юлия, 37 лет, Краснодар, дачница. Петрушка кудрявая порадовала своим внешним видом и вкусом. Она раннеспелая, неприхотливая, и до самой осени мы используем ее зелень. Очень рекомендую попробовать.
★★★★★
Михаил, 72 года, Солнечногорск, пенсионер. Петрушка кудрявая — наша любимица. Легко вырастить и приятно ухаживать. Сочная, красивая и вкусная. Помогает сохранить здоровье и украшает наш стол.
★★★★★
Александра, 43 года, Майкоп, домохозяйка. Круглый год выращиваю кудрявую красавицу. Весной сею ее на даче, а к зиме пересаживаю часть в лоток и ставлю на подоконник. Радует глаз в холодные зимние дни. Вкусовые качества отменные.
Скрыть

Добавить свой отзыв

Каким бы ни был правильный выбор семян, агротехнические мероприятия, подкормка и профилактика от заболеваний и вредителей помогут в получении здорового богатого урожая. Петрушка кудрявая станет вашей помощницей в украшении стола и приготовлении вкусных блюд.

Источник: http://semena-krasnodar.ru/kulinariya/vidy-petrushki.html

Болезни и вредители

Среди болезней культуры отмечают следующие:

• церкоспориоз. Лиственная часть поражается желтыми пятнами с коричневым ободком. Недуг развивается при избытке влажности и плотных посадках;
• ржавчина. Грибковое заболевание, характеризуется образованием желто-оранжевых пятен, которые со временем темнеют;
• мучнистая роса. Листва поражается белым налетом, грибок быстро распространяется при высокой влажности.

Вредители петрушки кудрявой:

• стеблевая нематода. Червь поражает стебли и корни;
• морковная муха. Взрослая особь оставляет потомство, которое уничтожает листву;
• бахчевая тля. Питается соком растения, которое останавливается в развитии и погибает.

Вредные насекомые опасны и тем, что являются переносчиками грибковых заболеваний, поэтому требуется комплексная защита посадок.

Источник: http://stroypomochnik.ru/petrushka-kudryavaya-01/

Уборка урожая

Зелень петрушки кудрявой срезают на еду при высоте 10-12 см. Осенью заготавливают из нее витаминные пряности впрок, замораживая измельченную листву в кубиках с водой. Если планируется сушка, пучки развешивают в сухом проветриваемом месте в тени. Корневище после уборки можно хранить в подполье в ящиках с песком.

Источник: http://stroypomochnik.ru/petrushka-kudryavaya-01/

Источник информации

1. «Лекарственные растения» Попов В.И., Шапиро Д.К., Данусевич И.К.;
2. «Лекарственные растения и их применение в народе» Носаль М., Носаль И.;
3. «Растения – твои друзья и недруги» Ахмедов Р.Б.;
4. «Исцеляющие продукты» А.Д. Мильская.

Источник: http://e-pitanie.ru/lekarstvennie_travi/petrushka/

Укроп

Источник: http://tehnomir32.ru/sedobnaya-zelen/pochemu-vveden-zapret-na-petrushku-kudryavuyu-v-rossii-narkosoderzhashhee-rastenie.html