Красная степная порода коров имеет отличные показатели высокого удоя молока. Красная степая корова занимает 4 место в рейтинге 5-ти самых молочных пород.
История разведения породы
Считается, что это первая порода, выведенная в Украине. Еще с 18 века украинских коров пытались усовершенствовать с помощью привозной породы «Красной Острфизсляндской», позднее ее сменила «Вильстершская» порода, а еще позднее — «Ангельнская». И уже в конце 19 века на территории Украины появилось множество коров молочного типа с однородными характеристиками. Именно в то время и была зарегистрирована «Красная степная». Порода, которая известна нам сейчас, прошла сложный путь и претерпела различные изменения. Она формировалась селекционным путем в процессе скрещивания нескольких пород КРС. С целью повышения выносливости коров и уровня надоев скрещивали различный генетический материал, в частности, в ней сочетаются гены следующих пород:
- Ангелынской;
- Серой степной;
- Украинской серой;
- Красной Острфизсляндской;
- Симментальской.
Красная степная порода широко распространена на территории Украины и южных областей России. Причем селекционные работы над ней проводятся до сих пор. Сегодня красную степную скрещивают с быками-осеменителями различных пород из-за того, что она является носителем прекрасного генетического материала, с помощью которого можно улучшить такие качества других пород, как:
- телосложение;
- форма вымени;
- молочная продуктивность.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/krasnaya-stepnaya-poroda-korov/
Подробное описание породы
Рогатых животных легко узнать по цвету шерсти — она окрашена в красный или красно-коричневый цвет и отличается интенсивностью тона. Допускается наличие красно-коричневых пятен и белых отметин на лбу, животе, вымени и конечностях. У взрослых быков породы верхняя и нижняя части тела окрашены в более темный цвет.
Это довольно крупные животные по телосложению. Скелет лёгкий и тонкий, в тандеме со слаборазвитой мускулатурой является недостатком, животные подвержены травмированию, вывиху ног, гуляя по неровному рельефу пастбищ.
Само туловище у них несколько угловатое и удлинённое. Живот объёмный, что характерно для всех представителей молочных пород, поскольку рёбра у них широко расставленные. В отличие от других пород, у красной степной представительницы он не отвисает даже в период вынашивания телёнка.
Голова небольшая, узкая, можно сказать, изящная, нос темноокрашенный. Шея длинная с большим количеством складок. Рога светло-серые и направлены вперёд. Это создаёт угрозу для поголовья скота и человека. При драке бурёнка или бык могут распороть противника и нанести ему серьёзные увечья. Поэтому рекомендуется при возможности телят обезроживать.
Кожа гладкая и упругая. Если корова сбрасывает массу, то кожа не будет отвисать. А потеря и набирание веса у них частое явление, зависящее от погодных условий. Костяк довольно и легкий и хрупкий, мышцы развиты достаточно слабо.
Вымя у коров небольшое, округлое, хорошо развито, с цилиндрическими сосками. Коров удобно доить вручную, так как оно железистое, то есть мягкое на ощупь. Довольно частая картина — вымя неправильной формы. При накоплении молока вымя сильно растягивается, так, что после дойки объём его уменьшается в несколько раз, а на вымени образуются мелкие складки.Соски достаточно удобны как для ручного, так и для машинного доения, длина передних — около 6,5 см, а задних —5,7 см.
Внешние показатели
Красная степная — достаточно узнаваемая порода, к отличительным признакам экстерьера можно отнести:
- холка на высоте 125-132 см;
- грудь в обхвате достигает 190 см;
- длина косая может доходить до 160 см;
- ширина груди по промерам от 37 до 42 см.
- туловище угловатое и слегка удлиненное, мускулатура слабая;
- шея узкая, сухожилая с выраженными складками, голова слегка вытянута;
- пясть в обхвате составляет 17-19 см.
- ноги крепкие и прямые, грудь узкая;
- вымя может быть развито неравномерно, средних размеров.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/krasnaya-stepnaya-poroda-korov/
Вес коров
Средний вес может варьироваться в зависимости от пола и возраста представителя:
- у самцов не превышает 900 кг;
- у бурёнок — 500 кг;
- у новорождённого теленка не превышает 40 кг;
- у тёлочки ещё меньше — не более 30 кг.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/krasnaya-stepnaya-poroda-korov/
Продуктивность
Показатели надоев, учитывая, что это молочная порода, выше среднего. Но фермеры отмечают, что на надои сильно оказывают влияние климатические условия, при которых проживает животное. Так, если корова пасётся на густых зелёных лугах, она даст в год до 5 тыс. л молока. В засушливых районах удой не превысит 4 тыс. л. Повысить надои можно, но максимум до 10 тыс. л, если обеспечить бурёнке качественный корм и хорошее содержание.
Рекорд по надоям у этих представительниц составляет 12 тыс. л за период лактации.
Молоко бурёнок полезное, отличается высоким содержанием белка (до 3,6%), но низким процентом жирности (до 3,7%). Однако некоторые коровы способны давать молоко жирностью до 5%, но это исключение из правил.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/krasnaya-stepnaya-poroda-korov/
Отличительная особенность масса пропорциональная удоям
Заводчики занимаются разведением красной датской породы не одну сотню лет. За это время они отметили следующие особенности, присущие этим животным:
- большая плодовитость и высокая степень выживаемости потомства;
- теленок датской породы практически никогда не рождается мертвым;
- отел у коров протекает легко и без последствий;
- высокая продолжительность жизни;
- сохраняют высокую продуктивность на всем жизненном отрезке;
- хороший иммунитет, главной особенностью которого является устойчивость коров к маститу и туберкулезу;
- высокая степень адаптированности.
Конечно, главное свойство красных датских коров – это регулярные и высокие надои, увеличивающиеся прямо пропорционально набору массы.
Источник: http://sadovnic.su/zhivotnovodstvo/krasno-stepnaya-poroda-korov.html
Плюсы и минусы породы
Рассмотрим преимущества красных степных коров:
- Они быстро и легко приспосабливаются к любым условиям содержания, идеально подходят для выращивания в условиях жаркого климата. Главное – обустроить лесные опушки и навесы на территории пастбищ, чтобы животные могли укрываться в них от палящего солнца.
- Даже при условии «скромного» кормления животные сохраняют стабильный вес и нагуливают дополнительные запасы.
- Ветра, дождя и других негативных погодных факторов животные не боятся.
- Материнский инстинкт у самок выражен хорошо, поэтому участие фермера в выращивании молодняка будет минимальным.
- Иммунитет хороший и у телят, и у взрослых особей. Стойкость к большинству заболеваний, соответственно, высокая.
О рационе кормления коров расскажет эта ссылка.
Красные степные коровы имеют высокую стойкость к лейкозу – заболеванию, которое крайне негативно сказывается на молочной продуктивности животных.
Слабые стороны породы:
- При машинном доении у самок часто развивается мастит, поскольку стаканчики аппарата перегибают соски, что препятствует нормальному выходу молока. Поэтому после доения нужно массировать коровам вымя.
- Слабая мускулатура и нежный костяк – частая причина травм животных.
- Вес коровы относительно не большой, соответственно, много мяса вы от них не получите.
При неправильном кормлении и содержании количество молока уменьшается на 500-1000 килограммов.
Источник: http://poferme.com/zhivotnye/korovy/poroda/molochnye/krasnaya-stepnaya.html
Можно ли пускать Красную степную на убой?
Хотя порода считается молочной и используется исключительно для получения молока, нередко среди красных представителей встречаются особи с характерными признаками мясомолочных и мясных пород. Так что в мясной промышленности они также играют довольно большую роль, несмотря на то, что они не отличаются внушительными размерами и массой.
При обычном питании быков — мясной выход не более 50%. Если же целенаправленно их откармливать, используя интенсивную систему кормления, то показатель становится немного выше, но не настолько, чтобы выращивать их исключительно ради мяса.
Так же считается, что говядина, полученная от породы Красная степная, не отличается особенными вкусовыми характеристиками, хотя и имеет сочность и достаточно приятна на вкус. Качественные показатели напрямую зависят от способа кормления и возраста животного.
Так, мясо содержащихся на вольном выпасе в теплое время года, а зимой откармливаемых сеном коров отличается более высокими вкусовыми характеристиками.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/krasnaya-stepnaya-poroda-korov/
Что нужно знать об уходе за новорожденным теленком породы Красная степная?
Новорожденного теленка сразу же помещают в специальную клетку. Температура в ней не должна быть ниже +12 градусов, важно, чтобы отсутствовали сквозняки, а на полу присутствовал толстый слой соломы. Кормят телят материнским молозивом, 4-5 раз в день, порция — 0,5-1 л за прием, по мере роста можно увеличить до 2 л. Кормление осуществляется через особую соску, дырка в которой рассчитана специально на новорожденных телят.
Теленку 2 дней от роду можно уже давать тёплую воду (2-3 л в сутки).
Первые недели жизни — самые важные для телят, поэтому и уход необходимо обеспечивать особо тщательный. Навоз следует выкидывать несколько раз в сутки, все емкости для питья и кормления обдавать кипятком. По достижению 10-дневного возраста можно вводить в рацион твердую пищу, как вариант — заварное сено.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/krasnaya-stepnaya-poroda-korov/
Достоинства и недостатки породы
При выборе породы не стоит опираться только на молочные характеристики. Красная степная порода не зря популярна в частных хозяйствах. Она имеет намного больше плюсов, чем минусов.
Достоинства
Из преимуществ специалисты отмечают:
- Высокие адаптивные качества, животные легко приспосабливаются к разным климатическим условиям. Лучше всего их стоит разводить в южных районах с жарким климатом. Под палящими солнечными лучами они не только прекрасно себя чувствуют, но и не теряют, а, наоборот, нагуливают вес на скудных кормах. Но всё-таки о животных надо позаботиться. Они будут благодарны хозяину, если он сделает навесы, в тени которых они могли бы укрыться и отдохнуть от зноя.
- Отличаются экологической выносливостью. Животные не боятся ни холодного ветра, ни дождя, переносят летний зной, когда столбик термометра переваливает за +30 °C. А также животные могут пастись на солнцепёке без воды.
- Хорошо размножаются, увеличивая быстро поголовье.
- Все особи, вне зависимости от возраста, имеют высокий иммунитет к различным заболеваниям, в том числе и к лейкозу.
- Неприхотливы животные в еде и содержании.
Недостатки
Однако, наряду с весомыми преимуществами, можно выделить и некоторые недостатки:
- Существенным минусом коров является неправильная форма и неравномерные доли вымени. В результате машинной дойки молоко не полностью выходит из сосков, что провоцирует развитие мастита. Чтобы снизить риск развития заболевания после дойки обязательно ежедневно делают массаж, который также способствует повышению отдачи молока.
- И второй недостаток был описан выше, это слабо развитая мускулатура нижних конечностей. Поэтому для красных степных коров не следует подбирать холмистые места для выпасов, к брожению по неровным пастбищам ноги представителей этой породы абсолютно не приспособлены.
Источник: http://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/krasnaya-stepnaya-poroda-korov/
Особенности разведения
Порода отличается скороспелостью. В среднем телок первый раз случают уже в полтора года. При подборе производителей следует проявлять осторожность и учитывать возможные наследственные пороки экстерьера. Если у телки есть какой-либо недостаток, в пару ей надо подбирать быка без наследственных пороков. Правда, это не гарантирует рождения качественных телят, но повышает шансы на это.
Источник: http://ohotzaimka.ru/korovy/krasno-stepnaya-poroda.html
Заболевания
Для того, чтобы предотвратить развитие инфекционных заболеваний в стаде, коров вакцинируют. Обязательны прививки от ящура, эмфизематозного карбункула, сибирской язвы. Красная степная порода отличается повышенной устойчивостью к лейкозу и прочим онкологическим патологиям. Они весьма свойственны коровам, но Красная степная, благодаря отличному иммунитету, сталкивается с такими заболеваниями редко. Не менее важно проводить профилактические меры против личинок оводов, клещей и других паразитов.
Красной степной породе свойственно провисание поясницы. Мышцы в таких случаях атрофируются, что негативно сказывается на позвоночнике и усвоении белков и соли.
При неправильном уходе и грязи в коровнике могут развиваться такие болезни, как некробактериоз (от грязи и сырости), псороптоз (при повышенной влажности), воспаление легких (от холодного пола, дефицита витамина А).
Важно следить за тем, что едят животные. Корма должны проходить специальную обработку, не содержать инородных частиц. При заглатывании инородных предметов возникнут нарушения внутренних органов и начнется ретикулит. Вылечить от него животное уже невозможно, его надо либо отправить на убой, либо оно погибнет само.
Инфекционные и паразитарные заболевания отлично поддаются лечению, но больное животное должно быть незамедлительно изолировано от стада.
Источник: http://oselhoze.ru/zhivotnovodstvo/korovy/krasnaya-stepnaya-poroda-korov
Разведение
Красные степные коровы скороспелы, поэтому начинать осеменять их можно в возрасте 15-19 месяцев. Телок, достигших этого возраста, отделяют от стада и проводят осеменение. Делается это либо вручную, либо искусственным способом. Важно, чтобы и самка, и бык-осеменитель не имели видимых дефектов, были здоровы. Коровы данной породы плодовиты, на 100 особей приходится практически столько же телят.
Непосредственно перед отелом коров переводят в теплые сухие помещения. Это важно для предотвращения мастита и болезней молодняка. Помещения, где будут содержаться новорожденные телята, должны быть сухими и теплыми с температурой не менее +12 градусов, без сквозняков.
Телят кормят коровьим молоком 4-5 раз в день по 0,5-1 л, увеличивая постепенно до 2 л. С 2 дней можно давать теплую воду. В этот период важен тщательный уход, чистота, поэтому навоз в стойле чистят по несколько раз в сутки.
Начиная с 10 дней, требуется постепенно вводить в рацион твердые корма. С 3 месяцев у телят начинается послемолочный период, ему нужно уделить максимум внимания. В этот период молодое животное активно растет, развивается. Поэтому здесь важны следующие мероприятия:
- Своевременная профилактика болезней, проведение вакцинаций.
- Тщательное соблюдение гигиены.
- Проведение обрезки копыт и удаление рогов перед сезоном выпаса.
Если возникла необходимость в приобретении взрослой коровы, нужно обратить внимание на все характерные признаки породы, на размер вымени. Неравномерности вымени указывают на то, что корову доили аппаратным способом.
Источник: http://oselhoze.ru/zhivotnovodstvo/korovy/krasnaya-stepnaya-poroda-korov
Шотландская или корова Хайленд
В суровых условиях высокогорья Шотландии была выведена Шотландская группа крупных рогатых животных. Хайленды имеют внушительный внешний вид: по всему телу растет длинная шерсть, длиной до 30 см. Кроме того, у Шотландцев есть густей подшерсток, из-за чего получается двойная шуба, к тому же покрытая жиром. Эти особенности помогают коровам легко переносить дождливую и ветреную погоду.
В теплую погоду Хайленды сбрасывают шерсть, благодаря чему они прижились в разных климатических зонах. Чем еще привлекательна эта порода? Едят животные подножный корм, при этом мясо этой породы более диетическое, в нем мало жиров и холестерина.
Источник: http://sadovnic.su/zhivotnovodstvo/krasno-stepnaya-poroda-korov.html
