Все о том, как правильно пить Егермейстер: три классических способа, а также лучшие рецепты самых популярных коктейлей с использованием горького ликера.
Особенности ликера Jagermeister
Стоит описать некоторые особенности этого легендарного бальзама, чтобы понять, что он из себя представляет. Jagermeister относится к группе битеров – горьких настоек и бальзамов. Употребляется в качестве дижестива после еды. Этот душистый напиток получается путем мацерации 56 растительных компонентов, которые сочетаются между собой в строгих пропорциях. Напиток имеет крепость 35 градусов.
Ледяной шот
Классическое употребление этого напитка – ледяной шот. Охлажденный Егермейстер наливается в ледяные рюмки-шоты и выпивается залпом.
Другой вариант употребления Егермейстера в чистом виде – это теплый, комнатной температуры.
Но существует много любителей употреблять травяной ликер именно в составе коктейлей. Коктейли на основе Егермейстера пользуются большой популярностью в барах, это хороший вариант для тех, кто предпочитает разбавлять крепкие спиртные напитки. В таком виде бальзам не менее хорошо показывает себя и свой великолепный вкус и аромат.
Источник: http://luxgradus.ru/kokteyli-s-likerom-egermeyster.html
С Ред Буллом
Это наиболее популярный коктейль среди молодёжи. Он известен эффектной подачей.
Список необходимых компонентов:
- Егермейстер – 50 мл;
- Ред Булл – 100 мл.
Этапы приготовления:
- Сначала нужно взять стопку-шот и не слишком высокий стакан.
- После необходимо налить алкогольный напиток в стопку, а энергетический – в стакан.
- Затем потребуется опустить стопку в высокий стакан. Шот должен быть поверх энергетика.
- Теперь коктейль готов. Его нужно выпить в таком виде.
В коктейль можно добавить лёд и водку. Перед подачей его можно украсить дольками цитрусовых.
Источник: http://culinarya.ru/kokteyli-s-egermeysterom
Ягер Бомб
Простейший коктейль, но это не помешало стать ему одним из наиболее популярных во многих барах. Готовится он из шота ликера (30 мл) и стакана энергетик (200 мл). Два компонента смешиваются, после чего коктейль сразу готов к употреблению. Его любят и мужчины, и женщины.
Источник: http://alexanderbar.ru/stati/koktejli-iz-egermejstera-recepty/
Как выбрать егермейстер?
Чтобы сделать хороший коктейль, необходимо выбрать качественные ингредиенты.
Чтобы купить оригинальный биттер, нужно знать некоторые особенности, отличающие настоящий егермейстер от подделки:
- Во-первых, нужно обратить внимание на крышку: ее верх должен быть золотистого цвета, а нижняя часть- зеленого. Полностью зеленая крышка – это признак подделки.
- Во-вторых, на бутылке настоящего егермейстера все надписи должны иметь рельеф.
- В-третьих, необходимо обратить внимание на правильность написания названия.
- В-четвертых, по периметру этикетки на зеленой линии на оригинальной бутылке написаны строчки из поэмы Оскара Ризенталя.
Источник: http://mircocktails.ru/koktejli-s-egermejsterom/
Легенда о монахе
Двадцатилетний граф Губерт Палатинский прибыл для службы к королю Бургундии Теодору. Чем он не понравился придворным интриганам, неизвестно, но именно они заставили юношу податься в бега. Укрытие нашлось у родного дяди — короля франков Пепина Херистальского.
Закулисные игры бургундцев привели к войне. Пепин одержал победу. Губерт женился на дядиной дочери Флорибане, которая через несколько лет совместной жизни скончалась во время родов.
Символ напитка — благородный олень.
Горе и отчаяние превратили Палатинского в отшельника. Он уединился в дальнем поместье и занялся охотой. В один из таких обычных и безрадостных дней Губерт повстречал оленя, хотел выстрелить, но увидел между рогами у животного крест. Рука с ружьем не поднялась — тогда подобное воспринималось как знамение свыше. Мужчина трактовал это предзнаменование как призыв — необходимо что-то делать во благо других и… постригся в монахи. Позже он получил сан епископа, построил ряд монастырей.
Монастыри служат вещественным подтверждением легенды.
Источник: http://narkologiya-orel.ru/raznoe/liker-egermejster.html
Егермейстер в домашних условиях
Как уже упоминалось, точного рецепта достать не получится, но попытаться сделать что-то очень похожее на оригинал можно и в домашних условиях. Легко не будет, предупреждаем сразу, рецепт Егермейстер – задачка со звездочкой для домашних виноделов и пивоваров. Понадобится подготовить спиртовую основу – самогон тройной перегонки (только так можно убрать неприятный сивушный тон и повысить крепость). Остальные ингредиенты рассчитаны на 2 литра сырья. В трехлитровую банку помещаем такие компоненты:
- Корица, шафран, анис, можжевельник – все в количестве 60 граммов;
- Мак, кориандр, мята – по 80 граммов;
- Имбирь – 100 граммов;
- Цедра апельсина – 200 граммов.
Важно перед закладкой напитка все сухие ингредиенты тщательно просушить. После этого поместить в 3-х литровую бутыль и залить самогоном
Плотно закрыть крышкой и убрать в темное место на 6-8 недель, причем каждые 7 дней не забывать взбалтывать. Если цвет стал как у хорошего черного чая, можно продолжать дальше.
Если у вас под раковиной нет дубовой бочки, то можно обойтись дубовой щепой, которую можно набрать в ближайшем парке и насыпать в банку. Крепость выравнивайте чистой питьевой водой. Под занавес добавьте 100 граммов пчелиного меда.
Теперь эту бутыль надо закопать на год. Лишь после этого вы сможете получить напиток очень близкий к Егермейстеру. Приятной дегустации!
Источник: http://vashnarkolog.com/about/egermejster-7-receptov-koktejlej-12-faktov-o-likere
Сочетания
Благодаря своему выраженному травяному вкусу, егермейстер лучше всего сочетается с соком цитрусовых.
Очень хорошо вкус биттера раскрывается со свежим апельсиновым соком. Также хорошо себя показали коктейли, содержащие кроме травяного ликера такие сильно газированные напитки, как спрайт или кола.
Источник: http://mircocktails.ru/koktejli-s-egermejsterom/
Насколькосложно приготовить коктейли с Егермейстером вдомашних условиях
Условно коктейли с ликеромЕгермейстером можно разделить на:
- шоты — объем не превышает 100 мл, обычно включают два, максимум три компонента;
- лонг-дринки — разливаются в стаканы по 150-400 мл;
- слоистые миксы — тоже готовятся в объемных бокалах, не смешиваются, чтобы была четкая граница между ингредиентами.
Коктейли с Егермейстером
Легче всего непрофессионалам будет готовить простые коктейли с Егермейстером с минимальным набором ингредиентов. А воткомпозиции с отдельными слоями требуют некоторой сноровки, но ее вполне можноприобрести с помощью пары самостоятельных тренировок. Никакого специальногооборудования для создания напитков дома не требуется, но все же желательноиметь под рукой мерный барменский стаканчик и шейкер — с ними работать будетудобнее, но можно заменить их обычным стаканом с делениями и емкостью для смешивания с хорошо закручивающейся крышкой.
Мерный барменский стаканчик и шейкер
Источник: http://vinohobby.ru/retsepty/egermejster.html
С пивом
Этот коктейль впервые изобрели в Финляндии и назвали его «Подводная лодка». Название обозначает глубокое погружение после употребления алкогольного напитка.
Чтобы приготовить этот коктейль, необходимо подготовить следующее:
- 50 мл Егермейстера;
- 100 мл тёмного либо светлого пива.
Процесс приготовления:
- Сначала нужно взять высокий стакан и наполнить его сильно охлаждённым тёмным либо светлым пивом.
- После необходимо залить в стакан к пиву Егермейстер и осторожно смешать.
- Теперь приготовленный коктейль можно выпить. В женском варианте коктейля охлаждённое пиво обычно заменяют на холодное шампанское.
Готово.
Источник: http://culinarya.ru/kokteyli-s-egermeysterom
С колой и светлым ромом
Коктейль состоит из следующих компонентов:
- 50 мл Егермейстера;
- 100 мл классической колы;
- 20 мл светлого рома;
- 150 г льда;
- долька лайма для украшения.
Описание процесса приготовления:
- Для начала нужно достать высокий стакан и выложить в него нужное количество льда.
- Затем потребуется медленно и аккуратно вливать классическую колу в стакан ко льду, так как будет появляться большое количество пены.
- Далее следует перемешать компоненты, украсить лаймовой долькой, вставить трубочку и пить.
Коктейли с Егермейстером можно приготовить с колой.
Также приготовленный напиток рекомендуется употреблять глотками.
Источник: http://culinarya.ru/kokteyli-s-egermeysterom
Как продвигали бренд
Рекламировать ликер компания начала в 1973 году. Она убедила ФК Германии «Eintracht Braunschweig» разместить на форме игроков логотипы Егермейстера. Именно после этого напиток стал всемирно популярным.
Реклама Егермейстера, размещенная на футболках игроков команды Eintracht Braunschweig, выстрелила.
К пиар-акции подключили и рок-звезд — Metallica, Motley Crue, Pantera, Slayer, HIM. Имидж брутального и готического биттера Егермейстер сохраняет до сих пор.
Нетривиальной оказалась и задумка буквально въехать в рынок на элитных авто. Название напитка разместили на Porsche 956 на некоторое время. Сыграло свою роль и спонсирование гонок Формулы—1, ДТМ.
Porsche, Jägermeister……что может быть лучше?
Бренд рекламировался и в теннисе. Сегодня компания отказалась от спортивного спонсорства. Мотивация — алкоголь и спорт не совместимы.
Источник: http://narkologiya-orel.ru/raznoe/liker-egermejster.html
«Подводная лодка»
Пожалуй, данный коктейль является одним из самых знаменитых коктейлей на основе данного травяного битера.
Хотя данный коктейль пришел к нам из Финляндии, в США имеется его «брат-близнец» с тем же составом, но другим соотношением ингредиентов- «Deer&Beer».
«Подводная лодка» по праву считается самым опьяняющим коктейлем из егермейстера.
Время приготовления: 1 минута
Ингредиенты: егермейстер, хорошо охлажденное темное пиво.
Посуда: пивная кружка, рюмка для ликера.
Приготовление
- Рюмка наполняется 70 мл травяного ликера и ставится на дно пивной кружки.
- Пивная кружка до краев аккуратно заполняется темным пивом, не допуская смешивания жидкостей.
Источник: http://mircocktails.ru/koktejli-s-egermejsterom/
Как пьется Егермейстер в чистом виде
Если вы реши употреблять Jagermeister неразбавленным, в чистом виде, стоит знать, как это делать правильно. Для Егермейстера отлично подходят небольшие рюмки или стопки. Охладите напиток в холодильнике.
Можно также поместить Егермейстер в морозильную камеру, правда на непродолжительное время. Максимальная и наиболее оптимальная температура охлаждения – минус 10-13 градусов.
Рецепт прост, как дважды два. Просто залейте холодный травяной ликер в рюмку и выпейте залпом. Однако будьте осторожны – крепость ликера составляет 35%, поэтому злоупотреблять напитком точно не стоит.
В качестве закуски подойдут цитрусовые – например, лимон, который можно предварительно посолить, или апельсин. Для улучшения вкуса может использоваться корица. Егермейстер отлично сочетается со многими холодными закусками. Ликер уместно подавать с традиционными немецкими блюдами – например, жареными колбасками или мясом.
Это только один из вариантов, как пить егермейстер правильно и чем закусывать. Чаще всего травяной ликер употребляется в разбавленном виде.
Он отлично сочетается с алкогольными и безалкогольными напитками и становится прекрасной основой для различных вкусных коктейлей.
Источник: http://alkolife.net/kak-pit-egermejster/
Шоты с Егермейстером:
-
Бешеный пес
«Бешеный пес». 25 мл ликера смешивается с помощью шейкера с 25 мл Baileys и переливается в стопочку. Выпить лучше быстро одним глотком.
-
Потерянный
Шорт-дринк «Потерянный». Такая смесь способна вывести из равновесия, судя по внушительному составу. В шейкере перемешиваются со льдом по 20 мл Jagermeister, Абсента, Sambuca, Cointreau, Kahlúa, Baileys. Подают эту смесь в маленькой стопке со льдом.
-
Мираж
«Мираж» (Шорт-дринк) порадует интересным исполнением и не менее оригинальным вкусом. Напиток укладывается слоями при помощи ложечки в следующем порядке: 10 мл Егермейстера, 15 мл ментолового ликера, 15 мл Бейлиса, 15 мл Куантро.
-
Черная кровь
«Черная кровь» завораживает и волнует. Смешивается 20 мл Егермейстера и 50 мл Блю Курасао. Все это разбавляют и придают свежесть 25 мл Спрайта или другого лимонада.
Среди лонг-дринков – коктейлей достаточно большого объема – также есть смеси с участием Jagermeister, которые не менее популярны и вкусны:
-
Егермонстр
«Егермонстр». Высокий бокал наполняется льдом, наливается туда 30 мл Егермейстера, пространство, которое осталось, заполняется соком апельсина. Подкрашивается и подслащивается данная смесь 30 мл сиропа Гренадина.
-
Кукумбер
Очень оригинален по своему вкусу и составу «Кукумбер». Берется бокал хайбол, куда выкладываются порезанные мелкими кусочками 150 г огурцов. Далее бокал до самого верха наполняется льдом и наливается 50 мл Jagermeister, остальное место заполняется 150 мл спрайта.
- «Маринеска». Три вида соков – лайма, апельсина и грейпфрута, смешиваются в равных пропорциях с травяным ликером. Если не нравится оригинальная кислинка, то стоит подсластить сахаром.
-
Sandbläser
«Sandbläser». Взять высокий стакан хайбол и налить 50 г ликера и 20 г белого рома. Добавить колу столько, сколько нужно по вкусу и украсить кусочком лайма.
- «Песчаный бластер». Высокий бокал наполнить льдом, налить туда 50 мл Jagermeister и 20 мл светлого рома. Медленно, чтобы не было сильной пены, добавить 100 мл Колы. Для украшения отлично подойдет долька Лайма. Пить через трубочку.
Источник: http://luxgradus.ru/kokteyli-s-likerom-egermeyster.html
Как украсить
Те коктейли, которые предложены выше, украшать вовсе не нужно, так как они пьются сразу. Но если вы готовите коктейли с Егермейстером и цитрусовыми, то можете украсить ими стакан, например повесив кусочек лайма или апельсина. Также можно просто вставить в них обычную или декоративно оформленную трубочку.
Источник: http://sadovnic.su/koktejl/kak-pit-egermejster.html
«Поджигатель»
Коктейль «Поджигатель» считается миксом для мужчин, так как имеет выраженный вкус и является очень крепким.
Ингредиенты: егермейстер, кофейный ликер, Бакарди 151.
Посуда: охлажденный стакан.
Приготовление:
- Влить в стакан 20 мл травяного биттера.
- Долить 20 г кофейного ликера.
- Влить Бакарди 151 в количестве 15 г.
Источник: http://mircocktails.ru/koktejli-s-egermejsterom/
С табаско
Коктейль подойдет для любителей острого.
Для приготовления 1 коктейля подойдут следующие компоненты:
- 20 мл Егермейстера;
- 20 мл текилы;
- 3 мл соуса табаско.
Подробный процесс приготовления:
- Перед началом приготовления коктейля потребуется очень сильно охладить ликер в морозильной камере. Стопки для коктейлей также нужно отправить в морозилку.
- Затем в холодные стопки нужно влить егермейстер с текилой, чередуя их слоями.
- После в стопку потребуется влить несколько капель соуса табаско и выпить коктейль сразу залпом, не размешивая ингредиенты.
Источник: http://culinarya.ru/kokteyli-s-egermeysterom
Видео о приготовлении коктейля с Егермейстером
Как пить Егермейстер в чистом виде и делать коктейли с ним:
Автор публикации
190,6Источник: http://culinarya.ru/kokteyli-s-egermeysterom
