Как и где растет арахис в природе. Родина арахиса

Большинство людей уверены в том, что арахис – это орех. Поэтому, как и все его собратья, он должен расти на деревьях. На самом деле растение относится к

Как растет арахис

Родина арахиса является Южная Америка. Здесь уникальное растение было впервые обнаружено. Открытие сделал известный агрохимик Джорж Карвер. Он впоследствии его и окультурил. С тех пор и по сегодняшний день земляной орех пользуется огромной популярностью на всей территории США. Он выступает в роли одной из главных сельскохозяйственных культур, а также получил широкое применение в виде продукта питания.

В основном арахис используется в медицине и кулинарии. В составе плодов присутствует большое количество витаминов, минералов и других питательных веществ, которые благоприятно отражаются на работе организма, а также восполняют дефицит важных для здоровья компонентов.

Арахис представляет собой однолетнее травянистое растение. К удивлению многих людей, его ближайшими родственниками являются фасоль и горох. Земляные орешки произрастают достаточно своеобразным и необычным способом. Прежде всего люди обращают внимание на то, как цветет куст арахиса. Сначала на нем образуются мотыльковые соцветия. Они собираются в кисти и имеют желтые или желто-оранжевые цвета. После опыления из цветков образуется завязь, которая продолжает расти. Через некоторое время она достигнет определенного веса, который начнет склонять ее к земле. В этот момент завязь трансформируется в семена. От неблагоприятных внешних условий их будет защищать твердая оболочка. Дальнейшее созревание плодов арахиса происходит уже под землей.

При правильном уходе и благоприятных внешних условиях с одного куста можно собрать около 40 бобов, наполненных вкусными и полезными плодами. Сегодня основными производителя арахиса являются такие страны, как Китай и Индия. Растение любит тепло, поэтому здесь оно чувствует себя хорошо и комфортно. Также выращиванием земляного ореха заняты следующие страны:

• США;
• Нигерия;
• Индонезия;
• Судан;
• Сенегал.

Источник: http://nutsexpert.ru/arahis/kak-i-gde-rastet-arahis-v-rossii.html

Как выглядит земляной орех на фото?

Далее вы можете увидеть фото земляного ореха.

Источник: http://nasotkah.com/ovoshhi/bobovie/arahis/kak-rastet.html

Как выбрать?

Арахис продается в сыром или приготовленном виде, в упаковке или на развес. При выборе нужно обратить внимание на:

1. Внешний вид. Хороший арахис имеет равномерный окрас шелухи и ядер. На нем не должно быть гнили, трещин и пятен.

2. Запах. По возможности следует оценить аромат ореха. Продукт с неприятным, гнилостным запахом сразу расскажет об истекшем сроке годности.

3. Орех в скорлупе нужно встряхнуть. Если он гремит, значит, арахис внутри сухой и, соответственно, несвежий.

4. Целостность упаковки, если в магазине представлен фасованный товар.

Источник: http://ydoo.info/product/arahis.html

Польза для здоровья

В тех странах, где выращивают арахис, благодаря высокому содержанию в нем белка и его сложному химическому составу, он перерабатывается в различные формы. Из него делают масло, муку и хлопья. Растение арахис обладает уникальными питательными свойствами и является очень полезным для нашего организма. В нем много мононенасыщенных жиров, которые преобладают, например, в полезной для сердца средиземноморской диете. Исследования подобных диет показали, что это бобовое снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 21 % по сравнению с обычными продуктами.

Помимо мононенасыщенных жиров, в нем содержатся другие питательные вещества, которые, как показывают многочисленные исследования, способствуют улучшению здоровья сердца. Арахис является хорошим источником витамина Е, ниацина, фолата, белка и марганца. Кроме того, в нем есть ресвератрол, фенольный антиоксидант, также содержащийся в красном винограде и красном вине, который, как считается, является причиной французского парадокса: несмотря на то, что во французской кухне довольно много жира, риск сердечно-сосудистых заболеваний здесь гораздо ниже, чем, например, в США.

Источник: http://gkd.ru/475946a-kak-rastet-arahis-rodina-arahisa-vidyi-i-poleznyie-svoystva-arahisa

Как правильно ухаживать за растением

Добыть урожай с земляного ореха или арахиса невозможно без таких знаний, как правильно растет данная культура. Чтобы это понять, необходимо изучить, как именно плоды ореха созревают в земле. Растение обладает некоторыми биологическими особенностями, которые впервые были замечены и изучены на его родине. Благодаря этим знаниям можно получить максимальное количество урожая с каждого куста. К основным правилам выращивания арахиса относятся:

1. Почва. Арахисовые плоды будут хорошо созревать только в рыхлой и легкой земле. Это такие виды почв, как:
   • супесь;
   • суглинок;
   • песок;
   • чернозем.

Если земля тяжелая, то перед посадкой культуры, ее обязательно нужно перемешать с песком или торфом. Также необходимо обратить внимание на кислотность почвы. Этот показатель должен быть близким к нейтральному значению.

1. Высадка рассады. Выросший арахис разрешается перемещать в открытый грунт только в том случае, если почва прогрелась до 15 градусов. Орех комфортно себя чувствует при температуре от 18 до 28 градусов. Поэтому в тех местах, где есть сильный перепад дневной и ночной температуры, нужно продумать специальное укрытие, состоящее из пленки. Материал поможет защитить растение и дать ему возможность нормально развиваться до того момента, когда оно будет цвести, после чего наступит сбор урожая.
2. Соблюдение расстояний. Чтобы орехи хорошо зрели при высадке их в открытый грунт, обязательно нужно соблюдать определенные интервалы. Среди них:
   • 60 см – между рядами;
   • От 15 до 30 см – между кустами.

Если арахис сеется в виде семян непосредствен в почву, то в каждую лунку лучше помещать сразу заранее пророщенных орешка.

1. Подготовка грядки. Чтобы увеличить количество урожая о подготовке почвы для растения нужно позаботиться заранее. Делается это еще осенью. Отведенную под выращивание арахиса грядку следует удобрить перегноем в пропорции 2 кг. средства на 1 м2 земли. Перед посадкой семян или рассады, ее поверхность необходимо полностью очистить от всех сорняков. Грядка должна всегда оставаться в рыхлом состоянии, это позволит растению правильно цвести и завязывать плоды.
2. Полив. Орех не любит засушливость, поэтому его почва должна всегда оставаться в увлажненном состоянии. Не стоит допускать переливом. Это провоцирует развитие в почве различных грибковых инфекций, которые отрицательно отразятся на качестве и количестве урожая. Для полива лучше использовать нагретую на солнце водичку.
3. Цветение. Когда куст зацветает, он обязательно должен проходить процедуру окучивания. За 1 сезон делается это около 6 раз.
4. Подкорм. Независимо от того, какие сорта орехов растут в земле, для получения хорошего урожая их необходимо удобрять. Делается это около 3 раз за сезон.

Источник: http://nutsexpert.ru/arahis/kak-i-gde-rastet-arahis-v-rossii.html

Как прорастить орех из боба в домашних условиях

В начале мая можно подготавливать семена к посадке. Мелкие и сморщенные орехи отбраковывают. Для посева подходят только крупные семена. Их на 15 минут погружают в слабый раствор перманганата калия для обеззараживания.

Промыть их проточной водой и замочить на 10–15 часов в чистой воде комнатной температуры. Слить воду, немного промокнуть ветошью семена, чтобы убрать лишнюю влагу. Поместить бобы в тень, дать немного подсохнуть. В течение суток зёрна нужно тщательно промывать, чтобы на их поверхности не образовывалась слизь. Она затрудняет доступ воздуха, и не даёт бобам прорастать.

До момента прорастания семена убирают в тень. Через 7–10 дней появятся первые ростки. Их нужно закалить. Поместить ёмкость со всходами в холодильник. На ночь выставлять её в теплой комнате. Провести 2–3 цикла закаливания. После этого всходы можно высаживать в грунт.

Если земляной орех растёт в квартире, ему нужно подготовить подходящую посуду. Она должна быть широкая, чтобы не свисали побеги. Культура любит свет, поэтому горшок лучше поместить на подоконнике с южной или восточной стороны. При недостатке солнечного света комфортные условия для растения можно создать с помощью специальных ламп. Полностью должны быть исключены сквозняки.

Видео: выкапывание и подготовка к хранению

Источник: http://babushkinadacha.ru/dachnyj-sad/derevya/kak-rastet-arahis.html

Источник антиоксидантов

Мало того, что в арахисе содержатся олеиновая кислота, полезный жир, аналогичный тому, что есть в оливковом масле, новые исследования показывают, что эти вкусные бобовые также богаты антиоксидантами, как и многие фрукты. Несмотря на то, что их содержание меньше, чем, например, в гранате, жареный арахис конкурирует по количеству антиоксидантов с ежевикой и клубникой и гораздо богаче антиоксидантами, чем яблоки, морковь или свекла. Исследования, проведенные группой ученых из университета Флориды, опубликованные в журнале Food Chemistry, показывают, что он в большом количестве содержит антиоксидантные полифенолы, в первую очередь, соединение, называемое п-кумаровой кислотой. Кроме того, обжаривание бобов может повысить ее содержание (равно как и других антиоксидантов) на 22 %.

Источник: http://gkd.ru/475946a-kak-rastet-arahis-rodina-arahisa-vidyi-i-poleznyie-svoystva-arahisa

Распространение и среда обитания арахиса подземного

Основными районами возделывания арахиса являются Закавказье, Северный Кавказ, юг Украины и Средняя Азия.

Арахис является засухоустойчивой и свето- и теплолюбивой культурой.

Источник: http://cyberlesson.ru/na-chem-rastet-arahis/

Здоровье мозга

Предварительные исследования на животных позволили сделать вывод о потенциальном снижении риска инсульта. Ресвератрол — это флавоноид, впервые изученный в красном винограде и красном вине. Теперь его обнаружили и в арахисе. В исследованиях на животных фитонутриент ресвератрол (очищенное питательное вещество, вводимое внутривенно) способствовал улучшению кровотока в мозге на 30 %, таким образом, значительно снижая риск инсульта. Соответствующие результаты лабораторных исследований на животных были опубликованы в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии.

Ведущий исследователь Квок Тунг Лу предположил, что ресвератрол оказывает этот эффект, стимулируя выработку и/или высвобождение оксида азота (NO), молекулы, образующейся в слизистой оболочке кровеносных сосудов (эндотелий), которая дает сигнал окружающим мышцам расслабиться, расширяя кровеносный сосуд и увеличивая кровоток. У животных, получавших ресвератрол, концентрация оксида азота (NO) в пораженной части мозга была на 25 % выше, чем концентрация, наблюдаемая не только в группе, страдающей ишемией, но даже у контрольных животных.

Источник: http://gkd.ru/475946a-kak-rastet-arahis-rodina-arahisa-vidyi-i-poleznyie-svoystva-arahisa

Фисташки

А это костянки, у которых даже есть раковины. Когда содержимое раковины достигает определённого размера, она автоматически лопается с характерным звуком.

Источник: http://cheltv.ru/vsemirnoe-zablu/

Сбор и условия хранения

В середине осени наступает время сбора урожая. Кусты выкапывают, плоды высушивают неочищенными на земле или под навесом, в помещении. Потом отделяют бобы от оболочки.

Хранят арахис в сухих емкостях с крышкой (стеклянных, керамических). Использовать ластиковую посуду и полиэтилен для хранения не рекомендуют, т. к. ядра станут горькими. Уложить бобы можно в тканевые мешочки, картонные ящики. Держат продукт в большом количестве в сухом, вентилируемом месте при температуре +8…+10 ℃. Если на поверхности ядер появился налет или следы от вредителей, употреблять их нельзя.

Чтобы ускорить просушку бобов, можно использовать духовку, при этом температура не должна превышать +40 ℃.

Источник: http://1orehi.ru/arahis/kak-i-gde-rastet-arahis