Капуста Сахарная голова ценится за урожайность и превосходный вкус. Подробное описание сорта и его характеристика представлены в этой статье.
Описание сортовых характеристик
Капуста Сахарная голова вызревает только через 135-150 суток после массовых всходов. Рекомендуемый регион ее выращивания Западная Сибирь. Агрономы Тюменской, Омской, Томской и Новосибирской областей всегда довольны богатым урожаем. Абсолютный же рекордсмен (вилок весом около 6 кг) был выращен на Алтае.
Для произрастания сорту требуется довольно много места. Розетка Сахарной головы раскидистая. Ее диаметр составляет около 80 см. В высоту растение поднимается до 40 см. Листья у него крупные со слегка волнистым краем. Окраска светло-зеленая с явственным серым оттенком из-за интенсивного воскового налета. На срезе капуста белая, плотная. При верной агротехнике отсутствуют грубые прожилки.
Внешняя кочерыга формируется средней толщины и длины. Внутренняя же короткая, ее максимум достигает 7 см, но чаще она значительно короче. В описании капусты Сахарная голова так же указано, что вес вызревших кочанов колеблется от 2,5 до 3,5 кг. Форма их выровнено-округлая. Лежкость и транспортабельность у сорта высоки. Радует и устойчивость к главным «капустным болезням»: киле, фузариозу и сосудистому бактериозу.
Источник: http://kapusty.ru/kapusta-saharnaya-golova-opisanie-foto-otzyvy.html
История возникновения
Впервые этот сорт капусты был получен на островах и побережьях Средиземного моря. Выведение сорта пришлось на 2008 года и его разработкой занимались специалисты крупной селективной компании – Седек.
Сорт выведенной капусты подходит для массового, товарного производства и для единичного выращивания в собственном огороде или на приусадебном участке.
Источник: http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/saharnaya-golova.html
Преимущества и недостатки сорта Сахарная голова
У Сахарной головы есть важные преимущества:
- повышенный уровень сахара;
- отсутствие жестких прожилок;
- высокое содержание витаминов и микроэлементов;
- длительный период хранения без потери вкусовых качеств;
- устойчивость к продолжительной засухе;
- хорошая всхожесть семян;
- стойкость к болезням и вредителям;
- транспортабельность без потери товарного вида.
Недостатков у сорта не так много:
- необходимость каждый год менять площадь посева;
- капуста любит непрямые солнечные лучи (затененные участки не подходят для посадки).
Отличие от других сортов и гибридов
Сахарная голова отличается нетребовательностью в уходе и долгим хранением при относительно высокой урожайности. На рынке появились гибриды Сахарная королева F1 и Сахарная F1. Первый созревает раньше – через 120 дней, у второго хорошо формируются кочаны в засушливую погоду. Но ни тот, ни другой не дотягивают до Сахарной головы по вкусовым качествам.
Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/saharnaya-golova.html
Урожайность белокочанной капусты Сахарная голова
Данный сорт дает довольно высокую урожайность, достигающую 6 кг на 1 м2 насаждений. Вес обычного кочана приблизительно 3 кг. Последний характеризуется большой плотностью.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kapusta-saharnaya-golova-harakteristika-i-opisanie-sorta.html
Особенности выращивания
Сахарную голову в Западной Сибири следует выращивать рассадным способом. В более южных регионах можно сеять семена прямо в грунт. Всхожесть семян обычно хорошая. При температуре воздуха 15-18 градусов выше нуля через неделю уже радуют глаз дружные всходы. Но малышей может погубить недремлющая крестоцветка. Чтобы этого не произошло, перед посадкой семена стоит замочить в растворе системного протравителя, например Актара. При высадке рассады в открытый грунт тоже можно использовать этот препарат. Для этого в 0,2% растворе корни растений замачиваются на 1,5-2 часа.
После высадки рассады в грунт следует следить за влажностью почвы. Причем во главе полива должна стоять умеренность. Особенно это важно с того этапа вегетации, когда Сахарная голова начнет завязывать кочаны. Здесь лучше недолить, чем перелить. В противном случае головки растрескаются.
Требовательность к свету у сорта капусты высокая. Но и здесь есть нюансы. Если ваш регион южнее Западной Сибири, то лучше высадить Сахарную голову в небольшом затенении. При постоянном попадании прямых солнечных лучей и высокой температуре воздуха, что нередко бывает даже в средней полосе РФ, капуста замедляет рост и с запозданием начинает формировать вилки, а это потеря урожая.
Вот и все особенности агротехники капусты Сахарная голова. Весь остальной уход ничем не отличается от обычного ухода за поздними сортами белокочанной капусты.
Источник: http://kapusty.ru/kapusta-saharnaya-golova-opisanie-foto-otzyvy.html
Уход за сортом капусты Сахарная голова
В момент роста овощной культуры вносите минеральные или органические подкормки два – три раза (один к пяти, навоз и теплая отстоянная вода). При образовании десяти – двенадцати листов, овощ необходимо начать окучивать, это способствует укреплению корневой системе, а также образованию новых корешков.
Увлажнять почву рекомендуется редко, обычно один раз в двадцать дней, как говорится «редко, да метко». Следите за отсутствием образования сухой корки, однако не допускайте и появления болота. В процессе образования головки, советуем увеличить объем затрачиваемой воды. Сразу после увлажнения почвы прорыхлите ее, уберите сорную траву. Примерно за месяц до начала уборки плодов, прекратите увлажнение земли.
Источник: http://ogorodnash.ru/kapusta-saharnaya-golova/
Правила ухода
Уход за капустой Сахарная голова не сложнее и ее посадки:
- Регулярный и равномерный полив на протяжении всего периода вегетации.
- Подкормки преимущественно комплексными удобрениями, содержащими азотистые соединения.
- Прополка и рыхление почвы.
Внимание! Полив должен быть именно регулярным, но не частым и обильным. В противном случае процент выхода товарной продукции снижается. К растрескиванию вилков приводит и злоупотребление органическими подкормками.
Источник: http://dachnoedelo.ru/pozdnyaya-kapusta-saharnaya-golova-harakteristika-i-opisanie-sorta-otzv.html
Отзывы огородников и фермеров
Ирина, Кемеровская область
Про Сахарную голову узнала от подруги и уже семь лет выращиваю для хранения только ее. Она отлично лежит в подвале до мая. Растет хорошо, не болеет. Правда, я использую для всех овощных культур Циркон, который повышает иммунитет и способствует увеличению урожая. Есть и минус – лопается. Вне зависимости от погоды летом почти четверть кочанов с трещинами. Я их использую в первую очередь в щах, запеканках и даже квашу. Хотя квасить лучше, когда полежит, она тогда теряет горечь и очень хрустит. А вот после температурной обработки даже свежесорванная не горчит.
Игорь, Новосибирск
Несколько лет подряд выращивал капусту Сахарная голова. Кочаны всегда ровные плотные, средние и крупные. Растрескиваются единицы. Но слишком много занимает места на участке, поэтому на будущий год буду менять сорт.
Виктор Петрович, Омская область
Весьма неприхотливый сорт. Созревает дружно. Не требует неусыпного внимания. При капельном поливе капуста Сахарная голова не растрескивается и дает ровные вилки весом около 3 кг каждый. Хорошо переносит заморозки как в виде рассады, так и в конечной стадии вегетации.
Источник: http://kapusty.ru/kapusta-saharnaya-golova-opisanie-foto-otzyvy.html
Сбор и хранение урожая
В холодных регионах урожай собирают в конце сентября – начале октября, в южных – до конца ноября.
Как и когда собирать
Сахарная голова станет слаще, если ее оставить на огороде до первых заморозков. Если капусту срезать раньше, она будет горчить на вкус. Это пройдет после того, как головки месяц полежат. Урожай собирают в сухую погоду. Срезают кочаны острым ножом, оставляя кочерыгу около 4 см.
Особенности хранения и лежкость сорта
После сбора урожая с головок капусты удаляют верхние листья и просушивают кочаны. При избыточной влаге овощи начинают гнить. Для длительного хранения подходят плотные головки без растрескивания.
Сахарную голову укладывают на деревянные полки в шахматном порядке. Помещение для хранения должно быть сухим, затемненным, с системой вентиляции. Капуста долго остается свежей при температуре от -1 до +4°C и влажности 80-95%.
Читайте также:
Лучшие сроки для заготовок: когда солить капусту в ноябре и как это правильно сделать
Простые, быстрые и очень вкусные рецепты засолки капусты на зиму
Источник: http://agronom.expert/posadka/ogorod/kapustnye/kapusta/saharnaya-golova.html
Применение
Блюда из капусты отличаются приятным вкусом
Поскольку данный сорт имеет неплохие вкусовые качества, содержит больше полезных веществ, чем другие виды, то его чаще используют для повседневного приготовления пищи, засолки. Такая капуста неплохо сохраняется, что существенно продлевает срок ее использования в свежем виде для готовки блюд.
Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kapusta-saharnaya-golova-harakteristika-i-opisanie-sorta.html
Болезни и вредители
Капуста Сахарная голова устойчива к такому опасному заболеванию, как кила, а также к сосудистому бактериозу и мокрой гнили. Это означает, что она имеет иммунитет к основным заболеваниям крестоцветных растений.
Из вредителей наиболее опасна крестоцветная блошка. Для профилактики не пренебрегают правилами севооборота, высаживают рядом бархатцы и ноготки. Посадки периодически обрабатывают древесной золой, настоем перца или мыльным раствором.
Источник: http://dachnoedelo.ru/pozdnyaya-kapusta-saharnaya-golova-harakteristika-i-opisanie-sorta-otzv.html
В чём лечебная польза белокочанной капусты?
Этот овощ нашёл огромное применение не только в кулинарии. Достаточно широко он используется и в народной медицине. Чаще всего для этой цели используется сорт капусты белокочанной «сахарная голова». Какие же свойства дают возможность для такого её использования? По большей части можно выделить следующее:
- Листья капусты содержат очень большое количество биологически активных веществ и витаминов. Это делает её наиболее эффективным средством как для лечения, так и для профилактики многих заболеваний.
- Известно, что у этого овоща имеется способность к выводу из организма «плохого» холестерина и чужеродных белков, а также скапливающихся шлаков.
- Используется она и для профилактики развития злокачественных новообразований.
- Хорошие отзывы получила капуста и как средство, которое стимулирует функции щитовидной железы, надпочечников и почек, процессы кроветворения.
- Отмечены у неё и великолепные возможности к росту и заживлению тканей.
Кроме всего вышеперечисленного, сок из свежей капусты очень эффективен в косметических целях. Его используют как основу для различных масок, а также в качестве ополаскивающего средства.
Источник: http://prostayaferma.ru/kapusta-saharnaa-golova-opisanie-sorta-foto-otzyvy-2/
