Ирга – плодоносящее зеленое насаждение, также называемое винной ягодой или теневым кустом. О том, как ухаживать за столь необычной ягодой — читайте далее.
Описание ирги с фото
Некоторые виды — маленькие деревья, другие – многоствольные высокие кустарники преимущественно с зонтичной кроной. Кора серая или коричневая, гладкая.
Помимо вкусных ягод ирга ценится садоводами за красивый осенний окрас листвы и чудесное цветение весной. Листья ранней весной серебристо-опушенные, медно-красные или зеленовато-розовые, в зависимости от вида.
В сезон листва становится зеленой или оливковой с легким розовым оттенком. С приходом осени ирга окрашивается в оранжево-желтые, пурпурные или огненно-красные цвета, становясь ярким акцентом сада и чем холоднее, тем ярче будут гореть краски на фоне пожухлого, увядающего сада.
Как ухаживать за клематисами в саду
Весной коринка окутана нежной белой или розовой дымкой из многочисленных звездчатых цветов, собранных в соцветия-кисти. После отцветания завязываются небольшие плоды, которые созревают летом, постепенно меняя цвет с зелено-красного на темно-синий или почти черный. В последнее время можно встретить сортовую новинку ирги с белыми ягодами (сорт Altaglow).
Плоды мягкие и сладкие, по вкусу немного напоминают чернику, но по питательной ценности они гораздо богаче многими полезными веществами. Ягоды являются ценным источником витаминов группы В, магния, калия, кальция и железа.
Содержат значительное количество флавоноидов и антоцианов, которые являются мощными антиоксидантами, витамин C, пектин, органические кислоты и каротин. Польза ягод ирги для здоровья неоценима. Плоды завязываются на двухлетних и старых побегах.
Источник: http://dizaynland.ru/derevya/irga
Интересные факты
- некоторые сорта вырастают до 18 метров;
- если съесть килограмм ягод за раз, можно уснуть;
- сушеные ягоды хранятся до 2 лет;
- ирга — одно из самых красивых декоративных растений;
- по мнению ученых, научное название «амеланхиер» имеет кельтское происхождение, а название «ирга» монгольское и переводится как «растение с очень твердой древесиной»;
- плоды растения с точки зрения ботаники — это вовсе не ягоды, а мелкие яблочки;
- в Канаде иргу выращивают в основном для виноделия.
Источник: http://travelask.ru/articles/irga-chto-eto-foto-vkus-i-poleznye-svoystva
Сорта и виды
Классифицируется коринка преимущественно по видам. В каждый из них входит один или несколько сортов ирги. При подборе обращают внимание на районированные разновидности.
Наиболее распространенные виды ирги:
- колосистая;
- канадская (сорта «Мандан», «Слейт», «Смоуки», «Ханивуд», «Форестбург», «Мартин», «Пембина»);
- древовидная;
- колосистая;
- обильноцветущая;
- низкорослая;
- Ламарка;
- гладкая;
- приятная;
- круглолистная (сорт «Пирсон»);
- ольхолистная (сорта «Звездная ночь», «Нортлайн», «Альтаглоу», «Тиссен», «Регент»);
- азиатская;
- кроваво-красная (сорта «Голландия», «Саксесс»).
Источник: http://sadovnic.su/cvety/irga-foto-kustarnika.html
Срок созревания плодов
Срок созревания плодов зависит от вида ирги. Обычно такой период в жизнедеятельности дерева наступает в июле – августе.
В среднем, ирге необходимо около 100 дней с достаточной для коринки температурой для спелых плодов. Созревание ягод смещается по сроку, если были холодные дни. Плодоношение дерева наступает на 3 – 4 год жизни.
Источник: http://agronomya.com/irga-derevo.html
Немного о самом растении
Флора, дарующая нам такие плоды, относится биологами к семейству розоцветных, с успехом произрастая в средней полосе России, а также в некоторых других странах приграничной области.
Как выглядит растение? В период цветения просто потрясающе! К тому же для тех, кто не знает, спешу сообщить, что одаривает всех нас не только своими прекрасными плодами, так как его цветочки являются отличным медоносом, а трудолюбивые пчёлы производят из него ароматный мёд.
Так всё-таки, что это за растение? В дикой природе оно встречается в образе кустарника, но также может предстать перед нами под видом дерева.
Удобно для садоводов, не правда ли? Конечно! Ведь каждый из них может сотворить из этой флоры именно то, что ему удобно. Какого цвета сами ягоды? Они отличаются тёмно-фиолетовой гаммой. А об их пользе для здоровья я поведаю далее для всех тех, у кого на это хватит терпеливого внимания.
Начну свои излияния с небольшого, но очень ценного совета. Если Вы, гуляя в лесопарке, увидите подобное растение, с висящими на нём, зрелыми плодами, то не упускайте случая набрав их в горстку, скушать, тем самым принеся себе наслаждение, а также пользу всему своему организму.
А если Вы являетесь счастливым обладателем приусадебного участка, то обязательно посадите подобное чудо, потому что, уверяю, Вам не придётся об этом жалеть. Почему? Просто упомянутое растение является очень неприхотливым, а его плоды не только полезны, но крайне практичны. Они при сушке с варкой прекрасно сохраняют свои свойства. А это значит, что ими можно наслаждаться не только летом, но также в холодных зимний период.
Источник: http://seu-8.ru/recepty-zagotovok/irga-yagoda.html
Противопоказания
Как и любой продукт растительного происхождения, ирга имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя употреблять при:
- склонности к гипотонии
- подверженности организма аллергии
- индивидуальной непереносимости
Источник: http://travelask.ru/articles/irga-chto-eto-foto-vkus-i-poleznye-svoystva
Выращивание ирги
Размножать игру можно семенами, методом деления куста и отводами. Наиболее подходящий период – осень. Для высадки ростков потребуется квадратная 40 см ямка. Желательно заложить минеральные удобрения и органику. Купленные кустики после посадки укорачивают на треть, чтобы дать возможность корневой системе быстрее закрепиться, не тратя силы на ствол.
После высадки требует хорошего полива и мульчивания, для чего подойдет перегной или опилки. Отлично укореняется при должном уходе, что включает прополку, ежегодную обрезку ослабленных ветвей. В эстетических целях удаляют лишь ростки неправильной формы или непропорционально длинные.
Источник: http://green-design.pro/entsiklopediya-rastenij/irga/
Ирга — рецепты
В кулинарии ирга применяется широко из-за своего вкуса и сладости. Из ягод варят варенье и джемы, готовят пастилу, мармелад, компоты и соки. Пюре из ягод используют для выпечки десертов. Ягоды и сироп из ирги очень хорошо сочетаются с мороженым, из них готовят соусы для блюд. Очень большой популярностью пользуются настойки и вина из ягод, которые обладают пикантным и особенным вкусом.
Источник: http://travelask.ru/articles/irga-chto-eto-foto-vkus-i-poleznye-svoystva
Посадка ирги на участке
Саженцы обычно продаются в контейнерах, благодаря этому корневая система растения хорошо развита и при посадке нет риска ее повреждения. Лучшее время для посадки — весна или осень, но, как и большинство растений в контейнерах, саженцы можно высаживать в течение всего вегетационного периода.
Посадка луковичных цветов осенью
Культура адаптируется к большинству типов садовых субстратов с нейтральной или слабокислой реакцией, за исключением плохо дренированных или тяжелых глинистых почв, в которых отсутствует органическое вещество. На влажных, холодных и затопленных грунтах, очень щелочных или кислых растения плохо растут и часто болеют.
Ирга колосистая осенью
Так как корневая система коринки глубокая и мощная, то необходимо избегать мест с высоким залеганием грунтовых вод. Для обильного цветения и хорошего развития лучше высаживать культуру в плодородные суглинки или супесчаные почвы, молодым саженцам необходимо обеспечить хорошие почвенные условия для укоренения и роста.
Перед посадкой ирги нужно хорошо подготовить место. Если земля тяжелая и влажная, то смешайте ее с песком. Для малоплодородных почв рекомендуется перед посадкой внесение одной части компоста или перегноя с добавлением многокомпонентных подкормок на основе фосфата и калия.
Удобрения смешивают в листовой землей, взятой из посадочной ямы в соотношении 1:3. На дне насыпают дренажный слой из мелкого щебня или битого кирпича.
Место для выращивания ирги на участке выбирайте солнечное или слегка затененное, так как большое количество света необходимы для хорошего плодоношения и созревания плодов. В тени куст обычно принимает более густую форму, сильно разветвляется и растет в стороны, но его плодоношение уменьшается, а сами плоды не такие сладкие.
Как вырастить мох в саду
Высаживают растение так, чтобы место прививки находилось чуть выше уровня земли. Плотные посадки исключаются, так как саженцы со временем разрастаются.
Лучше придерживаться шахматного порядка с расстоянием от полутора до 4 метров, в зависимости от разрастания сорта. Если задача состоит в создании живой изгороди из ирги, то высаживают 1-2 летние кусты на расстоянии 30-50 см друг от друга.
Посадка ирги для живой изгороди
После посадки почву вокруг растения необходимо тщательно утрамбовать, а затем обильно полить, чтобы земля просела и заполнила пустоты. После проседания землю досыпают.
Для уменьшения испарения влаги саженцы ирги после посадки мульчируют торфом или измельченной корой по периметру кроны, но отступив от ствола на 10-15 см.
Источник: http://dizaynland.ru/derevya/irga
Использование ирги в дизайне сада
Высокорастущие кустики отлично подойдут для формирования живой изгороди, зонирования территории. А низкорослые виды станут фоном для цветника.
Ирга в саду
Используя сразу несколько разновидностей, можно создать целый спектр красок, начиная с весны и по осень. Помимо привычных желтых, зеленых и красных цветов сад получит оранжевые, пурпурные, фиолетовые и малахитовые оттенки. Благодаря этому иргой удобно загородить неприглядные стены построек.
Источник: http://green-design.pro/entsiklopediya-rastenij/irga/
Хранение
Плоды очень долго сохраняют полезные свойства и вкус, поэтому многие запасаются иргой на зиму. При комнатной температуре ягоды хранятся до 3 дней.
Сушка ирги проводится в теплом помещении с хорошей вентиляцией. Плоды раскладывают на сетке. Можно использовать специальные сушилки или духовку, регулярно перемешивая ягоды. Температура не должна превышать 60 градусов.
Замороженные ягоды после разморозки становятся еще слаще и не теряют форму. Замораживают иргу без добавления сиропа и сахара. Важно тщательно перебрать плоды, вымыть и просушить на полотенце. Ягоды рассыпают в один слой на противень или картонный поддон, помещают в морозильник. Готовые замороженные плоды хранятся в прочно завязанных пакетиках.
Источник: http://travelask.ru/articles/irga-chto-eto-foto-vkus-i-poleznye-svoystva
Ирга осенью
После плодоношения осенью ирга нуждается в санитарной и прореживающей обрезке, подкормке. При необходимости проведите пересадку растения.
Перекопайте участок, соберите все опавшие листья и сожгите их. Куст не нуждается в укрытии на зиму, так как ирга выдерживает понижение температуры до минус 40 градусов.
Источник: http://kfh-fruktovyjsad.ru/stati/irga-opisanie-posadka-i-ukhod-za-rasteniem
Регионы для выращивания
Ирга – зимостойкое и засухоустойчивое растение. Поэтому дерево отлично приживется во многих регионах страны: от южных до северных. Лучшими вкусовыми качествами, по мнению многих садоводов, отличаются ягоды коринки, выращенной в средней полосе.
Источник: http://agronomya.com/irga-derevo.html
С какого возраста можно давать детям
Так как ягоды богаты красящими соединениями, включать в питание детей нужно осторожно и постепенно. Если у малыша нет аллергии, то можно давать с года, проконсультировавшись с врачом. Начинать лучше с сока, протертого пюре.
Источник: http://zdravstil.ru/irga/
Болезни, вредители и профилактика
Ирга – растение, которому присуще крепкое здоровье. Но иногда кустарники подвергаются некоторым заболеваниям и вредителям:
| Название болезни/вредителя | Симптомы | Методы борьбы |
| Туберкуляриоз | Листья растения становятся бурыми, затем усыхают и отпадают. Затем начинают сохнуть ветви, на них образуются небольшие бугорки красного оттенка. | Обнаружив симптомы болезни, заболевшие ветви срезают и сжигают, а растение опрыскивают бордосской жидкостью или медным купоросом. Для профилактики рекомендуется опрыскивать растение весной. |
| Филлостиктозная пятнистость | Заболевание проявляется увяданием листьев, на них образуются пятна бурого оттенка. | Для борьбы с болезнью сжигают листья, а растения до цветения и после обрабатывают бордосской жидкостью. |
| Серая гниль | На листьях начинают появляться пятна, быстро распространяющиеся. Затем листья желтеют, после покрываются пушистой серой плесенью, в итоге и вовсе отпадают. | Обычно причиной заболевания является избыток влаги, потому первоначально устраняют причину. Если же нет такой возможности, рекомендуется пересадить растение в другое, менее влажное место. Для лечения и профилактики применяют бордоскую жидкость. |
| Ирговый семеяд | Вредитель проникает внутрь плода и поедает семена, после чего там же и окукливается. | Бороться с паразитом поможет Карбофос или Фуфанон. |
| Моль-пестрянка | Причиняет листьям растения вред, из-за чего они высыхают и отпадают. | Избавиться от паразита поможет Карбофос, которым опрыскивают иргу. |
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/derevya/irga/irga/
Примечания
- ↑ Используется также название Покрытосеменные.
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ См. раздел Ссылки ЭСБЕ. Так называют иргу в народе за схожесть сушёных плодов с изюмом мелкоплодного сорта винограда Коринка.
- ↑ А. И. Пояркова. Род 730. Ирга — Amelanchier // Флора СССР. В 30 т / Гл. ред. акад. В. Л. Комаров; Редактор тома С. В. Юзепчук. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1939. — Т. IX. — С. 408. — 540 + XIX с. — 5200 экз.
- ↑ Н. Н. Каден и Н. Н. Терентьева. Выпуск 1. А // Этимологический словарь научных названий сосудистых растений, дикорастущих и разводимых в СССР / МГУ им. М. В. Ломоносова; Под ред. доц. В. Л. Мирошенковой. — М.: Изд-во Моск. ун-та, 1979. — С. 122. со ссылкой на Backer C. A. Verklarend woordenboek der wetenschappelijke namen van de in Nederland en Nederlandschi-Indie in het wild groeiende en in tuinen en parken gekweekte varens en hoogere planten. — Groningen, Batavia, 1936., Gilbert-Carter H. Glossary of the British Flora. — Cambridge, 1964., Smith A. W. A gardener’s dictionary of plant names. — N. Y., 1972. и Steam W. T. Botanical Latin. History, grammar, syntax, terminology and vocabulary. — Newton Abbot, 1973.
- ↑ По данным GRIN. См. раздел Ссылки.
- ↑ The Plant List: Amelanchier (Проверено 20 октября 2012)
- ↑ NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Amelanchier Medik. (англ.) (Проверено 16 июля 2009)
Источник: http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/74753
Ирга и жимолость — это одно и то же?
Нет, это различные растение, которые хотя и имеют схожие характеристики, но во много различаются. Ниже на фото Вы можете увидеть, чем отличается ирга от жимолости, к примеру, касательно формы плодов.
Источник: http://zeleno.info/otvety-na-raznye-interesnye-voprosy-o-irge/
Сбор урожая
Созревание плодов ирги происходит неодновременно на кисти, что приносит множество неудобств при сборе урожая, но в то же время придает необычайности окрасу. Начиная с самых крупных плодов в основании соцветия-кисти они последовательно меняют свой оттенок от красного к темно-пурпурному.
Урожай собирают несколько раз по мере созревания ягод. Плоды для потребления в свежем виде хранят несколько дней при комнатной температуре. При хранении в холодильнике при температуре 0 градусов срок хранения значительно увеличивается.
Данное видео подскажет, как собрать только спелый урожай ирги:
Источник: http://ferma.expert/rasteniya/derevya/irga/irga/
Ссылки
- Амеланхиер // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Ирга в «Энциклопедии декоративных садовых растений» (Проверено 3 сентября 2011)
- Ирга на сайте «Усадьба» (Проверено 3 сентября 2011)
- Ирга на сайте USDA NRCS (англ.) (Проверено 26 июля 2009)
Источник: http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/74753
Вредители
Среди насекомых-вредителей для ирги представляют опасность:
- моль-пестрянка;
- ирговой семяед.
Уничтожают вредителей «Карбофосом» либо «Фуфаноном».
Источник: http://ogorodovedenie.ru/yagoda-irga/
Вопросы и ответы
Какая у плодов ирги пищевая ценность и калорийность?
Энергетическая и пищевая ценность (на 100 г ягод):
| Жиры | 0 г |
| Белки | 0 г |
| Углеводы | 11,4 г |
| Калорийность | 47 кКал |
С какого возраста ребенку можно есть коринку?
Ягоды ирги рекомендуется давать детям с 5 лет, поскольку они могут вызвать аллергическую реакцию. Дневная норма для ребенка – максимум 50 г.
Источник: http://yagoda.guru/obshee/rastenie-irga
Полезные свойства
В составе ирги присутствуют сахара (глюкоза и фруктоза), немного органических кислот. Когда ягоды созревают, в них в больших количествах накапливается витамин С. Также плоды богаты витаминами А, В, В2, каротином, минеральными солями, дубильными веществами, микроэлементами – марганцем, медью, йодом, железом, кобальтом.
Иргу используют для приготовления домашнего вина, цукатов, джема, желе, варенья, компота, пастилы. Ягоды разрешено замораживать, консервировать, сушить. Сок удается легко отжать через неделю после съема ягод. Нередко иргу употребляют в качестве заменителя изюма.
Ценные вещества, входящие в состав, делают растение лечебным. Сок позволяет предупредить тромбообразование. Ягоды назначают для профилактики язвы в качестве закрепляющего средства. Используют плоды для снятия воспалительных процессов в полости рта, для лечения воспаленных десен, при глазных болезнях. Не менее полезны ягоды ирги при расстройствах желудочно-кишечного тракта.
Ирга – уникальное растение, обладающее множеством полезных свойств. При его правильной посадке, выращивании и уходе удастся получить здоровое растение, радующее не только вкусными и сочными ягодами, но и привлекательным внешним видом, что позволяет украсить сад или участок возле дома.
Автор публикации
не в сети 1 год
Юлия Лубенец
3 Источник: http://ferma.expert/rasteniya/derevya/irga/irga/
Литература
- Читайте по теме на Википедии
- Особенности и другие растения семейства Розовые
- Список всех видов на The Plant List
- Дополнительная информация на World Flora Online
Разделы: Плодово-ягодные растения Розовые (Розоцветные) Ягодные кустарники Плодовые деревья Медоносы Растения на И
После этой статьи обычно читают
Источник: http://floristics.info/ru/stati/sad/2410-irga-posadka-ukhod-i-razmnozhenie.html
Карина в рационе беременных, кормящих матерей, детей, диабетиков: рекомендации диетологов
Беременные могут есть иргу, только если у них нет проблем с усвоением дубильных веществ. Иногда во время беременности проявляется запор от такой пищи, надо быть осторожной и вводить новые ягоды в рацион постепенно.
В процессе грудного вскармливания, особенно в самом начале ягоды ярких цветов обычно отменяют. Если ребенок не аллергик, потом вводят их обратно.
Диабетики могут есть иргу, если она укладывается в их рацион по углеводам. Надо помнить, что лучше такие ягоды диабетику употреблять совместно с продуктами с более низким гликемическим индексом.
В спортивном питании ирга как таковая не применяется, можно встретить несколько продуктов-источников антиоксидантов с ее экстрактом, но есть ее спортсменам можно.
Источник: http://seu-8.ru/recepty-zagotovok/irga-yagoda.html
