Хурма: описание и характеристика 9 лучших сортов

Хурма кавказская (Diospyros lotus)

Естественный ареал произрастания — Кавказ. Деревья сильнорослые, достигают высоты 30 м.

Хурма кавказская (дикая)

Морозостойкость наземной части составляет порядка -22…-24°C, а корней — около -10…-12°C. Плоды до 20 г весом, терпкие, по созревании – почти черного цвета, с мелкими семенами количеством до 4 шт.

Сеянцы этого вида используются в качестве

подвоя

для культурных сортов. Корневая система их разветвленная, мочковатая. Саженцы хорошо переносят пересадку, растут практически на любых

почвах

, достаточно засухоустойчивы, поросли в саду не дают. Культурных сортов нет.

Хурма виргинская (Diospyros virginiana)

Хурма виргинская (или вирджинская) родом из Северной Америки. Деревья среднерослые, до 20 м высотой, с морозостойкостью до -35°C. Корневая система выдерживает промерзание почвы до -15°C, поэтому сеянцы данного вида рекомендуется использовать

как подвой для продвижения культурных сортов в более северные районы

.

Хурма виргинская. Фото: Gphoto, en.wikipedia.org

Другим ценным качеством хурмы виргинской как подвоя является то, что она хорошо растет и на тяжелых глинистых переувлажненных почвах, а также имеет более продолжительный период естественного зимнего покоя, что не провоцирует преждевременное начало сокодвижения культурного сорта из-за длительных зимних оттепелей.

Следует учитывать, что привитые на нее культурные сорта:

• хуже переносят пересадку (из-за особенности образовывать слаборазветвленные стержневые корни), 
• более влаголюбивы, 
• медленнее развиваются, 
• менее урожайны, 
• менее долговечны. 

Имеются культурные сорта, называемые в Америке

персимонами

(англ. persimmon – хурма).

Хурма восточная (Diospyros kaki)

Хурма восточная

 начала распространение из Китая. К настоящему времени известны

более тысячи сортов

с различными биологическими и товарными характеристиками. Для нас представляют интерес сорта с морозостойкостью не менее -17°C, часть которых перечислена ниже.

Хурма восточная в Японии. Фото: Geomr, ru.wikipedia.org

В послевоенные годы в СССР в Государственном Никитском Ботаническом Саду путем направленной селекции 

А. К. Пасенковым

впервые в мире был получен 

межвидовый гибрид восточной и виргинской хурмы

, а из его сеянцев был выбран лучший, впоследствии получивший название ‘

Россиянка’

. Морозостойкость его -26°C.

Слева: плоды сорта ‘Россиянка’. Справа: ‘Никитская бордовая’. Фото: scbook.nbgnscpro.com

Впоследствии сотрудником ГНБС Александром Наумовичем Казасом получен сорт ‘Никитская бордовая’, который при испытаниях на промораживание показал еще более высокую морозостойкость. Вкус ‘Никитской бордовой’ выше всяких похвал.

Источник: http://7dach.ru/gergenkor/hurma-sorta-vyraschivanie-i-uhod-5467.html

Описание вида

Вид хурмы «Мушмуловидная»

Относится хурма к вечнозеленому дереву. Хорошо растет в южных районах и при высокой влажности. Цветение начинается в середине мая, а плоды появляются к ноябрю. Оранжевые ягоды округлой формы имеют сочную мякоть. Спелые плоды сладкие, но имеют вяжущий привкус. В их составе присутствуют витамины, минералы и другие полезные вещества.

Хурму употребляют в пищу в свежем виде, а также делают заготовки на зиму. В естественных условиях дерево достигает до 10 м, а урожайность составляет 80 кг. Дома можно вырастить из косточки только компактное растение. Важно правильно подобрать посевной материал и обеспечить оптимальный микроклимат для растения.

Источник: http://saddrakona.ru/citrusy/kak-rastet-hurma-v-domashnih-usloviyah.html

Хурма Россиянка: посадка и уход, особенности сорта

Обычно мы в своих садах выращиваем вишни, сливы, яблони и груши. Хурма, как думают некоторые люди, — это нечто вроде деликатеса и чего-то необычного, что-то, что не так просто вырастить. Такое мнение не совсем правильное. Ради эксперимента можно высадить на своем участке хурму сорта Россиянка – достижение крымских специалистов в области селекции.

В статье поговорим об особенностях выращивания и ухода за данным растением. При правильном уходе урожай обязательно вас порадует. Изучим всю информацию подробно и систематично, так что вы поймете, что вырастить хурму не так уж и сложно. Результат определенно стоит того.

Хурма Россиянка: посадка и уход

Источник: http://a1-exp.ru/hurma-sazhentsy-kogda-nachinayut-plodonosit/

Как вырастить хурму в средней полосе России?

Хурма — всем известный и полезный фрукт, ее мякоть содержит множество веществ, таких как бета-каротин, витамин C, йод, магний, калий, железо. Уже давно деревце перестало выращиваться исключительно в южных районах страны, в настоящее время выведены сорта, обладающие хорошей морозостойкостью. Если плоды и не успеют вызреть в условиях умеренно-теплого климата, то насладиться красотой цветущего деревца садовод сможет. Как вырастить хурму на приусадебном участке? В зависимости от особенностей климата необходимо выбрать подходящий сорт и обеспечить саженцу качественный уход, ведь деревце хурмы очень нежное и капризное.

Источник: http://vospari23.ru/kak-rastet-hurma-na-ogorode/

Распространение

Родина хурмы — Индия, южный Китай, Северная Америка. Это теплолюбивое растение предпочитает солнечные, влажные регионы с мягкими зимами, температурой не ниже -2 °C. Наибольшее видовое разнообразие в Юго-Восточной и Южной Азии. Территории, где растет хурма:

• Малайзия,
• Индия,
• Корея,
• Китай,
• Филиппины,
• Таиланд,
• Зондские острова,
• Цейлон,
• Шри-Ланка,
• Япония.

Плодовые деревья интродуцированы, культивируются в районах с подходящим климатом:

• Италии,
• Испании,
• Турции,
• Иране,
• Мексике,
• Бразилии,
• Новой Зеландии,
• Южной Африке.

В регионах Средней Азии, Закавказье, на территории Краснодарского края России и Крыма выращивается кавказская хурма.

Источник: http://derevo-s.ru/drevesina/listvennye/hurma

Подготовка посадочного материала и размножение

Хурма растет в домашних условиях (фото растения подскажут, как подготовить материал к размножению) только в том случае, если ростки были произведены из правильно подобранного посадочного материала.

Семенной материал должен браться из хурмы, которая не является перезрелой. Проверить это можно путем надавливания на плод пальцем руки. Результатом станет появление вмятин, но шкурка при этом не треснет.

При низкой температуре семена хурмы довольно быстро погибают, поэтому слегка подмороженные ягоды в качестве источника семенного материала не подойдут.

Незрелые плоды можно выдержать в тепле с достаточным количеством света, чтобы они дошли до созревания. Если на поверхности листовых пластин была обнаружена плесень, гниль или черные пятна, использовать семена данного растения крайне не рекомендуется.

Из семян

Когда семена будут извлечены из мякоти плодов, их понадобится подготовить к посадке согласно следующим пунктам:

1. Семенной материал промыть от остатков мякоти и замочить в соленом растворе на 5 мин.
2. Всплывшие зерна являются непригодными для посадки и безвозвратно удаляются.
3. Промытые и отсортированные семена высушить и поместить в емкость с находящимся в ней песком либо торфяной крошкой.
4. Семена убрать в холодильный отсек на период до 2 месяцев.
5. Семена по завершении зимовки извлечь из емкости, завернуть во влажную марлевую материю и отправить на срок до 7 дней в теплое место.
6. Семена в этот период содержать в постоянной влаге, не допуская их пересыхания.
7. Оболочку семени поцарапать или надрезать острым предметом, не повреждая зародыша семечка.
8. Для ускорения роста замочить семена в растворе Эпина или Циркона на несколько часов.
9. В конце зерна продезинфицировать раствором на основе марганца или иного антисептика.

Данная процедура занимает довольно много времени, но от того, насколько качественно она была проведена, зависит дальнейший успех развития растения.

Источник: http://agronomya.com/kak-rastet-hurma-foto.html

Достоинства сорта Россиянка

В 50-60 годы в Никитском Ботаническом Саду А.К. Пасенков, скрестив между собой виргинскую и восточную хурму, получил межвидовое гибридное растение, у которого обнаружилось множество достоинств, если сравнивать его с предшественниками, предпочитающими тепло.

1. Растение хорошо привыкает к суровым и холодным зимам, характерным для средней полосы нашей страны. Россиянка справляется с температурой до минус 30.
2. Плоды завязываются в любом случае, неважно, какого пола дерево.
3. Первые плоды образуются довольно быстро – всего лишь спустя несколько лет после посадки молодого растения на постоянное место.

Такое растение быстро привыкает к холодам

Во время произрастания хурмы нет нужды использовать химические вещества для обработки. Выведенный гибрид устойчив к грибкам и заболеваниям. Это весьма важно, поскольку в результате плоды получаются экологическими чистыми, а значит – имеют высокую ценность.

Данная специфика Россиянки поможет получить сильное и здоровое растение в непростом российском климате, куда можно отнести и Подмосковье. Если правильно посадить хурму и в дальнейшем ответственно о ней заботиться, вы получите хороший урожай.

Россиянку можно выращивать практически в любом регионе России, поскольку она легко справляется с любым климатом

Источник: http://a1-exp.ru/hurma-sazhentsy-kogda-nachinayut-plodonosit/

КАК ПОСАДИТЬ — ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Сезон посадки хурмы — весна и осень. Осенние саженцы лучше приживаются, но высаживать их нужно задолго до первых холодов. Хотя бы за 2 месяца.  

Выбор места — еще один важный аспект, о котором нельзя забывать. Хурма предпочитает расти на открытых солнечных участках. Растение не любит ветер и сквозняки, поэтому высаживайте его у стен дома или высоких заборов. Лучше всего дерево будет развиваться на суглинистой дренированной почве.  

Как сажать хурму:  

1. Яму приготовьте заранее — за дней 14. Важно, чтобы она была достаточного размера (40-50 л).
2. Займитесь созданием дренажа: на дно ямы поместите гальку или измельченный кирпич. Можно также использовать в этих целях песок. 
3. Дренажный слой покрывается слоем перегноя, смешанного с почвой, которую вы выкопали при создании ямы. Слой должен быть сформирован в виде холмика или горочки — это очень важно.
4. Саженец хурмы окуните корнями в любой препарат для корнеобразования. Продержите его так минимум 24 часа.
5. Высаживайте растение таким образом, чтобы расправить корни по холмику из перегноя. Устанавливайте хурму яму неглубоко — чтобы присыпать корневую шейку сантиметров на 5-7. 
6. Воздержитесь от утрамбовывания, чтобы не навредить корням.
7. Рядом с саженцем разместите колышко, которое будет его поддерживать, зафиксируйте их вместе.
8. Место посадки укройте мульчей и хорошо полейте — потратьте не меньше 20 л воды.

Необходимо следить, чтобы почва возле саженца всегда оставалась влажной. 

Важно: расположите саженец на возвышении, если хотите уберечь его повреждений, которые могут возникнуть из-за талых вод.

Источник: http://bekker.kz/ru/articles/kak-posadit-i-vyrastit-hurmu

Опыление

Для хурмы характерно то, что ее растения образуют три типа цветков:

женские

,

мужские

и (очень редко) –

обоеполые

. 

Цветки хурмы

Иные сорта образуют

только женские цветки

, это: ‘Хиакуме’, ‘Айзумиширазу’, ‘Сидлес’, ‘Гошо гаки’, ‘Хачиа’, ‘Таненаши’, ‘Tamopan’ (‘Тамопан’), ‘Тсуру’, ‘Меоце саукуне’, ‘Емон’, ‘Тсуруноко’, ‘Костата’, ‘Россиянка’, »Никитская бордовая’ и другие. Некоторые из них при благоприятных агротехнических условиях могут образовывать плоды без оплодотворения.

Другие сорта помимо женских образуют и

мужские цветки –

ежегодно и в большом количестве: ‘Шаготсу гаки’, ‘Находка’, ‘Гейли’, ‘Зенджи мару’, ‘Мечта’, ‘Новинка’, ‘Спутник’.

Есть сорта, образующие

наряду с женскими и мужские цветки

, но периодически, через 1-2 года: ‘Звёздочка’, ‘Фуйю’, ‘Джиро’, ‘Прелестная’.

Следует иметь в виду, что опыление существенно сказывается на консистенции мякоти плода и ее вкусовых качествах.

Плоды, содержащие семена, всегда вкуснее бессемянных

. Интересно, что даже в одном и том же плоде при наличии 1-2 семян мякоть, окружающая семена, всегда мягче и вкуснее, чем в той части, где семян нет.

Плоды хурмы, содержащие семена, всегда вкуснее бессемянных

Для получения большего урожая и высококачественных плодов

большинству сортов необходимо опыление женских цветков

. Однако имеются сорта, которые хорошо плодоносят и без оплодотворения, образуя бессемянные плоды. По этому признаку сорта хурмы можно разделить на три группы:

1. Сорта, требующие опыления: ‘Хиакуме’, ‘Гошо гаки’, ‘Зенджи мару’, ‘Тиедимон’, ‘Аман каки’, ‘Тракта каки’, ‘Хуро кума’, ‘Тсуруноко’, ‘Каки мела’, ‘Янкин тсуру’, ‘Шаг отсу гаки’, ‘Гейли’, ‘Мару’, ‘Едзо ичи’;
2. Сорта, плодоносящие без опыления: ‘Сидлес’, ‘Тамопан большой’, ‘Таненаши’, ‘Гошо’, ‘Костата’.
3. Сорта, входящие в промежуточную группу: ‘Хачиа’, ‘Адреула’, ‘Джиро’, ‘Айзумиширазу’, ‘Емон’, ‘Сойо’, ‘Никитская бордовая’, ‘Россиянка’ и другие.

Деревья промежуточной группы сортов дают плоды и без оплодотворения. Но для того чтобы повысить урожайность, а также увеличить размер плодов и улучшить их вкусовые качества,

требуется опыление

. Такие сорта, как ‘Хачиа’, ‘Айзумиширазу’, после опыления цветков образуют семенные

плоды с более сладкой мякотью

, чем у бессемянных плодов.

Под влиянием опыления

цвет мякоти меняется

, у некоторых сортов она принимает темно-коричневую окраску: либо вокруг семян (‘Хачиа’, ‘Айзумиширазу’), либо по всему плоду (‘Zengi’ — синонимы ‘Zengimaru’, ‘Зенджимару’). У сортов ‘Двадцатый век’ и ‘Фуйю’ вокруг появляются только небольшие коричневые точки, а основная окраска мякоти остается оранжевой.

Замечено, что в плодах с незрелыми семенами цвет мякоти не изменяется и лишь по мере созревания плодов и семян она постепенно начинает темнеть.

В общем,

от оплодотворения цветков хурмы зависит не только урожайность, но и качество плодов

, поэтому при закладке хурмового сада рекомендуется на каждые 8-9 деревьев с функционально женскими цветками высаживать одно дерево-опылитель. При отсутствии возможности посадить опылитель потребуется обработка цветков хурмы, а затем и завязавшихся плодов (если начнется их сбрасывание) 

водным раствором гиббереллина

.

Завязи хурмы

Концентрацию раствора придется подбирать опытным путем, в первую очередь из-за качества поступаемого в продажу фитогормона.

При нерегулярном увлажнения почвы обработка гиббереллином обязательна.

Источник: http://7dach.ru/gergenkor/hurma-sorta-vyraschivanie-i-uhod-5467.html

Видео как вырастить хурму

Источник

Каждую осень на наших прилавках появляются необыкновенные, вкусные и полезные ягоды – Хурма. Ценность плодов состоит в богатстве витаминов и микроэлементов, накопленных под теплым летнем солнцем, которыми насыщается организм человека во время употребления ягоды. Зачем ждать, когда на прилавки привезут плоды, если а наличии шанс за 3-4 года вырастить полноценное дерево и получать самые вкусные ягоды?

Спелая ягода — Хурма

Источник: http://vospari23.ru/kak-rastet-hurma-na-ogorode/

ОБРЕЗКА

У обрезки есть две важные функции — сформировать красивую крону и гарантировать высокую урожайность. За счет чего возрастает урожайность? Хурма плодоносит только молодыми веточками. Поэтому, обрезая старые, вы даете пространство для новых. 

Первый год после посадки обрезается только верхушка — после обрезки высота дерева должна составлять 80-85 см от уровня корневой шейки.

Через 1-2 года подрезка осуществляется и на боковых (скелетных) веточках. Их укорачивают на 35-40 см.

Через 3-4 года обрезаете только старые и поврежденные побеги.   

Источник: http://bekker.kz/ru/articles/kak-posadit-i-vyrastit-hurmu

Название [ править | править код ]

Латинское название рода, Diospyros , имеет греческое происхождение и может быть переведено как «пища богов», другое значение — «божественный огонь».

В русский язык слово «хурма» попало из фарси, где в оригинале звучит как خرمالو khormâlu — то есть финиковая слива. Само слово خرما khormâ означает финик, слово آلو âlu — слива. Название khormâlu первоначально относилось к хурме кавказской. Вяленая хурма по вкусу очень напоминает финики, отсюда и произошло название хурмы кавказской на фарси. Затем это название распространилось на другие виды хурмы, в том числе и на восточную (японскую).

Виды со съедобными плодами могут называть: «дикий финик», «финиковая слива».

Источник: http://ogorod.guru/ogorod/mini-hurma-kak-nazyvaetsja.html

Как формировкой заставить приносить урожай?

При появлении на ростке пятого листочка, необходимо прищипнуть росточки и активировать прирост боковой зеленой массы. Когда на боковых отростках сформируются четыре листочка, их тоже прищипывают.

Своевременная формовка обеспечит компактность деревца, не даст веткам разрастись.

Источник: http://idachi.ru/sad/plodovie-derevya/hurma-iz-kostochki.html

Где и как растет хурма: особенности культуры и ее выращивания

Привычная, родная для хурмы среда обитания – это субтропики и тропические районы Азии. Обширный род листопадных деревьев, относящихся к семейству Эбеновых, включает более семи сотен видов, которые распространены от Китая и Закавказья до Малайзии.

Источник: http://vospari23.ru/kak-rastet-hurma-na-ogorode/

ПОДГОТОВКА К ЗИМЕ

В ваших силах обеспечить молодым деревьям комфортные условия зимой. Подготовка к морозам начинается с обрезки веточек, с которых вы собрали урожай. Они стали достаточно слабыми, поэтому не перенесут перепада температуры.

Дальше идет подкормка. Для этого запаситесь фосфатами и калийными солями. 

Для регионов со стабильными зимними температурами подходит обработка криопротекторами.

Если саженцы у вас слабые, то обязательно укройте их на зиму агроволокном или мешковиной. Особенно тщательно обмотайте ствол. 

Теоретически, распространенные у нас сорта могут пережить холода и без этих процедур, но зачем испытывать удачу и подвергать деревья опасности? 

Приложение

Адреса некоторых научных учреждений, опытных хозяйств, любителей-садоводов, где можно приобрести небольшое количество сортового посадочного материала: 

• Торговый Дом при Никитском ботаническом саду, поселок Никита, город Ялта, Республика Крым. Тел.: +380654-335597.
• ВНИИ цветоводства и субтропических культур, ул.Фабрициуса, 2/28, город Сочи, Краснодарский край, Россия, 354002.
• Богдановский Юрий Евлампиевич, ул. Панова, 59, город Феодосия, Республика Крым. 
• Герасимов Геннадий Корнилович, ул. Фонтанная, 45; поселок Нижнегорский, Республика Крым. Тел.: +380973576249; +380631145970; +380669968914. +79788443893 (МТС России)

Составил по доступным публикациям и собственному опыту Герасимов Геннадий Корнилович в 2002 году c дополнительной проработкой 15 июля 2012 года.

Читайте также:

• Хурма. Советы по выращиванию
• Эксперимент с косточкой хурмы
• Хурма Каки Фую (Kaki Fuyu), которая совсем не вяжет
• Можно ли вырастить хурму в Липецкой области? Если да, то какие сорта самоопыляемые?
• Есть ли у кого-то опыт выращивания хурмы в Сибири (Томск)?