Черный виноград польза и вред для здоровья

Польза черного винограда с косточками для здоровья. Состав, калорийность. Чем полезен для организма. Полезные свойства для женщин. Имеются ли противопоказания к употреблению.

Особенности черного винограда с косточками

Считается, что в мякоти косточковых сортов винной ягоды содержится меньше полезных для организма веществ, поскольку часть из них косточки «забирают» себе. По мнению гастроэнтерологов, по содержанию антиоксидантов, витаминов и других полезных веществ виноградные косточки даже превосходят саму мякоть ягоды. Однако это вовсе не означает, что все, чем полезен черный виноград с косточками, должно быть съедено человеком.

Тем, кто желает получить от черного винограда пользу, а не вред для организма, можно посоветовать следующее:

1. Отделите косточки, просушите их, а затем перемелите в кофемолке.
2. Полученный порошок снова подсушите и сложите в жестяную банку с плотной крышкой.
3. Перемолотые косточки можно добавлять в чай или кофе (на кончике ножа) или – в выпечку.

Источник: http://bvk.news/produkty/yagody/chernij-vinograd.html

Историческая справка

Целебные свойства винограда использовались с незапамятных времен, причем используются все части растения, от ветвей и листьев до гроздей и сока из стебля.

Современные методы лечения многих заболеваний также основаны на природных характеристиках этого растения. Лечение виноградом очень распространено в мире и называется ампелотерапией.

Источник: http://vitablog.ru/lechenie/narodnye-recepty/chernyy-vinograd.html

В чем польза для организма?

Что же заставляет потребителей покупать, а садоводов – выращивать именно черный виноград, чем полезен этот вид сельскохозяйственной культуры для организма? Полезных свойств черным винным ягодам приписывают множество, хотя по составу они мало чем отличаются от остальных сортов.

Регулярное употребление винограда черных сортов снижает риск развития тромбов

Состав

Независимо от принадлежности к сортам, в химическом составе винной ягоды содержится большое количество витаминов (C, B9, P, H), моносахаридов и дисахаридов, а также макроэлементы (вещества, содержащиеся в организме в больших количествах):

• кальций;
• фосфор;
• натрий;
• магний;
• калий.

Следует упомянуть и содержащиеся в ягодах микроэлементы (вещества, необходимые организму в небольших количествах):

• йод;
• марганец;
• железо;
• цинк;
• фтор;
• молибден и другие.

Калорийность

Большинство источников говорят о примерном равенстве калорийности винных ягод разных сортов. Диетологи считают, что черный виноград, полезные свойства которого, по их мнению, превосходят другие сорта, – более калорийный продукт. Так, если средняя калорийность 100 г винных ягод составляет 67 кКал, то у черного винограда и польза, и вред заключаются в показателе равном 73 кКал. Для ослабленного организма это полезно, для сидящих на диете – вредно.

Чем полезен?

Когда в составе продукта наличествует такое количество жизненно необходимых веществ, каждый понимает, что продукт полезен. Пришло время узнать, в чем конкретно заключается польза черного винограда для организма.

1. Черноплодные винные ягоды обладает способностью выводить излишки соли из организма, что позволяет использовать их при лечении ревматизма, артритов и подагры.
2. Регулярное употребление черных виноградных сортов в пищу способствует предотвращению развития конкрементов (камней) в почках, мочевом и желчном пузырях.
3. Вещества, содержащиеся в черных винных ягодах, обладают муколитическим свойством, то есть, способны разжижать вязкую, трудноотделяемую мокроту при болезнях дыхательной системы.
4. Употребление этого красивого и вкусного лакомства способно избавить от депрессии и последствий стресса.
5. Используется для профилактики и лечения гормональных и иммунных расстройств организма.
6. Благодаря высокому содержанию калия, кальция, магния, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
7. Обладает антиоксидантным, противоотечным и противоопухолевым свойствами (считается, что частое употребление этих ягод снижает риск развития опухолей).
8. Способствует улучшению работы головного мозга, концентрации внимания, скорости реакции, памяти, что, в свою очередь, приводит к снижению риска развития болезни Альцгеймера.

Любители черных винных ягод убеждены, что их польза для организма еще недостаточно изучена, а вред от ее употребления – минимальный. И с этим трудно не согласиться – доказательной базы относительно пользы и вреда для организма все еще недостаточно для того, чтобы считать эту культуру панацеей «от всех бед».

Источник: http://bvk.news/produkty/yagody/chernij-vinograd.html

Описание лучших сортов

В этой культуре много видов, но не все широко распространены и пользуются спросом. Только те виды темного винограда, которые обладают превосходными свойствами, выращиваются на огромных фермах для продажи или переработки.

• Модификация «Киевская Русь», созревание в среднем за 128 дней. Куст сильнорослый, лозы созревают до сентября. Обоеполые цветы. Морозостойкость молодого кустарника до -35 градусов, но с 5 лет требует утепления. Ягоды не растрескиваются. Зерновые культуры растут массами 700-1200 г. Круглой формы выровнены, темно-синие. Вкус приятный, ненавязчивый. Кисти долго хранятся после сбора. Отличная лежкость — до марта, но чаще — до зимы.
• «Темный Ризамат» имеет средний период созревания. Растение быстро растет, поэтому требует постоянного обрезания. Листья среднего размера, слегка рассечены. Обоеполые цветы. Пучки плотные, конусовидные, до 1,5 кг. Бобы круглые, огромные (до 14 г). Мякоть уплотняется, кожа тонкая. Вкус отличный. Этот темный виноград обладает средней устойчивостью к болезням. Морозостойкость до -26 градусов. Урожайность около 250 кг / га. Недостаток вида — это склонность к растрескиванию.

Источник: http://vitablog.ru/lechenie/narodnye-recepty/chernyy-vinograd.html

Какой виноград полезнее: черный или белый?

Разница между белым и чёрным виноградом определяется всего лишь одним геном, отвечающим за количество окрашивающего пигмента, содержащегося в кожице ягод. Но по многочисленным данным информационных источников медицинской науки, предпочтение отдаётся именно чёрному винограду. Причём, чем темнее цвет винограда, тем больше полезных свойств он в себе несёт.

Чeм полезен чёрный виноград ? Всё дело в антоциане – веществе, которое придаёт ягодам разные оттенки фиолетового цвета. Являясь антиоксидантом, сам антоциан служит помощником в борьбе с различными видами заболеваний: от лечения простуды до профилактики развития раковых опухолей.

Болезни на лечение которых, согласно проведённым исследованиям, чёрный виноград оказывает благоприятное действие:

• некоторые болезни, связанные с нарушением работы желудочно-кишечного тракта;
• неврологические заболевания;
• нарушение обмена веществ;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• некоторые виды недоброкачественных опухолей;

И это ещё далеко не полный список! Не так давно учёным удалось выяснить, что на основе веществ, содержащихся в чёрном винограде, можно получить препараты для борьбы с депрессией с минимальным набором побочных эффектов и противопоказаний.

Чёрный виноград полезен в любых видах:

• свежие ягоды;
• соки;
• изюм;
• натуральные вина.

Однако следует отметить, что касается благородных напитков, каким бы хорошим и дорогим не было вино, получить его, при этом полностью сохранив все ценные свойства чёрного винограда, очень сложно. Поэтому, для получения максимальной пользы, предпочтение нужно отдавать свежим ягодам или только что приготовленному соку.

Источник: http://semena-krasnodar.ru/yagody/temnyj-vinograd-polza-i-vred.html

Полезные свойства для женщин

Тем, кто придерживается здорового образа жизни, известна польза черного винограда для женщин – он и цвет лица улучшает, и рак молочной железы предотвращает, и помогает справиться с мигренями, нарушением обмена веществ и болезнями почек. Еще ему приписывают афродизиакальные свойства, что так же, как и все перечисленное, нуждается в подтверждении. Скорее всего, это сугубо индивидуальное влияние продукта на женский организм, обусловленное вкусовыми предпочтениями. Если женщина поедает что-то с удовольствием, то и настроение, и сексуальное влечение у нее повышаются естественным образом.

А полезен ли черный виноград женщинам своими косметическими свойствами? На этот вопрос можно без сомнения ответить утвердительно. Немалое количество средств по уходу за кожей содержат в своем составе экстракты из черных сортов и их косточек:

• солнцезащитные кремы;
• скрабы для лица с порошком из косточек;
• массажные масла из косточек;
• питательные кремы для ногтей, волос и кожи рук.

Все остальные свойства черной винной ягоды, перечисленные выше, также способствуют улучшению самочувствия женщины, предупреждению анемии и других нарушений состава крови.

Источник: http://bvk.news/produkty/yagody/chernij-vinograd.html

Калорийность и химический состав

Состав ягод богат такими полезными веществами:

• моносахариды;
• дисахариды;
• макроэлементы: кальций, фосфор, магний, натрий; калий;
• микроэлементы: марганец, железо, фтор, цинк, молибден, йод.

Пищевая ценность 100 грамма продукта составляет:

• белки – 0,2 г;
• жиры – 0,1 г;
• углеводы – 16,2 г;
• зола – 2,36;
• пищевые волокна – 6,8 г;
• вода – 74,34 г.

Многих интересует, сколько сахара содержится в плодах. Этот показатель составляет 14-23%, в изюме он может достигать 50%.

При этом немаловажным является вопрос, калориен ли черный виноград и сколько калорий он содержит. Энергетическая ценность этих ягод составляет 63 ккал на 100 грамм продукта.

Источник: http://fermer.blog/bok/sad/vinograd/polza-vinograda/2187-polza-i-vred-chernogo-vinograda.html

Для сердца

Темные сорта вина из винограда могут предотвратить возможность сердечных приступов и инфарктов. На биологическом уровне активные компоненты его состава способствуют синтезу оксида азота в крови. Оксид азота делает кровь более водянистой и предотвращает образование в ней сгустков.

Функционирование сосудистой системы и сердца также улучшается за счет калия, магния и кальция, которыми и богат виноград.

Источник: http://vitablog.ru/lechenie/narodnye-recepty/chernyy-vinograd.html

Польза компота

Людям с болезнями ЖКТ лучше пить компот, поскольку он не так раздражает слизистую желудка. Его польза аналогичная, что и у ягод, однако за счет большей концентрации сахара он более калорийный.

Компот обладает антиоксидантными, противовирусными и антибактериальными свойствами. Также помогает в лечении запоров, улучшает пищеварение.

Источник: http://zdorova.com.ua/polza-i-vred-produktov/chernyj-vinograd-polza-i-vred-dlya-organizma/

Для поджелудочной железы желудочно-кишечного тракта

Постоянное употребление темного винограда стимулирует функции желудочно-кишечного тракта. Благодаря ягодам вырабатываются ферменты, которые отвечают за усвоение пищи, поступающей в организм.

Также регулирует выработку поджелудочной железы, поэтому полезно включить его в меню для лечения многофункциональных желудочно-кишечных расстройств.

Вам также нужен этот продукт для кишечного тракта. Помогает движению фекалий и снимает запоры. А фрукты, которые едят после приема пищи, могут нейтрализовать набор веса.

Источник: http://vitablog.ru/lechenie/narodnye-recepty/chernyy-vinograd.html

Для почек

Полезность темных плодов винограда для почек выражается их мочегонным эффектом. Постоянное употребление в пищу  снижает вероятность появления песка камней в мочевом пузыре и почках, а также в желчном пузыре.

Источник: http://vitablog.ru/lechenie/narodnye-recepty/chernyy-vinograd.html

Для нервов

Ягоды темного растения содержат витамины группы В и магний, которые просто необходимы для нормального функционирования нервной системы человека. Оказывают расслабляющий эффект, избавляют от лишних эмоций.

Потребление темного винограда успокаивает нервы и служит хорошей профилактикой стрессовых состояний и депрессии. Плоды растения помогут устранить сенсорные перегрузки, раздражительность и неврозы.

При упадке сил, черные сорта станут дополнительным источником соответствующей энергии, помогут зарядиться энергией и поднять настроение.

Источник: http://vitablog.ru/lechenie/narodnye-recepty/chernyy-vinograd.html

Полезное видео

Виноград по праву считается одним из самых вкусных лакомств. Он очень популярен по всему миру, благодаря своим полезным свойствам и содержанию питательных веществ:

Источник: http://bvk.news/produkty/yagody/chernij-vinograd.html

Польза красного винограда

Этот вид ягод не менее полезен. Его употребление существенно облегчает симптомы гастрита, язвы и прочих заболеваний пищеварительной системы, за счет снижения кислотности.

Это мощное противовирусное средство, при частых рецидивах простуды, его просто необходимо включить в рацион.

Красный виноград выступает в роли барьера для различных дерматологических болезней. Благодаря своим антибактериальным свойствам.

Хорошее действие производит на мочеполовую систему, особенно на мочевой пузырь и почки.

У мужчин повышается половая активность, улучшается потенция.

Люди, ежедневно выпивающие по бокалу красного вина, гораздо реже остальных сталкиваются с инсультом и инфарктом. Но такое благоприятное воздействие оказывают только натуральные, неразбавленные напитки из виноградного сока.

Источник: http://semena-krasnodar.ru/yagody/temnyj-vinograd-polza-i-vred.html

Можно ли его всем?

Мы уже знаем об общей пользе ягод для здоровья. Но есть определенные «группы риска» — условия, при которых вы должны уделять особое внимание своей диете.

Так, например, во время беременности и кормления грудью, при диабете, а также в детстве многие необходимые и ценные вещества могут оказаться бесполезными и даже опасными. Посмотрим, относится ли это к винограду.

Беременность

Несмотря на то, что многие эксперты рекомендуют прекращать употребления винограда беременным, эти меры предосторожности не имеют ничего общего с официальной позицией Global Health Company.

По существу! Во время беременности, а также во время грудного вскармливания алкоголь определенно противопоказан и красное вино, известное своей пользой для организма, нельзя во время беременности.

Но самые свежие ягоды и хороший сок (без консервантов и красителей) на этом этапе можно и нужно употреблять. Важно не злоупотреблять продуктом (учитывая высокую калорийность) и следить за тем, чтобы не возникали аллергические реакции.

Заметим, что не следует бояться есть аллергенные продукты, чтобы избежать аллергии.

Недавние исследования показали, что между этими действиями существует не только прямая связь, но и обратная связь: чем быстрее ребенок знакомится с аллергеном, тем быстрее у него появляется защита от него.

И еще одна мера предосторожности: будущая мама должна есть виноград отдельно от других фруктов, тяжелой пищи, а также молока, минеральной воды и кваса, так как подобные составы являются очень тяжелыми для желудка и могут вызывать процессы брожения в кишечнике.

Источник: http://vitablog.ru/lechenie/narodnye-recepty/chernyy-vinograd.html

При похудении

Другой довольно спорный вопрос — это виноград и потеря веса. Естественно, более высокое содержание сахара в продукте не позволяет отнести его к рациону. И все же говорить, что вы можете набрать лишний вес от него, неправильно.

Для талии совершенно безвредно потреблять до половины и до 10 крупных плодов черных сортов в день, единственное условие — они не используются в десерте после тяжелой еды, лучше всего использовать продукт отдельно от всего остального.

Источник: http://vitablog.ru/lechenie/narodnye-recepty/chernyy-vinograd.html