✅ Что посадить рядом с огурцами на грядке: с кем из культур хорошая совместимость

Источник: http://gotovim.ru/subject/ovoshy/ogurzy.shtml

Кому показаны огурцы

Огурцы должны стать неизменным спутником людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями печени и почек и, конечно, ожирением (сдерживает преобразование углеводов в жиры и сам по себе низкокалориен – всего 15 калорий). Также огурцы хороши и за счет способности нейтрализовать вещества с повышенной кислотностью, которые присутствуют в некоторых продуктах, что весьма способствует защите клеток от преждевременного старения и предотвращает образование камней.

Вердикт огурцу таков:

торжественно присваиваем статус санитара организма.

Источник: http://kulinarka-tv.ru/vypechka/ogurcy-recept.html

Холодный огуречный суп

Еще из огурцов получаются прекрасные супы. И хотя порой их варят, мне нравятся те супы, где огурцы выступают в сыром виде. К примеру, малоизвестная у нас Розанн Голд в своей прекрасной книге блюд из трех ингредиентов (да-да, такое возможно) предлагает нашему вниманию просто гениальный холодный суп из огурца, йогурта и мяты. Все это смешивается в блендере, приправляется солью и перцем и охлаждается. Подавайте такой суп в бокалах, украсив листиками мяты и шариком йогурта. Есть и вариант холодного огуречного супа с кефиром, а есть более сложный вариант с зеленой фасолью и креветками.

Источник: http://gastronom.ru/text/svezhie-ogurcy-12-sposobov-ih-prigotovleniya-1006315

Растения, которые не следует сажать рядом с огурцами

Два растения, которых следует избегать рядом с огурцами, — дыни и картофель. Также не рекомендуется использовать шалфей в качестве растения-компаньона рядом с огурцами. Хотя шалфей не следует сажать рядом с огурцами, орегано — популярное растение для борьбы с вредителями, и его можно использовать в качестве компаньона.

Источник: http://supersadovnik.ru/text/s-kakimi-rastenijami-mozhno-a-s-kakimi-nelzja-sazhat-ogurcy-1008877

Можно ли сажать огурцы рядом с кукурузой?

Такая посадка довольно успешна и позволяет существенно повысить урожай огурцов. В данном случае кукуруза станет настоящей опорой для огуречных плетей, которые можно подвязать к стеблям. Кроме того, она защитит посадки от ветра и палящего солнца. Корневые системы этих культур не конкурируют за питание, но иногда огурцу может не хватать азота. Поэтому внимательно следите за состоянием растений и регулярно проводите подкормки.

• Чем подкормить огурцы во время цветения и плодоношения, чтобы увеличить урожай

  Простые и эффективные рецепты для вашего огорода на основе дрожжей, йода, борной кислоты, золы и других доступных ингредиентов!

Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/cucumbers/15018/Udachnoye-sosedstvo-chto-mozhno-sazhat-ryadom-s-ogurtsami.htm

Рассольник на зиму

автор kakao

• 4 кг огурцов,
• 2 ст. крупы перловой,
• 0.5 кг моркови,
• 0.5 кг лука,
• 0.5 кг томат. пасты,
• соль 4 ст. л.,
• уксус 70% 1 ст. л.,
• масло раст. 0.5 ст.

Огурцы моем, трем на крупной терке, даем огурцам постоять 2 часа. В это время шинкуем лук, трем морковь на терке.
Обжариваем лук+морковь в раст. масле, теперь соединяем огурцы, лук, морковь, крупу и томат. пасту в одну кастрюлю+соль, варим минут 30-40 (до готовности крупы).
В конце приготовления добавить уксус, поварить 5 мин. и закатать в стерилизованные баночки.
Зимой сварили мясной бульон, добавили картофель с баночкой рассольника, вот вам и супчик; а можно и так съесть.

Источник: http://dom.sibmama.ru/krupn-ogurtsy.htm

Можно ли сажать горох рядом с огурцами?

Даже нужно! Рядом с горохом, а также фасолью и бобами огурцы чувствуют себя прекрасно и хорошо плодоносят. Бобовые обогащают почву азотом, поэтому особенно полезно высевать их по периметру огуречных грядок или в середине гряды. После сбора урожая гороха и фасоли просто срежьте растения, оставив корни в земле, так вы улучшите ее плодородие. Можно высадить бобовые и в теплице.

Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/cucumbers/15018/Udachnoye-sosedstvo-chto-mozhno-sazhat-ryadom-s-ogurtsami.htm

Рассольник на зиму в банках — лучшие рецепты

Рассольник — один из любимых многими супов. А эта заготовка призвана помочь хозяйками зимой — сократить время готовки рассольника. Все что остается сделать — сварить бульон и картофель, остальное вы сделаете еще летом. Разницы во вкусе нет никакой!



Источник: http://blog-recept.ru/zagotovki/zagotovki-iz-ogurtsov/

Можно ли сажать огурцы рядом с клубникой (садовой земляникой)?

Да, можно посадить клубнику рядом с огурцами. А вот на бывших огуречных грядках высаживать ягоду не стоит.

• Рядом с чем можно и нельзя сажать клубнику

  Оптимизируя пространство на участке, мы сочетаем растения в смешанных посадках. Что из овощей и трав подходит клубнике, а что лучше отсадить подальше?

Источник: http://ogorod.ru/ru/ogorod/cucumbers/15018/Udachnoye-sosedstvo-chto-mozhno-sazhat-ryadom-s-ogurtsami.htm

Какие огурцы пригодны для консервирования

Главный вопрос, часто возникающий у молодых хозяек. Дело в том, что для заготовки подходят не все виды овоща. Если выбрать неправильный сорт, то огурчики на зиму получатся мягкими и невкусными.

Есть критерии, по которым легко определить, годятся ли плоды для консервирования:

1. Цвет кожуры — темно-зеленый. Это свидетельствует о молодом возрасте овоща.
2. Шипы на поверхности плодов. Они должны быть черными, тогда рассол будет хорошо проходить сквозь овощ. Белые шипы плохо пропускают маринад, из-за чего огурчики в банке будут мягкими.
3. Размер огурцов — небольшой, примерно 10 см.
4. Толщина кожуры. Плоды с тонкой кожицей не будут хррусткими и упругими. При выборе достаточно попробовать проткнуть кожуру овоща ногтем — если получается легко, то от покупки лучше отказаться, а оболочка, с трудом поддающаяся — хороший вариант для консервирования.
5. Хвостик. Он должен быть упругим — это яркое свидетельство свежести огурцов. Если хвостик подвял, то плоды в банках рискуют стать мягкими и невкусными.

Самыми популярными сортами для консервирования уже много лет остаются:

• бочковой засолочный;
• веселые ребята;
• герман;
• засолочный;
• дальневосточный;
• кураж;
• зозуля;
• родничок;
• парижский корнишон;
• феникс.

Источник: http://blog-recept.ru/zagotovki/zagotovki-iz-ogurtsov/