Ёлочки из слоёного теста с беконом — Лайфхакер

• слоёное тесто (бездрожжевое) — 500 гр.
• творожный сыр — 150 гр.
• сыр моцарелла (mozzarella) — 120 гр.
• сливочное масло — 40 гр.
• петрушка (свежая) — 1 пучок
• укроп (свежий) — 1 пучок

• яйцо — 1 шт.
• растительное масло — 2 ст.л.
• чеснок — 2-3 зубчика
• кунжут — 2 с.л.
• гранат (для украшения)

Ингредиенты

• Мука 1 ст. ложка
• Дрожжевое слоёное тесто 500 г
• Бекон 150 г
• Яйцо 1 штука
• Соль 1 щепотка
• Оливки без косточек по вкусу

Пищевая ценность порции

Разморозим два листа готового слоёного дрожжевого теста.

Раскатаем оба листа в прямоугольники равно величины.

Обрежем снизу теста, формируя «ножку» нашей будущей ёлочки.

На один пласт теста намажем варёное сгущённое молоко в виде треугольника.

Пласт теста со сгущёнкой накроем вторым пластом теста, переложим на противень, застеленный пергаментной бумагой. Обрежем заготовку, придавая форму треугольника.

Острым ножом сделаем надрезы с обеих сторон.

Каждую полоску теста перекручиваем, формируя веточки ёлки.

Из обрезков теста вырежем звезду и поместим на вершину. Желток перемешаем с молоком и смажем нашу ёлочку.

Украсим ёлочку разноцветным драже, которое вдавим в тесто.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 15-20 минут до румяной корочки. Даём чуть-чуть остыть, перекладываем на доску, посыпаем сахарной пудрой и кондитерской посыпкой (по желанию).

Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

Как это будет выглядеть?

Новогодняя ёлочка из слоёного теста

Вкусная, нарядная «ёлочка» из слоёного дрожжевого теста с начинкой из варёной сгущёнки — придётся по вкусу и взрослым, и детям.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Новогодняя ёлочка из слоёного теста»:

Другие варианты рецепта

151

1. 

   Шпинат разморозить, отжать руками лишнюю жидкость, нарубить мелко. Луковицу нарезать кубиками. В сковороде разогреть ложку растительного масла, выложить лук и припустить до мягкости. Затем добавить шпинат, обжарить вместе несколько секунд.

2. 

   Вареное яйцо мелко порубить. Сыр натереть на терке (я использовала два вида сыра: твердый и сулугуни в равных пропорциях, всего 150 грамм). Зелень порубить ножом. Смешать шпинат, яйцо, сыр, зелень, добавить 1 дольку чеснока, пропущенного через пресс. Довести количество соли по вкусу. Начинка для пирога готова.

3. 

   Рабочую поверхность припылить мукой. Раскатать рулон слоеного теста (разморозить заранее) в квадрат 30х30 см. Вырезать треугольники — должен получиться 1 большой треугольник и 2 маленьких.

4. 

   Перенести меньшие треугольники на лист пергамента (сразу поместить на противень).

5. 

   А затем соединить их в один большой — это будет основа пирога.

6. 

   Сверху на основу выложить начинку, разровнять. Прижать ложкой, чтобы начинка не рассыпалась.

7. 

   Накрыть большим треугольником. Острым ножом сделать надрезы с расстоянием между ними примерно 3 см, оставляя при этом «ствол» нетронутым.

8. 

   Скрутить в направлении от себя каждый сделанный надрез. «Ствол» обозначить обратной стороной лезвия ножа (которая не заточена).

9. 

   В миске расколотить яйцо и смазать весь пирог с помощью кисточки.

10. 

    Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, в течение 20 минут. Когда подрумянится, пирог достать из духовки и еще горячий смазать чесночным маслом (1 ложку растительного масла смешать с 1-2 зубчиками чеснока, пропущенными через пресс).

11. Сырный пирог «Елочка» готов! Подать как горячую или холодную закуску. Приятного аппетита и счастливого Нового года!