Проверенный рецепт приготовления творожных вафель, шаг за шагом с фотографиями.
Ингредиенты:
- творог 5-9% — 200 г
- яйцо куриное – 2 шт.
- мука хлебопекарная – 120 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- сахарный песок – 2 ст. л.
- молоко 2.5-3.2% — 6 ст. л.
- масло сливочное – 50 г
- ванильный сахар – 1 пакетик.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 949.8 ккал | белки 54.5 г | жиры 27.2 г | углеводы 120.9 г |
| Порции | |||
| ккал 190 ккал | белки 10.9 г | жиры 5.4 г | углеводы 24.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.5 ккал | белки 11.8 г | жиры 5.9 г | углеводы 26.3 г |
Пошаговый рецепт
1. В миску разбиваем 2 яйца и насыпаем 40 г сахара. Яйца с сахаром взбиваем миксером или венчиком до легкой пены.
2. Во взбитые яйца с сахаром добавляем 250 г творога. Все перемешиваем. Творог можно использовать любой жирности.
3. Сюда же наливаем 20 г растопленного сливочного масла. Для аромата в тесто добавляем цедру половины лимона. Цедру добавляйте по желанию, вафли можно сделать и без нее. Все перемешиваем.
4. Берем примерно 80 г муки и насыпаем в нее 1 ч.л. с горкой разрыхлителя. Все перемешиваем.
5. Тесто солим по вкусу и добавляем подготовленную муку. Все окончательно перемешиваем. Муки может понадобится немного меньше или больше, все зависит от влажности творога.
6. Жарим вафли.
Разогретую до рабочей температуры вафельницу смазываем растительным маслом. Я использую оливковое масло.
В вафельницу кладем тесто. Я кладу примерно по одной столовой ложке с горкой теста для каждой вафли. Закрываем вафельницу и жарим примерно 3-4 минуты.
7. Время жарки вафель зависит от модели вафельницы. Ориентируйтесь по готовности.
Готовые вафли вынимаем на тарелку и подаем на стол. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 8 вафель.
Вафли на твороге получились очень вкусными и ароматными за счет цедры лимона. Готовятся они несложно и нравятся всем, и взрослым и деткам. Подавать вафли можно как самостоятельно, так и с любым джемом, вареньем или медом.
Вафли на твороге
Описание приготовления:
Если вам интересно, как приготовить творожные вафли, то для этого вам понадобится специальное приспособление. При помощи вафельницы вафли равномерно прожарятся в самые короткие сроки. Отличный завтрак для всей семьи!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука
Блюдо: Выпечка / Вафли
Творожные вафли в электровафельнице
В нашей семье творог — один из самых любимых и чаще всех используемых продуктов. Это тот продукт, который максимально соединяет в себе и вкус, и пользу. С ним можно готовить всё, чего желает душа, его можно добавлять куда хочется, а можно и вовсе не готовить, а кушать просто так. Предлагаю очень простой рецепт приготовления творожных вафель в электровафельнице. Они получаются нежными, ароматными, хрустящими и невероятно вкусными. Такие вафли понравятся многим, попробуйте!
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Рецепт приготовления
Автор: Полина Калинина
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Рецепт «Творожные вафли»:
Рисовую муку я сделала сама, используя рис ТМ»Мистраль».
Делать ее очень просто. Замачиваем рис на пару часов в воде, хорошо промываем, сливаем воду, промокаем полотенцем. Нужно, чтобы рис остался немного влажным, но без капель воды. Небольшими порциями перемалываем в кофемолке. Если собираетесь муку хранить, нужно ее просушить, можно на сковороде на маленьком огне, все время помешивая и не допуская изменения цвета, или просто оставить при комнатной температуре в сухом помещении.
Творог протираем через сито. Если он изначально однородный, можно этого не делать.
Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Небольшими порциями добавляем творог, каждый раз хорошо перемешивая.
Добавляем постепенно, по одной ложке муку, количество ее я указала приблизительно, оно зависит от влажности творога.
Всыпаем соду, добавляем масло, перемешиваем, и тесто готово. По консистенции оно должно получиться как негустая сметана.
Выпекаем в разогретой вафельнице.
Получаются вот такие вафельки)У меня из этого количества теста получилось 5 больших вафель и еще одна»неполная»)
Подавать можно с медом, сгущенкой, шоколадной пастой, вареньем, простор для фантазии тут огромный)Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Творожные вафли
Уже давно и довольно часто пеку такие вафельки. Их очень любят мои дети, которые творог вообще-то не очень жалуют. Раньше делала их с пшеничной мукой, но недавно решила поэкспериментировать и добавила рисовую. Результат приятно удивил-вафли получились пышнее, нежнее и в целом вкуснее, чем раньше, и, конечно, полезнее. Возможно этот рецепт вам пригодится в новогодние праздники, когда после обильных разносолов захочется чего-нибудь простого и легкого, а также он будет интересен родителям маленьких »нехочух»и тем, кто старается правильно питаться))
Категория: Десерты › Вафли
Ингредиенты для «Творожные вафли»:
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
Совет:
Вафли можно испечь заранее с вечера, а утром подогреть в вафельнице. Выпечка станет мягкой и воздушной, как будто ее только что приготовили.
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать рецепт в .PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
