Творог с зеленью и огурцом рецепт – Популярные диеты

Закуски из сыра

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 265.3 ккал	белки 33.3 г	жиры 10.6 г	углеводы 9.4 г
100 г блюда
ккал 61.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 2.5 г	углеводы 2.2 г

Пошаговая инструкция

Творожный сыр с огурцом – это очень вкусная и красивая закуска, приготовленная в форме роллов (рулетиков). Для начинки используется сыр фета, но вы можете взять любой другой мягкий крем-сыр. Формируются рулеты с помощью веточек петрушки, что делает блюдо изысканным и весьма оригинальным.

Примечание: огурцы необходимо подобрать продолговатые и тонкие, без большого количества семян и водянистости.

Используя простой пошаговый рецепт с фото, который расписан ниже, можно без труда научиться готовить необычную закуску со свежим огурцом, творожным сыром и зеленью в домашних условиях.

Шаг 1

Первый этап начинается с подготовки основы для рулетов. Возьмите огурцы, помойте их и отрежьте плотные основания с обеих сторон. С помощью ножа или специальной овощечистки срежьте кожицу, а далее нарежьте огурец длинными слайсами. Количество полосок, которые нужно сделать, зависит от объёма начинки.

Шаг 2

Выберите самые красивые и равномерные полосы примерно одинакового размера и выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость.

Шаг 3

Для приготовления начинки возьмите глубокую миску, выложите творожный мягкий сыр и хорошо разомните продукт с помощью вилки.

Шаг 4

Возьмите петрушку, помойте, отделите листики от основания (стебель не выбрасывайте), стряхните лишнюю влагу и мелко нарежьте зелень. Откиньте маслины на дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Возьмите болгарский красный перец, разрежьте пополам и очистите от семян, а затем нарубите овощ маленькими кубиками. Заберите маслины из дуршлага (к этому времени они должны были обсохнуть), а затем мелко нарежьте плоды.

Шаг 5

В миску к размятому сыру переложите нарезанную зелень, перчик (часть оставьте для презентации) и маслины. Поперчите, добавьте немного лимонного сока и если сыр не соленый, то посолите. Тщательно перемешайте, чтобы разноцветные крупинки начинки равномерно распределились по сырной массе.

Шаг 6

Для формирования роллов необходимо взять разделочную доску (к столу огурцы могут липнуть). Выложите на поверхность первую полоску свежего огурца, а сверху положите небольшое количество начинки, примерно одну чайную ложку с горкой (как показано на фото). Количество начинки можете корректировать по своему усмотрению.

Шаг 7

Возьмитесь за короткий край огурца (возле которого начинка) и начинайте медленно, но плотно скручивать рулет. Для удобства можно длинную часть полоски сразу оторвать от рабочей поверхности.

Шаг 8

Для того чтобы зафиксировать рулет, вам необходимо взять стебель петрушки (просто тонкий прутик без листьев). Поставьте ролл на доску и посередине обмотайте стеблем зелени, как ниткой, а после завяжите на два узла, чтобы не размотался.

Шаг 9

Диетический и полезный творожный сыр с огурцом в форме рулета, приготовленный с зеленью, готов. Подавайте к столу на плоском блюде, сверху украсьте маленькими кусочками красного или желтого болгарского перца. Перед подачей к столу, если гости задерживаются, можно поставить закуску в холодильник на час, но тогда обязательно накройте роллы пищевой пленкой или крышкой. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

О товаре

Описание

Сыр Almette с огурцами и зеленью объединяет в себе пряность трав, пикантность маринованых огурчиков и сливочный вкус творожного сыра. Этот «Альметте» подходит для бутербродов и соусов к салатам, холодным и горячим блюдам. Помимо этого мы предлагаем вам разнообразить свой завтрак французским омлетом с добавлением этого вкуса «Альметте»!

Характеристики

Артикул товара	178619
Бренд	Almette
Калорийность	289
Белки на 100 г, г	9
Жиры на 100 г, г	26
Углеводы на 100 г, г	5
Масса нетто, кг	0.15
Масса брутто, кг	0.15
Ингредиенты	творог (молоко, сливки, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), огурцы маринованные, сыворотка молочная сухая, натуральный ароматизатор огурцов и пряностей, молочный белок, соль поваренная
ДxШxВ, мм	74x74x79
Производитель	ООО «Хохланд Руссланд»
Страна производства	Россия

Творог с огурцом и зеленью для похудения

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сладкий перец	0,1 кг
огурец	150 г
петрушка	30 г
0-2% творог	0,2 кг
смесь перцев	5 г
чеснок	2 кусочка

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 82 калории.

Как приготовить:

1. Огурец ополоснуть и, если нужно, почистить, обязательно срезать концы.
2. Натереть плод на крупной терке, выложить в сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Сладкий перец вымыть и очистить от внутренних семян, перепонок.
4. Мягкую часть овоща нарезать тонкой и короткой соломкой.
5. Чеснок пропустить через давку.
6. Творог протереть через сито или измельчить блендером, чтобы получить настоящий крем.
7. Добавить к нему смесь перцев, чеснок и соединить.
8. Дать массе настояться около 15-20 минут в холодильнике. Для этого емкость лучше затянуть пленкой, чтобы она не впитала в себя другие запахи.
9. Петрушку вымыть, измельчить тоже с помощью острого ножа.
10. Смешать с огурцом и сладким перцем.
11. Далее соединить овощную массу с той, что в холодильнике — и готово.

Салат с творогом и помидорами

Этот диетический салат любят спортсмены за то, что в нем нет ничего лишнего. Кроме того, сочетание ингредиентов не оставит равнодушными ценителей вкусных блюд. Салат с творогом мы будем готовить следующим образом:

• Половину очищенной красной луковицы нарежьте тонкими полукольцами.
• Три свежих огурца очистите от кожуры и порежьте кружками.
• Пучок укропа мелко покрошите, предварительно удалив толстые стебли.
• Соедините ингредиенты в салатнице и добавьте к ним 100 граммов домашнего творога.
• Для заправки используйте соль, молотый перец, ложку бальзамического уксуса и две ложки оливкового масла.

Пищевая ценность блюда

Противопоказания

Диета запрещена при беременности и лактации, патологиях и заболеваниях ЖКТ, печени, почек, щитовидной железы, сердца и сосудов, диабете, в период интенсивных умственных и физических нагрузок. Если вы — не абсолютно здоровый человек, от жестких диет лучше воздержаться.

Рекомендуется консультация врача!

Пошаговый рецепт с фото