Тушеная капуста в рукаве — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

• 68 кКал
• 40 мин.
• 15 мин.
• 55 мин.

Нам понадобится:

полтора килограмма белокочанной капусты

350-400 грамм мякоти свинины

1 средняя или 2 маленькие луковицы

пара столовых ложек томатной пасты

1-2 листика лаврушки

перец и соль — по вкусу.

Интересные рецепты вкусных блюд можно посмотреть еще здесь:

Картошка «Фри» практически без масла — в духовке

Сочная рыбная запеканка — хек под овощной шубой

Быстрый перекус — горячие бутерброды в духовке

Капуста, тушеная в рукаве для запекания в духовке

Я капусту люблю, поэтому часто её готовлю. Недавно нашла для себя простой и очень удачный рецептик. Капусточка, приготовленная в рукаве для запекания в духовке, получается очень вкусной, плотненькой и прекрасно подойдёт в роли гарнира к мясу или рыбе. Обязательно попробуйте!

Рецепт очень вкусной тушеной капусты без мяса

Капусту приготовленную по этому рецепту можно использовать и как самостоятельное блюдо, и в качестве начинки для пирожков, вареников или другой выпечки. Выходит очень сытно и вкусно. Готовить такое блюдо проще простого, а результат вас порадует.

Ингредиенты

• Капуста 500-550 г
• Морковь 150 г
• Лук 150 г
• Петрушка 20 г
• Вяленые томаты 50 г
• Томатная паста 60 г
• Вода 50 мл
• Растительное масло
• Соль по вкусу

Специи:

• Сушеный чеснок 1 ч.л.
• Сладкая паприка 1 ч.л.
• Кориандр 1 ч.л.
• Сахар 1,5 ст.л.
• Белый перец 1/2 ч.л.
• Майоран 1/2 ч.л.
• Лавровый лист

Приготовление

1) Шинкуем капусту как можно мельче, если вы хотите использовать ее как начинку. Или покрупнее, если как гарнир. Лук режем мелкими кубиками, а морковь трем на средней терке.

2) Наливаем масло в сковородку. Даем ей накалиться и высыпаем лук и морковь. Обжариваем 2-3 минуты, чтобы овощи стали мягкими.

3) Добавляем в сковороду томатную пасту , перемешиваем и вливаем немного воды (около 100 мл).

4) Добавляем наш главный ингредиент – капусту. Сбавляем огонь и тщательно все перемешиваем.

5) Добавляем в сковороду измельченные вяленые томаты.

Томаты добавят блюду сладковатый вкус.

6) Еще немного перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне 5 минут.

7) После добавляем сахар, все специи и лавровый лист в том числе. Всё тщательно перемешиваем.

Тушим капусту под крышкой до готовности, периодически помешивая.

Если вы тушите её к гарниру — добавьте немного воды, что бы она была сочнее. А для начинки лучше готовить ее более сухой.

9) Обязательно попробуйте блюдо, что бы определить достаточно ли соли. Добавляем петрушку, перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты. Готово.

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту режем, трем морковку, режем болгарский перец.

Отправляем все в рукав добавляем томатную пасту и соль.

И готовим в духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 28 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Подписаться на автора