Треугольники из лаваша с начинкой из картофеля и творога

Трубочки из лаваша с картошкой и сыром — Лайфхакер. Конвертики из лаваша с сыром — 10 рецептов жареных на сковороде

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1397.1 ккал	белки 38.1 г	жиры 8.5 г	углеводы 241.1 г
100 г блюда
ккал 127 ккал	белки 3.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 21.9 г

Треугольники из лаваша с начинкой

Принцип заложенный в сборку изделия, с полоской лаваша которая несколько раз складывается под углом в форме треугольника вместе с начинкой, надежно запечатывая ее, позволяет делать треугольники из лаваша с разными начинками. Среди соленых лидируют творог и зелень, пюре, ветчина и сыр. Среди десертных начинок популярны яблоки.

1. Вы можете обжарить треугольники из лаваша на сковороде в масле или на сухой сковороде гриль, чтобы снизить калорийность блюда.
2. Чтобы жареные треугольники из лаваша долго сохраняли сочность, обмакните их перед обжариванием в смесь из взбитых яиц и обжарьте в хорошо разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны.

Сырные треугольники из лаваша

Эти треугольники из лаваша с сыром, объединяя три вида сыра и шпинат, являются одним из лучших вариантов, чтобы объединить друзей за столом. Благодаря сочетанию сыров: рикотты, феты и пармезана начинка приобретает кремовую текстуру и сливочные, соленые вкусы которые удивительно хорошо контрастируют с чистыми вкусами свежего шпината.

Ингредиенты:

• рикотта – 250 г;
• фета – 100 г;
• пармезан – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• шпинат – 80 г;
• мускатный орех – 1 ч. ложка;
• чесночный порошок – 1 ч. ложка;
• соль и перец – по ¼ ч. ложки;
• лист лаваша – 3 шт.

Приготовление

1. Разрежьте каждый лист лаваша на четыре полосы.
2. Соедините все компоненты начинки в блендере.
3. Выложите по 2 ст. ложки начинки на каждую полосу, отступив от края на 2 см.
4. Сложите угол над начинкой, чтобы сформировать треугольник. Продолжайте складывать лаваш, сохраняя треугольную форму.
5. Обжарьте треугольники сырные из лаваша в масле по 2 мин. с каждой стороны.

Треугольники из лаваша с колбасой

Замените яичницу с колбасой на треугольники из лаваша с ветчиной и сыром, которые являются хорошим вариантом, чтобы начать день питательно, вкусно и сбалансировано. Натрите сыр на мелкой терке. Плавясь при обжаривании, он быстро станет вязким и будет удерживать кубики ветчины. По этой же причине добавьте в начинку сметану.

Ингредиенты:

• лаваш – 3 шт.;
• ветчина – 250 г;
• сыр твердый – 200 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• дижонская горчица – 1 ч. ложка;
• петрушка – 2 ст. ложки;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – ⅙ ч. ложки;
• вода – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Соедините сыр, ветчину, сметану, горчицу и петрушку.
2. Нарежьте каждый лист лаваша на три полосы.
3. Выложите начинку, соберите треугольник.
4. Взбейте яйца с солью и водой. Окуните треугольник в яичную смесь.
5. Жарьте треугольники из лаваша на завтрак в разогретом масле до румяной корочки.

Треугольники из лаваша с творогом и зеленью

Нет времени на хачапури? Сочные и свежие, наполненные полезным добром, треугольники из лаваша с творогом с легкостью заменяют трудоемкую выпечку. Эта начинка — дань классике. Творог, зелень и чеснок объединяются под хрустящей корочкой лаваша жареного без масла на сухой сковороде гриль, чтобы сделать блюдо еще полезней.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• петрушка и укроп – по 2 ст. ложки;
• чеснок ( фарш) – 1 ч. ложка;
• соль – ½ ч. ложки;
• молотый перец – ¼ ч. ложки;
• лаваш – 2 шт.

Ингредиенты:

1. Соедините все компоненты в однородную массу.
2. Выложите начинку на 6 полосок лаваша, сверните в треугольники.
3. Обжарьте треугольники из лаваша на сухой сковороде гриль.

Треугольники из лаваша с фаршем на сковороде

Названные за комфорт «ленивыми» чебуреками, треугольники из лаваша с фаршем ни в чем не уступают классике. Как и в традиционном варианте, ключом к успеху служит влажный фарш, который дополняется луком и водой для мягкости и сочности. Чтобы мясо равномерно приготовилось, нужно тонко нанести фарш на лист, повторяя форму треугольника.

Ингредиенты:

• свинина – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• петрушка – 1 ст. ложка;
• холодная вода – 3 ст. ложки;
• соль – ½ ч. ложки;
• перец – ¼ ч. ложки;
• лаваш – 200 г.

Приготовление

1. Пропустите свинину через мясорубку. Добавьте остальные компоненты.
2. Нарежьте лаваш на полоски шириной 30× 12 см. Нанесите фарш тонким слоем. Сверните.
3. Обжарьте в кипящем масле.

Треугольники из лаваша с яйцом и луком

Идеальное сопровождение к первым блюдам, треугольники из лаваша с яйцом и зеленым луком с легкостью заменят пирожки не оставив лишних сантиметров на талии. Особенно приятно, что это бюджетное блюдо, c начинкой из трех компонентов: яиц вкрутую, лука и сливочного масла прекрасно сбалансировано и как кулинарное изделие, и как здоровая еда.

Ингредиенты:

• яйца вкрутую – 7 шт.;
• зеленый лук – ¾ стакана;
• соль – ¼ ч. ложки;
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• молотый перец – ⅙ ч. ложки;
• полоски лаваша – 8 шт.

Приготовление

1. Натрите яйца на терке. Перемешайте с луком, растопленным маслом и специями.
2. Выложите начинку на полоски лаваша, сверните в треугольники.
3. Обжарьте треугольники из лаваша на сухой сковороде гриль по 3 мин. с каждой стороны.

Треугольники из лаваша с грибами и сыром

Если вы испытываете дефицит в пикантных и питательных закусках к ужину, которые составят хорошую компанию бокалу красного вина? Тогда, вам понравятся хрустящие треугольники из лаваша с грибами. В этом варианте в лаваш запечатываются жаренные в вустерширском соусе лук, чеснок и грибы, которые выкладываются между слоями чеддера и феты.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 350 г;
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• лук – 1 шт.;
• вустерширский соус – 2 ст. ложки;
• зубок чеснока – 2 шт.;
• чеддер – 1 стакан;
• фета – 50 г;
• полоски лаваша – 8 шт.

Приготовление

1. Обжарьте в масле лук за 4 мин.
2. Добавьте грибы, чеснок и вустершир и тушите 10 мин. Остудите.
3. Распределите на каждой полоске твердый сыр, сверху положите грибы, покрошите немного феты. Сверните.
4. Обжарьте треугольники грибные из лаваша в масле.

Треугольники из лаваша с крабовыми палочками

Эти треугольники из армянского лаваша наполненные крабовыми палочками и сливочным сыром составят конкуренцию закускам с морепродуктами. Чтобы придать начинке устойчивость и гладкость, палочки натирают на терке и смешивают с кремовой смесью из сыра и майонеза. Начинка приобретает мягкий вкус, становится удобной в работе и поедании.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 250 г;
• сливочный сыр – 200 г;
• майонез – 2 ст. ложки;
• укроп – 1 ст. ложка;
• тонкий лаваш – 1 шт.

Приготовление

1. Натрите крабовые палочки на терке. Взбейте с сыром, майонезом и укропом.
2. Нарежьте лаваш на 8 полосок 20×8 см. Выложите начинку. Соберите.
3. Подрумяньте на сухой сковороде.

Треугольники из лаваша с сыром и помидорами

Вы можете дополнять и настраивать рецепт треугольников из лаваша беспроигрышными, классическими сочетаниями. Например, вспомнить о пицце и запечатать в обертку томатный соус, ветчину, базилик, томаты и сыр. Чтобы избежать беспорядка от вытекания соков, нарежьте томаты ломтиками и разместите между слоями сыра и ветчины.

Ингредиенты:

• ветчина – 150 г;
• моцарелла – 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• томатный соус – 3 ст. ложки;
• зубок чеснока – 1 шт.;
• листья базилика – 10 шт;
• лаваш – 1 шт.

Приготовление

1. Разделите лаваш 4 на полосы 15×30 см.
2. Нарежьте помидор, сыр и ветчину тонкими полукольцами.
3. Взбейте майонез с чесноком.
4. Выложите компоненты слоями: томатный соус, ветчина, базилик, помидор, сыр.
5. Сверните и обжарьте на сухой сковороде по 2 мин. с каждой стороны.

Треугольники из лаваша с яблоками на сковороде

Эти треугольники из лаваша с яблоками получат одобрение у тех, кто следит за весом, так как являются низкокалорийной альтернативой яблочному пирогу. В это же время эти свертки питательны и наполнены сладкими вкусами простой, но элегантной начинки из тушеных яблок, корицы и изюма. Подрумяньте яблочные треугольники в масле и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

• крупные яблоки – 2 шт.;
• изюм – 50 г;
• сахарная пудра – 50 г;
• корица – 1 ч .ложка;
• листы лаваша 14×32 см – 4 шт.

Приготовление

1. Нарежьте яблоки мелкими кубиками и тушите с изюмом, пудрой, корицей и 2 ст. ложками воды 6 мин.
2. Остудите, заверните в треугольники.
3. Подрумяньте в сливочном масле.

Треугольники из лаваша с картошкой

Если вы нуждаетесь в миниатюрной закуске на один укус, которая заменит хлеб и сопроводит ваш суп, приготовьте треугольники из лаваша с картофелем. Эти маленькие свертки, заполненные сливочным, чесночным картофельным пюре, чья кремовая текстура аппетитно контрастирует с хрустящей корочкой обертки, просты, экономичны и очень вкусны.

Ингредиенты:

• картофель – 650 г;
• молоко – ½ стакана;
• чеснок (фарш) – 1 ч. ложка;
• масло – 1 ст. ложка;
• сметана – 1 ст. ложка;
• листы лаваша 43×30 – 2 шт.

Приготовление

1. Отварите картофель. Слейте воду. Пропустите картофель через пресс.
2. Прогрейте масло, молоко и чеснок на плите 3 мин.
3. Добавьте в картофель, перемешайте, заправьте сметаной.
4. Разделите лаваш на 4 полосы. Выложите на каждую по 1 ст. ложке пюре, сверните в треугольники.
5. Обжарьте в масле.

Треугольники из лаваша с капустой

Обладая способностью трансформироваться под любые предпочтения, закуска из лаваша треугольники может превращаться во что угодно, даже в пирожки с капустой. Так же как и пирожки, треугольники фаршируют тушеной капустой с луком. Однако, в этом варианте капуста дополняется еще и беконом, поэтому получается сочнее и ароматнее.

Ингредиенты:

• бекон – 100 г;
• средняя капуста – ½ кочана;
• лаваш – 200 г;
• большой лук – 1 шт.;
• сушеный укроп – 2 ч. ложки;
• томатный соус – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Жарьте кубики бекона за 3 мин. Добавьте лук, капусту и тушите 10 мин. Перемешайте с соусом, специями и подержите на огне 3 мин. Остудите.
2. Заверните в полоски лаваша.
3. Обжарьте в масле.

Треугольники из лаваша с тунцом консервированным

Ваше тело и душа скажут вам спасибо за эти треугольники из лаваша с тунцом обогащенные протеинами, клетчаткой и витаминами. Начинка представляет вкусный и полезный салат с тунцом, яйцами вкрутую, сельдереем для хруста и майонезом для пикантности который, ради пользы и чистоты вкусов, лучше не жарить, а лишь слегка прогреть на сковороде.

Ингредиенты:

• банка тунца 170 г – 2 шт.;
• лист лаваша – 2 шт.;
• яйцо вкрутую – 2 шт.;
• стебель сельдерея – 2 ст. ложки;
• красный лук – 2 ст. ложки;
• майонез – ⅓ стакана;
• петрушка – 1 ч. ложка;
• дижонская горчица – 1 ст. ложка;
• сок лимона – 2 ч. ложки.

Приготовление

1. Разомните тунца вилкой, добавьте остальные компоненты.
2. Соберите треугольники. Обжарьте на сухой сковороде.

Треугольники из лаваша с морковкой по-корейски

Не достает пикантности? Включите в рецепт треугольников из лаваша с начинкой корейскую морковь. В этой начинке из сыра и отварной куриной грудки, заправленных сметаной, не хватало ее жгучести, сладости и хруста. Нарежьте морковь короткими полосками, чтобы создать удобство при поедании и улучшить текстуру блюда.

Ингредиенты:

• лист лаваша – 2 шт.;
• отварное куриное филе разобранное на волокна – 2 стакана;
• корейская морковь – ½ стакана;
• сметана – 1 стакан;
• острый томатный соус – 1 ст. ложка;
• твердый сыр – 1 стакан;
• соль и зелень по вкусу.

Приготовление

1. Перемешайте мелко нарезанную морковь с остальными компонентами.
2. Обжарьте собранные треугольники на сухой сковороде.

Треугольники из лаваша в духовке

Эти треугольники из лаваша с начинкой в духовке подкупают креативностью и правильным подходом. В основе начинки — сыр бри. Плавясь от жара духовки, он объединяет вкусы и ароматы грецких орехов, зеленого лука, меда и кураги в липкую сочную, вкусную начинку которая идеально сочетается с румяной оберткой, пропитанной маслом.

Ингредиенты:

• полоски лаваша – 6 шт.;
• сыр бри – 200 г;
• мед – 3 ст. ложки;
• грецкие орехи – ¼ стакана;
• курага – ½ стакана;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• пучок зеленого лука – 1 шт.;
• молотая корица – ¼ ч. ложки;
• цедра – ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Нарежьте сыр кубиками, измельчите лук, орехи, курагу. Соедините все ингредиенты в миске.
2. Заверните начинку в полоски лаваша.
3. Смажьте маслом и запекайте 12 мин. при 180℃.

Треугольники из лаваша с начинкой на гриле

Нет ничего лучше, чем треугольники из лаваша на гриле, с подпалинами от жара углей, коричневыми полосками от решетки гриля, набитые тянущимся сыром, зеленью и томатами. Поскольку, эта простая, богатая на вариации, сытная закуска занимает и в сборке, и в обжарке не более 5 минут, уместно начать с нее… пока маринуется мясо.

Ингредиенты:

• лист лаваша – 1 шт.;
• адыгейский сыр – 250 г;
• помидор – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• петрушка и укроп – по 1 ст. ложке;
• чеснок фарш – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Смешайте тертый сыр с майонезом, зеленью и чесноком.
2. Выложите на полоски лаваша, положите сверху по ломтику помидора, сверните треугольниками.
3. Зафиксируйте в сетке для гриля. Жарьте над тлеющими углями по 2 мин. с каждой стороны.

Лаваш в духовке с начинкой из фарша

Когда надоедает все обыденное и хочется чего то особенного, приготовьте хрустящий рулет из лаваша с мясным фаршем. Это блюдо станет любимым в вашей семье!

Чтобы начинка была вкусной и сочной, для нее потребуются следующие продукты:

• фарш – 300 г
• репчатый лук – 1 головка
• сметана – 25 мл
• сыр – 30 г
• 1 яйцо
• кетчуп – 2 ст. ложки
• соль, сахар, паприка.

Фарш готовим сами, прокручивая свежее мясо через мясорубку.

Знаете секрет кавказской кухни? Идеальное соотношение мяса и лука для хорошего мягкого фарша : на 300 г — 1 большая луковица.

Лук нарезаем исключительно вручную! Кладем его к мясу, добавляем щепотку сахара, чайную ложку соли, половину ложечки паприки (или черного перца).

Начинка должна быть немножко пересолена, лишнюю соль будет тянуть на себя лаваш.

Хорошо все перемешиваем, чтобы ингредиенты подружились между собой и пропитались соком друг от друга.

Но это еще не все! Поскольку фарш будет запекаться в духовке, а нам надо, чтобы он оставался сочным, налейте в него 2-3 столовых ложки кипяченой воды комнатной температуры.

Если вы располагаете временем, хорошо бы дать фаршу полежать минут 15 прежде, чем пускать его в ход.

Включаем духовку, пусть прогревается, а мы займемся лавашем.

На целый лист укладываем с краешка фарш равномерным прямоугольником.

Сверху выкладываем ложку сметаны и распределяем по всей поверхности фарша.

Далее идет слой домашней аджики (можно заменить на кетчуп) и тертый твердый сыр любого сорта.

Теперь берем яйцо, взбиваем его вилочкой и промазываем им лаваш вокруг фарша. Это надо для того, чтобы он хорошо запечатался и сок из начинки никуда не пропал.

Затем можно завернуть лаваш в рулет, обязательно подвернув края.

Уложив на противень, смазываем остатком яйца со всех доступных сторон, запекаем в течение 20-30 минут в зависимости от вашей духовки при 180 градусах.

Ингредиенты:

• Молодой картофель отварной (крупный) – 2-3 шт
• Лаваш
• Лук – 0.5 шт
• Сливочное масло
• Сыр – небольшой кусочек
• Яйцо – 1 шт
• Молоко
• Укроп – 1 небольшой пучок
• Соль – по вкусу
• Семена льна

Лаваши с сосисками на завтрак жареные на сковороде

Чего проще – закрутить в лаваш сосиску! Как же это вкусно и приятно позавтракать хрустящими трубочками!  А времени нужно всего 5 минут.

Потребуется:

• 3 листа лаваша
• 8 сосисек
• 150 г сыра
• 2-3 яйца.

Сыр подготовим на терке – размер ее зубцов значения не имеет.

Яйца размешать с солью и черным перцем, сыпьте совсем немного, ведь продукты уже итак достаточно соленые.

Лаваш нужно нарезать на кусочки такого размера, чтобы в них можно было завернуть сосиску.

Размещаем ее посередине, а рядышком подсыпаем полоску сыра. Сворачиваем края.

Обмакиваем в яйце и обжариваем до румяности со всех сторон.

Рецепт «Треугольные пирожки из лаваша»:

Вкусные треугольники из лаваша, жареные с начинкой из творога, бананом и вишней

В моей семье чай всегда пьют «с чем-то». Если вдруг у нас не окажется даже печенья, то мои домочадцы просто замучают меня вопросом: «А, что чай не с чем попить?». В этом плане лаваш для меня стал настоящим спасением.

Из него я делаю треугольники с самыми разными сладкими начинками. Одним из таких рецептов я охотно делюсь с вами.

Вам понадобится:

• 400 гр. творога 9%;
• 200 гр. вишни (можно взять консервированную или замороженную);
• 1 банан;
• 3-5 стол. ложек сахара;
• ванилин.

Творог, сахар, ванилин и банан хорошо перетереть до однородной массы.

Свежую вишню помыть, обсушить. Если у вас вишня консервированная или замороженная, то кладем ее в сито и даем стечь соку, чтобы ягоды были максимально сухими. Также их можно слегка посыпать крахмалом.

На подготовленные полоски лаваша выкладываем творожную начинку, а на нее несколько ягод. Сворачиваете на уголок.

Слегка обжариваете на сковороде с небольшим количеством масла и аппетитный, легкий десерт готов!

Как видите, ничего сложного! Ваши родные будут сытно и вкусно накормлены, а вам не придется часами простаивать у плиты.

Дорогие хозяюшки, а вы пробовали делать такое блюдо? С какой начинкой вам больше всего нравится это блюдо? Напишите, пожалуйста, в комментариях свое мнение!

Конвертики с сыром и колбасой обжаренные на сковороде (видео)

Еще один простой, быстрый и невероятно вкусный завтрак из лаваша с начинкой. Готовится проще простого, а съедается в два счета! Когда в холодильнике залежалась колбаска, вдохните в нее новую жизнь. Я уверена, что в следующий раз вы не будете ждать, когда продукты будут долго лежать без дела.

Ингредиенты:

• 3 тонких лаваша
• соль, молотый перец по вкусу
• 100-150 гр. твердого сыра
• 2 сырых яйца
• 1 ст.л. воды
• 200-300 гр. колбасы
• полпучка зеленого лука
• полпучка петрушки
• горчица — 1 ч.л.
• растительное масло для обжаривания
• 3 ст.л. сметаны

Подробности узнаете из этого видео-ролика. Автор показывает всё очень подробно.

Очередная оригинальная подборка вкусняшек подошла к своему завершению. Если вы уже купили нужные продукты, то действуйте. Остается лишь все это бережно завернуть и обжарить до хруста!

Буду искренне рада, если мои сегодняшние рецепты станут для вас вкусным открытием. Кому они понравились, нажмите на кнопочки соц сетей и поделитесь с друзьями!

Фотографии «Треугольные пирожки из лаваша» от приготовивших (5)

Лепешки из лаваша с картошкой: готовы

Приятного аппетита!

Как сделать конвертики из лавашей жареные с грибами

Любителям грибов понравится вариант начинки с ними, а также с жареным луком и сыром.

В этом способе предлагается делать конвертики, поэтому лаваш следует разделить на три части.

Грибочки у нас жареные в масле, лук тоже, все сочное, так что нет необходимости в дополнительном смазывании листов чем либо.

Сразу кладем на них всего понемногу, присыпаем зеленью и тертым сыром.

Загибаем верхний край, затем боковые стороны, прижимаем руками и далее сворачиваем еще дважды – получим конвертик.

Чтобы при жарке они не распались, можно склеить нижний слой взбитым белком – пройтись кисточкой и даже искупать в белке.

И далее разогреваем сковородку, наливаем масло и выкладываем наши заготовки.

БЕЗ МЯСА!!! Вкуснее, чем с мясом — лаваш с авторской начинкой! Видео-рецепт

В это тяжело поверить, но данные треугольники из лаваша готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают мясные. Возможно,…