Оладьи – простое, но вкусное блюдо, которое у многих ассоциируется с детством, мамой или бабушкой. Замесить тесто на оладушки можно на молоке, кефире или сыворотке. В качестве основы может быть использована сметана или обычная вода. Заводят оладьи на дрожжах или на пищевой соде.
Необычные оладьи
Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на «Поваренке». Может, кому-то пригодится…
Масло растительное Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Кефир Сахар Соль
Картофельно-морковные оладьи
Эти оладьи вкусненькие и некалорийные, а если выпекать их в духовке, а не на сковороде, то они станут еще более диетическим блюдом. Морковка является прекрасным источником каротина, а картофель – кладезь калия и магния.
Необходимые продукты:
- морковь — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- лук — 0,5 шт.
- мука — 2 ст. л.
- яйцо — 1 шт.
- соль — по вкусу,
- молотые специи — по вкусу,
- масло растительное — 40 мл.
Рецепт:
- Очищаем от кожуры морковку и картофель.
- Овощи измельчаем на терке, перекладываем в емкость, например, миску или кастрюлю.
- Луковицу измельчаем и отправляем к остальным овощам.
- Кладем к овощам оставшиеся ингредиенты – яйцо, соль, специи и муку. Мешаем до однородности.
- Жарим оладьи обычным способом.
Подаем на стол теплыми, отдельно или вместе с любимым салатом. Наслаждайтесь!
Оладьи-пиццы
Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
Рискну показать еще один интересный рецепт оладьев. Думала, есть на сайте, но почему-то не нашла. Может плохо искала?)) Рецептов оладьев на сайте много, не секрет, что можно их делать с яблоками, ягодами, фаршем и т. п., все перечислять не буду) И тесто у каждой хозяйки разное. В этом рецепте самый простой и самый известный вариант теста, только вот вкус совсем другой)) Опять же плюс этого рецепта, что очень быстро Вы сможете приготовить вкусный, сытный завтрак для своей семьи из доступных продуктов, но с новым вкусом)
Специи Сода Мука пшеничная Яйцо куриное Сметана Сыр твердый Ветчина Помидор
Пряные оладьи с тыквой
Не знаете, что же такого интересного приготовить из тыквы? Ваши домашние отказываются есть ее в любом виде? Тогда приготовьте оладьи по этому рецепту. Вот увидите — они исчезнут со стола через несколько минут!
Ингредиенты:
- тыква — 500 гр.
- яйца — 2 шт.
- мука — 300 гр.
- сахар — 100 гр.
- корица — 1 ч. л.
- мускатный орех — ½ ч. л.
- гвоздика — ½ ч. л.
- имбирь — ½ ч. л.
- разрыхлитель — 10 гр.
Приступим к приготовлению:
- Сначала нужно пюрировать тыкву или приобрести уже готовое пюре. Тогда этот пункт вы можете пропустить. Тыкву запекаем в духовке на 180 градусах в течение получаса, перед этим конечно же моем и очищаем ее.
- Тыкву и яйца взбиваем блендером.
- Добавляем сахар и специи по вкусу.
- Плавно всыпаем муку и разрыхлитель. Начинаем замешивать тесто.
- Приступаем к выпеканию оладий. Жарим их на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.
Оладьи получаются насыщенно-оранжевые, уже их вид радует своей яркостью. А попробовав их, вы не сможете оторваться!
Постные оладьи с яблоками без дрожжей
Постные оладьи с яблоками — вкуснейший перекус или завтрак для вашей семьи, готовится очень просто. Такое блюдо не содержит…
Ингредиенты
- Бананы — 1 шт.
- Масло кокосовое — 1 ст. л.
- Мука рисовая — 4 ст. л.
- Овсяное молоко — 100 мл
- Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
- Сода — 0.3 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль розовая гималайская — 1 ч. л.
- Яблоко — 3 шт.
