Проверенный рецепт приготовления тёплого салата с телятиной, рукколой и помидорами черри, шаг за шагом с фотографиями.
Описание приготовления:
В разгрузочные дни не совсем обязательно голодать, можно просто включать в свой рацион легкие и хорошо усваиваемые блюда. Сегодня я как раз хочу познакомить вас с одним из них и рассказать о своем любимом рецепте приготовления теплого салата с телятиной. Здесь мы будем использовать много овощей, их мы предварительно запечем в духовке, а также телятину, которая сама по себе является почти диетическим мясом. Поэтому и блюдо у нас получается довольно легким и невероятно вкусным, я от него в полном восторге и вам советую обязательно приготовить теплый салат с телятиной в домашних условиях — вы не пожалеете.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина
Блюдо: Салаты
Салат «Эльтон»
Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины
Когда-то, в конце 80-х, этим салатом меня угостили мои соседки – две приветливые пожилые казашки, мать и дочь. Помню только, что салат был необыкновенного золотистого цвета и очень вкусный! В поисках рецепта, я «перелопатила» весь интернет, но ничего похожего не нашла. Пришлось по памяти восстанавливать забытое старое, но такое тёплое и родное, в воспоминаниях о молодых годах! «Эльтон», это более современное название салата, а по старинке оно звучало — «Алтын-нур» или «Алтан-нуур», что в переводе с монгольского означает «ЗОЛОТОЕ ОЗЕРО». Этим названием в старые времена, называлось чудесное целебное озеро, на дне которого, по древней легенде, спрятал своё золото хан Мамай…
Рис Вода Мясо Сыр твердый Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Чеснок Куркума Сахар Сок лимонный Масло растительное Майонез Перец черный Соль
Салат с телятиной
Категория: Закуски> Салаты
7 ингридиентов 40 мин
Телятину предварительно отвариваем до полной готовности и остужаем, затем нарезаем мясо на небольшие кубики.
Шампиньоны промываем под проточной водой и нарезаем довольно крупно. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем на нем грибы, пока из них не испарится лишняя жидкость….
теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо телятина салаты
Ингредиенты:
- Телятина — 250-300 Грамм
- Баклажан — 1 Штука
- Цуккини — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Помидоры черри — 8-10 Штук
- Руккола свежая — 75 Грамм
- Масло растительное — 1-2 Ст. ложек (+для обжарки мяса)
- Уксус бальзамический — 2 Чайных ложки
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2-3
Ингредиенты:
- 60 г баклажана
- 60 г кабачка
- 80 г болгарского перца
- 120 г говядины
- 2 г базилика
- 60 г оливкового масла
- 10 г мяты
- 2 г имбиря
- 4 г соевый соус
- 2 г петрушки
- 50 г помидора
- соль
- перец
Видео рецепт смотрите ниже ?
Наталья
Похожие рецепты
Салат из редьки с говядиной
Редька в салатах (черная или зеленая) замечательно сочетается не только с овощами, но и с мясом. Она обладает ярким, острым вкусом и богата витаминами и микроэлементами, в которых так нуждается организм. Приготовить салат из зеленой редьки с говядино…
Как приготовить «Теплый салат с телятиной»
Для начала тщательно промываем овощи, затем очищаем перец от семян, удаляем плодоножку и нарезаем его полукольцами. Баклажан и цуккини режем кружочками, выкладываем все овощи в форму для запекания и ставим в духовку на 10-15 минут при 250 градусах (функция гриль).
Телятину моем под проточной водой, вытираем насухо и нарезаем мясо на небольшие кусочки. В сковороде разогреваем совсем немного растительного масла и обжариваем на нем телятину до золотистой корочки (2-3 минуты с каждой стороны).
Помидоры и рукколу также промываем, помидоры режем пополам.
Теперь в глубокую тарелку выкладываем рукколу, помидоры, запеченные овощи и обжаренное мясо. Заправляем все бальзамическим уксусом, добавляем соль и перец по вкусу, 1-2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем все — салат готов. Приятного всем аппетита!
Оценить рецепт Теплый салат с телятиной:
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Порционный салат Kress
Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины
Впервые попробовала этот салат в небольшом ресторанчике под Питером… Мне очень понравилось необычное сочетание мяса, овощей, грибов со сладким виноградом под солено-пикантной заправкой!!! Если вы еще не пробовали — очень советую!!! Приятного аппетита!!!
Огурец Морковь Телятина Грибы Виноград Петрушка Базилик Масло подсолнечное Желток яичный Горчица Чеснок Соль
Арабский салат и телятина
Арабские салаты можно также посмотреть на нашем сайте.
Тайский салат с говядиной
Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины
В последнее время очень полюбилась мне говядина… потому мои частые кулинарные эксперименты связаны с этим видом мяса… Угощаю очень вкусненьким салатиком!
Iren_D 14 апреля 2015 года - 9541
- 48
- 104
- 39
Говядина Листья салата Редис Лук красный Сельдерей черешковый Огурец Соевый соус Масло оливковое Сок лимонный Кунжут
