Сыроедческие конфеты из фиников и орехов — рецепт пошагово

Финики — 10 шт.

Мука конопляная — 3 ст.л.

Кунжут — 1 ст.л.

Кокосовая стружка — 1 ст.л.

Здравствуйте друзья! Сегодня я хочу угостить вас очень вкусными и ароматными домашними конфетами. Для их приготовления понадобятся простые продукты и совсем немного времени. Процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже ребенок. 

Уже все давно знают, что по содержанию кальция кунжут опережает творог и сыр. Так что наши конфеты получатся не только вкусными, но и полезными. А неповторимый кокосовый аромат подарит вам незабываемое кулинарное наслаждение.

Не верите? Приготовьте — и проверьте!

Рецепт из вегетарианского блога. 

Рецепт домашних конфет из сухофруктов с кунжутом и семенем льна

Для наших полезных конфет мы взяли «живую», не обкуренную серой, курагу (из такой кураги я делаю мёд с курагой, который вы можете купить в нашем магазине). Курага, которая не подвергалась химической обработке, выглядит естественного темно-коричневого цвета, ведь абрикос темнеет при солнечной сушке и никогда не будет оранжевым, как урюк и курага, которые продаются на рынках и в магазинах. Вкус у нашей «живой» кураги — это вкус настоящих сладких спелых абрикосов, а не тот непонятный кисло-сладкий вкус неведомо чего у оранжевой химической кураги.

Дочь перемалывает курагу и финики в мясорубке

Курагу нужно перемолоть на мясорубке и затем тоже самое сделать с финиками в отдельную миску.

Перемолотые сухофрукты — финики и курага

Вот такие смешные макаронины у нас получились. В процессе перемалывания сухофруктов я добавила пару ложек семени льна туда же, в мясорубку.

Затем я поставила охладить полученную массу в холодильник на полчаса, чтобы она не была слишком липкой и не прилипала сильно к рукам, когда мы будем лепить конфеты.

Далее мы добавили в каждую тарелку кедровую мучку по вкусу и перемешали.

Кристина лепит конфеты

Затем мы приступили к лепке конфет.

Хочется отметить, что конфетная масса — это отличный натуральный пластилин для ребенка, которым можно и лепить, развивая мелкую моторику рук, и есть его.

Так, дочка катала круглые шарики — колобки, после чего обваливала их, то в кунжуте, то в семени льна, то в кокосовой стружке. В семечках катать конфеты очень приятно, они создают дополнительный массаж маленьких ладошек, а для мамы отличный пилинг!

Так, у нас получилось несколько видов конфет: курага с кунжутом, курага с семенем льна, курага в кокосовой стружке и тоже самое с финиками.

Чтобы конфеты не слиплись вместе, я поставила их в морозилку на полчаса, после чего уже спокойно пересыпала в стеклянную банку. Хранить такие конфеты нужно в холодильнике.

Все дети любят сладости и детство не бывает без конфет. Этот несложный рецепт — полезная и вкусная альтернатива магазинным конфетам, домашние натуральные конфеты, сделанные собственными руками не испортят детских зубов. А сколько радости и пользы от совместного творчества по лепке конфет получит Ваш ребенок!

Конфеты делаются очень быстро, они мега полезные и очень вкусные! Живите здорово!

Всыпать сахар в сухую кастрюлю и нагревать на огне до карамелизации сахара.

Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое вишневое варенье, а какао, если не любите, можно вообще не добавлять!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Думаю, каждый ребенок любит сладости. Поэтому своих деток я часто балую самодельными конфетками из сухофруктов. На этот раз у меня рецепт конфет из фиников. В состав этих домашних конфет не входят мед и сахар, так как финики сами по себе очень сладкие. Готовятся конфетки очень быстро. Рекомендую и вам попробовать!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Вот продукты для наших ПП финиковых конфет. Финики нам нужны свежие и мягкие. Кунжут у меня черный, но вы можете брать белый. Конопляную муку при желании можно заменить льняной.

Финики очистить от косточек.

Размять при помощи вилки.

К финиковому пюре добавить семена кунжута. Перемешать.

Всыпать конопляную муку.

Замесить основу для финиковых конфет. Сначала при помощи вилки, затем руками. Сформировать шарик.

Отщипывая кусочки от финикового шарика, формируем конфеты и обваливаем их в кокосовой стружке.

У меня получились вот такие конфетки. Отправляем их в морозилку на 15-20 минут, чтобы они затвердели. Храним в холодильнике. Если планируете хранить конфеты долго, поместите их в герметичный контейнер.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

3-5 порц. 20 мин. Масса готового блюда: 460 гр.

Для шариков

Для покрытия