Сырники с вишней: вкусный рецепт с фото

Еда 13:40, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Пошаговое приготовление
Описание приготовления:
Основные ингредиенты (на 4 порции):
Оцените рецепт
Похожие рецепты
Рецепт «Сырники (творожники) с вишней»:
Как приготовить "Сырники с вишней"
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Если ваши домашние не особо любят творог, это еще не повод отказывать всей семье в важном источнике белка и полезных веществ, верно? Так что узнайте, как сделать сырники с вишней, не пожалеете!

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте необходимые ингредиенты для сырников.Творог лучше берите слегка влажный, не комковатый. Жирность особого значения не имеет. Идеально подходит творог в брикетах — он достаточно мягкий, в меру влажный, без крупинок. Если у вас творог сухой и комочками — взбейте его погружным блендером или протрите через сито. Муку используйте высшего сорта.
Шаг 2:

Вишню можете брать как свежую летнюю, так и замороженную, в таком случае вкусные сырники с начинкой доступны круглый год. Если вишня свежая, вымойте ее, обсушите и удалите хвостики и косточки. Выложите вишню на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний сок.Если вишня замороженная, предварительно ее разморозьте и также выложите ягоды на салфетку.Чистый вес вишни без косточек должен быть около 50 г, поэтому берите ягоды с запасом.
Шаг 3:

В миске соедините творог, яйцо, сахар, ванилин и соль. Все тщательно перемешайте. Масса получится достаточно жидкой.
Шаг 4:

Всыпьте муку, оставив 2 ст. л. для панировки сырников. Замесите пластичное липковатое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от влажности творога и общей влажности получившейся массы.
Шаг 5:

Влажными руками разделите тесто на 8-9 шариков одинакового размера.
Шаг 6:

Каждый кусочек теста раскатайте в круглую лепешку.Выложите на тесто по 3-4 ягодки вишни.Если тесто сильно прилипает к рукам, либо смачивайте руки водой, либо наоборот припыляйте их мукой.
Шаг 7:

Соедините края теста и сформируйте небольшие круглые сырнички.
Шаг 8:

В сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Выложите сырники и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Шаг 9:

Готовые сырники выложите на тарелку и подайте к столу горячими.Можете подавать сырники со сметаной, медом, вареньем или топингом.Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Такие сырники хорошо заготавливать на будущее — сформировать сразу много сырников и часть заморозить, а потом по мере необходимости размораживать и обжаривать.

Описание приготовления:

Теперь и вы будете знать, как приготовить сырники с вишней! Ведь все расписано подробно и просто. Так как и я не очень-то хорошая хозяйка, но все же справилась с таким заданием, то и у вас уж точно все получится. Удачи! Рассказываю теперь рецепт приготовления сырников с вишней.

Основные ингредиенты (на 4 порции):

Растительное масло

по вкусу

Творог «Простоквашино» 5%

440 граммов

Замороженная вишня без косточек

100 граммов

Коричневый сахар

30 граммов

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Рецепт «Сырники (творожники) с вишней»:

На сайте есть уже такой рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/286 63/, но у меня он немного дополнен.
Итак, в чашку выкладываем творог. Разминаем его вилкой.
Добавляем к нему яйца, сахар, соль и манку.
Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Добавляем в творожную массу.
Если чувствуете, что жидко, добавьте еще муки. Но не переборщите!

Вишню разморозить и дать стечь соку.
На подпыленную доску выкладываем ложкой тесто. Аккуратно подмешиваем в муке, затем делаем в ладонях шарик. В середину утапливаем вишенку и формируем опять шарик, далее лепешечку. Я кладу одну ягодку, чтобы придать сырнику вишневую кислинку. Любителям погуще можно положить больше ягод. Но тогда есть вероятность вытекания сока из теста.

Жарим на среднем огне сначала с одной стороны, затем с другой.

Далее накрываем крышкой и даем сырникам прогреться и подняться.

Готовые сырники выкладываем на блюдо. Даем немного остыть. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем вишенкой. Я еще немного полила вишневым соком.
Можно кушать со сметаной или сгущенкой.
Вобщем, на ваш вкус.

Мои сыновья любят вишню в любой выпечке. Поэтому сырники были съедены

в одно мгновение

Сырники с вишней: вкусный рецепт с фото

Конечно же, и папу мы не забыли. Оставили ему три

штуки к ужину.

А так сырник выглядит в разрезе

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Сырники (творожники) с вишней

Из википедии: Сырники (творожники) (укр. сирники) — блюдо украинской кухни в виде оладий из творога; жареные лепeшки из творога, смешанного с мукой и яйцами. Некоторые кулинары считают, что в настоящие сырники муку не добавляют. Обычно сырники жарят на растительном масле, но по некоторым рецептам требуется запекать их в духовке. Наиболее популярны простые сырники, рульники и сырники с изюмом, но распространены сырники и с другими добавками, например, морковь, курага, яблоко, рульник, груша, орехи, картофель. К столу сырники могут подаваться на тарелке или в горшочке со сметаной или вареньем.

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники

Ингредиенты для «Сырники (творожники) с вишней»: