Главная Еда

Свиные ребра в рукаве с картошкой — 7 пошаговых фото в рецепте

Еда 13:32, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Пошаговое приготовление
Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность:
Общие принципы приготовления
Описание приготовления:
Оцените рецепт
Как запечь свиные ребрышки в медово-соевом соусе с картошкой?
Похожие рецепты
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Ищете Ребра свиные в духовке с картошкой в рукаве ? Подробный рецепт с фотографиями и пошаговым видео на ФотоКухня.Ру!

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Итак возьмем такие продукты. У меня ребрышки с мясом.Пять или шесть штук картошек. Тут конечно все зависит от вашего желания.
Шаг 2:

Ребра порежем.Лучше не на маленькие части, а на 2 косточки на кусочке. Посолим , поперчим. Оставим на полчаса .
Шаг 3:

Почистим картошку, и помоем.
Шаг 4:

Порежем. Я резала на 4 части. Можно на круглые дольки.Тоже нужно посолить по вкусу. Можно еще взять чеснок и выдавить . Ну это на ваш вкус , если вы любите.
Шаг 5:

Лук почистим и порежем на полукольца.
Шаг 6:

Берем пакет для запекания. Кладем его на лист. Лист застелаем бумагой для выпечки, чтобы пакет не пригорел к листу. В пакет кладем сначала картофель.
Шаг 7:

Далее кладем наши ребрышки на верх , это для того чтобы сок с мяса вытекал прямо на картошку, засчет этого она станет вкусной и мягкой. А лук придаст блюду пикантность. 3ащипываем.
Шаг 8:

Проткнем в нескольких местах зубочисткой.Чтобы выходил воздух.
Шаг 9:

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 1 час. За 15 минут до окончания, разрезаем пакет и даем мясу поджариться. Блюдо выкладываем в глубокую чашку. Сначала картошку, а затем на ее мясо.Ну очень вкусно!

Признаюсь, делала ребрышки в рукаве первый раз. Раньше никогда не думала, что мясо будет таким вкусным и мягким. Это просто шикарный рецепт для тех кто не любит долго возиться с мясом, с маринадом. Потому что для этого рецепта , ребра не обязательно мариновать заранее. А это так удобно в наш век скоростей! Ведь мы иногда все делаем на бегу, и не всегда есть на все время.
Итак, мясо в рукаве запекается очень хорошо, картошка получается тоже мягкой и немного поджаренной.Все потому, что вовремя запекания выделяется пар, пакет надувается. И мясо пропекается отлично. И духовка ваша останется чистой, что не мало важно.
При выборе мяса, обращайте внимание на сами ребра. Мясо должно быть светло розового оттенка. С приятным запахом. Конечно лучше брать мясо у проверенных продавцов. Иначе можно купить жесткое мясо. И конечно берем не заморженное мясо.
Ну и конечно тут полет вашей фантазии. Можно сделать и маринад вкусный. Например с медом, с кетчупом. Но я сегодня хотела попробовать самый простой вариант. Ну а вы смотрите сами! Приятного аппетита !

Ингредиенты

Свиные ребра — 0,5 кг

Картофель — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Приправа для мяса — 1 ст.л.

Соевый соус — 50 мл

Лавровый лист — 2 шт.

Рукав для запекания

149 кКал
1 ч.
30 мин.
1 ч. 30 мин.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8452.8 ккал	белки 344.3 г	жиры 618.1 г	углеводы 394.4 г
Порции
ккал 1408.8 ккал	белки 57.4 г	жиры 103 г	углеводы 65.7 г
100 г блюда
ккал 209.7 ккал	белки 8.5 г	жиры 15.3 г	углеводы 9.8 г

Общие принципы приготовления

Что бы свиные рёбрышки получились вкусные, сочные, легко отделялись от кости важно правильно выбрать мясо. Оно должно быть, конечно же, свежее и чем моложе свининка, тем лучше. При выборе обратите внимание на цвет мяса, оно должно быть достаточно светлое и сало белого цвета.
Для запекания в духовке лучше брать мясистые кусочки и должна быть небольшая жировая прослойка — от этого будет зависеть сочность вашего блюда.
Если вы будете готовить из замороженного мяса, побеспокойтесь заранее о том, что бы оно оттаяло естественным путём, это тоже влияет на вкус и сочность рёбрышек.
Я уже говорила, что блюдо готовится не 5 минут, надо предусмотреть так же время для маринования, хотя бы 2 — 3 часа. Маринады могут быть самые разные — майонез, кефир, соевый соус, вино, томатный сок и другие.

Описание приготовления:

Приятный аромат готовых свиных ребрышек с картошкой распространится по всей квартире. А вкус просто незабываемый. Ваш муж будет доволен! Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Как запечь свиные ребрышки в медово-соевом соусе с картошкой?

С этим рецептом ребрышки получаются невероятно нежными, а мед придает идеально дополняющую мясо сладость. Ароматные ребрышки, рыхлая картошка и изумительный соус – гарант вкусного и сытного блюда!

Время готовки: 2 часа.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

Ребра свиные – 1 кг.
Соус соевый – 5 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 1 кг.
Мед – 5 ст.л.
Чеснок – 4 зубчика
Масло подсолнечное – 1,5 ст.л.
Специи – по вкусу

Процесс приготовления:

Нарезаем ребра на кусочки и нашпиговываем чесноком. Готовим соус, смешав два главных ингредиента. Добавляем лук и специи, тщательно перемешиваем. Поливаем ребрышки соусом и оставляем в холодильнике не меньше, чем на час.
Очищаем картофель, нарезаем крупными дольками.
Подсолнечными маслом смазываем форму и выкладываем на нее картофель, присыпая специями. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем на картофель ребрышки, поливаем их оставшимся соусом.
Запекаем блюдо при 190 градусах в течение 50 минут.
Готовность можно определить по картофелю. Приятного аппетита!