Суп с консервированной фасолью в томатном соусе

Еда 13:00, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Классический суп с консервированной фасолью
Пошаговое приготовление
Как приготовить суп из консервированной фасоли в томатном соусе — 15 разновидностей
Пищевая и энергетическая ценность:
Польза и вред
Фасолевый суп с копченостями
Оцените рецепт
Похожие рецепты
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Суп приготовленный с фасолью в томатном соусе сделает ваш обед сытным, вкусным и аппетитным. Быстрый в приготовлении, он сэкономит ваше время, а томатный соус придаст супу изысканный вкус.

Классический суп с консервированной фасолью

Простой суп с фасолью – отличный вариант, когда времени на приготовление совсем нет. Первое блюдо получается питательным и очень вкусным.

Классический суп с консервированной фасолью

Ингредиенты:

картофель — 6 шт.
фасоль консервированная – 400 г
лук – 1шт.
морковь- 1 шт.
масло для жарки
перец молотый
свежая зелень
соль.

Приготовление:

Подготовить овощи: картошку нарезать кусочками, лук и морковь мелко порезать.

Поджарить лук с морковью и выложить в кипящий бульон. Немного проварить и добавить консервированную фасоль.

Через 10 минут суп будет готов. Посыпать зеленью и подавать на стол.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для фасолевого супа. Состав ингредиентов можно расширить, добавив курицу или иное мясо, тогда суп получится еще вкуснее и питательнее. Но в принципе и без этих составляющих фасоль достаточно снабжает блюдо белком. Использование в супе консервированной фасоли, значительно, сокращает время приготовления, уже не требуется ее замачивание и варка. Картофель моем, чистим.
Шаг 2:

Картофель нарезаем соломкой или кубиками. Картофель кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим около 10 минут на среднем огне с момента закипания бульона.
Шаг 3:

Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками небольшого размера.
Шаг 4:

Морковь моем, чистим и натираем на средней терке.
Шаг 5:

На сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем его. Выкладываем на разогретое масло приготовленные морковь и репчатый лук. Обжариваем на среднем огне, постоянно перемешивая до легкого румянца лука и мягкости моркови.
Шаг 6:

В кастрюлю с картофелем добавляем овощную зажарку и варим еще около 10 минут.
Шаг 7:

Открываем банку консервированной фасоли. Если фасоль в томатной пасте, то кладем ее вместе с соусом в суп. Если фасоль была просто консервированной, то добавляем в суп пару ложек томатной пасты.Варим суп, периодически перемешивая еще около 5 минут с момента его закипания. Выключаем огонь и даем супу настояться.

Как приготовить суп из консервированной фасоли в томатном соусе — 15 разновидностей

Классический суп с консервированной фасолью
Фасолевый суп с копченостями
Суп с консервированной фасолью и грибочками
Мексиканский суп с консервированной фасолью
Фасолевый суп с охотничьими колбасками
Фасолевый супчик с пряностями в мультиварке
Суп с фасолью в томате и свининой
Суп с красной фасолью и копчеными окорочками
Суп-пюре с консервированной фасолью
Суп фасолевый «Венгерский»
Фасолевый суп по-грузински
Арабский фасолевый суп
Фасолевый суп с говядиной
Острый томатный фасолевый суп
Итальянский томатный суп-пюре

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2836.6 ккал	белки 169.7 г	жиры 101.2 г	углеводы 314 г
100 г блюда
ккал 83.9 ккал	белки 5 г	жиры 3 г	углеводы 9.3 г

Польза и вред

Интересно, что несмотря на тепловую обработку, консервированная фасоль не теряет полезные свойства. Нетронутыми в ней остаются 80 % минералов и 70 % витаминов. Перечислим некоторые из них:

витамины группы В, С, РР, Е;
макроэлементы: фосфор, кальций, калий, магний и натрий;
микроэлементы: фтор, кобальт, марганец, медь, цинк, железо;
аминокислоты: триптофан, треонин, глицин, лизин.

Какое действие оказывают перечисленные вещества на организм человека? Выделим главное.

Снижают гликемический индекс сахара в крови.
Укрепляют иммунитет.
Снимают отечность.
Повышают гемоглобин.
Растворяют камни в почках.
Препятствуют появлению зубного камня.
Защищают от депрессии.

В целом фасоль полезна как для мужчин, так и для женщин. Интересно, что в 100 г. фасоли содержится 25 г. клетчатки, которая помогает сбросить лишние килограммы.

Но людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, печени и почек медики рекомендуют свести к минимуму употребление бобовых.

И хотя польза фасоли после тепловой обработки сохраняется, бобовые, приготовленные в домашних условиях, несомненно, лучше консервированных. Потраченное время и усилия окупаются с лихвой в те дни, когда совсем не хочется бежать в магазин. Живя в своем доме и выращивая все натуральное, я стараюсь делать заготовки из чего только возможно. Поэтому обязательно узнайте, как консервировать домашнюю фасоль в томате на зиму.