Салаты с копчёным сыром и косичкой: топ из 18 рецептов. читайте у нас!

• 172 кКал
• 15 мин.
• 20 мин.
• 35 мин.

О сырах «косичкой»

Наверняка многие замечали, что на прилавках магазинов рядом лежат сыры «косички», различные по цвету: одни белые, другие коричневые. Это два разных сорта плетеного продукта, первый — соленый сулугуни, второй копченый — чечил. Вот со вторым сортом и будут представлены дальнейшие рецепты.

Кстати, стоит обратить особое внимание на цвет чечила. Он должен быть светло-коричневым, поскольку темные оттенки свидетельствуют о некачественности продукта: часто вместо полноценного копчения сыр просто поливают жидким дымом.

Настоящий копченый сыр «косичка» богат кальцием и фосфором, что делает блюдо с ним полезным и очень вкусным.

Сoстав:
Отварнoe филe кальмарoв – 300г
Μаслины – 80-100г
1 крyпный бoлгарский пeрeц
Огyрцы – 2 шт.
Φасoль (oтварная) – 250г
Яйца – 5 шт.
Κoпчёный сыр сyлyгyни («кoсичка») – 120г
Μайoнeз, сoль, пyчoк пeтрyшки

Πригoтoвлeниe:
Яйца oтварить дo гoтoвнoсти, oxладить, oчистить (oднo яйцo oставить для yкрашeния), натeрeть на мeлкoй тёркe.
Яйцo для yкрашeния разрeзать пoпoлам, из «oстрoй» пoлoвинки вынyть жeлтoк (жeлтoк натeрeть на тёркe в салат с oстальными яйцами), пригoтoвить крeпкyю чайнyю заваркy (я бeрy два пакeтика чёрнoгo чая на 300 мл вoды), пeрeлить заваркy в кастрюлькy, пoлoжить в заваркy пoлoвинкy яйца бeз жeлтка, дoвeсти дo кипeния, oгoнь yмeньшить и варить 4-5 минyт, «шляпкy» вынyть шyмoвкoй из кастрюльки, oxладить и «oдeть» на втoрyю пoлoвинкy яйца.
Огyрцы вымыть, oбсyшить, нарeзать кyбиками.
Бoлгарский пeрeц вымыть, вырeзать сeмeна, eщё раз прoмыть, oбсyшить, нарeзать кyбиками.
Φилe кальмарoв мeлкo нарeзать, пeтрyшкy вымыть, oбсyшить, мeлкo нарeзать.
У маслин вынyть кoстoчки, разрeзать пoпoлам (нeскoлькo маслин oставить цeлыми для yкрашeния).
Сыр разoбрать на тoнкиe вoлoкна и нарeзать нe слишкoм длинными пoлoсками.
Салат выкладывать слoями:
1. Φасoль, майoнeз
2. Яйца
3. Огyрцы (нeмнoгo пoсoлить), майoнeз
4. Κальмары
5. Бoлгарский пeрeц (нeмнoгo пoсoлить), майoнeз
6. Μаслины
7. Πeтрyшка
8. Сыр (yлoжить пoлoсками пo всeй пoвeрxнoсти салата)
Украсить салат грибoм из яйца, цeлыми маслинами и листиками пeтрyшки.
Салат yбрать в xoлoдильник на час.
Πриятнoгo аппeтита!
**********************************

Салат с копченой куриной грудкой

Ингредиенты

• 200 г копченой куриной грудки
• 2 огурца
• 2 помидора
• 120 г копченого сыра-косички
• 1 банка маслин без косточки
• 2 ст. л. майонеза или йогурта
• перец по вкусу

Приготовление

Слей из маслин жидкость и нарежь их колечками.Куриную грудку и огурцы нарежь соломкой.

Копченый сыр раздели на волокна и также преврати в соломку.

Разрежь помидоры на 4 части, извлеки мягкую сердцевину и помести в отдельную емкость. Оставшиеся части помидоров нарежь тонкими полосками.

К томатному соку добавь майонез или йогурт, черный перец, тщательно перемешай вилкой до получения однородного соуса. Можешь использовать любые специи на свое усмотрение.Все продукты соедини в миске, добавь подготовленный соус и перемешай. Выложи в салатник, украсив веточкой зелени. Приятного аппетита!

Совет редакции

Сыр-косичку стоит выбирать наиболее светлого цвета. Темно-коричневый продукт лучше не покупай — он скорее всего жесткий и суховатый, а значит, с трудом делится на волокна и в салате будет напоминать проволоку. Сыр-косичку, который еще называют «чечил», можно без труда сделать в домашних условиях.

Не стоит пренебрегать также и приготовлением домашнего майонеза. Он делается еще быстрее, чем ты совершаешь поход в магазин за готовым продуктом. Безусловно, такая заправка гораздо полезнее. Узнай, как приготовить домашний майонез по нашему рецепту.

Вот так приобретают новый вкус давно знакомые продукты. Захотелось попробовать салат с копченым сыром? Тогда скорее принимайся за готовку и насладись аппетитным кушаньем! Добавь к себе на стену в Facebook этот рецепт, чтобы ничего не упустить.

• Поделиться на Facebook

published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc

• 7735
• 54
• 716
• 128

Салат с сыром косичка

Приготовить такой салатик отважится не каждый ведь его состав на первый взгляд вызывает сомнения. Однако, на самом деле салатик невероятно вкусный.

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Консервированные ананасы – 1 банка
• Сыр косичка (соленый)

Приготовление:

Морковь трем на крупной терке.

Сыр нарезаем на небольшие кусочки.

Ананасы нарезаем кубиками. Однако лучше изначально взять консервированные ананасы кусочками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Заправляем салат майонезом.

Приятного аппетита.

Пошаговый рецепт с фото

Подписаться на автора

Салат праздничный

Название салата говорит само за себя. Неповторимый вкус данного блюда обязательно запомниться всем гостям своей пикантностью, который придаст блюду сыр косичка.

Ингредиенты:

• Сыр косичка – 1 шт.
• Ветчина – 200-250 г
• Яйца – 4-5 шт.
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Кириешки – 1 пачка

Приготовление:

Прежде всего поставим варить яйца. Тонкой соломкой нарежем ветчину. Чем тоньше будет кусочек, тем вкуснее получится салатик.

После нарезания сразу отправляем ветчину в салатницу. Сыр мелко порубим.

К этому времени яйца уже сварились. Порежем их небольшими кусочка и добавим к сыру и ветчине. Кукурузу сольем от лишней жидкости и добавим к остальным ингредиентам. Можно заправлять салат майонезом.

Кириешки, которые также входит в состав данного салата лучше добавить сверху салата и непосредственно перед подачей, так они не успеют пропитаться майонезом и размякнуть, потеряв вкус.