Хозяйки часто не спешат готовить из языка, а новички вообще его побаиваются. Но на самом деле, его можно использовать, как любое другое мясо. В подтверждение этим словам предлагаем 20 очень вкусных рецептов салатов с говяжьим языком!
Салат с языком и сыром
Салат с языком и сыром — очень вкусный и интересный салатик для вашего праздничного стола или для семейного ужина. Он получается пикантным, остреньким и очень-очень вкусным. Язык я использовала свиной, можете взять и говяжий.
Салат «Авоська»
Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
Да, да, не смейтесь. Именно так назывался этот салатик, который я попробовала вчера в трактире «12 стульев», во Владивостоке. Он оказался настолько вкусен и прост в приготовлении, что я решила приготовить его сегодня же мужу на ужин и вас угостить.
мисс 12 февраля 2010 года - 459050
- 234
- 3050
- 461
Язык говяжий Картофель Яйцо куриное Огурец Шампиньоны Майонез Укроп
1. Салат с говяжьим языком, помидорами и сыром
Если язык уже сварен, то салат готовится за пять минут.
Тебе понадобится: 400 г говяжьего языка, 100 г сыра, 100 г сметаны, 0,5 банки маслин, 2 помидора, специи.
Приготовление: Нарежь язык соломкой, помидоры – кубиками, а маслины – колечками. Добавь тертый сыр и специи по вкусу, и заправь салат сметаной.
Описание приготовления:
Для приготовления этого салата понадобится вареная свекла и вареный язык. Можно купить уже отварные продукты, а можно и самим отварить, правда, рекомендую сделать это заранее.
Ингредиенты
0/7 ингредиентов
- Говяжий язык — 300 г
- Помидоры — 3 шт
- Лук — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Яйца — 3 шт
- Майонез — 100 г
- Листья салата — 3 шт
Olga_CheПока без рейтинга1 ч1 ч 104,28
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Салат «Язык откусишь»
Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
Давно нашла это рецепт на просторах интернета и вот, наконец, он на нашем праздничном столе! Сразу же скажу честно, внесла свои изменения и дополнения. Теперь, по решению семейного совета, этот салат попадает в категорию — любимый и праздничный! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
Свекла Морковь Картофель Лук зеленый Горошек зеленый Огурец маринованный Язык говяжий Майонез Вода Сахар тростниковый Соль Сок лимонный Масло оливковое
Ингредиенты
Для приготовления салата с языком и сыром понадобится:
300 г свиного или говяжьего языка;
2 вареных яйца;
50 г твердого сыра;
1 свежий огурец;
1 маринованный огурец;
3-4 ст. л. сметаны;
1 ст. л. майонеза;
1-2 ч. л. готового хрена (со свеклой или без);
соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;
1-2 зубчика чеснока.
Тeплый салат с языком «Оратор»
Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов
Летом отдыхали с мужем на море, как-то обедали в прибрежном кафе «Цезарь». Принесли меню, а мы оба, как назло, забыли очки в машине, идти лень, попросили официанта предложить что-нибудь фирменное. Он спросил о наших вкусах, я сразу сказала: «С языком». Тогда он и предложил этот салат. Очень понравился, конечно, технологию приготовления не расспрашивала, да и никто бы еe не рассказал, готовила по-своему.
мисс 9 февраля 2011 года - 255340
- 153
- 1436
- 345
Язык говяжий Грибы Сметана Горчица Сыр твердый Орехи грецкие Соль Зелень Масло растительное
Пошаговый рецепт с фото
Предложенный салат абсолютно несложный в приготовлении, однако достаточно много времени занимает подготовка компонентов, а именно языка, который варится больше часа. В основном, хозяюшки отваривают его заранее, тогда салат можно приготовить очень быстро. Блюдо имеет небольшой ингредиентный состав, достаточно бюджетный. Салат с языком, сыром и помидорами получается очень сытным и питательным, обладает легкими нотками пикантности за счет маслин.
Подготовьте все необходимые компоненты по списку. Заранее отварите язык до готовности. Время варки языка составляет примерно 1,5 часа.
Помидоры ополосните, нарежьте средними кубиками. Весь сок при нарезке обязательно слейте, чтобы салат не получился слишком водянистым.
Язык после варки полностью остудите, нарежьте короткой соломкой, добавьте к помидорам.
Маслины выложите на сито, чтобы стёк маринад, после нарежьте их кружочками, добавьте в салат.
Сыр натрите на крупной терке, стружку добавьте в салат.
Зелень ополосните, лишние капли стряхните. Листочки нарежьте ножом, закиньте в салат. Смесь заправьте майонезом.
Салат присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте, поставьте на 15 минут в холодильник для охлаждения. За это время компоненты немного пропитаются майонезом. Но дольше пропитывать салат не нужно, иначе помидор начнет пускать сок, салат потеряет свой внешний вид и вкус.
Готовый салат с языком, сыром и помидорами разложите по порционным тарелочкам или поместите в одно общее блюдо для подачи.
Приятного аппетита!
Аймкук
- 316
Рецептов
- 42
Подписчиков
- 22
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Этапы приготовления
Язык полностью залить водой, поставить на огонь, после закипания воду посолить, огонь уменьшить и варить язык до готовности (свиной язык варится 1,5-2 часа, говяжий — 2-2,5 часа). Сразу поместить вареный язык в холодную воду и снять с него кожу. Язык полностью остудить.
Нарезать язык брусочками в миску.
Добавить к языку нарезанные соломкой или брусочками свежий и маринованный огурцы.
Затем добавить в салат с языком и огурцами измельченный чеснок и твердый сыр, натертый на крупной терке.
Приготовить заправку для салата: к сметане добавить майонез и хрен, перемешать.
В салат добавить нарезанные соломкой вареные яйца, заправку, соль и перец по вкусу.
Очень вкусный и интересный салат с языком и сыром перемешать, выложить в салатник и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)
09.05.17 / 03.06.20 автор фото и рецепта: Елена Калинина
Салат из говяжьего языка по-китайски (видео)
Говяжий язык по-китайски – великолепное острое блюдо для любителей восточной кухни.
Этот рецепт представлен в разделах:
Пока нет комментариев к этому рецепту
Видео-рецепт: язык по-корейски
Еще одна закуска в азиатском стиле, если не пробовали, настоятельно советую.
Пасхальный салат из говяжьего языка и весенних овощей
Что нужно:
- говяжий язык – 0,4 кг;
- редиска – 100 г;
- огурцы (свежие) – 0,2 кг;
- помидоры – 0,2 кг;
- укроп – 50 г;
- майонез – 100 мл;
- сметана – 100 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, перчик – на свой вкус.
Как приготовить:
- Отварной говяжий язык и сезонные овощи порежьте соломкой.
- Укроп мелко порубите.
- Пропустите через пресс чеснок, смешайте со сметаной и майонезом. Добавьте чуть перца и соли.
- Смешайте продукты, заправив приготовленным соусом.
Салат получается по-весеннему свежим. Разумеется, готовить его можно не только на Пасху, но и в любой другой день, даже если нет праздничного повода.
Если вы ищите рецепт салата на Пасху, у нас вы можете найти несколько удачных вариантов.
