Салат с жареным сыром: выбор продуктов, рецепт, порядок приготовления, фото

Тмин с базиликом помять с ступке.

Смешать с соусом-маринадом.

Сыр нарезать на кусочки толщиной 1-1,5см.

Сыр обмазать получившимся маринадом, положить в контейнер на 15-20 минут, периодически переворачивая….

теги: закуска ужин обед

Рецепт со свежими овощами

В состав блюда входит:

• Перец болгарский желтого цвета.
• Пучок зеленого салата.
• Петрушка, базилик и укроп в свежем виде.
• Томаты черри в количестве 200 грамм.
• 100 г сыра адыгейского.
• Маленькая ложка базилика в сушеном виде.
• Такое же количество паприки измельченной.
• Соль.
• Молотый черный перец.
• Масло оливы (две большие ложки).

Салат с жареным сыром и свежими овощами готовят так:

1. В плоской емкости нужно соединить сухие специи.
2. Томаты, зелень (укроп, петрушку, базилик), а также болгарский перец промывают и сушат.
3. Сыр следует покрыть слоем пряностей. Равномерно обжарить на сковородке с оливковым маслом.
4. Томаты и перец режут некрупными кусочками. Зелень надо измельчить.
5. Промытые и обсушенные салатные листья кладут на дно посуды. Следом овощи. Посыпают измельченной зеленью, солью, перцем.
6. Потом блюдо сбрызгивают маслом оливы.
7. Сыр нарезают квадратиками и кладут на поверхность кушанья.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 803.1 ккал	белки 42.9 г	жиры 34.3 г	углеводы 66.4 г
Порции
ккал 200.8 ккал	белки 10.7 г	жиры 8.6 г	углеводы 16.6 г
100 г блюда
ккал 76.5 ккал	белки 4.1 г	жиры 3.3 г	углеводы 6.3 г

Как приготовить овощной салат с жареным адыгейским сыром

Ингредиенты:

• Перец болгарский – 2 шт. разноцветный
• Помидоры черри – 250 г
• Сахар – 1 ч.л.
• Уксус – 1 ст.л. яблочный
• Лук красный – 1 шт.
• Сыр адыгейский – 200 г
• Масло растительное – 50 мл
• Соевый соус – 2 ч.л.
• Мед – 2 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу
• Салат – горсть (-и)

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить продукты по списку.

  Болгарский перец для салата лучше брать разноцветный, так салат будет смотреться более ярко и нарядно.

  Вместо помидоров черри можно взять обычные крупные помидоры.

  Халуми, если не удалось его найти, можно заменить на адыгейский сыр.

  

• Шаг 2

  Болгарский перец порезать на четвертинки, тщательно вырезав все перегородки и убрав семена.

  Выложить кусочки перца на лист фольги, посолить и сбрызнуть столовой ложкой растительного масла.

  Хорошо все перемешать руками.

  

• Шаг 3

  Разогреть сковороду (лучше гриль для получения красивых полосок, но можно и обычную) и выложить на нее перец.

  Обжаривать с каждой стороны по 3-4 минуты, после чего переложить перец на тот же лист фольги и завернуть.

  Дать перцу полежать несколько минут.

  

• Шаг 4

  Помидоры черри порезать на половинки (если они маленькие) или четвертинки (если большие).

  Красный лук порезать тонкими кольцами.

  Выложить помидоры и лук в салатник, посыпать солью, сахаром и сбрызнуть уксусом. Перемешать.

  

• Шаг 5

  Сыр порезать на кусочки произвольного размера и обжарить на сковороде гриль с каждой стороны по 1-1,5 минуты.

  

• Шаг 6

  Для заправки соединить в миске оставшееся растительное масло, мед, горчицу и соевый соус. Все тщательно перемешать.

  При необходимости посолить заправку.

  

• Шаг 7

  На большую тарелку выложить салатный микс или порванный руками листовой салат, затем помидоры и лук (обязательно с выделившимся с соком, чтобы салат был сочнее).

  Перцы порезать на полоски и выложить сверху.

  Разложить поверх кусочки адыгейского сыра и сбрызнуть заправкой.

  

• Шаг 8

  Овощной салат с жареным сыром халуми готов.

  Приятного аппетита!

  

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Valentina Maslova

Ингредиенты

Салат с жареным сыром (этап 2)

Поджарьте до золотистого цвета со всех сторон.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Сначала нужно приготовить заправку для салата. Для этого хорошенько смешать соевый соус ТМ «Киккоман», жидкий мед, сок лимона и растительное масло. Отставить соус в сторонку.

Средние перцы трех цветов порезать крупно, помидоры черри на половинки, лук порезать на четыре части, разъединить его.

Сковороду смазать растительным маслом и обжарить овощи на сильном огне или чуть выше среднего, но так чтобы они не были мягкими. Перцы и лук перемешивать лопаткой, помидоры обжарить с двух сторон примерно по минуте. Овощи желательно чтобы были в один слой. Я это делаю на двух сковородах. Готовые овощи сложить в одну сковороду чтобы они были дольше теплыми пока мы обжарим сыр.

На второй сковороде обжарить адыгейский сыр порезанный длинными брусочками. Затем брусочки порезать на кубики.

Сложить теплые овощи и сыр, полить заправкой, аккуратно перемешать и сразу подавать.

Небольшая часть моего урожая 2017…

Как это будет выглядеть?

Теплый салат с жареным сыром

Очень вкусный теплый салатик. А когда летом большое изобилие овощей, да ещё со своего огорода, такой салат хочется готовить, готовить и готовить.

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат с жареным сыром»:

Попробуйте приготовить вместе

В оригинале: кабачок и баклажан порезать кубиками и обжарить на сковороде. Помидоры и перец порезать произвольно. Я сделала так: баклажан и перец положила на смазанный маслом противень и в духовку. Потом с баклажана сняла кожицу и порезала, перец просто порезала, помидоры порезала сырыми, зелень мелко нарезала и чеснок пропустила через чеснокодавку.

Адыгейски…

теги: салат