Этот оригинальный, вкусный и сытный салат придется по вкусу всем, кто любит «классическое» сочетание поджаренных яиц, курицы и кукурузы. Вполне подойдет для праздничного стола.
Салат с яичными блинчиками и кукурузой
Недавно приготовила вкусный и простой салат с яичными блинчиками, кукурузой и куриной грудкой. Сделала за считанные минуты, а результат порадовал. Пока варилась куриная грудка, я сделала яичные блинчики. Этот вкусный и нежный салат точно украсит праздничный стол или повседневный ужин.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1940.1 ккал | белки 136.9 г | жиры 57.8 г | углеводы 217 г |
| Порции | |||
| ккал 194 ккал | белки 13.7 г | жиры 5.8 г | углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.7 ккал | белки 11.9 г | жиры 5 г | углеводы 18.9 г |
Классический салат с яичными блинчиками и курицей
Блинчики любят многие, а вот в салатах — это оригинальный ингредиент. Интересный вкус и внешний вид получается при добавлении курицы и кукурузы.
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г
- сладкий красный лук — 200 г
- консервированная кукуруза – 1 банка
- яйца – 7 шт.
- растительное масло
- соль
- майонез.
Приготовление:
Поджарить яичные блинчики и нарезать соломкой.
Филе куриное филе отварить. Нарезать соломкой лук и курицу.
Смешать все продукты, высыпать кукурузу. Заправить майонезом и перемешать.
Салат с копченой курицей, омлетом, кукурузой
Омлет в этом салате, насыщенный сыром и зеленью, сам по себе мог бы быть аппетитным блюдом, но в данном случае он служит просто выразительным фоном для копченой курочки, а также пикантной хрустящести огурчиков и свежего сладкого перчика.
И полезно знать о том, что плотность блинчиков можно регулировать не только добавлением муки, но и примешиванием ко взбитым яйцам небольшого количества крахмала.
Ингредиенты:
- 250 г копченой курицы;
- 3 свежих яйца;
- 50 г твердого сыра;
- средняя морковь;
- соль;
- 200 г соленых огурцов;
- мука пшеничная;
- сливочное масло;
- 100 г свежего болгарского перца;
- свежая зелень петрушки;
- майонез;
- сметана;
- 200 г кукурузы.
Приготовление:
- мясо птицы нарежьте соломкой;
- сыр натрите на мелкой терке;
- морковь отварите и нарежьте соломкой;
- яйца разбейте, добавьте к ним 2 чайных ложки сметаны, 1 столовую ложку пшеничной муки, соль, сыр и мелко рубленую зелень петрушки, все хорошо перемешайте и выпеките на сливочном масле несколько румяных яичных блинчиков. Когда они остынут — сложите их стопкой и нарежьте полосочками;
- огурчики и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками;
- соедините майонез со сметаной в пропорциях 1:1;
- перемешайте курицу, морковь, перец, кукурузу, огурцы, яичные блинчики и заправьте салат майонезом.
Ингредиенты
Для приготовления салата с яичными блинчиками и кукурузой нам потребуется:
куриная грудка — 2 шт.;
яйца — 6 шт.;
кукуруза консервированная — 1 банка;
соль и перец — по вкусу;
майонез для заправки;
растительное масло для жарки.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Этапы приготовления
Куриные грудки залить холодной водой, довести до кипения, затем огонь уменьшить, пену снять и варить их до готовности в течение 15-20 минут, затем остудить.
Яйца вбить в удобную посуду для взбивания.
Добавить соль и молотый перец.
С помощью венчика взбить яйца в пышную массу.
В сковороду добавить немного растительного масла. Вылить 1 половник яичной массы.
Жарить яичные блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Я выпекала блины на двух сковородках, так быстрее.
Готовые яичные блины слегка остудить.
Куриную грудку нарезать на брусочки или порвать на волокна.
Яичные блинчики нарезать на полоски длиной 4-5 см и шириной примерно 1 см.
В глубокой миске соединить курицу, яичные блинчики и кукурузу (с кукурузы предварительно слить жидкость), салат слегка посолить и хорошо перемешать.
Заправить салат майонезом непосредственно перед подачей.
Вот такой аппетитный, нежный и очень простой получается салат с яичными блинчиками, кукурузой и курицей.
Попробуйте, такой салат станет украшением и будней, и праздников, а готовится за считанные минуты!
Приятного аппетита!
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)
Необычный салат с блинчиками и корейской морковью
Корейская морковь придает салату пикантный и острый вкус. Готовить салат не сложно и не затратно по деньгам. Так что пробуйте и угощайте родных!
Ингредиенты:
- мясо курицы – 400 г
- яйца – 4 шт.
- мука – 1 ст. л.
- корейская морковь — 300 г
- растительное масло
- специи
- майонез.
Приготовление:
Яйца взбить с добавлением соли и муки. Выпечь блинчики. Свернуть трубочкой и нарезать.
Мясо нарезать полосками и обжарить со специями.
Выложить в миску мясо, морковь и яичные блинчики. Залить майонезом и перемешать.
Если вы не любите корейскую морковь можно заменить ее на свежую. Поджарьте ее вместе с луком и добавляйте в салат.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500-600 Грамм
- Яйцо — 5-6 Штук
- Майонез — 200 Грамм (или сметана)
- Свежий огурец — 2 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Свежая зелень — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 6-8
Как приготовить Салат с куриным филе, яичными блинчиками и огурцом
Сегодня готовим вкусный, простой, легкий салат. Сочетание продуктов очень удачное. Курица придает салату сытности, а свежий огурец свежести. Заправлять салатик можно майонезом или сметаной.
