Салат с пекинской капустой и ветчиной: рецепты с фото пошагово

Салаты с пекинской капустой и ветчиной это простые, вкусные и сытные блюда домашней кухни. Популярные рецепты с пошаговым приготовлением, фото и видео.

Салат с пекинской капустой, ветчиной, курицей и свежими овощами

Красочный и вкусный салат с куриной грудкой, ветчиной, зеленью и свежими овощами. Блюдо получается ярким, красивым и полезным. Отварите куриную грудку заранее, и приготовление салата займет не более 15 минут.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

• капуста пекинская (1 кочан);
• ветчина/колбаса вареная (200 г);
• грудка куриная вареная (200 г);
• перец болгарский – красный, зеленый, желтый (небольшой, по 1 шт.);
• помидор (2 шт.);
• огурец (2 шт.);
• лук красный (1 шт.);
• лук зеленый (1 пучок);
• петрушка (1 пучок);
• масло оливковое (4 ст. л.);
• сок лимонный (2 ст. л.);
• чеснок (3-4 зубчика);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Сделать заправку для салата – смешать оливковое масло, лимонный сок, чеснок (почистить и пропустить через пресс), соль и перец. Взбить вилкой и дать настояться.
2. Пекинскую капусту помыть, обсушить кухонным полотенцем и нашинковать соломкой.
3. Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена. Нарезать мелкими кубиками.
4. Огурцы помыть и отрезать хвостики. Нарезать маленькими кубиками.
5. Помидоры помыть, вырезать плодоножку. Нарезать мелкими кубиками и слить выделившийся сок.
6. Красный лук почистить, помыть и нашинковать кубиками.
7. Петрушку и зеленый лук помыть и обсушить кухонным полотенцем. Мелко порубить.
8. Ветчину и куриную грудку нарезать соломкой.
9. Все ингредиенты поместить в салатник, посолить и поперчить по вкусу. Полить заправкой и тщательно перемешать.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с пекинской капустой и ветчиной — 15 разновидностей

1. Салат с пекинской капустой и ветчиной
2. Салат с пекинской капустой, ветчиной и яблоком
3. Cалат » Стрелы Амура»
4. Салат с пекинской капустой, ветчиной и грибами
5. Cалат с пекинской капустой, ветчиной и помидорами
6. Салат с пекинской капустой, ветчиной и помидорами
7. Cалат с пекинской капустой, ветчиной и шпинатом
8. Cалат с пекинской капустой, ветчиной и болгарским перцем
9. Салат с пекинской капустой, ветчиной и кукурузой
10. Cалат с пекинской капустой, ветчиной и горошком
11. Салат с пекинской капустой, ветчиной и грецкими орехами
12. Салат с пекинской капустой, ветчиной и сыром
13. Cалат с пекинской капустой и говяжьим языком
14. Cалат с пекинской капустой, ветчиной и мандаринами
15. Салат «Янина»

Описание приготовления:

Помимо капусты и ветчины добавим в салат сочные спелые помидоры. Для заправки будем использовать майонез, немного чеснока придаст острую и пикантную нотку салату. Подавать салат можно к обеду или в качестве сытного ужина, также такой салат сможет прекрасно разнообразить праздничный стол.

Пищевая и энергетическая ценность:

1. Салат с ветчиной, пекинской капустой и огурцом

YouTube‑канал «LudaEasyCook Позитивная Кухня»

Ингредиенты

• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• ½ чайной ложки растительного масла;
• 200 г пекинской капусты;
• 120 г огурцов;
• 120 г ветчины;
• 1 перец чили;
• 4–5 стеблей зелёного лука;
• 1 столовая ложка кунжута;
• 2 столовые ложки кунжутного масла;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• 1 столовая ложка сахара.

Приготовление

Яйца по одному взбейте и немного посолите. Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Выливайте в неё по одному яйцу и распределяйте, чтобы получился тонкий блинчик. Обжаривайте примерно 40–45 секунд на одной стороне и 5–10 — на другой. После выложите на тарелку.

Капусту нашинкуйте. Огурцы, ветчину, чили и яйца нарежьте тонкой соломкой. Зелёный лук нарубите. Сложите всё в миску и перемешайте.

Кунжут за пару минут обжарьте на сковороде без масла и остудите. После соедините с кунжутным маслом, соевым соусом, лимонным соком и сахаром. Добавьте в салат получившуюся заправку и перемешайте.

Капуста с ветчиной

Категория: Закуски> Салаты

5 ингридиентов 20 мин

Пикантный салат с пекинской капустой, ветчиной и морковью по-корейски

Вкусный пикантный салат с сочной пекинской капустой, острой морковью по-корейски и ветчиной станет отличной закуской для праздничного стола. Блюдо готовится в два счета и выручит хозяек, когда нужно быстро накрыть стол. Для салата понадобится белая прикорневая часть капусты, зеленые листья можно использовать для украшения при подаче или для приготовления других блюд.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• капуста пекинская (1 кочан);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• ветчина (200 г);
• морковь по-корейски (200 г);
• сыр твердый (100 г);
• зелень свежая – розмарин/укроп/петрушка (для украшения, 3-4 веточки);
• майонез (200 г/по вкусу);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

При желании блюдо можно дополнить вареными яйцами, репчатым луком или кисло-сладким яблоком.

Приготовление:

1. Пекинскую капусту помыть и обсушить кухонным полотенцем. Отрезать белую прикорневую часть и нашинковать ее соломкой.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
4. Слить маринад с кукурузы.
5. Слить сок с моркови по-корейски и отжать ее от лишней жидкости.
6. Зелень помыть и обсушить.
7. Выложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить. Заправить майонезом и тщательно перемешать. При подаче украсить веточкой зелени.

Если вам по душе закусочные салаты, предлагаем вам посмотреть видеорецепт интересной холодной закуски – фаршированной китайской капусты с ветчиной, плавленым сыром и болгарским перцем:

Салат из пекинской капусты с ветчиной и сухариками

Еще один вкусный и аппетитный салат, который можно приготовить за считанные минуты. Хрустящая капуста, сухарики, ветчина и сладкая кукуруза – быстро, просто и вкусно. Такой салат отлично подойдет для завтрака.

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• капуста пекинская (1 кочан);
• ветчина (300 г);
• кукуруза консервированная (200-300 г);
• сухари пшеничные (300 г);
• укроп (1 пучок);
• майонез (150 г/по вкусу);
• соль, свежемолотый перец и другие специи (по вкусу).

Блюдо получится более пикантным и ароматным, если в заправку для салата добавить давленый чеснок или острую горчицу.

Приготовление:

1. Пекинскую капусту помыть, обсушить и нашинковать соломкой.
2. Ветчину нарезать тонкой соломкой.
3. Слить маринад с кукурузы.
4. Укроп помыть и обсушить. Оставить несколько веточек для украшения, остальную часть мелко порубить.
5. Выложить ингредиенты в миску и добавить горсть сухариков. Приправить солью и перцем по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать. Выложить салат на порционные тарелки, украсить веточками укропа и сухариками (пример подачи – на фото к рецепту).

Салат рекомендуется подавать к столу сразу после приготовления, пока сухарики не размякли. Приятного аппетита!

Все любителям «похрустеть» предлагаем еще несколько рецептов капустных салатов с сухариками.

Салат с горчичной заправкой

Любителям острых и пикантных блюд предлагаем рецепт закуски с пекинской капустой и ветчиной под оригинальной заправкой. Секрет его очень прост: смешиваем сметану и горчицу и получаем вкусный салатик.

Состав:

• 300 г пекинской капусты;
• веточки свежего укропа и петрушки;
• 250 г ветчины;
• ½ б. консервированного зеленого горошка;
• соль;
• 50 мл сметаны;
• по вкусу горчица;
• перчик черный молотый.

Приготовление:

1. Отделяем от кочана капустные листы и шинкуем их.
2. Нарезаем ветчину небольшими кубиками.
3. Веточки зелени промываем и обсушиваем, а затем измельчаем их.
4. В миске соединяем капусту и зелень.
5. С горошка сливаем сок и добавляем его к остальным ингредиентам.
6. Делаем заправку: соединяем сметану с горчицей, приправляем перцем и перемешиваем до однородности.
7. Заправляем салатик и подаем к столу.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Cалат с пекинской капустой, ветчиной и мандаринами

Экзотичный и сочный салатик с пекинской капустой, сыром, ветчиной и, что самое интересное, мандаринами украсит любое застолье и станет изюминкой стола.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 100 г
• Ветчина — 2 шт.
• Мандарины — 2 шт.
• Сыр — 60 г
• Кукуруза — 1 банка
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Соль и перец

Приготовление:

Ветчину нарезать крупной соломкой, капусту промыть и нарезать соломкой. Мандарины очистить, каждую дольку нарезать на несколько частей. Всыпать кукурузу, сыр натереть на крупной терке, аккуратно перемешать.

Для заправки смешать майонез со сметаной, посолить. Все продукты смешать, заправить соусом, добавить соль с перцем. разложить по бокалам.

В салат нужно использовать только нежную часть кочана. другие части подойдут для жаркого, рагу и других тушеных блюд.