Рецепт Салат с креветками и мандарином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Описание приготовления:
Для приготовления можно использовать любые креветки, но более крупные по размеру креветки здесь смотрятся удачнее. Также добавим в салат листья салата, немного яблока. В целом, сочетание фруктов, цитруса и морепродуктов получается отменным, поэтому, непременно берите рецепт на вооружение.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 947.8 ккал | белки 58.4 г | жиры 65.9 г | углеводы 31 г |
| Порции | |||
| ккал 473.9 ккал | белки 29.2 г | жиры 33 г | углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.2 ккал | белки 7 г | жиры 7.9 г | углеводы 3.7 г |
Салат с креветками и помидорами
Нам понадобятся:
- 100 г креветок,
- 3 небольших помидорчика,
- 0,5 зубчика чеснока (измельчаем),
- 1 ст. л. лимонного сока,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- 0,5 ч. л. сахара,
- петрушка (мелко нарезаем),
- соль с перцем по вкусу.
- Соус для этого салата готовим диетический – и полезно, и вкусно будет. Отправляем в миску половину петрушки, сахар, чеснок, соль, масло, перец и лимонный сок и тщательно смешиваем.
- В эту смесь опускаем для маринования на 8–10 мин. креветки, предварительно размороженные и очищенные.
- Помидоры режем на дольки – каждый на 8 частей и кладём в другую ёмкость, куда вскоре добавляем уже промаринованные в соусе положенный им срок креветки. Вновь всё перемешиваем.
- Салат готов – пора уже его и в салатницу накладывать да петрушкой оставшейся украшать.
Салат с маринованными креветками
Пробовали ли вы когда-либо соединять в салате цитрусовые и креветки? Нет? Тогда этот рецепт для вас.
Ингредиенты
Мандарины — 3 шт.
Имбирь (корень) — 10 г (1 см)
Масло оливковое — 4 ст.л.
Креветки очищенные — 100 г
Огурец — 1 шт.
Сыр полутвердый — 50 г
Салатная зелень (руккола, корн) — 40 г
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
- 210 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
Ингредиенты
-
1.
Отвариваем креветки. Очищаем мандарины от кожуры и белой части. Вырезаем мякоть, минуя перегородки. Собираем выделившийся мандариновый сок.
-
2.
Смешиваем майонез с мандариновым соком. Смешиваем креветки, салат и мандарины. Заправляем майонезом. Украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- креветки отварные (розовые) очищенные — 250 гр;
- зеленое яблоко — 1 шт;
- мандарины — 5 шт;
- стебли сельдерея — 2 шт;
- майонез — 150 мл;
- соль.
 | Ольга Барановская, редактор рубрики Рецепты от Restoran.ru | Еще раз напомню вам, что любые креветки розового цвета уже вареные! Не надо пытаться снова их варить! Просто разморозьте. Если купите серые, тогда варите на здоровье.Мандарины я покупаю марокканские — маленькие и без косточек. Поэтому 5 штук. И удалять с долек пленочки бесполезно, они сразу разваливаются. |
Шаг 1
Итак, чистим мандарины от кожуры и максимально – от белых волокон. Складируем в миску.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Рецепт «Салат с креветками, мандаринами и голубым сыром»:
Креветки отварить, почистить, оставить хвостик и убрать венку
Помидорки порезать пластиками, мандаринку почистить от белых прожилок, сыр с голубой плесенью (я предпочитаю Дор Блю) тоже порезать ломтиками
Сделать заправку, смешав соевый соус Киккоман с оливковым маслом и свежесмолотым черным перцем
На блюдо выложить горку рукколы, на нее горкой уложить креветки, по краю украсить ломтиками мандарина и помидора, посыпать кусочками голубого сыра, полить заправкой и посыпать кунжутом. Солить не надо, т. к. в салате роль соли играет соевый соус и голубой сыр.
Приятного аппетита
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат с креветками, мандаринами и голубым сыром
Сочный салат с креветками, рукколой, мандаринами и голубым сыром. Предлагаю очень яркий, сочный экзотический салат. В нем сочетаются на первый взгляд несочетаемые продукты, но благодаря заправке они сдружились и слились в очень гармоничное блюдо.
Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов
Ингредиенты для «Салат с креветками, мандаринами и голубым сыром»:
Попробуйте приготовить вместе
Шаг 3
Нарезаем сельдерей тонкими ломтиками наискосок.
