Сегодня мы приготовим котлеты из кильки в томатном соусе — такой вариант котлет многие точно не пробовали ни разу в жизни. Эти котлеты можно отнести к бюджетным блюдам, довольно быстрым и вкусным.
Описание приготовления:
При приготовлении фарша с кильки необходимо хорошо слить жидкость, также следует отжать хлеб, чтобы избежать жидкой консистенции.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1416.7 ккал | белки 132.4 г | жиры 24.4 г | углеводы 190.6 г |
| Порции | |||
| ккал 118.1 ккал | белки 11 г | жиры 2 г | углеводы 15.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 174.9 ккал | белки 16.3 г | жиры 3 г | углеводы 23.5 г |
ОПИСАНИЕ
Рыбные котлеты идеально вкусные получаются из свежей рыбы. Даже если у вас нет такой возможности и вы будете использовать замороженную рыбу, томатный соус добавит вкусовых красок этому блюду.
Как приготовить рыбные консервы из кильки в мультиварке
Ингредиенты:
- 1 кг свежемороженой рыбы (килька)
- 1 морковь
- 2 стакана томатного сока
- 1 ст.л. пшеничной муки
- 0,5 ст.л. сахарного песка
- 2 луковицы
- 0,5 ч.л. каменной соли
- 2 лавровых листа
- перец свежемолотый черный, душистый
- 50 мл растительного масла
Килька в томатном соусе – консервы, имевшие особую популярность во времена Советского Союза. Но и сейчас, несмотря на современное гастрономическое разнообразие продуктов, многие люди иногда покупают себе баночку “Кильки в томатном соусе”. Кому-то просто нравится вкус рыбы, кого-то “накрывает” ностальгия и хочется вспомнить молодость.
Сегодня вкус консервы, купленной в магазине, немного другой, чем 25 лет назад, но ее легко можно сделать и в домашних условиях, поэтому я сегодня и расскажу, как легко и просто готовится килька в томатном соусе в мультиварке. К тому же, килька относительно недорого стоит, и можно даже сэкономить. Удобно, что кроме рыбной составляющей получается еще много очень ароматного томатного соуса с овощами, который можно использовать в качестве подливки к любому гарниру. Кильку в томатном соусе можно подавать с картофельным пюре, рисом либо же просто есть с хлебом. Вместо кильки можно взять салаку, мойву, мелкую речную рыбу, только тушки не должны быть слишком большими.
Рыбные консервы в мультиварке готовить очень удобно. Длительное поддержание необходимой температуры позволяет небольшим костям полностью растушиться. У меня модель у меня VES Electric SK-A12, справилась она с этой задачей на отлично. Но вы и сами можете проверить, если приготовите кильки в томате в своей мультиварке.
Ингредиенты:
- картофель – 4 шт.
- рис – 3 ст.л.
- килька в томате –2 б.
- лук репчатый – 0,5 шт.
- морковь – 0,5 шт.
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль, молотый перец – по вкусу
- лавровый лист – 1 шт.
- душистый перец – 2-3 шт.
- зелень – 0,5 пучка
- вода – 1,5 л.
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| минтай филе  Филе минтая популярно не только по причине низкой цены, но и в силу отличных вкусовых качеств. узнать больше | 1 кг |
| лук репчатый  Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. узнать больше | 2 шт. |
| чеснок  Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. узнать больше | 4 зубчика |
| молоко  Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. узнать больше | 150 мл |
| помидоры  Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми. узнать больше | 600 г |
| морковь  Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения. узнать больше | 1 шт. |
| перец болгарский  перец болгарский Ингредиент Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы. узнать больше | 1 шт. |
| растительное масло для жарки | 50 мл |
| перец черный молотый | по вкусу |
| соль  Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. узнать больше | по вкусу |
| яйца куриные  Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде. узнать больше | 1 шт. |
Ингредиенты:
- Килька — 500 Грамм (свежемороженая)
- Хлеб белый — 80 Грамм
- Вода — 0,75 Стакана
- Лук репчатый — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 5
Рецепт «Рыбные котлеты из кильки»:
Этапы приготовления:
1. Кильке обрезаем голову, хвост, потрошим, вырываем хребет, получается филе.
2. Готовим кляр, яйца, муку, соли сыпем побольше, добавляем специи, взбиваем.
3. Добавляем филе, перемащиваем, рыба должна быть покрыта полностью кляром.
4. В раскалённое масло выкладываем по 3-4 филе, внахлёст, одна на одну, обжариваем, с двух сторон, до получения золотистой корочки.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Рыбные котлеты из кильки
Вкусные и экономный вариант приготовления котлет из кильки. Простой рецепт каждый хозяйке на вооружения. Очень нежные котлеты, рекомендую, обязательно попробуйте!
Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингредиенты для «Рыбные котлеты из кильки»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Как приготовить «Котлеты из кильки»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Хлеб замочите в теплой воде.
У кильки удалите головы и внутренности. Хорошо промойте, дайте стечь лишней воде.
Подготовленные продукты прокрутите на мясорубке со средней решеткой.Хлеб обязательно хорошо отожмите.
В фарш добавьте по вкусу соль, перец.Сформуйте котлеты. Запеките в духовке при температуре 200 градусов в течении 17-20 минут.
Готовые котлеты сервируйте по вкусу и подавайте горячими. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты из кильки:
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Биточки рыбные — ингредиенты
Что вам понадобится:
- 1 кг мелкой рыбы: хамсы или кильки;
- 3-4 ст. ложки майонеза;
- 3 сырых яйца;
- соль и острый перец по вкусу;
- 3-4 ст. ложки муки (или сколько возьмет);
- масло растительное.
