Рогалики на кефире — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рогалики на кефире. — Автор Екатерина Данилова — Журнал Женское мнение

• тесто:
• 0,5 литра кислого молока (можно кефир)
• 5-7 ст.л. сахара
• 1-2 яйца

• 150 гр. маргарина
• 1 ч.л. соды (гашеной)
• мука (сколько тесто возьмёт)
• начинка:сахар 4-6 ст.л.

Продукты для приготовления рогаликов

• Яйцо куриное — 1 штука
• Сахар — 6 столовых ложек
• Творог — 200 граммов
• Сода пищевая — 0,5 чайной ложки
• Мука пшеничная — 0,5 л
• Сахар — 6 столовых ложек

Рогалики с жареными яблоками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Приглашаю вас отведать воздушные, нежные рогалики с жареными яблоками, корицей, ванилином и миндальными лепестками. Аромат потрясающий, заходите, угощайтесь.

Молоко Соль Сахар Дрожжи Масло растительное Мука пшеничная Яблоко Масло сливочное Корица Ванилин Лепестки

Рогалики: рецепт без яиц и начинки, ингредиенты

Рецепт рогаликов на дрожжевом тесте примечателен тем, что необходимые для него ингредиенты всегда найдутся под рукой у любой хозяйки. Кроме того, он удивительно простой и удобный. Поэтому о нем стоит помнить и на случай неожиданного прихода гостей, и чтобы порадовать родных как в будни, так и в праздники.

Итак, для этой замечательной пышной и ароматной выпечки понадобятся:

Читайте также

Сочники с творогом: рецепт на кефире

• дрожжи — 1 ч. л.;
• молоко — 1 стакан;
• мука пшеничная — 2 стакана;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• сахар-песок — 2 ст. л.;
• соль — щепотка;
• кунжут, сахарная пудра — для украшения.

Рогалики: Facebook/@vkussnyashki

Если вдруг вы все же надумаете добавить в рогалик какую-либо начинку, то ею может стать что угодно — варенье, конфитюр, джем, орехи. В любом исполнении мягкие нежные рогалики получаются отлично.

Рогалики

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

НЕЖНЫЕ, ХРУСТЯЩИЕ, МГНОВЕННО ТАЮТ ВО РТУ!!!

Сметана Жир Водка Мука пшеничная Сахарная пудра Повидло

Как приготовить классические рогалики с повидлом – очень вкусный рецепт

Такие рогалики на самом деле признаются классикой. Хозяйке понадобится взять простой набор продуктов:

• 150 гр. маргарина или сливочного масла;
• 2 яйца курицы;
• пакетик разрыхлителя для теста;
• 2 стакана муки;
• 100 г. сахара;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Заместить тесто. Его нужно будет оставить в холоде на 1-2 часа. Сделать из теста «колобок». Раскатать его на разделочной доске до состояния круга достаточно большого диаметра толщиной в пару миллиметров. Разрезать круг на 8 равных по размеру сегментов.
2. Повидло выкладывается на самую широкую часть каждого треугольного сегмента. Может использоваться варенье, которое лучше заранее для исключения вытекания смешать с небольшим количеством крахмала.
3. Далее сворачиваются рогалики, подгибая края немного внутрь. В этом случае разогревшееся повидло не будет вытекать. Уголки готовых рогаликов сворачиваются чуть друг к другу, полумесяцем.
4. Выпекать в разогретом духовом шкафу примерно двадцать минут. Готовые лакомства зарумянятся.
5. Готовое лакомство вкусно посыпать сахарной пудрой и корицей. Может использоваться мак. Мак насыпается на рогалики до выпекания. Сахарная пудра и корица используются уже после приготовления.

Рогалики на кефире  — подготовка продуктов и посуды

Вам не понадобится много продуктов – возьмите муку, сахар, яйцо и, конечно же, кефир. Преимущество такого блюда в том, что можно взять даже несвежий кефир, выпечка в любом случае получится вкусной.

Рецепты рогаликов на кефире:

Как приготовить рогалики из песочного теста

Изысканные по вкусу рассыпчатые рогалики готовят из песочного теста. Чтобы их приготовить, нужно взять:

• 100 г. сахара;
• 200 г. муки;
• 200 г. сливочного масла;
• 1-2 желтка яйца курицы;
• 1 пакет разрыхлителя или половина чайной ложки соды.

Приготовление:

1. Очень холодное сливочное масло очень острым ножом рубится на мелкие куски.
2. Они выкладываются в насыпанную горкой муку. Масло вмешивается в муку исключительно холодным ножом.
3. В массу, похожую на самую настоящую мелкую песочную крошку, аккуратно добавляются все остальные компоненты. Важно для получения очень нежного и самого рассыпчатого теста не допускать нагрева массы.
4. С помощью рук можно только в самом конце завершить соединение компонентов теста.
5. Скатывается уже знакомый по прошлым рецептам колобок. Далее оно помещается в холодное место примерно на 1-2 часа.
6. Последним этапом охлажденное тесто очень нежно, препятствуя появлению трещин, раскатывается в тонкий большой круг. Далее круг разделяется на 8 сегментов одинакового размера.
7. На широкую часть сектора кладут начинку. Можно сделать рогалик без начинки.
8. Выпекать песочные рогалики нужно в заранее нагретой духовке примерно 15 минут.
9. Альтернативным вариантом приготовления сладкого лакомства становится выполнение рогаликов из дрожжевого песочного теста. Пластичное песочное тесто также можно получить, добавив в классический рецепт пару столовых ложек простого кефира.

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить маргарин.

В маргарин всыпать сахар, хорошо перемешать.

Добавить яйца и слегка взбить.

Ввести кефир, хорошо перемешать.

Ввести соду, перемешать.

Добавляем муку(тесто не очень крутое).

Готовое тесто делим на 4-6 частей.

Из каждой части раскатываем лепёшку толщиной 0,5 см.

Посыпаем сахаром, разрезаем на 8 сегментов и скручиваем рогалики.

Выкладываем рогалики на смазанный противень и ставим в разогретую духовку 180-200 на 15-20 мин.

Пошаговый рецепт приготовления

В маргарин всыпать сахар, хорошо перемешать.

Добавить яйца и слегка взбить.

Ввести кефир, хорошо перемешать.

Ввести соду, перемешать.

Добавляем муку(тесто не очень крутое).

Готовое тесто делим на 4-6 частей.

Из каждой части раскатываем лепёшку толщиной 0,5 см.

Посыпаем сахаром, разрезаем на 8 сегментов и скручиваем рогалики.

Выкладываем рогалики на смазанный противень и ставим в разогретую духовку 180-200 на 15-20 мин.

—Рубрики

• вязание: накидки, пончо (44)
• варенье и мармелад: разное (106)
• варенье и мармелад: слива,вишня, ягода (99)
• варенье, мармелад: айва, яблоки, груши (84)
• варенье, мармелад: цитрусовые, абрикосы, персики (96)
• воспитание (48)
• выпечка дрожжевая мелкая (119)
• выпечка в кружке (42)
• выпечка в хлебопечке (91)
• выпечка дрожжевая мелкая с начинкой (118)
• выпечка дрожжевая: пироги (79)
• выпечка из готового слоеного теста несладкая (79)
• выпечка из готового слоеного теста сладкая (55)
• выпечка из лаваша (35)
• с лавашом закуски (6)
• выпечка на кефире несладкая (68)
• выпечка на кефире несладкая мелкая (89)
• выпечка на кефире сладкая (136)
• выпечка на кефире сладкая дрожжевая (13)
• выпечка на кефире сладкая мелкая (28)
• выпечка на кефире: кексы, манники (35)
• выпечка на кефире: пирожки, пышки, лепешки (45)
• выпечка на кефире: торты (25)
• выпечка на растительном масле несладкая (37)
• выпечка на растительном масле сладкая (131)
• выпечка на сковороде несладкая (49)
• выпечка на сковороде сладкая (60)
• выпечка на сметане (178)
• выпечка на сметане мелкая (57)
• выпечка на сметане: кексы и пироги без начинки (6)
• выпечка с абрикосами/персиками (202)
• выпечка с абрикосами/персиками мелкая (30)
• выпечка с ананасами/киви (70)
• выпечка с апельсинами (101)
• выпечка с апельсинами мелкая (51)
• выпечка с апельсинами: торты, рулеты (46)
• выпечка с бананами (102)
• выпечка с вареньем мелкая (95)
• выпечка с вареньем: пироги (137)
• выпечка с вареньем: рулеты (13)
• выпечка с вишней мелкая (39)
• выпечка с вишней простая (204)
• выпечка с вишней: торты и сложные пироги (108)
• выпечка с грибами (81)
• выпечка с грушами (121)
• выпечка с клубникой (165)
• выпечка с курицей (64)
• выпечка с лимонами (135)
• выпечка с лимонами мелкая (98)
• выпечка с лимонами: кексы и манникм (48)
• выпечка с лимонами: торты (67)
• выпечка с малиной (96)
• выпечка с малиной: торты, рулеты, пирожное (53)
• выпечка с мандаринами (69)
• выпечка с морковью (131)
• выпечка с морковью мелкая (38)
• выпечка с мясом (109)
• выпечка с овощами: зелень/фасоль/оливки/перец (77)
• выпечка с овощами: кабачки/цуккини/баклажаны (50)
• выпечка с овощами: капуста (107)
• выпечка с овощами: картошка (45)
• выпечка с овощами: лук (88)
• выпечка с овощами: помидоры (70)
• выпечка с овсяными хлопьями (165)
• выпечка с овсяными хлопьями мелкая (81)
• выпечка с орехами (146)
• выпечка с орехами мелкая (59)
• выпечка с разными фруктами (125)
• выпечка с рыбой (64)
• выпечка с сухофруктами (111)
• выпечка с сухофруктами: изюм (85)
• выпечка с сухофруктами: курага (76)
• выпечка с сухофруктами: чернослив (92)
• выпечка с сыром/брынзой (240)
• выпечка с творожно-ягодно/фруктовой начинкой (115)
• выпечка с творожной начинкой (212)
• выпечка с творожной начинкой мелкая (92)
• выпечка с тыквой (165)
• выпечка с яблоками и орехами (68)
• выпечка с яблоками и освянкой (32)
• выпечка с яблоками и сухофруктами (32)
• выпечка с яблоками и творогом (142)
• выпечка с яблоками и ягодой (30)
• выпечка с яблоками мелкая (215)
• выпечка с яблоками на дрожжевом тесте (32)
• выпечка с яблоками на кефире (68)
• выпечка с яблоками: пироги простые (304)
• выпечка с яблоками: пироги со сметаной (99)
• выпечка с яблоками: торты и сложные пироги (135)
• выпечка с ягодой (324)
• выпечка со сливами (98)
• выпечка со смородиной (202)
• выпечка: блины, оладьи (141)
• выпечка: вафли и пряники (35)
• выпечка: кексики и маффины на молоке, соке, воде (114)
• выпечка: кексики на кефире/сметане/майонезе/творог (77)
• выпечка: кексы и пироги без начинки (130)
• выпечка: лепешки, пончики (126)
• выпечка: манник (107)
• выпечка: печенье (96)
• выпечка: печенье на растительном масле (65)
• выпечка: печенье на сметане/кефире/майонезе (66)
• выпечка: печенье овсяное, кунжутное, кокосовое (92)
• выпечка: печенье с вареньем (54)
• выпечка: печенье с орехами (55)
• выпечка: печенье с творогом (45)
• выпечка: печенье с шоколадом/какао (43)
• выпечка: пироги заливные и насыпные (18)
• выпечка: пироги и булочки несладкие разные (41)
• выпечка: пирожки (225)
• выпечка: пирожки сладкие (26)
• выпечка: пирожные (182)
• выпечка: пицца (132)
• выпечка: разные виды теста (177)
• выпечка: рогалики и круассаны (47)
• выпечка: рулеты (265)
• выпечка: творожное тесто (147)
• выпечка: творожное тесто: мелкая (126)
• выпечка: украшения, кремы, глазурь (74)
• выпечка: хлеб, батоны (80)
• вышивка (134)
• вышивка лентами (50)
• вязание (55)
• вязание для детей (107)
• вязание для дома (67)
• вязание крючком (127)
• вязание спицами: узоры и техники (274)
• вязание филейное (36)
• вязание/плетение из резаной ткани (76)
• вязание: варежки, митенки (18)
• вязание: джемпер, свитер, пуловер (73)
• вязание: жаккард, теневое (103)
• вязание: кардиган, жакет (139)
• вязание: коврики (281)
• вязание: летние кофточки (50)
• вязание: носки (178)
• вязание: пледы (179)
• вязание: тапочки (286)
• вязание: фриформ (23)
• вязание: шали, палантины (154)
• вязание: шапки (183)
• вязание: шарфы, бактусы (145)
• вязание: юбки (88)
• здоровье: волосы (39)
• здоровье: печень, ЖКТ (40)
• здоровье: полезное (224)
• здоровье: полезные продукты (88)
• здоровье: сосуды (43)
• здоровье: суставы (254)
• изготовление мыла (8)
• к новогоднему столу (98)
• к новому году (233)
• к пасхе (85)
• камешки и ракушки (129)
• комнатные цветы (92)
• компьютер (1)
• котики (394)
• крейзи квилт (18)
• крэйзи вул (65)
• кулинария: блюда из мясного фарша (181)
• кулинария: блюда с сыром и сыр (104)
• кулинария: блюда в горшочках (91)
• кулинария: блюда из круп (82)
• кулинария: блюда из печени (170)
• кулинария: блюда из яиц (41)
• кулинария: блюда на гриле/аэрогриль (57)
• кулинария: блюда с грибами (145)
• кулинария: бобовые (132)
• кулинария: десерты (179)
• кулинария: заготовки с баклажанами (77)
• кулинария: заготовки с кабачками и перцем (101)
• кулинария: заготовки с огурцами (69)
• кулинария: заготовки: помидоры, огурцы (121)
• кулинария: заготовки: салаты (120)
• кулинария: заготовки: соусы (115)
• кулинария: закуски (224)
• кулинария: закуски и салаты с колбасой/ветчиной (48)
• кулинария: закуски и салаты с курятиной (247)
• кулинария: закуски и салаты с морепродуктами (79)
• кулинария: закуски и салаты с мясом (70)
• кулинария: закуски и салаты с рыбой (114)
• кулинария: закуски и салаты: подборки (18)
• кулинария: закуски из селедки (120)
• кулинария: закуски с авокадо и с имбирем (48)
• кулинария: закуски: выпечка (172)
• кулинария: закуски: сало (63)
• кулинария: индюшатина (77)
• кулинария: куриная грудка (140)
• кулинария: куриные окорочка (52)
• кулинария: куриный фарш (78)
• кулинария: курица целая/потрошка (108)
• кулинария: макароны, пельмени, вареники (22)
• кулинария: мясные блюда (130)
• кулинария: мясо с овощами (50)
• кулинария: напитки (70)
• кулинария: овощи разные (37)
• кулинария: овощи: картофель (128)
• кулинария: овощи: баклажаны (166)
• кулинария: овощи: кабачки (238)
• кулинария: овощи: капуста (247)
• кулинария: овощи: свекла (67)
• кулинария: овощи: тыква, сельдерей (30)
• кулинария: овощные блюда (63)
• кулинария: овощные закуски (89)
• кулинария: овощные салаты (189)
• кулинария: рыба (199)
• кулинария: соусы и специи (128)
• кулинария: супы (216)
• лоскутное шитье (152)
• лоскутное шитье: картины (128)
• лоскутное шитье: коврики, одеяла (71)
• лоскутное шитье: мелкие изделия (125)
• лоскутное шитье: объемные зверушки (79)
• лоскутное шитье: подушки (85)
• музыка (25)
• ниткография, тенерифе (29)
• огород: корнеплоды (37)
• огород: огурцы (92)
• огород: перец,кабачки (30)
• огород: помидоры (117)
• переделки (309)
• переделки джинсовые (95)
• плетение (112)
• поделки детские (65)
• поделки разные (55)
• подушки (177)
• подушки-зверушки (23)
• полезные советы (53)
• пуговичные фантазии (83)
• сад и огород: защита (48)
• сад/огород: удобрения (71)
• сад: декоративные кустарники (71)
• сад: клубника (30)
• сад: косточковые (55)
• сад: ландшафт (226)
• сад: плодовые деревья (100)
• сад: ягодные кустарники (169)
• торты (319)
• торты без выпечки (152)
• торты кофейные,шоколадные и с шоколадом (266)
• украшения (73)
• художники (81)
• цветник (63)
• цветник: клематис (44)
• цветник: розы (36)
• шитье (105)
• это интересно! (63)
• это интересно: путешествия (29)
• это интересно: стихи (11)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

Рогалики на кислом молоке.

Нежные, нечерствеющие и очень вкусные.

Замесить тесто из:

100г дрожжей
3ст. л. схара
0,5 литра кислого молока
2 литровые банки муки
4 яйца
2 пачки маргарина размягченного( я стерла на терке и перетерла с мукой)

Оставить тесто на два часа в холодильнике.

.
Затем сформировать рогалики. Начинка любая,у меня из творога.

Выпеченные рогалики посыпать сахарной пудрой.
Мне пудру не хотелось готовить(в наличии было совсем немножко) и я их перед выпечкой вмочила в молоко и сахар. Получилось отлично.

Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Я приготовила половину порции рецепта.

➤Adblock
detector