Рецепты из семги, 263 рецепта, фото-рецепты / Готовим.РУ

Семга имеет ценное плотное мясо кораллового цвета. Эта довольно крупная рыба, с мелкой чешуей. Идеально подходит для соления и жарки стейков. Хорошо дополняется белым вином и различными соусами. Приготовленные блюда из семги считаются деликатесом, обычно ее используют в приготовлении различных закусок. Также очень вкусен шашлык из семги. Секрет в приготовлении рыбы в том.

Семга, запеченная в фольге  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Очень вкусная рыба. Всем советую, такую рыбку и на праздничный стол в виде горячего не стыдно подать, получается всегда, а вкус… ммммМожно использовать форель.

Семга Лимон Сыр мягкий Помидор Укроп Приправа Соль Майонез Масло растительное

Новые рецепты в разделе

• 

  Суп-пюре из сёмги

  Суп-пюре, приготовленный из сёмги, понравится всем любителям рыбы и протёртых …

  28.03.2020 — 18:40

• 

  Омлет с сёмгой

  Пробовали ли вы омлет с рыбой? Нет? Тогда предлагаю приготовить омлет с сёмгой. …

  07.03.2020 — 11:30

Горбуша малосольная «Под сёмгу»  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Рецепт, поверьте, сказочный. Настолько простой, что я не стала делать пошаговые, будучи уверенной, что такой есть на сайте. Удивилась, когда не нашла. Всё так просто… В результате нехитрых манипуляций сухая горбуша превращается в нежную сочную «сёмгу»… Важно: в рецепте нет сахара.

Горбуша Соль Вода Масло растительное

Семга, запеченная в духовке в сливочном соусе

• Главная
• Рыба
• Блюда из семги

Маринад для семги в духовке

Не имеет большого значения способ запекания семги. Кусочки рыбы можно разложить на противень, запечь в фольге или рукаве. Но по-настоящему вкусным и сочным блюдо сделает только маринад. Чтобы сохранить вкус рыбы не рекомендуют добавлять сильно ароматные специи, такие как мускат, кориандр. А орегано, розмарин, прованские травы придадут рыбе изысканного вкуса. Маринад для семги в духовке готовится с небольшого количества продуктов, и они вполне доступны.

Классический маринад:

• лимонный сок;
• масло оливы;
• специи по желанию.

Сливочный маринад:

• сливки 10 %;
• сметана 30 %;
• чеснок;
• приправы.

Маринад с йогуртом:

• несладкий йогурт;
• лук;
• лимонный сок;
• соль, перец.

Сицилийский маринад:

• нарезанные оливки;
• чеснок;
• свежая зелень;
• масло оливы.

Медовый маринад:

• белое вино;
• мед;
• уксус;
• чеснок;
• пряности.

Чтобы семга получилась вкусной, сочной необходимо правильно приготовить маринад. Заранее замаринованная рыба будет намного аппетитней.

Видео рецепты

Видеорецепт из сёмги — Пирог с сёмгой и брокколи по-французски

Видеорецепт из семги — Сёмга в апельсиново-бальзамической глазури

Видеорецепт из сёмги — Стейки сёмги в маринаде за 30 минут

Видеорецепт из сёмги — Стейки сёмги за 15 минут

Видеорецепт из сёмги — Шашлык из сёмги с весёлыми овощами

Салат с семгой и огурцом «Праздник»  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Легкий, вкусный и нарядный салат. Вполне подойдет не только для тихих семейных ужинов, но и приема гостей. По поисковику точно такого салата не нашел. Если найдется, модераторы удалят.

Семга Яйцо куриное Морковь Картофель Огурец Сметана Майонез Соль

Картофель с красной рыбой в духовке

Картофель и рыба — это тандем вызывает у многих невероятный аппетит и чувство удовлетворения. Можно экспериментировать с основными ингредиентами, меняя семгу на любую другую рыбу. Время на приготовление нужно совсем не много, а результат потрясающий.

раздел: Картофельные запеканки

Семга в сливочном соусе с икрой

Быстро, вкусно и эффектно. Так описали семгу в сливочном соусе с добавлением икры мои семейные. Блюдо подходит как для семейного ужина, так и для парадного приема. Икра подойдет любая (у меня пинагорная). В ингредиентах указан готовый концентрат буль

раздел: Рыба тушеная

Попробуйте наше меню!

Маринованная семга, запеченная с соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

«Saumon sur son lit de poireaux» (fr. ) — семга на луковой постели (дословно). Необыкновенно сочная рыбка, «тающая во рту», со сливочно-горчичным соусом с луком-пореем и зеленью… Попробуйте, не пожалеете!

Семга Горчица Сливки Лук-порей Зелень Специи Лимон Масло оливковое Сыр твердый

Семга. Семга не только невероятно вкусна, но и очень полезна. Благодаря содержанию витаминов, минералов и жирных кислот Омега-3, семга укрепляет артерии, защищает от сердечных недугов, улучшает работу мозга. Женщинам следует знать, что регулярное употребление семги оздоравливает кожу, волосы и ногти.

Из семги можно приготовить множество вкусных и питательных блюд для обыденного и, конечно же, праздничного меню.

Во-первых, филе семги можно запечь, к примеру, с луком, лимоном и специями (красным молотым перцем и розмарином). Семга украсит любое застолье, если запечь ее с сыром и ананасом, добавив белый молотый перец и кунжут. Также семгу можно запечь с помидорами, зеленью и лимонным соком. Сёмга, запечённая в лимонно-горчичном соусе, — еще один беспроигрышный вариант.

Ищете здоровую альтернативу шашлыку? Мы ее уже нашли — шашлык из семги в маринаде из тимьяна, зерновой горчицы, лимонного сока и меда. Шашлык можно подать с листовым салатом, зеленым луком и свежим огурцом.

С семгой можно приготовить пасту. Не забудьте добавить для яркости вкуса шпинат!

Стейки из семги, приправленные белым молотым перцем, можно запечь на углях.

И, конечно, семгу можно пожарить (например, в кунжуте). Еще один зарекомендовавший себя рецепт – жареная семга в огуречно-укропном соусе. Также вряд ли кто-то усомнится в удачности рецепта жареной семги под сыром и зеленью. Впрочем, вы сами тоже можете внести лепту в кулинарную историю семги. Экспериментируйте, тем более что продукт по-настоящему достойный!