Как приготовить Райс карри. Япония., пошагово, рецепт на 972 ккал от автора Черешенка. Райс карри. япония., с ингредиентами: мясо, морковь, карри, мука, перец черный молотый
Ингредиенты
Филе индейки — 300 г
Перец зеленый — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Корень имбиря — 20 г
Чеснок — 1 зубчик
Крахмал — 1 ст.л.
Подсолнечное масло — 1 ст.л.
Карри — 0,5 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Вода — 200 мл
Для подачи:
Отварной рис басмати — 100 г
- 184 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Ингредиенты:
морковь — 1 килограмм;
репчатый лук — 1 штука;
чеснок — 6 зубчиков;
растительное масло — половина стакана;
уксус 9% — 4 столовые ложки;
сахар — 3 столовые ложки;
сладкая паприка — 1 чайная ложка;
перец жгучий — 0,5 чайной ложки;
карри — 0,5 чайной ложки;
соль — по вкусу.
Что такое японский карри?
Карри (или, как это звучит в Японии, — карэ, карэ райсу) – это популярное среди японцев блюдо, состоящее из тушеного мяса и овощей под густым соусом карри. Соус карри можно использовать и как дополнение к вареному рису (очень популярное сочетание в Японии) или лапше, начинку для пирожков.
Для карри используют в основном свинину, курицу или говядину, но есть и карри для вегетарианцев. Соус карри очень популярен и в Индии, но в отличие от индийского японский соус является значительно менее острым.
Состав приправ для соуса:
- куркума;
- тмин;
- мускатный орех;
- кардамон;
- кориандр;
- имбирь;
- перец Чили;
- корица;
- чеснок;
- черная горчица;
- гвоздика;
- черный перец.
Состав специй и их пропорции могут незначительно меняться.
Из японской кухни: омлет, суши-торт, роллы с тортильи.
Вкусный лук на индийский манер
Категория: Закуски Закуски из овощей
Такой лук я всегда готовлю к вареной картошке с селедочкой. Быстро, просто и безумно вкусно. Есть любители лука? Милости прошу к нашему шалашу ; )
Лук репчатый Сахар Карри Масло оливковое Уксус
Немецкие колбаски-карри и соус карри
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда с колбасными изделиями
Колбасу готовила на заказ — попросил один хороший человек: хочу, мол, рецепт самой наинемецкой колбасы. Как не уважить… Только тут заморочка такая — немцы — ведь знатные колбасники, умеют они это дело, колбас много — хороших и разных, какую выбрать? Подумала я и выбрала колбаску-карри: она вроде прям как фирменная, мол, ешьте колбаску-карри с соусом-пастой карри — значит, и умрeте от счастья, проглотив язык! На этой колбаске люди состояние сделали и рецепт хранят в агромадной тайне… В швейцарском банке, наверное… Так что за 100 %-ое соответствие рецепту ручаться не могу: за что купила, за то и продаю! Только вот сказать хочу одно: пробовала я эту колбаску в общественных тошниловках — такая гадость! Возневидела я еe от всей души, особливо соус! А немцы чинно любят и едят! Но это ж как с колой — кому-то райский напиток, а для меня — ой, ща плохо будет… НО! Когда я еe сделала, и мы сняли пробу… о-о-о, тут другое дело: вкусно, понравилось нам: нежная, ароматная колбаска…
Телятина Шпиг Лук репчатый Петрушка Карри Приправа Специи Цедра лимона Сливки Молоко Кишки
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Тыквенный суп-пюре «Самый любимый»
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
На мой взгляд, это один из самых удачных тыквенных супов. Супер-гармоничный, нежный, бархатистый, сытный, согревающий… При этом мы не добавляем молочные продукты, поэтому им можно наслаждаться и в пост. А еще он требует Вашего минимального непосредственного участия. Главная изюминка этого супа — в запекании овощей.
Тыква Лук красный Чеснок Морковь Помидор Масло оливковое Соевый соус Перец черный Соль Карри Бульон Семечки тыквенные
Карри из курицы
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
Индия в основном страна вегетарианская, но я всё-таки решила показать вам, типичное для индии блюдо — карри из курицы. Его можно так же приготовить из индейки, рыбы или баранины. Только одного вида мяса вы никогда не увидите в этой сказочной стране — говядины.Сегодня посмотрим и попробуем приготовить сами это простое, но очень вкусное, праздничное блюдо.
Хироко 13 февраля 2014 года - 14014
- 69
- 362
- 81
Курица Масло растительное Лук репчатый Имбирь Чеснок Миндаль Масло сливочное Томатная паста Сливки Зелень Специи Соль
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления карри по-корейски подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи вымойте и очистите. Филе индейки у меня уже было нарезано средними кусочками. Рис для подачи заранее отварите в подсоленной воде до готовности.
На раскалённом подсолнечном масле обжарьте до золотистого цвета нарезанный средними по размеру кусочками репчатый лук.
Добавьте в сковороду филе индейки, раздавленный (или мелко нарезанный) зубчик чеснока и нарезанный имбирь. Свежий имбирь можно заменить молотым в количестве 0.5 чайной ложки. Обжарьте индейку, периодически помешивая, до образования румяной корочки.
Картофель и морковь нарежьте тонкими кольцами (я использовала специальный фигурный нож), болгарский перец — небольшими кусочками.
Влейте в сковороду фильтрованную воду, добавьте карри, посолите и поперчите по вкусу. Под закрытой крышкой тушите карри около 15-20 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими. После этого я предпочитаю удалить из сковороды кусочки имбиря и чеснока.
Крахмал растворите в небольшом количестве воды и влейте в сковороду тонкой струйкой, параллельно помешивая содержимое. Это важный момент, ведь если влить сразу весь крахмал, то соус, скорее всего, получится с комками. Потушите блюдо еще несколько минут, доводя соус до желаемой густоты. Помните, что после остывания он ещё загустеет.
К столу карри по-корейски подавайте с отварным рисом. Приятного аппетита!
Аймкук
- 124
Рецептов
- 6
Подписчиков
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Баранина по-ирански
Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из баранины в мультиварке
Баранину не все любят за её специфический вкус. Ну, а если любят, то именно за этот вкус, не похожий ни на какой другой. Я бы его даже назвала — аромат! Приготовить вкусно баранину теперь стало легко и просто после того, как в доме появилась мультиварка Vitek. Небольшая предпогововка и всё остальное сделает она сама, а хозяйка может отдохнуть, если она пришла с работы, или заняться другими делами, приятными её сердцу.
Хироко 21 февраля 2014 года - 30159
- 85
- 243
- 63
Баранина Сало Яблоко Лук репчатый Чеснок Мука пшеничная Карри Соль Перец душистый Лимон
Салат «Загулявшие креветки»
Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов
Просто от вчерашней пивной вечеринки остались креветки. Как говорится, ни туда, ни сюда:) Пришлось пофантазировать и получился вполне достойный салат.
Oksy 10 сентября 2008 года - 12874
- 26
- 68
- 33
Креветки Огурец Помидор Оливки зеленые Кукуруза Майонез Карри
