Рада вас приветствовать, уважаемые читатели блога! У каждой хозяйки обязательно найдутся простые и вкусные рецепты, чтобы побаловать своих детей. Один из любимых десертов моего сына – слойки с яблоками. Поэтому, готовлю их часто. Это действительно очень вкусное лакомство, легкое в приготовлении и не отнимает много времени. Особенно, если использовать готовое слоёное тесто. Когда пирожки выпекаются, […]
Описание приготовления:
На две упаковки слоеного теста вполне достаточно 2-3 яблок. Вы можете испечь такие пирожки не только со свежими яблоками, но и с яблочным джемом (он более густой по сравнению с вареньем). Также в качестве начинки можно выбрать грушу. Смотрите рецепт, как приготовить слоеные пирожки с яблоками из готового теста.
Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пирожки
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты для слоеных пирожков с яблоками. Начнем с приготовления теста. В миску вливаем стакан теплой воды. Добавляем соль и сахар, размешиваем, чтобы сыпучие полностью растворились. Вбиваем куриное яйцо. Снова размешиваем, чтобы оно полностью разошлось.Затем вливаем уксусную кислоту и размешиваем до получения однородной по консистенции смеси.
-
Шаг 2:
Пшеничную муку просеиваем, чтобы насытить кислородом, и всыпаем в миску с жидкостью. Муку добавляем частями, каждый раз перемешивая массу.
-
Шаг 3:
Тесто должно собраться в комок, получиться гладким и эластичным. Муки может потребоваться чуть больше или меньше от указанного количества в ингредиентах, в зависимости от плотности муки.
-
Шаг 4:
Тесто также делим на четыре части, каждую из них раскатываем в тонкий пласт толщиной не более 0,3 сантиметра.
-
Шаг 5:
Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника, оно должно быть мягким. Делим его на четыре части.
-
Шаг 6:
На каждый пласт теста намазываем размягченное сливочное масло.
-
Шаг 7:
Сворачиваем тесто как конверт, снова раскатываем скалкой и так поступаем несколько раз. Затем тесто сворачиваем конвертом и убираем в пакет и холодильник на пару часов.
-
Шаг 8:
Тем временем подготовим начинку для пирожков. Яблоки моем, если шкурка жесткая, снимаем ее. Яблоки нарезаем кубиками или кусочками произвольной формы небольшого размера, сердцевину с семенами удаляем.
-
Шаг 9:
Яблоки кладем в металлическую миску, добавляем сахар, корицу и ванилин по вкусу. Ставим миску с яблоками на огонь, вливаем немного воды. Тушим на медленном огне около 15 минут с момента закипания. Яблоки должны стать карамельного цвета. Даем яблочной начинке немного остыть.
-
Шаг 10:
Слоеное тесто раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Разрезаем его на квадраты.
-
Шаг 11:
На каждый квадратик теста кладем немного яблочной начинки, скрепляем концы теста, чтобы получился треугольник.
-
Шаг 12:
Края можно скрепить вилкой, получится красивее. Делаем несколько проколов вилкой, чтобы пирожки сильно не вздулись. Смазываем их взбитым желтком куриного яйца.
-
Шаг 13:
Выкладываем на смазанный маслом пергамент на противень.
-
Шаг 14:
Духовку разогреваем до 200 градусов. Выпекаем пирожки около 20 минут, до румяности.Подаем пирожки к столу с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г
Яблоки — 2 шт.
Маленький лимон — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Веточка мяты
Теплая кипяченая вода — 1 стакан
Яичный желток — 1 шт.
- 212 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 500 г яблок
- 50–100 г сахара
Пирог с яблоками и корицей
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 500 г
- Крупные яблоки (лучше не кислые) – 3 шт
- Сахар 50 г
- Корица – 10 г
- Яичный желток – 1 шт
Это, наверное, самой простой рецепт яблочного пирога со слоеным тестом. Удаляем из яблок сердцевину, нарезаем их на тонкие пластины. Раскатываем тесто на 2 пласта, на первый аккуратно внахлест укладываем яблоки. Смешиваем сахар с корицей и равномерно посыпаем яблоки, накрываем сверху вторым пластом теста и хорошенько защипываем концы. Сверху можно сделать надрезы для красоты и что бы тесто не надувалось.
Берем яйцо, отделяем желток от белка, последний нам не понадобится. Желток немного взбиваем и смазываем их пирог. Помещаем пирог в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут при 200 градусах.
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто — 2 Штуки (упаковки)
- Яблоки — 3 Штуки (желательно выбирать кисло-сладкие сорта)
- Грецкие орехи — 150 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Корица — 1 Чайная ложка
- Ванилин — 2 Чайных ложки
- Кукурузный крахмал — 1 Чайная ложка
- Сливки — 1 Ст. ложка (для смазывания выпечки)
Количество порций: 10
Похожие рецепты
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
- Читать полностью
Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.
- Читать полностью
Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: — обязательно просеивать муку — помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…
- Читать полностью
Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.
- Читать полностью
Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или » мокрые » — в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУХИ…
- Читать полностью
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
- Читать полностью
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 яйцо = 2-3 ложки…
- Читать полностью
Инвентарь:
- Духовка
- Противень для выпекания
- Пекарская бумага
- Скалка
- Нож
- Разделочная доска
- Кухонная плита
- Сковорода
- Тарелки
- Кухонная лопатка
- Кухонная кисточка
- Блюдо для подачи
Как приготовить Пирожки с яблоками из слоеного теста
Обычно накануне вечером я готовлю яблочную начинку и оставляю ее в холодильнике, чтобы аромат действительно мог проникнуть в яблоки. На следующий день я пеку.
Как приготовить «Слоеные пирожки с яблоками из готового теста»
Яблоки тщательно моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками среднего размера.
С помощью блендера или вручную измельчаем грецкие орехи.
Добавляем к яблокам измельченные в блендере орехи, следом — ванилин, сахар, кукурузный крахмал и корицу. Всё это тщательно перемешиваем деревянной лопаточкой.
Предварительно размороженное слоеное тесто следует раскатать и затем нарезать на квадраты небольшого размера. В середину каждого из квадратов-«заготовок» кладем нашу начинку (небольшое количество, так как в противном случае пирожок получится слишком большим и некрасивым, он будет разваливаться).
Складываем тесто таким образом, чтобы получился треугольник. Закрепляем края, слегка защипывая тесто пальцами. В середине пирожка можно сделать несколько проколов, чтобы пирожок мог «дышать».
Застилаем противень пергаментной бумагой или фольгой для выпечки, смазываем растительным маслом. Аккуратно выкладываем пирожки, сверху промазываем их сливками.Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Оценить рецепт Слоеные пирожки с яблоками из готового теста:
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 15
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яблоки — 47 ккал/100г
- Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
- Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
- Корица — 247 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Ванилин — 288 ккал/100г
- Желтки яичные — 352 ккал/100г
- Куриное яйцо — 80 ккал/100г
- Столовый уксус — 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Корица, Пшеничная мука, Куриные яйца, Сливочное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Яблоки, Ванилин, Вода, Яичные желтки
Фотографии «Слойки с яблоками из готового теста» от приготовивших (9)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
