Как приготовить пирог с капустой на кефире в мультиварке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Описание приготовления:
Все гениальное просто. А еще бывает и вкусно. Смешайте ингредиенты для теста, добавьте нашинкованную капусту. Все перемешайте и вылейте в чашу мультиварки. Включите режим выпечки и готовьте 60 минут. Вкусно и просто! Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Пироги
Как готовить пирог с капустой в мультиварке
Мультиварка, это прибор, с помощью которого даже новичок в кулинарии приготовит самые вкусные блюда из минимального набора продуктов. Имея под рукой такую помощницу, можно ежедневно удивлять близких и знакомых новыми рецептами.
Мультиварки очень хорошо выпекает пироги. Они не подгорают и получаются очень пышными. В отличии от хлебопечки, мультиварка не выполняет функцию смешивания, поэтому все тесто следует делать вручную, или с помощью кухонного комбайна.
{banner_vnutri-kontenta-1}
В мультиварке хорошо получается пирог с капустой, а так же с другими разнообразными начинками.
Небольшая поверхность чаши в мультиварке не позволяет готовить штучные пирожки или круассаны.
Температурный режим позволяет равномерно выпекать тесто, а тефлоновое покрытие позволяет готовым изделиям хорошо отставать от поверхности.
Если мультиварка не оснащена клапаном для пара, на внутренней поверхности крышки может собираться конденсат. Для того, чтобы лишняя влага не испортила внешний вид изделия, во время процесса выпекания следует периодически открывать крышку и вытирать жидкость, которая накопилась.
Для того, чтобы обеспечить пирогу красивую румяную корочку сверху, в процессе приготовления его можно перевернуть с одной стороны на другую.
Не стоит заполнять емкость для выпекания больше, чем на одну треть, иначе тесто может сильно увеличится в объеме или плохо пропечься.
Пирог с капустой на кефире в мультиварке
Ингредиенты :
- Капуста – 500гр.
- Кефир – 200мл.
- Яйца – 2шт.
- Мука – 200гр.
- Сыр твердый – 100гр.
- Сода – 0,5ч.л.
- Соль – 0,5ч.л.
- Растительное масло – 3ст.л.
Ингредиенты для приготовления заливного пирога
- Кефир – 200 мл.
- Капуста белокочанная – 100 г.
- Яйцо – 3 шт.
- Мука – 1,5 ст.
- Масло подсолнечное – 35 мл.
- Сахарный песок – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 6 г.
- Соль поваренная – щепотка.
- Черный молотый перец – по вкусу.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2007.8 ккал | белки 54.5 г | жиры 119.5 г | углеводы 179.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.1 ккал | белки 4.7 г | жиры 10.3 г | углеводы 15.5 г |
Классический пирог с капустой в мультиварке
Ингредиенты для теста:
- 250 мл простокваши или кефира;
- 7 ст. л муки с горкой;
- 2 куриные яйца;
- 0,5 ч л соли;
- соль;
- 1 ч л прованских трав;
- 2 ст л растительного масла.
Ингредиенты для начинки:
- 500 г нашинкованной капусты;
- 3 средние или 4 мелкие репчатые луковицы;
- 1 морковка;
- соль, перец;
- свежий базилик.
При желании можно в начинку добавить пасту или помидоры.
Способ приготовления:
- В чашу мультиварки выложить капусту, нарезанный лук, натертую морковь и масло. всыпать соль, специи и жарить на протяжении 10-15 минут. Все овощи должны приобрести мягкую структуру.
- В конце приготовления добавить свежий базилик.
- Перед тем, как приступать к готовке, начинку нужно охладить. Эту начинку можно приготовить предварительно и хранить в холодильнике.
- В емкость вылить яйца, высыпать соль и прованские травы.
- Влить простоквашу или кефир, смешать и добавить пшеничную муку. Масса должна иметь однородную структуру и густую консистенцию.
- Половину теста вылить в емкость мультиварки, равномерно выложить начинку и вылить наверх вторую часть теста.
- Классический пирог с капустой в мультиварке готовится в течении 40 минут.
- Его можно подавать как холодным, так и горячим, так же можно заправить сметаной.
Ингредиенты:
- Капуста — 350 Грамм
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Кефир — 1 Стакан
- Мука — 1 Стакан
- Яйцо — 3 Штуки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сода — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 5
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
- Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
- Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
- Кефир жирный — 62 ккал/100г
- Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Китайская капуста — 16 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Сода пищевая — 0 ккал/100г
- Куриное яйцо — 80 ккал/100г
- Мускатный орех — 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кефир, Куриные яйца, Мука, Сода пищевая, Соль, Пекинская китайская капуста, Сливочное масло, Мускатный орех
Как приготовить «Капустный пирог на кефире в мультиварке»
Пошинкуйте капусту, посолите и оставьте на 15 минут. Затем отожмите выделившийся сок.
Смешайте размягченное масло с яйцами.
Добавьте кефир, муку, сахар, соду и щепотку соли. Замесите тесто.
Смешайте капусту с тестом и вылейте в чашу мультиварки. Включите режим выпечки и готовьте 60 минут.
Оценить рецепт Капустный пирог на кефире в мультиварке:
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 41
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Пирог с капустой и фаршем в мультиварке
Для такого пирога лучше всего использовать собственноручно приготовленный фарш.
Ингредиенты для теста:
- 6 ст. л с горкой муки;
- 3 яйца;
- 100 г домашней сметаны;
- разрыхлитель.
Ингредиенты для начинки:
- 350 г домашнего фарша;
- 500 г нашинкованной капусты;
- 1 репчатая луковица;
- соль и специи.
Способ приготовления:
- Для приготовления начинки достаточно смешать капусту с фаршем, солью и специями.
- Яйца разбить в тарелку, смешать с солью, сметаной и хорошо взбить.
- Добавить муку, разрыхлитель и хорошо вымешать.
- В смазанную емкость для выпечки нужно вылить половину теста, равномерно распределить капусту и мясо, а наверх вылить другую часть теста.
- После того, как пирог с капустой и фаршем в мультиварке выпекался 40 минут, ее необходимо отключить, с помощью сита для пароварки осторожно его вынуть, перевернуть и положить в другую емкость, оставить блюдо выпекаться еще 20 минут.
- После этого блюдо можно подавать к столу.
{banner_vnutri-kontenta-3}
Особенности приготовления в мультиварке: Редмонт, Поларис
Для приготовления пирога с любой начинкой в мультиварках Поларис, Редмонт и других брендов обычно выбирается программа «Выпечка». Если же его не оказалось, можно использовать «Тушение», увеличив время работы.
Многое зависит и от мощности агрегата. Если есть возможность ее регулировать, то допускается использовать для выпечки даже режим «Варка на пару» или «Суп», который есть во многих моделях от Поларис. Обладательниц устройств Редмонт в таком случае выручит особая программа «Пицца».
Ингредиенты и как готовить
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: | 192 ккал |
| Белков: | 7 гр |
| Жиров: | 7 гр |
| Углеводов: | 27 гр |
| Б/Ж/У: | 17 / 17 / 66 |
| Н 7 / С 0 / В 93 |
Время приготовления: 1 ч 30 мин
способ приготовления
1. Кефир наливаем в миску, насыпаем соду, перемешиваем, затем разбиваем яйца, насыпаем муку и щепотку соли, перемешиваем с помощью венчика однородности.
2. Пекинскую капусту шинкуем не слишком крупно, томим в течение 5 минут на сливочном масле, слегка солим и приправляем мускатным орехом.
Подавать пирог на стол можно как теплым, так и холодным.
“
