Проверенный рецепт приготовления пиццы с форелью, шаг за шагом с фотографиями.
Описание приготовления:
Ели вы любите пиццу, очень рекомендую приготовить ее с форелью, это быстро и просто. Правда у нее есть один недостаток — она слишком быстро съедается. Вместо слабосоленой форели можно использовать свежую рыбу. А в остальном рецепт базовый, используйте как основу и добавляйте что-то от себя.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты
Мука — 100 г
Вода — 55 мл
Растительное масло — 1 ст.л.
Дрожжи — 1 г
Соль — 0,5 ч.л.
Начинка:
Форель — 50 г
Рикотта — 3 ст.л.
Перец, соль, орегано — по вкусу
- 208 кКал
- 20 мин.
- 3 ч.
- 3 ч. 20 мин.
Готовим пиццу с морепродуктами
В моей семье все обожают пиццу! Поэтому рецептов накопилось достаточно много, экспериментируем мы чуть ли не каждые выходные. Пиццы с морепродуктами являются одними из самых любимых.
Креветки обязательный ингредиент, а с остальные продукты подбираем на собственный вкус. Тесто для пиццы сейчас используем слоёное покупное, так как тогда процесс готовки уменьшается в разы.
Вступление
Где-то прочел, что в развитых странах в год портится несколько миллионов документов, и только потому, что на них «случайно» положили кусок пиццы. У нас проблема схожа, правда, несколько другого характера. У нас на документы проливают кофе или пиво. Знал одного программиста, который умудрился пролить сгущенное молоко на клавиатуру и важные документы. Это чемпион, пожалуй.
Сколько не пишут диетологи о вреде пиццы, сложно с ними согласиться. Ну, сами подумайте – огромное количество витаминов Е, А, К, оливковое масло, содержащее ненасыщенные жирные кислоты, снижающие уровень холестерина. Совершенно натуральные продукты в начинке, отборная мука для теста, зелень, овощи. Причем, кстати, почти ничего предварительно не жарится и не печется.
Просматривая классические итальянские рецепты пиццы, я немного удивился – сколь мало в качестве начинки для пиццы используется рыба. А ведь рыба это источник тех самых ненасыщенных жирных кислот, которые, как и оливковое масло, помогает организму.
Есть варианты пицца с морепродуктами, пицца с мидиями, пицца с тунцом и томатами. Рецепты очень хорошие, пицца получается исключительно вкусная. Но, все так, основная масса итальянских рецептов – овощи, птица и колбаса.
Предложу рецепт отличной и очень вкусной пиццы с лососем или семгой, минимум ингредиентов, минимум трудозатрат. Простая начинка из моцареллы, копченого лосося и домашнего томатного соуса.
Пицца с лососем
Категория: Закуски
14 ингридиентов
В чаше кухонного комбайна смешать просеянную муку, дрожжи, оливковое масло, щепотку сахара и подсоленную теплую воду. Замесить упругое тесто.
Скатать тесто в шар, смазать оливковым маслом. Переложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 ч.
Тесто обмять. Быстро вымесить. Разделить на 5 частей, выложить на стол и накрыть полотенцем. Оставить на 10 мин….
теги: маскарпоне лосоcь пицца
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пищевая ценность порции
% от дневной нормы
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Основные
| лук репчатый  Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. узнать больше | 30 г |
| помидоры протертые пассата | 4 ст. л. |
| приправа для пиццы | 1 ч. л. |
| оливковое масло Extra Virgin | по вкусу |
| блинная мука  Блинная мука представляет собой готовую смесь для выпечки блинов, которую достаточно развести водой, молоком или кефиром в зависимости от рецепта, а потом тщательно взбить венчиком или блендером до однородной массы без комочков. узнать больше | по вкусу |
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 240 Грамм
- Вода — 150 Миллилитров
- Соль — 1 Щепотка
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки (1 с.л. — в тесто, 1 ст.ложка — для сбрызгивания перед выпечкой)
- Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
- Форель слабосоленая — 100 Грамм
- Сыр «Моцарелла» — 80 Грамм
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Сливочно-творожный сыр — 100 Грамм (у меня сыр с оливками и розмарином)
- Каперсы — 1 Ст. ложка (или оливки, маслины)
- Базилик свежий — 20 Грамм
- Красный лук — 1 Штука
Количество порций: 2
Как приготовить «Пицца с форелью и креветками» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1Ссылка
Для приготовления вкусной пиццы с креветками и форелью нам понадобится майонез, форель, креветки, лук, помидор, тесто слоёное, соль и сыр.
Шаг 2Ссылка
Подготавливаем сначала все ингредиенты. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Шаг 3Ссылка
Сыр натираем на мелкой тёрке. Можно использовать любые сорта.
Шаг 4Ссылка
Помидор нарезаем тонкими кольцами.
Шаг 6Ссылка
Далее раскатываем слоёное тесто в форме круга, смазываем его майонезом.
Шаг 7Ссылка
Раскладываем равномерно лук.
Шаг 8Ссылка
Кладём нарезанные помидоры.
Шаг 9Ссылка
Затем раскладываем форель, дополнительно подсаливаем.
Шаг 10Ссылка
Кладём отваренные и очищенные креветки.
Шаг 11Ссылка
Посыпаем пиццу обильно сыром и ставим запекать в духовой шкаф на 20-25 минут в среднем. Время готовки может меняться.
Шаг 12Ссылка
Нарезаем пиццу на 6-8 частей и подаём на стол. Хороша как в горячем, так и остывшем виде. Приятного аппетита!
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пиццы из готового слоёного теста
Категория: Выпечка> Пицца
10 ингридиентов
Нарезаем луковицу полукольцами
Режем сардельки, помидоры, крабовые палочки
Лосось у меня был кусочками
Делим тесто на 2 равные части и тонко раскатываем
Укладываем на противни(площадь пласта должна быть больше площади противня)
Оба смазываем кетчупом
Первым слоем на оба пласта выкладываем лук, потом помидоры
Теперь на первый лист выкладываем сосиски…
теги: пицца крабовые палочки домашняя помидоры тесто
