Печенье Айлин со вкусом творога МОС Пекарь 2кг — купить по цене: 405 руб./кг в интернет-магазине «РыбоедовЪ»

Печенье айлин с творогом рецепт Очень вкусное печенье из творога в духовке — 3 пошаговых рецепта в домашних условиях Дорогие мои хозяюшки! Теплый вам

Печенье творожное

Очень вкусное печенье из творога в духовке — 3 пошаговых рецепта в домашних условиях

Дорогие мои хозяюшки! Теплый вам приветик!

Сегодня мы с вами будем готовить вкуснейшее творожное печенье. Вспомним 3 самых легких рецепта, с волшебным вкусом нашего детства.

Печенье наше будет натуральное, без консервантов, домашнее, сделанное с любовью!

Сегодня в статье:

Ингредиенты для «Творожное печенье «Алей-оп»»:

Похожие товары

Новинки

Хиты продаж

Печенье Айлин со вкусом творога МОС Пекарь 2кгвместе с этим товаром покупают:

• 

  Быстрый просмотр

  

  Артикул: 259

  Кижуча ловят на побережье Камчатки от Анадыри до рек на северо-западе Охотского моря, Хоккайдо, восточном Сахалине. После вылавливания из кижуча достают икру, солят ее в бочках. В короткие сроки свежайшую икру поставляют ресторанам-заказчикам, оптовым и розничным покупателям. Можно купить икру кижуча в интернет-магазине «РыбоедовЪ» с доставкой и по низким ценам, на развес.Икра кижуча имеет яркий вкус, рассыпчатая, прекрасно дополняет бутерброды, канапе, суши, салаты, блины и все блюда, в которых, на Ваш взгляд, уместна икорка. Кроме отменного вкуса, у икры кижуча замечательный набор полезных веществ, особенно нужный маленьким детям, пожилым людям, при ослабленном здоровье:

  Перейти на страницу товара

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

  Артикул: 2562

  Ручной сбор. Традиции жителей Алтая. Напиток чайный из дикорастущих трав Душевный ветер Алтын Бай — успокаивающий

  ( лист малины, лабазник , курильский чай , зизифора, мята , лаванда, цвет черемухи ) . Вес 100 гр. Производитель Алтайский край

  Перейти на страницу товара

• 

  Быстрый просмотр

  

  Артикул: 1475

  Цитрон – ароматная трава, которую добавляют при приготовлении разных блюд. Она обладает горечью чёрного перца и ярким, пряным ароматом. Её выбирают для блюд из рыбы, овощей и мяса. Вкусными получаются картофельные салаты, мясные рагу, запечённые овощи.

  Важно не переборщить с количеством, ведь это приправа с мощными вкусом и ароматом. Армянский цитрон улучшает вкус, а также дезинфицирует блюда.

  Покупайте ароматный армянский цитрон в интернет-магазине «РыбоедовЪ»! Эта приправа добавит вкуса к вашим повседневным блюдам.

  Заказ от 100гр.

  Перейти на страницу товара

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

  Артикул: 803

  Говядина шашлык мякоть без жира позволит вам насладиться всеми вкусовыми качествами мяса, приготовленного на углях, и избавит от лишних калорий. Такое блюдо предпочитают приверженцы правильного питания, которые хотят без ущерба для здоровья наслаждаться многогранным вкусом мяса. Из говядины шашлыка мякоти без жира получится приготовить отличное блюдо выходного дня либо на праздник. Важно не пересушить мясо. Не стоит забывать об отсутствии а нем жира, поэтому только умеренная прожарка позволит сохранить сочность и насладиться всеми вкусами продукта. Шашлык уже замаринован. Он предназначен для тех, кто не имеет возможности тратить время на приготовление маринада или спонтанно собрался пожарить мясо. В маринаде выдержано соотношение специй, чтобы они не забивали вкус мяса и помогали ему полностью раскрыться.

  Перейти на страницу товара

Новинки

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  

• 

  Быстрый просмотр

  Цена:

  380 руб.

  340 руб./кг

  

• 

  Быстрый просмотр

  

Хиты продаж

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт творожного печенья с безе, но при желании вы можете дополнить его корицей, например, а также сухофруктами или цукатами. Это прекрасный вариант домашней выпечки, от которой просто невозможно оторваться. Чтобы печенье было более сухим, нарежьте его тоненько. Чтобы получить более мягкие печенюшки, нарезайте потолще.

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 200 Грамм
• Сахар  — 100 Грамм
• Яйцо  — 3-4 Штук
• Творог  — 300 Грамм
• Сахарная пудра  — 150 Грамм
• Мука  — 400-450 Грамм
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Ванилин  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 20-25

Печенье из творога Гусиные лапки

Гусиные лапки сильно похожи на треугольники по технике приготовления. Но немного отличаются по составляющим и по вкусу соответственно.

И декорированы надрезами в виде симпатичных лапок гуся.

Ингредиенты

• 500 гр творог
• 250 гр сливочное масло
• 350 гр мука
• 10 гр ванильный сахар
• 1 шт яйцо
• 10 гр разрыхлитель
• цедра с половинки лимона
• 1/3 ч.л. соль
• 1/3 ч.л. корица
• 200 гр сахар

Приготовление

Поместите в миску творог. Если творог сильно зернистый, протрите его предварительно через сито.

Добавьте ванильный сахар, щепотку соли, корицу по вкусу . Вбейте туда же одно яйцо.

Для большего аромата, натрите туда цедру с половинки лимона.

Разотрите все блендером до однородной консистенции.

Когда творожная масса готова, отложите ее в сторону.

В отдельную посуду просейте муку с разрыхлителем. Сливочное масло положите загодя на несколько минут в морозильник, чтобы оно стало твердым и его удобно было натереть на терке.

Натрите этот брусок масла на крупной терке прямо в муку.

Смешайте масло и муку. Должна получится мучная неоднородная крошка. Ее мы соединяем с творожной массой и замешиваем тесто.

Стараемся замешивать тесто быстро, чтобы масло не растаяло.

Замешенное тесто не должно липнуть к чистым рукам. Мы помещаем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 20 минут, настояться.

По прошествии этого времени, тесто нужно достать. Отщипнуть от него фрагмент и сформировать колобок.

Раскатайте колобок в тонкую лепешку. С помощью формочки или стакана выдавите из нее круги. Это наши будущие печеньки.

Насыпьте сахар в тарелку. Возьмите кружок из теста и обваляйте в сахаре одну его сторону.

Затем сверните круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Одну из сторон полукруга снова обмакнем в сахар.

Еще раз складываем полукруг пополам, чтобы сахар оказался внутри. И уже вот такой небольшой треугольник снова макнем одной стороной в сахар.

Выкладываем треугольник на противень сахаром кверху и, чтобы придать ему сходство с гусиной лапкой, сделайте два небольших надреза.

Так нужно проделать со всеми заготовками.

Отправляем печенье на противне в духовку при 190 градусах примерно на 20 минут.

Но поскольку у всех разные духовки, время может варьироваться.

Печенье должно немного подняться и красиво подрумяниться.

Вот такая вкуснятина должна у вас получиться!

Рецепт «Творожное печенье «Алей-оп»»:

Творожное печенье: идеальный рецепт

Обычно выпечка у меня получается с первого раза, без «тестовой версии», но с творожным печеньем все как-то не складывалось в идеальный рецепт ни с первого, ни со второго, ни с пятого раза. То творожное печенье получалось «резиновое», то сырым внутри, то твердым.

И вот, благодаря череде экспериментов, кулинарных наблюдений и, разумеется, накопленному опыту – идеальный рецепт вкусного творожного печенья найден.

Друзья, по вашим многочисленным просьбам в комментариях на сайте и в социальных сетях сняла для вас видео рецепт этого печенья. Не судите строго, это один из первых моих видео рецептов.

Фотографии «Творожное печенье «Алей-оп»» от приготовивших (8)

ВИДЕО: Идеальный рецепт творожного печенья!

Именно таким должно быть настоящее творожное печенье: хрустящее с наружи, и с мягкой слоеной структурой внутри. Но все по порядку, все секреты приготовления описаны ниже.

Если вы все еще не передумали готовить творожное печенье, записывайте рецепт. На первый взгляд может показаться, что порция большая, но это не так, и печенья получается не так уже и много.

• Творог — 400 грамм
• Сливочное масло — 200 грамм
• Мука — 300 грамм
• Разрыхлитель — 10 грамм (1 пакетик)
• Сахар — 7-8 столовых ложек

Как приготовить творожное печенье:

Масло режем на кусочки, и отправляем в духовку, или микроволновку, чтобы оно стало мягким.

Микроволновки у меня нет, поэтому я отправила масло в духовку на 20 минут при температуре 40 градусов.

Творог для печенья выбираем средней жирности, но не сильно сухой.

Дальше самое интересное: перетираем сливочное масло и творог с помощью блендера. Можно использовать как погружной блендер, так и с чашей.

Если перемешать творог и масло просто ложкой, то в готовом печенье будут попадаться крупинки творога на корочке печенья. Которые в процессе выпекания станут твердыми, и сильно испортят вкус печенья. В идеале для этого рецепта можно использовать сырковую массу. Но у меня натуральный творог с рынка, поэтому нужен блендер.

Добавляем к сливочно-творожной массе муку и разрыхлитель. Муку лучше всего добавлять небольшими порциями, может понадобиться немного больше, или меньше муки от указанного количества в рецепте.

Замешиваем не крутое тесто, разделяем на две части и отправляем в холодильник на 1 час.

Делаем мы это для того, чтобы масло в тесте охладилось, тесто стало эластичным и с ним было легко работать.

Достаем тесто из холодильника, и раскатываем один шарик в тонкий пласт толщиной не более 3 мм. Получается достаточно тонко, но мы будем складывать его в 4 слоя, поэтому вполне нормальная толщина.

С помощью бокала, или чашки вырезаем из теста заготовки. Я использовала чашку диаметром 9 см. Бокал меньшего диаметра не подошел: печенья получаются слишком маленькие.

Благодаря такому способу, печенье получится с красивыми ровными краями, и одинаковой толщины.

В тарелку насыпаем сахар (я использовала немного тростникового, для большей наглядности, потому как белый сахар сливается по цвету с тестом). Каждый кружок обмакнуть с одной стороны в сахар.

Затем свернуть кружок пополам, сахарной стороной внутрь.

Снова обмакнуть в сахар только одну сторону полукружка.

Снова сложить сахаром внутрь, обмакнуть ещё раз в сахар только с одной стороны и слегка сдавить творожное печенье пальцами, чтобы при выпечке оно не «раскрылось».

Выкладываем наше печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой бессахарной стороной вниз.

По поводу сахара: из-за такого пересыпания слоев, мне печенье показалось слишком сладким. Поэтому можно делать посыпку на стадии «полукружка». Для ребенка я посыпала печенье только сверху, и на качестве самого печенья это никак не отразилось. В конце концов, мы готовим домашнее печенье, и сами решаем, сколько положить сахара.

Следует отметить, что когда противень заполнится печеньем полностью, не спешите заполнять второй. Если творожное печенье, пересыпанное сахаром, долго постоит при комнатной температуре, масло начнет таять, а вслед за ним потечет сахар. В духовке такое печенье «поплывет», сахар потечет на противень в виде карамели, и в результате печенье получится невкусным.

Поэтому остатки теста убираем в холодильник. И продолжим делать печенье, когда первая партия творожного печенья будет на подходе.

В случае с творожным печеньем очень важно соблюдать температурный режим духовки. Поскольку мы имеем дело с одним из видов слоеного теста (да, да, не пугайтесь пожалуйста), то выпекать печенье нужно при t не менее 210 градусов. При такой «шоковой температуре», влага из печенья будет быстро испаряться, слои будут подниматься, тесто пропечется равномерно, и печенье получится с хрустящей корочкой и мягкой слоистой структурой внутри.

Если сделать температуру меньше, например 180 градусов, влага из теста не будет успевать испаряться, и получится печенье с хрустящей корочкой – сырое внутри.

Инструктаж по поводу температуры духовки получен, и самое время отправить наше печенье выпекаться. Предварительно разогреваем духовку до 210 градусов. Включаем одновременно верхний и нижний нагрев. Выпекаем творожное печенье до золотистой корочки 10-15 минут.

За то время, что печенье будет в духовке, оно сильно поднимется, но на финальной стадии приготовлении станет почти таким же, как и в сыром виде. Это нормально, и вовсе не значит, что вы сделали что-то не так.

Готовое печенье достаем из духовки, ждем, когда полностью остынет, и кушаем!

Рекомендую приготовить: Творожный манник с персиками

Вот и все! Творожное печенье готово! Приятного вам аппетита!