Проверенный рецепт приготовления макарон с тыквой и сыром, шаг за шагом с фотографиями.
Запечённая тыква-спагетти
Благодаря волокнистой мякоти, похожей на спагетти, эта тыква может заменять макароны в классическом гарнире. Приятнее всего то, что готовится блюдо очень просто: вилкой разделите мякоть запеченной тыквы на тонкие пряди, затем перемешайте с пармезаном и сливочным маслом.
Рецепт: Запечённая тыква-спагетти
Салат из тыквы с макаронами
Категория: Закуски> Салаты
8 ингридиентов
1. Тыкву нарезать брусочками. Положить в кастрюлю, посыпать сахаром и солью, влить 0,5 стакана воды и готовить под крышкой на среднем огне 15 мин.2. Фасоль опустить на 2 мин. в кипящую подсоленную воду, затем откинуть на дуршлаг.3. Петрушку вымыть, обсушить. Половину петрушки мелко нарезать, остальную крупно нарвать. Чеснок очистить и нашинковать. Разогрет…
теги: фасоль чеснок тыква макароны
Спагетти из тыквы с томатным соусом
| russianfood.com |
| Milania |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Тыква длинная, среднего размера — 1 шт. (около 2 кг) |
| Помидоры свежие (мелко рубленые) — 2 стакана |
| Грибы шампиньоны (резаные тонкими ломтиками) — 1 стакан |
| Перец болгарский (очищенный от семян и резаный мелкими кубиками) — 1 стакан |
| Морковь (измельченная на мелкой терке) — 1/2 стакана |
| Лук (чищеный и резаный мелкими кубиками) — 1/4 стакана |
| Итальянские травы — 1 ч. л. |
| Черный молотый перец — 1/8 ч. л. |
| Масло оливковое — 1 ст. л. |
| Чеснок (чищеный и измельченный) — 2 зубка |
| Томатный соус — 450 г |
| Пармезан (измельченный) по желанию |
| Соль по вкусу |
| Показать все (13) |
Советы
- Если у вас есть достаточно большая кастрюля, то тыкву можно варить целиком, поскольку она должна быть полностью погружена в воду. Перед тем, как варить тыкву целиком, всегда протыкайте в ней дырочки.
- Попробуйте припавить тыкву лимонным перцем, это сказочно!
- Выскоблите приготовленную тыкву с помощью вилки, чтобы вытащить спагеттиподобные нити.
- Обязательно протыкайте тыкву вилкой, чтобы дать влаге возможность выходить из нее не накапливаясь внутри, что может привести к взрыву тыквы в микроволновке. Остудите тыкву в течение 5 — 10 минут перед тем как разрезать ее и удалять семена и внутренние перегородки.
- Приготовленную тыкву можно замораживать в герметично упакованной таре или пластиковых пакетах.
- Свежую сырую тыкву можно хранить в прохладном месте около месяца.
Овощные спагетти с сыром фета
Это и овощ, и паста одновременно! Мякоть тыквы-спагетти похожа на лапшу и служит основой для соуса и раскрошенной феты.
Рецепт: Овощные спагетти с сыром фета
Как приготовить «Спагетти с тыквой» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2Ссылка
Тыкву очистим от кожуры и нарежем на кубики величиной приблизительно в 1 см.
Шаг 3Ссылка
Тыкву с семечками поместим в жаростойкую форму.
Шаг 4Ссылка
Приправим солью, перцем по вкусу и листиками тимьяна (если сухой, то порция на половину меньше). Перемешаем. Запекаем в разогретой духовке при 200°С около 20 минут.
Шаг 5Ссылка
В кипящую воду с солью кладём спагетти и варим аль-денте. Сливаем воду, но 100 мл оставляем в сторону. Возвращаем спагетти в кастрюлю и вливаем 100 мл оставленной воды.
Как варить спагетти
Шаг 6Ссылка
Сыр Моцарелла нарежем на маленькие кубики.
Шаг 7Ссылка
Запеченную тыкву заправляем оливковым маслом и перемешаем.
Шаг 8Ссылка
Отправим тыкву к спагетти и нагреем.
Шаг 9Ссылка
Сверху посыпаем нарезанным сыром и сразу подаём спагетти с тыквой. Приятного аппетита!
Что вам понадобится
- Разделочная доска
- Большой и острый нож
- Ложка или приспособление для нарезки дыни
- Большая кастрюля
- Соль
- Перец
- Масло
- Тарелка, безопасная для приготовления пищи в микроволновки
- Пищевая пленка
- Нож для фруктов
- Кулинарный жир
- Кухонная рукавичка
- Медленноварка
Лазанья с тыквой-спагетти и курицей
Нужно блюдо для большой компании? Хочется приятной, «душевной» еды? Ищете рецепт, подходящий для заморозки? Эта лазанья — отличный выбор для каждого из этих случаев.
Рецепт: Лазанья с тыквой-спагетти и курицей
Скалопини из свинины с тыквой-спагетти
Мы любим использовать тыкву-спагетти как замену пасте, но это не единственный способ ее готовить. Добавьте ее в качестве гарнира к скалопини из свинины.
Рецепт: Скалопини из свинины с тыквой-спагетти
