5 лучших рецептов куриных отбивных Предлагаем 5 лучших рецептов отбивных — это всегда завидное количество натурального белка 1. Куриные отбивные в горчичном маринаде на 100 гр- 117.49 ккал Б/Ж/У — 19.84/2.07/3.78 Продукты: 120 г куриного филе 25 г горчицы соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Разделать куриное филе для 3 части. Отбить, завернув в полиэтилен. […]
5 лучших рецептов куриных отбивных
Предлагаем 5 лучших рецептов отбивных — это всегда завидное количество натурального белка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1147.4 ккал | белки 203.5 г | жиры 21.9 г | углеводы 20.2 г |
| Порции | |||
| ккал 286.9 ккал | белки 50.9 г | жиры 5.5 г | углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.9 ккал | белки 20.6 г | жиры 2.2 г | углеводы 2 г |
1. Куриные отбивные в горчичном маринаде
на 100 гр- 117.49 ккал Б/Ж/У — 19.84/2.07/3.78
Продукты:
120 г куриного филе
25 г горчицы
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Разделать куриное филе для 3 части. Отбить, завернув в полиэтилен.
2. Посолить, обмазать горчицей и поставить на ночь мариноваться в холодильник.
3. Обжарить на антипригарной сковороде без масла (лучше всего на сковороде гриль, которая полосочками).
2. Куриные отбивные с ананасом
на 100 гр — 137.42 ккал Б/Ж/У — 19.78/5.1/1.54
Продукты:
1кг куриного филе
1 банка консервированного ананаса кольцами
200г твердого сыра
2 яйца
черный молотый перец, соль по вкусу
Приготовление:
1. Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем.
2. Немного взбить яйца.
3. Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой.
4. На отбивные выложить по кольцу ананаса или его половинку — в зависимости от размера отбивной.
5. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
6. Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 Грамм
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Растительное масло — 3 Ст. ложки (1 ст. л. — для маринада, 2 ст. л. — для жарки)
- Соль — 0.5 Чайных ложки
- Перец — 1 Щепотка
- Чеснок сухой — 0.5 Чайных ложки
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2
3. Вкуснейшие куриные отбивные.
Еще один низкокалорийный рецепт с куриной грудкой
на 100 гр — 103.5 ккал Б/Ж/У — 17.25/1.34/4.82
Продукты:
500-600 г куриного филе
150 г натурального йогурта
70 г томатной пасты
2 ч. л. мёда
2 зубка чеснока
перец, соль по вкусу
кусочек имбиря величиной с напёрсток
Приготовление:
Чеснок и имбирь пропустить через пресс. В пластиковом контейнере тщательно смешать маринад, попробовать, довести до вкуса.
Филе порезать на кусочки, отбить. Отбивные истыкать ножом, опустить в маринад, перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом.
Поставить в холодильник мариноваться не меньше, чем на 4 часа (у нас простояло сутки). Маринад полностью впитывается в мясо.
Отбивные запанировать в мелких овсяных хлопьях и поджарить на медленном огне до румяной корочки.
Маринованные куриные отбивные
Чтобы приготовить вкусные и, главное, сочные куриные отбивные в духовке, мясо за пару часов до запекания надо замариновать. В этом рецепте куриное филе будет мариноваться в медово-горчичном соусе. Чем же хорош этот соус? Мед придаст мясу румяный цвет, горчица добавит остроты и пикантности, ну а сам процесс маринования сделает мясо сочным и нежным. Итак, приступаем к запеканию куриного филе в духовке.
Ингредиенты
- 3-4 филе курицы;
- 30 г горчицы;
- 40 г меда жидкого;
- 3 дольки чеснока;
- 45 г майонеза;
- 45 г майонеза;
- 45 г майонеза;
- 30 г рафинированного масла;
- специи (красный перец, пряные травы, паприка);
- соль.
Какой гарнир подходит к отбивным из курицы: список
Если говорить вкратце, то практически любой. Да, с курицей хорошо смаковать будут:
- картофель
- рис
- гречка
- и прочие крупы
- макароны или спагетти
- любые свежие или запеченные овощи
