Мороженое из банана: рецепт приготовления. Как сделать мороженое из банана?

Проверенный рецепт приготовления ПП мороженого из банана с молоком и мёдом, шаг за шагом с фотографиями.

Как сделать мороженое из банана

В первую очередь подготавливаем бананы. Они должны быть хорошо вызревшими, иметь желтый или коричневый окрас. Чем более зрелый фрукт, тем карамелизованнее вкус у мороженого будет.

Зеленые бананы не подойдут, поскольку, впоследствии приготовления, они придадут неприятный, терпкий привкус десерту. Поэтому лучше оставить бананы на 1 день при комнатной температуре, чтоб они дозрели.

После, очищаем их от кожуры. Ломаем на небольшие кусочки. Складываем в контейнер или пакет и отправляем в морозильную камеру на ночь.

Заготовка для приготовления домашнего мороженого готова. Приступаем.

Перекладываем замороженные кусочки банана в блендер или комбайн

• Если вы испытываете опасения по поводу мощности блендера, лучше добавьте 2-3 столовых ложки молока, так процесс взбивания будет легче и быстрее (не переборщите с жидкостью, иначе получите молочный коктейль).
• Если же блендер мощный, специально предназначенный для колки льда, можно взбивать бананы без молока. Так получится масса более густая.
  

Как только смесь станет однородной, мороженое готово. Его можно сразу съесть или отправить в морозилку на 30 минут, чтоб получить более твердую структуру десерта. Это позволит накладывать десерт в креманки ложкой для мороженого, получая красивые шарики.

Это мягкое мороженое можно кушать на завтрак или перекус. Десерт не содержит жирных (коровьих) сливок, сахара, яиц. Подойдет для веганов, адептов правильного питания (ПП), сыроедов и людей, придерживающихся безглютеновой диеты.

ПП мороженое из банана и клубники — простой рецепт

Нежный классический дуэт!

Калорийность порции (около 185 г), ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
155	3	3	29

Ингредиенты на 2 порции:

• Сливки 10% — 50 мл
• Клубника — 100 г
• Бананы — 2 шт.

Как приготовить по шагам в домашних условиях.

Банан очищаем от кожуры, нарезаем кружочками и замораживаем. Кладем клубнику и замороженную заготовку в блендер, наливаем сливки. Взбиваем. Взамен сливкам используйте сметану или молоко — кокосовое, коровье, ореховое.

Массу выкладываем в емкость для заморозки и ставим морозиться — на 2-3 часа. Все! Теперь, когда окунуться в изумительную прохладу, идем к холодильнику.

1. Для воздушной и кремовой массы лучше блендерить замороженные кружочки порциями. Сначала одну половину — до полностью гладкого пюре. А затем туда же засыпать вторую половину и повторить процесс. Так мы получим хорошо прохладную, идеальную по объёму массу.
2. Если у вас есть сомнения в мощности блендера, дайте фрукту слегка подтаять.
3. Все фрукты берем наиболее спелые. Признаки спелости банана очевидны еще в магазине: немножко коричневых пятнышек на шкурке.
4. Если купили бананы умеренной спелости, кладите их в теплое и темное место. Они быстро дойдут до кондиции.
5. Всегда имейте под рукой холодную заготовку для десерта. Заморозим 3-5 кг бананов партиями. В среднем на 1 порцию бананового ПП мороженого уходит 1-1,5 плода. Режем, выкладываем на доску и в морозилку. Даем поверхности затвердеть от мороза — около 1 часа. Так кружки не будут липнуть друг к другу при хранении. Порциями распределяем богатство в полиэтиленовые мешочки.

Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Как сделать дома диетическое мороженое. Все рецепты полностью отвечают принципам пп.

Даже худеющие приверженцы правильного питания смогут подобрать себе несколько вариантов.

А если вам не нужно сбрасывать ничего лишнего, то такое лакомство просто незаменимо в жару.

Проверены мной лично и не единожды — готовится всё просто дома, без мороженицы.

Никак не куплю себе этот прибор, хотя и мечтаю уже давно. Кстати, если у кого есть, буду рада и благодарна за отзыв.

Думаю, что счастливые обладатели этого девайса готовят мороженое ещё проще и быстрее.

Ингредиенты

1. Банановое мороженое с молоком

Постоянные читатели уже в курсе этого простейшего рецепта. Рассказываю для тех, кто не в курсе.

Список продуктов:

На 2 порции:

• банан — 2 шт.
• молоко — 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Бананы очищаем от кожуры, нарезаем на ломтики, складываем в контейнер, закрываем крышкой и отправляем в морозильную камеру.
2. Через 2 часа вынимаем бананы и пюрируем их в блендере вместе с 2 ложками молока (блендер должен быть достаточно мощный).
3. Периодически собираем банановое мороженое со стенок блендера и продолжаем измельчать. У меня на это ушло минут 5 (банан превратится в мягкое, эластичное мороженое).
4. Всё. Мороженое можно сразу кушать. По желанию можно добавить орехи, мед, измельченный шоколад и т.д. У меня грецкие орехи и мед.

Феноменальная ценность банана для организма

О пищевой ценности и полезности бананов для большинства людей (противопоказания для людей с диабетом) известно давно.

1. Это дополнительный источник энергии
2. Большое содержание калия для работы сердца, витаминов С для борьбы с вирусами и В6 – который в ответе за бесперебойную работу нервной системы и осуществление кроветворения. Он же участвует в синтезе белка и защищает кожу от дерматитов, а также магний, марганец, обеспечивающий здоровье костей и усвоение железа. С помощью бананов можно повысить уровень гемоглобина в крови, так как этот фрукт содержит внушительное количество железа.
3. Содержат природные антиоксиданты (дофамин и катехины), которые улучшают здоровье центральной нервной системы.
4. Улучшают работу пищеварительной системы, т.к.содержат клетчатку, которая поддерживает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта и помогает выводить токсины из организма.
5. Поднимут вам настроение, так как содержат аминокислоту триптофан, которая регулирует гормон счастья – серотонин.
6. А также поддерживают работу почек и многое другое

Чернично-бананово-ананасовое мороженное в мороженице Yonanas Frozen Treat Maker

Категория: Дрожжевой хлеб

ПП-мороженое из банана и клубники Начну с самого моего любимого рецепта, который готовится быстро и из продуктов, что всегда под рукой — мороженое из банана и клубники в домашних условиях. Получается что-то среднее между мороженым и сорбетом. Калорийность 100 г — 63 ккал, бжу: 0,8 г белка, 0 г жиров, 63,3 г углеводов. Ингредиенты: -банан – 1 шт. -клубника (свежая или мороженая) – 10 шт. -апельсин — 2 кусочка -сахзам — по желанию Как сделать: Мороженое из банана и клубники делается за 10 минут, но сначала следует подготовить компоненты. Банан сперва замораживаем (на фото видно, какой он получился черный). Ждём легкого размораживания минут 5. Почистим и порежем его на кусочки. Клубнику следует ополоснуть, удалить хвостики. Взбить клубнику с бананом в блендере. Должна выйти однородная смесь красивого яркого цвета. Полученную массу поделить на 2 порции — удобнее потом будет кушать . Вылить будущее бананово-клубничное мороженое в обычные одноразовые стаканчики, прикрыть крышками из апельсина, как на фото Вставить палочку. Если ничего подходящего не найдете — возьмите одноразовую пластиковую ложку. Теперь всё это великолепие отправляем в морозилку. Если совсем невтерпеж, то кушать можно уже через час! Но лучше всё же выждать 3-4 часа — тогда вкусняшка отлично держит форму. Оцените рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 7 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук Ингредиенты: 2 замороженных банана; 20-50 мл молока (не обязательно). Рецепт из творога и белка “почти пломбир” Не знаю, в чём секрет этого пп рецепта, но по вкусу такое домашнее диетическое мороженое действительно напоминает настоящий пломбир! Калорийность 100 г — 70 ккал, бжу: 12,5 г белка, 1 г жиров, 2,6 г углеводов. Что нам нужно: — обезжиренный мягкий творог (без крупинок!) — 100 г -сухое обезжиренное молоко — 1,5 ст.л -любой сахзам в сухом виде (иначе форма не получится) — у меня порошок стевии -ванилин — пару крупинок -молоко — 50 мл -яичные белки — 2 шт. Процесс приготовления: Сначала взбиваем яичные белки до устойчивых крепких пиков. Потом постепенно вливаем молоко, добавляем остальные компоненты и продолжаем взбивать, пока не раствориться сухое молоко (можно пробовать в процессе). Смесь получается воздушной, густой почти как сметана. Отправляем её в морозилку на 3 часа — домашнее мороженое пп готово! Пошаговый способ: Перед приготовлением мороженого, бананы нужно очистить, поломать на кусочки и заморозить. Затем перекладываем фрукты в блендер (по желанию добавляем молоко) и взбиваем смесь до получения ровной консистенции. Если масса будет застревать, поправляйте ложкой вручную и опять взбивайте. В принципе, десерт готов. Мороженое можно раскладывать в креманки, посыпать тертым черным шоколадом и кушать. Приятного аппетита! Но! Лучшая часть в приготовлении мороженого — придумывать новые вкусовые сочетания. Вдохновляться можно любыми идеями. Рецепт Мороженое из банана и молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав «Мороженое из банана и молока». В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части. Энергетическая ценность Мороженое из банана и молока составляет 97,2 кКал. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее. ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Советы пп-шника-сладкоежки Не бойтесь экспериментировать — добавлять любые компоненты в рецепты. Главное, чтобы они не были жидкими! Какао-порошок, корица, измельчённые орешки, кусочки ягод, фруктов, сухофрукты, семечки — всё это можно. А вот сиропы, соки и т.п. лучше не надо — может не получиться пышная мягкая масса. Хранить домашнее низкокалорийное пп-мороженое следует так, как и любое другое — в герметично закрытой таре до месяца в морозилке. Замораживать можно и в больших ёмкостях, и в маленьких порционных, и в специальных — сейчас в магазинах куча разных форм для мороженого.