Минтай в омлете – кулинарный рецепт

Еда 13:34, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Ингредиенты
Пищевая и энергетическая ценность:
Ингредиенты:
Салат Кунжутная фантазия
Оцените рецепт
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт с фото

Рыбу можно готовить по-разному. Кто-то ее просто обжаривает, другие отваривают, а я предлагаю пойти дальше и проявить оригинальность. Готовим минтай в омлете. Отличное сочетание продуктов в одном рецепте. Что может быть лучше, когда планируешь ужин для семьи? Сочная рыбка в обрамлении омлетной

Ингредиенты

Минтай — 250 г

Яйца — 3 шт.

Молоко — 100 мл

Соль — 10 г

Лук репчатый — 40 г

Масло подсолнечное — 30 мл

Черный перец молотый — 2 г

Сковорода диаметром 22 см

120 кКал
30 мин.
30 мин.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1473.7 ккал	белки 258.6 г	жиры 37.9 г	углеводы 22.1 г
100 г блюда
ккал 75.6 ккал	белки 13.3 г	жиры 1.9 г	углеводы 1.1 г

Ингредиенты:

2-3 шт.
4 шт.
1 шт.
150 мл
10 г

Салат Кунжутная фантазия

Если вы еще не пробовали блюда из сырых шампиньонов, то начните с чего-то простого и не требующего много времени и продуктов для приготовления. Салат из шампиньонов с добавлением томата и кунжута будет для вас открытием совершенно нового и неизведанного вкуса.

Салат Кунжутная фантазия

Ингредиенты:

200 грамм шампиньонов
2 средних помидора
Петрушка

Соус:

50 мл соевого соуса
Одна чайная ложна бальзамического уксуса
Кориандр 0,5 чайной ложки
Пара зубчиков чеснока
Сахар 0,5 чайной ложки
Молотый черный перец 0,5 чайной ложки
Кунжут
Растительное масло 1 ст ложка

Приготовление:

Нарезаем грибы тонкими дольками, добавляем петрушку.
Затем готовим соус, смешивая все указанные ингредиенты.
Затем поливаем грибы и петрушку соусом, перемешиваем и даем настояться 15 минут. После чего сверху нарезаем тонкие кружочки помидора.
Перед подачей посыпать кунжут.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Ингредиенты:

Яйца — 4 Штуки
Филе минтая — 300 Грамм
Сыр — 150 Грамм
Лук — 1 Штука
Молоко — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Растительное масло — 40 Грамм
Морковь — 1 Штука

Количество порций: 3

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите продукты для приготовления минтая в омлете на сковороде. Рыбу предварительно разморозьте в течение ночи, положив ее на дальнюю от морозильной камеры полку холодильника.

Разделайте минтая, отделите филе.

Нарежьте филе минтая на порционные кусочки.

Слегка замаринуйте его смесью лимонного сока, соли и молотого черного перца.

Подготовьте омлетную смесь. Взбейте в глубокой миске яйца.

Добавьте молоко, посолите.

Хорошо взбейте смесь вилкой.

На масле слегка потомите (до прозрачности) нарезанный лук.

Добавьте подготовленную рыбу. Немного обжарьте.

Переверните на другую сторону.

Залейте омлетной массой и тушите под крышкой, убавив жар плиты.

Переверните рыбу вместе с омлетом. Если налить масла побольше, то иногда получается перевернуть пласт рыбы в омлете целиком. Подрумяньте другую сторону.